Vật liệu nấu món bò sốt cam

• 600g thịt bò mềm
• 1 gói bột cam
• 1 trái cam sành
• Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, dầu mè

Thực hiện

1. Thịt bò rửa sạch, lau khô, xay thật mịn, sau đó ướp thịt bò với 1 muỗng cafe tiêu + 1/2 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi bằm + 1 muỗng cafe dầu mè + nước cốt trái cam + 1 muỗng xúp xì dầu. Để thịt thấm 30 phút – 1 giờ.
2. Hòa tan bột canh với 1/2 chén nước lạnh
3. Chảo dầu nóng, cho vài tép tỏi đập giập vào phi thơm, thịt bò viên ấn dẹp, cho vào chảo chiên vừa chín tới, vớt ra để ráo.
4. Thêm vào bột cam trên với 1 muỗng xúp đường +1/2 muỗng cafe muối + 1 muỗng xúp bột năng quậy tan, cho lên bếp, vừa sôi tắc bếp nêm vị chua vừa ăn.
5. Cho thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt cam lên thịt bò,dùng nóng với bánh mì.