• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm cơm chiên Dương Châu thơm ngon và đủ chất cho bữa sáng

Cách làm cơm chiên Dương Châu thơm ngon và đủ chất cho bữa sáng

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực20/03/2020Updated:20/03/20204 Mins Read Món Ngon
com chien duong chau 2
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Cơm chiên thơm ngon và giàu dinh dưỡng rất thích hợp để đổi vị vào bữa sáng. Vậy học cách làm cơm chiên Dương Châu cực đơn giản dưới đây nhé!

Cơm chiên Dương Châu bắt nguồn từ Trung Quốc và rất được yêu thích tại Việt Nam. Món này kết hợp cả tôm, thịt và các loại rau củ nên vừa dễ ăn vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Không những thế, lại có màu sắc vô cùng bắt mắt nữa đấy!

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu

  • Cơm trắng: 4 chén
  • Trứng gà: 2 quả
  • Thịt xá xíu: 100g
  • Lạp xưởng: 2 cây (Có thể mua lạp xưởng tại đây)
  • Tôm khô: 20g (hoặc thay bằng tôm tươi) (Có thể mua tôm khô tại đây)
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Đậu Hà Lan hoặc đậu cove: 100g (Có thể mua đậu Hà Lan tại đây)
  • Tỏi, hành lá, rau ngò
  • Dầu điều, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, nước tương,…
nguyên liệu
Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu (ảnh: internet)

Cách làm cơm chiên Dương Châu

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt xá xíu đem thái hình hạt lựu. Lạp xưởng chiên hoặc luộc sơ, thái hạt lựu.
  • Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm tầm 3 – 5 phút để tôm mềm và nở thì vớt ra để ráo nước.
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi đem chần sơ qua nước sôi cùng đậu Hà Lan.
  • Trứng gà đập ra bát, thêm chút hạt nêm và đánh tan đều.
  • Tỏi băm nhỏ. Hành lá và rau ngò rửa sạch, thái nhỏ, có thể để lại vài cọng ngò để trang trí.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu (ảnh: internet)

Trộn đều nguyên liệu

  • Cho cơm trắng, thịt xá xíu, đậu Hà Lạt, cà rốt vào tô cùng chút dầu điều, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/3 muỗng nhỏ muối và trộn đều.
Trộn nguyên liệu
Trộn đều cơm với các nguyên liệu và chút gia vị (ảnh: internet)

Tiến hành chiên cơm

  • Bắc chảo lên bếp (có thể mua chảo tại đây), đổ chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi vàng.
  • Cho tôm khô, lạp xưởng và 1 muỗng nhỏ đường vào đảo đều.
cho tôm khô lạp xưởng vào chảo
Phi thơm tỏi, cho tôm khô lạp xưởng vào đảo đều (ảnh: internet)
  • Tiếp theo, đổ hỗn hợp nguyên liệu đã trộn với cơm trên vào chảo cùng với trứng và đảo nhanh tay đến khi hạt cơm khô lại.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp rồi rắc hành lá và rau ngò đã thái nhỏ lên.
chiên cơm
Cho cơm đã trộn và trứng vào đảo đến khi cơm khô lại (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

  • Cuối cùng, trình bày cơm chiên Dương Châu ra đĩa, trang trí thêm rau ngò, dưa leo hoặc cà chua xung quanh cho đẹp mắt và ăn kèm nước tương sẽ càng ngon hơn.
  • Cơm chiên có nhiều màu sắc hấp dẫn, hạt cơm khô và không vón cục hòa quyện cùng hương vị đậm đà của các nguyên liệu.
Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên Dương Châu thơm ngon hơn khi được trình bày đẹp mắt (ảnh: internet)

Một số mẹo khi làm cơm chiên Dương Châu

  • Nên dùng gạo hạt dài và khô để nấu cơm, không nấu bằng gạo dẻo thì cơm khi chiên sẽ mềm và dễ vón cục.
  • Nên nấu cơm trước rồi để nguội hẳn mới đem chiên thì hạt cơm sẽ tơi ra, ăn giòn ngon hơn.
  • Để cơm chiên có màu vàng đẹp, trước khi chiên nên trộn cơm với chút nước nghệ.
  • Nếu có nhiều thời gian nên dùng tôm tươi đã bóc vỏ thay tôm khô sẽ ngọt thơm và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
  • Có thể thay lạp xưởng bằng xúc xích, dăm bông hoặc giò lụa tùy thích.
    • Các bạn có thể mua xúc xích tại đây
    • Có thể mua dăm bông tại đây
    • Có thể mua giò lụa tại đây

Như vậy, không cần phải ra ngoài quán bạn vẫn có thể cùng gia đình thưởng thức món cơm chiên Dương Châu thơm ngon và bổ dưỡng rồi nhé!

Bài "Cách làm cơm chiên Dương Châu thơm ngon và đủ chất cho bữa sáng" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

cách làm cơm chiên Cách làm cơm chiên Dương Châu cơm chiên cơm chiên Dương Châu dinh dưỡng
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article5 quán bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt nổi tiếng ngon và đắt khách
Next Article 4 quán cà phê ở Đồng Nai đẹp và chất miễn chê
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Cách làm gà kho gừng thơm cay càng ăn càng ghiền

By Yêu Ẩm Thực26/03/20204 Mins Read

Tổng hợp 12 công thức nấu các món nước mát giải nhiệt mùa hè

02/10/2021

Góc Đà Lạt 2 : Nơi bánh tráng nướng lên ngôi.

22/06/2021

Lẩu nướng Nhật Phổ Đình

22/06/2021

Cách làm bánh tai heo thơm ngon, giòn tan

13/10/2017

5 món ngon ở Nha Trang ai ăn qua cũng nghiện

16/03/2019

5 món hải sản ngon nên thử khi đến Nam Du

05/11/2017

Lavastone : Nhà hàng BBQ mới cực chất

22/06/2021

Tik Tak – BBQ lẩu 6k cực rẻ cực chất

20/01/2016

Tổng hợp 26 món nhậu hấp dẫn cho quý ông nhâm nhi cuối tuần

03/10/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.