• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chiêu đãi gia đình

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chiêu đãi gia đình

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực19/02/20203 Mins Read Món Ngon
suon xao chua ngot 1 300x200 1
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc và rất được ưa thích trong bữa cơm gia đình. Vậy cùng học cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng chuẩn dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt

  • Sườn lợn non: 500g
  • Tỏi khô: 4 củ
  • Hành tím: 4 củ
  • Ớt xiêm: 1 trái
  • Tương cà, giấm gạo
  • Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm
nguyên liệu
Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt (ảnh: internet)

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu và ướp sườn

  • Sườn non làm sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, đem chần nước sôi cùng chút muối để làm sạch chất bẩn và mùi hôi rồi vớt ra, xả bằng nước sạch, để ráo.
sơ chế sườn non
Sườn non làm sạch, chặt miếng vừa ăn và chần qua nước sôi (ảnh: internet)
  • Ướp sườn với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa tiêu xay. Trộn đều với nhau và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt rửa sạch và băm nhuyễn.
ướp sườn non
Ướp sườn với gia vị trong khoảng 30 phút (ảnh: internet)

Pha chế nước sốt

  • Nước sốt được xem là phần quan trọng để tạo hương vị thơm ngon cho món sườn. Pha chế theo tỷ lệ 5 thìa đường, 5 thìa giấm gạo, 4 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 4 thìa tương cà và khuấy đều.
pha nước sốt
Nước sốt là bước quan trọng để tạo hương vị thơm ngon cho món sườn (ảnh: internet)

Tiến hành xào sườn

  • Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đến khi dầu sôi thì cho sườn non vào rán vàng đều các mặt. Vớt sườn ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
rán sườn non
Cho sườn non vào chảo rán vàng đều các mặt (ảnh: internet)
  • Cho tỏi, hành tím vào phi thơm rồi đổ phần nước sốt đã pha vào đun sôi và nêm nếm lại cho vừa miệng.
  • Tiếp theo, trút đĩa sườn vào cùng ớt vào đảo đều rồi đổ chút nước xâm xấp, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và rim trong khoảng 15 phút để sườn chín mềm, ngấm gia vị.
xào sườn non
Phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào cùng nước sốt chua ngọt (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trình bày

  • Món sườn xào chua ngọt phải có màu đẹp mắt, sườn đảm bảo độ ngọt mềm vừa phải, không bị quá khô và ngấm đều vào nước sốt. Để cho đĩa sườn xào thêm đẹp mắt có thể trang trí thêm các loại rau hoặc dưa chuột, cà rốt xung quanh.
  • Món này phải thưởng thức khi còn nóng mới ngon và có thể ăn kèm với cơm trắng, dưa chua hoặc làm món nhắm cũng rất tuyệt.
sườn xào chua ngọt
Trình bày và thưởng thức món sườn xào chua ngọt (ảnh: internet)

Một số mẹo khi làm sườn xào chua ngọt

  • Nên lựa chọn loại sườn còn tươi ngon, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi và khi ấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi tốt.
  • Bên cạnh đó, chọn phần dẻ sườn ít mỡ, nhiều nạc và cọng xương nhỏ ăn sẽ ngon hơn.
  • Nếu muốn phần nước sốt có độ sệt hơn thì có thể cho thêm chút bột năng là được.

Hy vọng với cách làm sườn xào chua ngọt trên sẽ giúp bạn có thể chiêu đãi cả nhà một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất nhé!

Bài "Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chiêu đãi gia đình" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Cách làm sườn xào chua ngọt sườn xào sườn xào chua ngọt
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article5 quán lẩu cá ở Sài Gòn ngon nức tiếng hấp dẫn mọi du khách
Next Article Cách làm mì lạnh Hàn Quốc ngon mát giải nhiệt ngày hè
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Cách làm cà phê bọt Dalgona Hàn Quốc siêu hot cực đơn giản

By Yêu Ẩm Thực20/03/20203 Mins Read

Phở Phú Vương – Phở Tân Bình siêu thơm siêu chất lượng

08/01/2016

Cách làm chuối sấy ngọt thơm tự nhiên, không chất bảo quản

04/04/2020

Cách nấu món bò sốt cam

22/06/2021

Cách làm tôm khô ngon tại nhà, để lâu không bị cứng

25/03/2020

Tổng hợp 26 món nhậu hấp dẫn cho quý ông nhâm nhi cuối tuần

03/10/2021

Tổng hợp những cách làm kem trái cây giải nhiệt cho ngày hè nóng bức

08/03/2022

Pizza vỉa hè – Ngon mà rẻ thu hút teen Sài Thành

23/12/2015

4 quán cà phê vintage ở An Giang có vẻ đẹp hoài cổ và yên bình

16/11/2019

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

22/06/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.