Bình Định không chỉ hấp dẫn với nhiều cảnh quan đẹp mà còn có nền ẩm thực phong phú. Vậy cùng khám phá 6 món ngon nổi tiếng ở Bình Định dưới đây nhé!
1. Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo tôm nhảy là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Bánh xèo được làm từ bột gạo pha thêm chút nước cốt dừa và bột nghệ với phần nhân là loại tôm đất đỏ au, nhỏ nhưng chắc thịt. Cho bánh xèo vào chiếc bánh tráng kèm theo rau mầm, xoài chua, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt cay hấp dẫn.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán ở 205 Nguyễn Thị Minh Khai, TP.Quy Nhơn
- Bánh xèo Cô Mai, 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP.Quy Nhơn
- Bánh xèo Bà Thu, 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP. Quy Nhơn
Giá khoảng 30.000 đồng/phần
2. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá Bình Định thường được bán ở nhiều con phố và thu hút bởi cách làm chả, bánh canh, nấu nước dùng độc đáo. Không giống những nơi khác, chả cá được chế biến từ cá tươi với hai loại để du khách lựa chọn là chả hấp và chả chiên. Ngoài ra, bánh canh có màu trong, độ dai vừa phải cùng nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương cá.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh canh Tư Ù, 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP.Quy Nhơn
- Bánh canh Bà O, 384 Bạch Đằng, TP.Quy Nhơn
Khoảng 15.000 – 25.000 đồng/tô
3. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là món ăn quen thuộc của người dân Bình Định vào bữa sáng. Bánh có độ tơi mềm vừa phải, phủ lên một lớp hẹ xắt nhỏ ăn kèm với cháo và lòng heo luộc. Món này phải ăn lúc còn nóng thì mới ngon, chấm một miếng bánh hỏi, lòng heo vào bát nước mắm cay và húp một chút cháo lòng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Thảo Loan, 182 Trần Phú, TT. Diêu Trì, huyện Tuy Phước, Bình Định
- Quán ở 38 Hoàng Quốc Việt, TP. Quy Nhơn.
Khoảng 30.000 – 40.000 đồng/phần
4. Bánh mì Lagu
Bánh mì Lagu là món ăn được người dân Bình Định ưa chuộng từ rất lâu. Những chiếc bánh mì được phết một lớp bơ béo ngậy và nướng trên bếp than tạo mùi thơm phức. Sau đó, cắt sẵn ra đĩa và ăn kèm với nước dùng sánh dẻo gồm khoai lang, hạt sen, cà rốt, đậu đỏ, thịt heo đã ninh nhừ có độ ngọt mềm vừa phải.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán ở 132 Ngô Mây, TP.Quy Nhơn
- Quán ở hẻm 171 Nguyễn Huệ, TP.Quy Nhơn
Giá khoảng 25.000 – 35.000 đồng/phần
5. Nem nướng
Nem nướng được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với các loại gia vị và vo viên tròn hoặc dài đem nướng trên bếp than hồng. Điểm đặc biệt là bánh tráng để cuốn nem nướng lại được làm từ bột gạo của vùng lúa Bình Định. Cho miếng nem nướng vào bánh tráng, thêm dưa leo, khế, xoài, rau thơm,…và chấm nước mắm hoặc nước chấm pha loãng với lạc giã nhỏ.
Địa chỉ tham khảo:
- Nem nướng Bà Tám, 444 Nguyễn Thái Học, TP.Quy Nhơn
- Nem nướng Bà Chiến, 28 Lý Thường Kiệt, TP.Quy Nhơn
- Nem nướng Lợi, 113 Tăng Bạt Hổ, Tp.Quy Nhơn
Giá khoảng 25.000 – 50.000 đồng/phần
6. Hải sản
Nếu đã đến Bình Định thì chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các loại hải sản tươi ngon phải không nào. Ở đây nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ hải sản như ốc len xào dừa, hàu nướng, tôm cua ghẹ hấp, tôm hùm nướng muối ớt phô mai, lẩu hải sản,…Ngoài ra, còn hấp dẫn với các loại nước chấm được pha chế ngon và đậm đà.
Địa chỉ tham khảo:
- Ốc Thúy Kiều, 5D Tăng Bạt Hổ, phường Lê Lợi, TP.Quy Nhơn
- Hải sản tươi sống Hải Sỹ, 35B Nguyễn Huệ, phường Hải Cảng, TP. Quy Nhơn
- Hải sản Hoàng Thao, đường số 5, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn
Giá khoảng 20.000 – 20.000 đồng/đĩa tùy từng loại
Chỉ với một vài món ngon nổi tiếng ở Bình Định trên đã khiến bạn cảm thấy thèm rồi đúng không. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch đến thành phố biển xinh đẹp này để thưởng thức thôi nào!
