16 công thức nấu các món canh ngon, thanh mát mỗi ngày

Các món canh ngon sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần trọn vẹn và ấp áp.

1. Canh sườn non nấu dưa chua

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh sườn nấu dưa chua:

• 300 g sườn non
• 1 quả cà chua
• 250 g dưa chua
• 1/4 củ hành tây
• 1 tép tỏi, 2 tép hành lá
• Gia vị: tiêu, muối, mắm, đường, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.

Cách làm canh sườn dưa chua:

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành lá bạn để riêng, cắt khúc 3 cm và chẻ sợi.
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
• Với dưa chua bạn vắt cho hết nước chua, đem rửa lại vài lần dưới nước sạch và vắt khô.
• Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem sườn đi luộc qua, với cách làm này bạn sẽ có món canh sườn ngon và nước sườn trong.
• Sau khi đã luộc qua, bạn đem sườn rửa dưới vòi nước sạch cho hết phần bọt bám quanh, cho sườn ra tô và ướp với 1/2 tiêu, 1 hạt nêm, 1/3 đường, 1 nước mắm, 1/2 muối trộn đều và ướp chừng 20 phút cho sườn ngấm gia vị.
• Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào nồi và làm nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là sườn vào đảo đều, khi bạn thấy sườn săn và bắt đầu dậy mùi thơm, cho dưa chua vào đảo, nêm thêm chút hạt nêm và muối.
• Khi dưa chua cũng đã ngấm gia vị, bạn cho nước (áng chừng lượng nước vừa đủ ăn thôi nhé, nếu loãng sẽ mất đi vị ngon), đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 15-20 phút, sau cùng cho hành tây và cà chua vào, đun chín mềm, thêm hành lá và tắt bếp, thêm hành lá và cho canh ra bát.
• Bạn lưu ý là để có món canh ngon mình cần nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé.

2. Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

• Một con cá lóc khoảng 500g
• 1 cây bạc hà
• 5 quả đậu bắp
• ¼ trái thơm
• 2 quả cà chua
• 50g giá sống
• 1 vắt me chua
• Rau ngò om
• Ngò gai
• Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi thơm.

Cách nấu canh chua cá lóc:

• Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo.
• Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to.
• Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra.
• Sau đó thả me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị.
• Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng. Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi cho thơm.

3. Canh ngao rau cần gừng hành

Nguyên liệu:

• Ngao: 1 kí
• Cần tàu: 3-4 nhánh, xắt nhỏ
• Hành lá: 2 tép: cắt hoa
• Gừng: 1 mẩu cỡ lóng tay cái, xắt sợi nhỏ
• Ớt: 1 trái, xắt khoanh
• Chanh: 1 trái, vắt lấy nước cốt

Cách nấu canh ngao rau cần gừng hành:

• Ngao lựa con kẹp miệng chặt là ngao tươi sống. Mua về ngâm nước có pha chút muối và ớt, ngâm chừng 2h cho ngao nhả chất bẩn bụi đất ra, rồi rửa sạch.
• Bắc nồi đủ nấu canh. Cho khoảng 1 lít nước vô nồi đun sôi rồi thả ngao vào, nấu cho tới khi nước sôi lại, ngao chín.
• Trong khi chờ ngao chín thì bắc chảo cho tí dầu, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi tắt lửa. Ngó qua nồi bên kia thấy nao sôi há miệng vỏ ra hết thì ta trút chảo phi ớt gừng đó vào nồi canh.
• Cho tiếp rau cần vô rồi cuối cùng cho hành lá. Tắt lửa, nêm đường, muối, nước mắm nước cốt chanh vào, nếm thử vừa miệng là được.

