Viên khoai tây tròn “ú nu” chiên ngập dầu giòn rụm, nóng hổi chấm miếng tương ớt là “số dzách”. Món này mà triển mấy hôm tụ tập bạn bè, vừa tám vừa “nhâm nhi” thì đúng bài luôn đó! Chị em lưu cách làm món khoai tây bọc phô mai chiên giòn của yeuamthuc.org để có dịp mà trổ tài nha!

Khoai tây bọc phô mai chiên giòn

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn, từng miếng bánh giòn tan cùng với phô mai béo ngậy chấm cùng chút tương ớt cay cay đừng nói là trẻ con mà đến người lớn chắc chắn cũng mê tít.

Về mặt dinh dưỡng mà nói, khoai tây tuy được xếp vào là rau củ, nhưng vai trò chính của khoai tây lại là cung cấp tinh bột. Khoai tây màu đỏ hoặc màu tím là một ví dụ, chúng sở hữu hợp chất tự nhiên gọi là anthocyanins. Đây chính là chất chống oxi hóa trong cơ thể chúng ta, chúng bảo vệ các tế bào khỏi các tác nhân gây hại.

Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng anthocyanins giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, tim mạch và suy giảm nhận thức. Chính vì thế mà món khoai tây bọc phô mai chiên giòn là sự lựa chọn của rất nhiều chị em. Hãy cùng yeuamthuc.org làm ngay nào!

Nguyên liệu làm món khoai tây bọc phô mai chiên giòn

• 3-4 củ khoai tây
• 100g phô mai mozzarella
• 1 quả trứng gà

• 100g bột mì
• 200g bột chiên xù
• 20g mayonnaise
• Ngò tây

Cách làm món khoai tây bọc phô mai chiên giòn

• Bước 1: Gọt vỏ, cắt khúc và hấp chín khoai tây sau đó dùng nĩa tán nhuyễn khoai tây, cho thêm vào 20g mayonaise, 5g muối, 5g tiêu, 10g ngò tây thái nhỏ rồi trộn đều hỗn hợp.
  

  

• Bước 2: Cắt phô mai mozzarella thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp đến, chia khoai tây thành các phần nhỏ bằng nhau, bọc phô mai, rồi vo viên tròn.
  

  

• Bước 3: Chia khoai tây thành các phần nhỏ bằng nhau, bọc phô mai, rồi vo viên tròn.
  

  

• Bước 4: Cho khoai tây vào chảo dầu nóng, chiên ở lửa vừa cho tới khi viên khoai vàng đẹp, rồi vớt ra giấu thấm dầu.

Thành phẩm món khoai tây bọc phô mai chiên giòn

Khoai tây bọc phô mai chiên nóng hổi, thơm phức, nhân tan chảy thật hấp dẫn. Cuối tuần làm món khoai tây bọc phô mai chiên giòn rụm thơm ngon, béo ngậy này, ắt hẳn là sẽ gây thích thú cho các bé. Không chỉ có các bé thích thú mà đến người lớn cũng không thể chối từ được món ăn thơm ngon, hấp dẫn này. Cùng bắt tay vào bếp làm món ăn chơi này nhé!

Một số lưu ý khi làm món khoai tây bọc phô mai chiên giòn

1. Các bạn có thể hấp hoặc luộc chín khoai tây đều được.
2. Phải hấp khoai tây luôn từ lúc nước còn lạnh, không cần đợi sôi mới cho vào.
3. Không nên nặn bánh to quá vì khi chiên bên trong không đủ nóng phô mai không chảy ra mà phần khoai tây đã bị vỡ.
4. Có thể cho thêm một số nhân yêu thích vào bên trong khoai tây.

Chúc bạn thành công!