• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Công thức làm sủi cảo tôm thịt ngon tuyệt với vỏ mỏng dính và cách nặn đơn giản, dễ làm
Món Ngon

Công thức làm sủi cảo tôm thịt ngon tuyệt với vỏ mỏng dính và cách nặn đơn giản, dễ làm

Phuong TranBy Phuong Tran02/02/20232K Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
hinh dim sum va trong nha 8e861e77
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Công thức làm sủi cảo ngon với lớp vỏ mỏng dính được biến tấu thêm bột năng, cách nặn cũng cực kỳ đơn giản, dễ làm. Xem xong thì bạn nhớ bắt tay vào bếp ngay và luôn nhé.

Nội dung chính
  • Nguyên liệu:
  • Cách làm sủi cảo tôm thịt:
  • Cách bảo quản cấp đông sống
  • Cách luộc hoặc hấp
  • Cách làm nước chấm

Nguyên liệu:

  • Bột mỳ: 500gr
  • Bột năng: 100gr
  • Thịt ba chỉ hoặc vai sấn đầu giòn: 400gr
  • Tôm tươi 400gr
  • Cải thảo: 1 chiếc nhỏ
  • Hành lá: 1 nắm nhỏ
  • Mùi: 1 mớ
  • Nước nguội lọc: 350ml
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu ăn

Cách làm sủi cảo tôm thịt:

Cách làm phần vỏ:

  • Cho bột mỳ, bột năng, nước trộn đều và nhồi kỹ đến khi thấy bột dẻo không dính tay cắt ra không thấy bột có lỗ khí là được (nếu nhồi máy trong vòng 20’ )
  • Cắt từng khúc nhỏ đều nhau cán mỏng như tờ giấy (cán được mỏng do có bột năng nên vỏ rất dẻo và dai)
Vo tròn bột trước khi cán mỏng
Vo tròn bột trước khi cán mỏng

Cách làm phần nhân:

  • Rau cải thảo, hành lá, mùi rửa sạch thái nhỏ ướp chút muối hạt sau vắt sạch kiệt nước ( càng vắt khô nhân càng để được lâu và không vỡ nhân)
  • Tôm thịt xay nhỏ trộn đều cùng gia vị, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn và phần rau đã vắt nước ở trên
Nhân sủi cảo
Nhân sủi cảo

Cách gói sủi cảo:

Các bạn xem clip hướng dẫn sau nha:

Cách bảo quản cấp đông sống

  • Xếp phần sủi cảo đã nặn vào hộp cấp đông ngăn đá
  • Nếu có loại hộp kích thước to xếp từng lớp. Nếu hộp nhỏ có thể lót lớp giấy lên từng lớp để khi lấy ra dễ dàng hơn

Cách luộc hoặc hấp

  • Luộc: cho nước vào nồi đun sôi, cho chút dầu ăn thả sủi cảo vào luộc đến khi thấy sủi cảo nổi lên như luộc bánh trôi là chín
  • Hấp: xếp từng lớp không sát nhau tránh bị dính, lấy tăm xăm thử thấy tăm không dính là chín

Lưu ý: nếu sủi cảo đã cấp đông bỏ ra ngoài rã đông đến khi thấy vỏ còn độ cứng của đá thì gỡ nhẹ tay sẽ ra, tránh để ngoài lâu quá vỏ sẽ bị dính gỡ sẽ rách vỏ)

Cách làm nước chấm

  • Người Trung Quốc hay chấm với tỏi và mù tạt hoặc chấm xì dầu tỏi. Mình ko ăn quen nên làm bằng cà chua chỉ đơn giản thế này thôi ạ
  • Cà chua thái nhỏ xào qua thêm nước, gia vị, hạt nêm, chút mắm nêm nếm vừa miệng

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleGà làm món gì ngon? 4 công thức làm gà nướng mật ong, sa tế và muối ớt ngon đậm đà
Next Article Vịt nấu món gì ngon? Tổng hơp 12 cách làm món ngon từ thịt vịt thơm, mềm, không hôi
Avatar of Phuong Tran
Phuong Tran
  • Facebook

Related Posts

Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

Món Ngon By minhthu130617/03/2023

Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
Tags :cách làm nước chấm sủi cảo cách làm sủi cảo tôm thịt Công thức làm sủi cảo
Bài Mới
Ẩm thực

Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Đang Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
Bài Xem Nhiều
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
Về Yêu Ẩm Thực

YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
Hot

Cách nấu món phi lê cá Thu hấp

22/06/2021

Cách nấu lẩu gà lá giang chua cay đậm đà

02/02/2023

Pizza Nguyễn Tri Phương – Pizza giá “sinh viên” chất lượng nhà hàng

24/12/2015
Mới đăng

Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

25/05/2023

Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

25/05/2023

Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

25/05/2023
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2023 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

wpDiscuz