4. Canh khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu:

• 1kg Khổ qua ( mướp đắng ) lựa trái ngắn, nở gai to
• 300g thịt nạc dăm
• 1 lòng trắng trứng
• 1g nấm mèo khô (mộc nhĩ)
• 1/2 kg xương
• 100g cá thác lác
• 5 tép hành lá, ngò, tiêu, muối, bột ngọt
• 5 củ hành tím, ớt, nước mắm
• 3 món canh man mát chiều nắng – 5

Cách làm canh khổ qua nhồi thịt:

• Mướp đắng: Dùng dao rạch 1 đường ở giữa không bị đứt hết trái, móc hột bỏ ra rửa sạch để ráo.
• Thịt: Rửa sạch, bằm hoặc xay nhuyễn ướp chút tiêu, muối, bột ngọt,
• Cá thác lác: nêm chút muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn quết cho dai.
• Hành lá: Rửa sạch, cắt ngắn 2cm phần trắng giã nhuyễn cho vào thịt cá..
• Củ hành tím: Bóc vỏ bằm nhuyễn, phi với dầu ăn cho vàng thơm.
• Ớt: Bỏ hột thái xéo mỏng.
• Xương: Rửa với nước muối xả sạch, chặt nhỏ hầm lấy 2 lít nước dùng.
• Trộn chung thịt, cá, nấm mèo, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, củ hành, hành lá lấy phần trắng.
• Nêm lại vừa ăn, dồn nhân này vào quả mướp đắng.
• Nấu sôi nước dùng trở lại cho mướp đắng vào hầm lửa riu riu vớt bọt để nước được trong.
• Khi tất cả chín nêm lại vừa ăn (tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm) nhấc xuống.
• Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, hành lá và ngò.
• Ăn nóng với chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.

Lưu ý:

• Có thể tăng hoặc giảm thịt và nguyên liệu bằng cách so sánh với lượng ruột mướp đắng. Lượng ruột bao nhiêu thì lượng nguyên liệu nhồi vào tương đương là vừa khéo.
• Để xem mướp đắng nhồi thịt chín chưa, bạn có thể thử bằng cách châm vào một que tre nhỏ, thanh xuyên qua trái dễ dàng là được.

5. Canh thịt bò nấu nấm kim châm

Nguyên liệu:

• Nấm kim châm
• Thịt thăn bò
• Đậu phụ
• Hành lá
• Cà rốt
• Nước xương

Cách làm canh thịt bò nấu nấm kim châm:

• Nấm kim châm rửa sạch, để ráo.
• Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra thái lát mỏng, to bản.
• Trải miếng thịt bò ra, cho nấm vào cuộn chặt, dùng hành lá chần qua nước sôi buộc cho đẹp (không cần buộc cũng được vì thịt bò đang ở dạng đá, cuốn là dính chặt vào nhau ngay, không sợ bung)
• Đun sôi nước dùng, thả cà rốt, rồi đến đậu phụ xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng.
• Đợi nước sôi bùng thì thả thịt bò đã cuốn nấm vào rồi bắc nồi ra ngay. Có thể rắc thêm ít hành, mùi hạt tiêu.

6. Canh hẹ nấu nấm

Nguyên liệu:

• 1 lạng thịt nạc vai băm (xay)
• 1 lạng nấm rơm
• 1 miếng đậu hũ sống
• 1 nắm hẹ, 1 củ hành tím
• Nước mắm, muối, bột ngọt.

Cách làm canh hẹ nấu nấm:

• Hành tím lột vỏ băm nhuyễn. Cho thịt vào tô ướp với hành, chút muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm và 1 muỗng cafe dầu ăn. Trộn đều, sau đó viên thành những viên thịt nhỏ vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh ướp trong 30 phút.
• Đậu hũ xắt ra thành những miếng vuông vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước ấm 30 phút, rửa sạch rồi chẻ đôi ra.
• Hẹ rửa sạch rồi xắt thành cọng khoảng 2-3 phân.
• Bắc nồi cho vào lượng nước đủ nấu canh, nêm 1/2 muỗng cafe muối, sau đó cho thịt viên vào đun trong lửa vừa, khi nấu nhớ hớt bọt cho nước trong. Nước sôi lần 1 thì cho nấm vào nấu tiếp cho sôi lần 2. Tiếp theo trút đậu và hẹ vào nấu cho sôi tiếp lần 3 rồi vặn nhỏ lửa, nêm nếm lại nước mắm, bột ngọt… cho vừa miệng rồi tắt bếp.

