Sữa tươi là một loại thức uống không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của con người Việt Nam. Cái tên này nghe vô cùng quen thuộc nhưng khi nhắc đến bánh sữa tươi chiên thì còn hơi xa lạ. Sữa cũng có thể chiên được ư? Hãy theo dõi hết bài viết này của mình để khám phá xem nhé!
Bánh sữa tươi chiên – Món ăn vặt lý tưởng
Sữa tươi cũng có thể chiên lên được đấy các bạn ạ!!!! Không những vậy đây còn là một món ăn vặt mà các bạn nhỏ rất yêu thích. Các mẹ hãy thử tài khéo tay với món này để đổi cách nạp dinh dưỡng cho bé xem nhé! Hoặc cũng có thể tham khảo cách làm này của mình để gia đình ăn vặt cuối tuần – Quả thật rất lý tưởng đúng không?
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh sữa tươi chiên
Nguyên liệu
- Sữa tươi: 2 hộp
- Trứng gà: 2 quả
- Bột bắp : 50g
- Đường: 30g
- Ống vani: 1 ống
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên. (Nguồn: Handmade VN)
Dụng cụ
- Phới lòng
- Chảo, nồi
- Màng bọc thực phẩm
- Hộp đựng có nắp.
Các bước làm món bánh sữa tươi chiên
- Bước 1: Trứng gà bạn tách lấy 2 lòng đỏ (dùng chai nhựa hoặc dùng dụng cụ tách lòng đều được). Cho ra tô thêm thêm 30g đường, 1 ống vani. Dùng phới lòng đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- Sau khi hỗn hợp hòa quyện bạn thêm 50g bột bắp vào. Đánh cho bột bắp tan.
- Bước 2: Cho 2 hộp sữa tươi vào. Tiếp tục khuấy đều. Tiếp theo cho hỗn hợp lên bếp đun, khi đun nhớ đánh đều, đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh mịn bạn tắt bếp.
Đun hỗn hợp cho ra khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh 6h. (Nguồn: Handmade VN)
- Bước 3: Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 chiếc hộp, dùng 1 lớp màng bọc thực phẩm lót ở đáy hộp, cho hỗn hợp vào, bọc lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 6 giờ để hỗn hợp có thời gian đông lại.
- Bước 4: Sau 6h bạn lấy ra và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Áo với 2 lớp trứng gà, 2 lớp bột mì và 2 lớp bột chiên giòn.
Áo bột chiên bánh và thành phẩm. (Nguồn: Handmade VN)
- Bước 5: Đun dầu sôi sau đó cho lần lượt bánh sữa tươi đã áo bột vào, chiên trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu ngã vàng, giòn bạn tắt bếp và vớt bánh ra giấy thấm dầu để khi ăn bánh đỡ ngấy.
Thành phẩm và thưởng thức
Sau 5 bước tưởng không dễ nhưng dễ không tưởng là chúng ta đã có ngay món bánh sữa tươi chiên để nhâm nhi rồi. Còn gì bằng khi được cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon đúng không các bạn. Vừa ngon miệng vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng chần chờ gì mà không thử ngay thôi!!!
Một số lưu ý khi làm món bánh sữa tươi chiên
- Sữa tươi bạn có thể tùy ý lựa chọn hương vị mà bạn yêu thích để làm bánh nhé!
- Bánh sau khi để tủ lạnh 6 tiếng bạn có thể dùng ngay, hoặc tham khảo cách chiên như mình cũng rất ngon
- Nhớ đong đầy đủ nguyên liệu giống với công thức để bánh thành công nhé
- Nên dùng hộp thủy tinh hơn là hộp nhựa, bởi khi sữa tươi còn nóng sẽ làm chảy nhựa không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa dùng hộp thủy tinh sẽ dễ lấy hơn nha!
Chúc bạn thành công!
Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Mình hi vọng các bạn có thể chia sẻ cho mình ý kiến của các bạn về bài viết này.