• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm bánh flan mềm mịn và thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm bánh flan mềm mịn và thơm ngon ngay tại nhà

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực02/03/20204 Mins Read Món Ngon
banh flan 1
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Bánh flan ăn kèm sữa tươi hay chè là món khoái khẩu của hầu hết mọi người. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan mềm mịn và thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Bánh flan (quesillo) là loại bánh có xuất xứ từ các nước châu Âu với hương vị caramen thơm đắng. Bánh được làm từ trứng và sữa tươi nên mềm và thơm, ngay khi đưa vào miệng đã có cảm giác như tan chảy ngay trên đầu lưỡi. Để làm được bánh flan ngon mềm thì cần chú ý làm theo đúng công thức dưới đây nhé!

Bài "Cách làm bánh flan mềm mịn và thơm ngon ngay tại nhà" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Nguyên liệu làm bánh flan

  • Sữa tươi: 500 ml
  • Sữa đặc: 1 hộp
  • Nước trắng: 100 ml
  • Trứng gà: 7 quả
  • Đường trắng: 100 g
  • Vani: 1 ống
  • Chanh: nửa quả
  • Dụng cụ: cốc hoặc khuôn đựng bánh, nồi nhỏ, thìa, đũa, rây lọc.

Cách làm bánh flan mềm mịn

Chưng caramen

  • Đầu tiên, bạn cho 100 ml nước trắng vào nồi nhỏ cùng đun với 100 g đường trắng.
  • Đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi nước đường chuyển thành màu cánh gián.
  • Cho thêm 1 thìa nước chanh và 2 thìa nước đun sôi để nguội vào, khuấy đều và tắt bếp.
  • Múc caramen vào từng cốc hoặc khuôn nhỏ để đựng bánh flan rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Chưng caramen
Đun nước đường thành màu cánh gián để làm caramen (Ảnh: Internet)

Làm hỗn hợp trứng sữa

  • Lấy 5 quả trứng, dùng cả lòng đỏ và lòng trắng cho vào bát tô, đánh đều.
  • Sau đó cho thêm 2 lòng đỏ trứng vào thêm, đánh tan, không được để sủi bọt.
  • Cho 500 ml sữa tươi và nửa hộp sữa đặc vào nồi, đun đến khi sữa sôi lăn tăn là được.
  • Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào tô trứng, khuấy đều rồi cho lọc qua rây cho hết cợn.
  • Cho thêm 1 ống vani vào hỗn hợp trứng sữa để bánh có mùi thơm và lọc lại qua rây thêm lần nữa.
Lọc hỗn hợp trứng và sữa
Lọc hỗn hợp trứng và sữa qua rây để bánh được mịn (Ảnh: Internet)

Hấp bánh

  • Đổ hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc nhỏ hoặc khuôn đã có sẵn caramen, đừng đổ quá đầy.
  • Sau đó cho từng khuôn vào nồi hấp, hấp 30 – 40 phút.
  • Dùng tăm để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, nếu tăm cắm xuống mà bánh không dính vào tăm là bánh đã chín.
  • Lấy bánh ra, để nguội và cất vào tủ lạnh.
Hấp bánh flan
Hấp bánh flan trong khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

  • Bánh flan có màu vàng đẹp, mùi thơm, bánh mềm mịn và lớp caramen không quá đắng.
  • Bánh ăn kèm với sữa đá, nước cốt dừa hay các loại chè đều ngon.
Bánh flan
Bánh flan có màu vàng đẹp và mềm mịn (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi làm bánh flan

  • Khi chưng nước đường thành caramen thì bạn cần lưu ý là khi nước đường vừa chuyển màu cánh gián là tắt bếp ngay, đừng để lâu quá vì đường sậm màu quá dễ bị đắng.
  • Khi hấp bánh cần thường xuyên lấy khăn lau hơi nước đọng ở vung nồi hấp vì nếu không bánh sẽ bị rỗ, không đươc mềm mịn.
  • Một số bạn làm bánh flan bị tanh mùi trứng là do đánh trứng chưa kỹ, bạn cần đánh trứng đến khi lòng đỏ và lòng trắng hòa đều vào nhau. Ngoài ra, việc thêm vani vào bánh cũng giảm bớt mùi tanh của trứng.
  • Nếu muốn lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng hơn thì có thể quét một lớp bơ quanh thành khuôn.
  • Bánh flan đã chín thì nên để trong tủ lạnh 2 – 3 tiếng cho lớp caramen chảy ra ăn sẽ ngon hơn.

Làm bánh flan mềm mịn ngon như ngoài quán không hề khó đúng không các bạn. Thử ngay món bánh mát lạnh này để chiêu đãi người thân và bạn bè nha!

bánh flan bánh flan mềm mịn bánh flan sữa tươi cách làm bánh flan làm bánh flan không bị rỗ
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm yaourt ngon mịn và mát lạnh giải nhiệt ngày nóng
Next Article 5 quán bánh mì ở Hội An ngon nức tiếng gần xa
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Tổng hợp cách làm gà nướng ngon đậm vị

By Tram Anh Nguyen14/03/20227 Mins Read

6 quán chè nổi tiếng ở Hà Nội giúp giải nhiệt ngày hè

11/05/2019

Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán

18/03/2020

Cách làm phá lấu bò ngon, dễ chế biến

04/04/2020

Cách làm bánh bèo chén ngon mềm cực dễ tại nhà

14/04/2020

Tổng hợp những cách làm Mỳ Ý siêu đơn gian nhưng không kém phần hấp dẫn

21/01/2022

Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị miền Trung ngon đậm đà, dễ làm nhất

01/01/2022

ThaiExpress : Đồ ăn Thái chưa bao giờ hết hấp dẫn

22/06/2021

6 quán ốc ở Sài Gòn nổi tiếng thơm ngon và giá cả bình dân

10/12/2019

Hướng dẫn cách làm xôi mít cốt dừa ngon

22/06/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.