7. Canh cải thảo cuộn thịt heo

Nguyên liệu làm món canh cải thảo cuộn thịt:

• 4 lá cải thảo
• 200g thịt ba rọi cắt thành 4 – 5 miếng mỏng dài
• 10 – 12 cây đậu cô ve, 1/2 củ cà rốt cắt thanh dài
• 500 – 700 ml nước dùng
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm món canh cải thảo cuộn thịt:

• Bước 1: Cải thảo rửa sạch, cắt thành những miếng có bản to bằng chiều ngang miếng thịt. Luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ màu của lá. Vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Trải miếng cải thảo lên tấm thớt, lạng bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng để dễ cuộn. Đặt miếng thịt lên miếng cải thảo. Rắc ít tiêu, muối lên. Xếp vài cây đậu cô ve và cà rốt lên tuỳ thích.
• Bước 3: Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho đến hết như cuộn chả giò. Dùng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo cho lá cải thảo dính vào, không bị bung ra. Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.
• Bước 4: Cắt đôi cuộn cải thảo và cho vào nồi nước đã sôi đun cho sôi lại thì nêm tí muối, hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp.

8. Canh gà nấm hương

Nguyên liệu làm canh gà nấm hương :

• Thịt gà: 500g
• Nấm đông cô (nấm hương): 1 lạng
• Các gia vị thông thường, Hành lá

Hướng dẫn làm canh gà nấm hương món ăn ngon hấp dẫn :

• Bước 1 : Bạn đem gà sát qua muối rồi đem rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem luộc qua nước sôi rồi xả lại bằng lạnh cho sạch nhé, tiếp đó bạn cho thịt gà vào bát rồi nêm chút mắm muối ướp khoảng 30 phút để cho thịt gà được thấm đều gia vị khi ăn món canh nấm hương thịt gà sẽ đậm đà hơn.
• Bước 2 : Bạn đem nấm ngâm vào nước nóng cho mềm ra rồi đem rửa thật sạch cắt bỏ chân rồi xắt làm đôi.
• Bước 3 : Bạn cho nồi lên bếp cho nấm vào cho thịt gà đã được ướp vào sau đó đổ nước ngập hơn mặt thịt một tí, nấu lửa lớn sôi rồi hạ cho nhỏ đun tới khi nào thịt gà chín kỹ mềm ra thì là được nhé.
• Bước 4 : Nêm nếm lại gia vị, đun thêm 2-3 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên vậy là bạn đã hoàn thành được món canh ngon cho gia đình mình rồi.

9. Canh ngao dứa

Nguyên liệu:

• 1kg ngao
• 1 quả dứa, 2 quả cà chua
• Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
• Nước mắm, bột canh, mỳ chính.

Cách nấu canh ngao dứa:

• Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
• Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
• Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.
• Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.
• Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.

10. Canh bầu nấu tôm

Nguyên liệu:

• Bầu: 1 quả
• Tôm: 150 g
• Hành khô: 1 củ
• Hành hoa, mùi tàu
• Gia vị: dầu ăn, mì chính, bột nêm.

Cách làm canh bầu nấu tôm:

• Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần phân đen ở đầu.
• Bước 2: Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho tôm vào xào chín.
• Bước 3: Cho phần vỏ và đầu tôm vào xay nhuyễn, lọc lấy nước vừa đủ ăn. Sau đó bắt lên bếp và đun liu riu đển nước tôm đóng gạch.
• Bước 4: Bầu gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo cùi bỏ ruột.
• Bước 5: Khi nước tôm sôi cho bầu vào cùng phần nõn tôm.
• Bước 6: Vớt bọt bỏ đi, thêm hành hoa, mùi tàu thái nhỏ cùng chút mì chính và tắt bếp. Cho canh ra bát và thưởng thức nhé.

11. Canh cá măng chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá tuỳ thích : 1 con khoảng 500g (cá cam, cá chim, cá chẻm…)
• Măng chua: 250g.
• Cà chua: 1 trái.
• Hành khô, tỏi: 50g.
• Hành lá, rau mùi, rau ngổ: 150g.
• Ớt sừng: 5 trái.
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, muối, rượu trắng, tiêu bột, ớt bột.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh cá lóc măng chua:

• Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
• Cá: Đánh vảy, làm sạch, rửa kỹ mình cá với muối + rượu trắng để cá mất mùi tanh, giúp cho thịt cá thơm ngon hơn, rửa kỹ cá rồi cho ra rổ, để ráo. Thái cá lóc thành từng khúc dày khoảng 3cm, cứa nhẹ trên từng khúc để thịt cá nhanh ngấm gia vị hơn. Ướp cá lóc với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột trong 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.
• Măng chua: rửa sạch với nước, vắt kỹ, tước thành từng sợi nhỏ.
• Cà chua: rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng cau.
• Hành lá, rau mùi, rau ngổ: Nhặt và rửa sạch, để ráo, phần đầu hành và rau mùi cắt khúc 3cm, lá hành và rau ngổ thái nhỏ.
• Ớt sừng: Rửa sạch, 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món canh cá măng chua cho thêm phần thơm ngon, đậm đà hơn, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ.

Cách nấu canh cá lóc măng chua:

• Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và 1 thìa ớt bột để món canh cá lóc măng chua có màu sắc hấp dẫn hơn, nếu nhà bạn không thích ăn cay bạn có thể thay thế bằng bột điều tạo màu nhé. Cho cá lóc đã ngấm gia vị vào xào nhẹ tay để thịt cá được chín, săn lại.
• Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ dùng để nấu canh, đun sôi, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để nước canh được trong, ngon hơn, nêm thêm ½ thìa muối, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường sao cho có vị vừa ăn. Tiếp tục bạn cho măng chua, cà chua thái miếng vào, để sôi thêm 3 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều, hòa quyện vào nhau thì cho thêm ½ thìa tiêu bột, phần đầu hành, hành lá, rau ngổ thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

12. Canh xương heo hầm rau củ

Nguyên liệu:

• 300gr xương
• 300gr khoai tây
• 100gr cà rốt
• Hành ngò

Cách làm canh xương hầm:

• Xương rửa sạch, đem lên bếp đun sôi. Sau đó vớt ra và rửa lại một lần nước mới rồi cho xương lên bếp, đổ nước ngập xương và đun lửa liu riu để xương chín nhừ.
• Khoai tây bỏ vỏ, cắt miếng và ngâm khoảng 15 phút cho hết nhựa. Cà rốt bỏ vỏ cắt khoanh tròn
• Xương chín, đổ khoai tây vào ninh khoảng 5 phút. Nêm gia vị, hành ngò và tắt bếp.

13. Canh ngao rau cải

Nguyên liệu:

• Ngao tươi: 1kg
• Rau cải mơ: 3gr
• Gia vị: gừng nửa củ, tỏi: 5 nhánh.

Cách làm canh ngao rau cải:

• Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước tùy theo khẩu phần ăn. Đun sôi, khi ngao sôi lấy muỗng hớt sạch bọt bẩn.
• Vớt ngao ra gỡ lấy thịt, đổ nước vào bát để lọc cát.
• Bắc nồi lên cho dầu vào, phi thơm tỏi cho thịt ngao vào đảo nhanh tay sau đó cho nước ngao vào đun sôi. Khi nước sôi cho gia vị và bột nêm vừa ăn.
• Khi canh sôi cho rau cải vào đun sôi, lúc nào chuẩn bị bắc xuống thì thêm gừng tươi đã giã nhỏ.
• Khi nấu canh cải bạn để sôi lâu một chút thì món canh sẽ ngon hơn.

14. Canh chua chả cá dọc mùng

Nguyên liệu:

• 200-300 g chả cá
• 2-3 nhánh thì là
• 3-4 tàu dọc mùng
• 1-2 củ hành khô
• 3-4 quả cà chua
• 1 quả me chua
• Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu chiên, Bột gọt (mì chính), bột nghệ

Cách nấu canh chua chả cá dọc mùng:

• Dọc mùng tước vỏ, rửa thật sạch, thái vát, bóp dọc mùng với chút xíu muối.
• Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên cùng hành khô vào phi thơm, cho dọc mùng vào xào qua, nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh cùng 1 muỗng bột nghệ.
• Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau. Thì là, hành hoa rửa thật sạch cắt khúc.
• Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào qua, nêm 1 muỗng bột nêm. Sau đó đổ một bát nước lọc vào nấu sôi. Khi canh sôi hạ bớt lửa, viên từng viên chả cá rồi thả vào nồi cùng 1 quả me chua đun khoảng 3-4 phút hay khi chả viên chín nổi lên. Nêm gia vị cho vừa miệng.
• Tiếp đến, thả dọc mùng vào đun khoảng 1 phút. Thêm hành hoa, thì là cắt khúc, tắt lửa. Nêm Bột gọt (mì chính) (tùy ý) rồi múc canh chua chả cá dọc mùng ra bát và thưởng thức.

15. Canh bí đỏ nấu mọc

Nguyên liệu:

• Bí đỏ một miếng vừa ăn chừng 400g
• Mọc hoặc giò sống cần chừng 150g thôi
• Hạt tiêu, muối với một chút đường, hành lá và hành tím

Cách làm canh bí đỏ nấu mọc:

• Với bí đỏ bạn dùng bí nhật thì để vỏ còn bí đỏ ta thì cần gọt vỏ cứng bên ngoài đi bạn nhé! Sau khi gọt vỏ bí xong thì bạn moi hột và rửa sạch rồi thái lát vừa ăn.
• Với mọc thì bạn cho ra bát rồi thêm chút tiêu xay cùng với hành tím trộn đều với mọc là được rồi.
• Cho bí đỏ vào đun tới khi sôi thì bạn mới nêm thêm chút gia vị cho vừa ý sau đó bạn lấy thìa múc mọc thả vào nồi bí đang sôi và đun tới khi thấy mọc chín nổi lên trên bề mặt nước dùng thì bạn có thể tắt bếp và cho thêm chút hành lá vào là có thể tắt bếp

16. Đầu cá hồi nấu canh chua

Nguyên liệu nấu canh đầu cá hồi:

• Đầu cá hồi
• Cà chua, măng chua, me chín.
• Ngò om, ớt hiểm, tỏi băm, ngò gai.
• Các loại gia vị khác: Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt.

Cách nấu canh chua với đầu cá hồi:

• Rửa sạch đầu cá hồi rồi dùng dao chặt thành miếng vừa phải. Cho ít muối, nước mắm, tiêu, ớt hiểm vào ướp với đầu cá trong khoảng nửa tiếng để đầu cá ngấm gia vị.
• Rửa sạch măng chua rồi vắt cho măng ráo hết nước. Cà chua rửa sạch, 1 quả ta cắt dạng múi cau, quả còn lại băm nhỏ. Ngò gai, ngò om ta cũng rửa cho sạch rồi dùng dao cắt thật nhỏ. Cho 1/2 chén nước sôi vào dằm me rồi gạn lấy phần nước me.
• Cho dầu ăn vào chảo phi thơm 1 muỗng tỏi đã băm nhuyễn. Tiếp theo cho 1/2 tỏi phi vào đầu cá để ướp, phần còn lại để nguyên trong chảo rồi đổ cà chua đã băm vào xào qua rồi cho riêng ra đĩa.
• Đun nồi nước sôi, sau đó cho nước me và phần đầu cá vào. Khi nấu chú ý hớt phần bọt sủi lên. Cho măng chua, muối, đường, bột ngọt, nước mắm vừa khẩu vị rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ. Chờ sôi một lát thì cho cà chua băm vào nồi.