• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm cơm chiên Dương Châu thơm ngon và đủ chất cho bữa sáng
Món Ngon

Cách làm cơm chiên Dương Châu thơm ngon và đủ chất cho bữa sáng

Vy hàBy Vy hà02/02/202363 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
com chien duong chau 2 c18a305b
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Cơm chiên thơm ngon và giàu dinh dưỡng rất thích hợp để đổi vị vào bữa sáng. Vậy học cách làm cơm chiên Dương Châu cực đơn giản dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu
  • Cách làm cơm chiên Dương Châu
    • Sơ chế nguyên liệu
  • Trộn đều nguyên liệu
    • Tiến hành chiên cơm
  • Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
  • Một số mẹo khi làm cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu bắt nguồn từ Trung Quốc và rất được yêu thích tại Việt Nam. Món này kết hợp cả tôm, thịt và các loại rau củ nên vừa dễ ăn vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Không những thế, lại có màu sắc vô cùng bắt mắt nữa đấy!

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu

  • Cơm trắng: 4 chén
  • Trứng gà: 2 quả
  • Thịt xá xíu: 100g
  • Lạp xưởng: 2 cây (Có thể mua lạp xưởng tại đây)
  • Tôm khô: 20g (hoặc thay bằng tôm tươi) (Có thể mua tôm khô tại đây)
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Đậu Hà Lan hoặc đậu cove: 100g (Có thể mua đậu Hà Lan tại đây)
  • Tỏi, hành lá, rau ngò
  • Dầu điều, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, nước tương,…
nguyên liệu
Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu (ảnh: internet)

Cách làm cơm chiên Dương Châu

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt xá xíu đem thái hình hạt lựu. Lạp xưởng chiên hoặc luộc sơ, thái hạt lựu.
  • Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm tầm 3 – 5 phút để tôm mềm và nở thì vớt ra để ráo nước.
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi đem chần sơ qua nước sôi cùng đậu Hà Lan.
  • Trứng gà đập ra bát, thêm chút hạt nêm và đánh tan đều.
  • Tỏi băm nhỏ. Hành lá và rau ngò rửa sạch, thái nhỏ, có thể để lại vài cọng ngò để trang trí.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu (ảnh: internet)

Trộn đều nguyên liệu

  • Cho cơm trắng, thịt xá xíu, đậu Hà Lạt, cà rốt vào tô cùng chút dầu điều, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/3 muỗng nhỏ muối và trộn đều.
Trộn nguyên liệu
Trộn đều cơm với các nguyên liệu và chút gia vị (ảnh: internet)

Tiến hành chiên cơm

  • Bắc chảo lên bếp (có thể mua chảo tại đây), đổ chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi vàng.
  • Cho tôm khô, lạp xưởng và 1 muỗng nhỏ đường vào đảo đều.
cho tôm khô lạp xưởng vào chảo
Phi thơm tỏi, cho tôm khô lạp xưởng vào đảo đều (ảnh: internet)
  • Tiếp theo, đổ hỗn hợp nguyên liệu đã trộn với cơm trên vào chảo cùng với trứng và đảo nhanh tay đến khi hạt cơm khô lại.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp rồi rắc hành lá và rau ngò đã thái nhỏ lên.
chiên cơm
Cho cơm đã trộn và trứng vào đảo đến khi cơm khô lại (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

  • Cuối cùng, trình bày cơm chiên Dương Châu ra đĩa, trang trí thêm rau ngò, dưa leo hoặc cà chua xung quanh cho đẹp mắt và ăn kèm nước tương sẽ càng ngon hơn.
  • Cơm chiên có nhiều màu sắc hấp dẫn, hạt cơm khô và không vón cục hòa quyện cùng hương vị đậm đà của các nguyên liệu.
Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên Dương Châu thơm ngon hơn khi được trình bày đẹp mắt (ảnh: internet)

Một số mẹo khi làm cơm chiên Dương Châu

  • Nên dùng gạo hạt dài và khô để nấu cơm, không nấu bằng gạo dẻo thì cơm khi chiên sẽ mềm và dễ vón cục.
  • Nên nấu cơm trước rồi để nguội hẳn mới đem chiên thì hạt cơm sẽ tơi ra, ăn giòn ngon hơn.
  • Để cơm chiên có màu vàng đẹp, trước khi chiên nên trộn cơm với chút nước nghệ.
  • Nếu có nhiều thời gian nên dùng tôm tươi đã bóc vỏ thay tôm khô sẽ ngọt thơm và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
  • Có thể thay lạp xưởng bằng xúc xích, dăm bông hoặc giò lụa tùy thích.
    • Các bạn có thể mua xúc xích tại đây
    • Có thể mua dăm bông tại đây
    • Có thể mua giò lụa tại đây

Như vậy, không cần phải ra ngoài quán bạn vẫn có thể cùng gia đình thưởng thức món cơm chiên Dương Châu thơm ngon và bổ dưỡng rồi nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article5 quán bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt nổi tiếng ngon và đắt khách
Next Article 4 quán cà phê ở Đồng Nai đẹp và chất miễn chê
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cách làm cơm chiên Cách làm cơm chiên Dương Châu cơm chiên cơm chiên Dương Châu dinh dưỡng
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    5 nhà hàng lãng mạn ở Sài Gòn dành cho cặp đôi dịp lễ Valentine

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Món Ý : Cách làm món mì xào Carbonara Giada

    22/06/2021

    Công thức làm sủi cảo tôm thịt ngon tuyệt với vỏ mỏng dính và cách nặn đơn giản, dễ làm

    02/02/2023

    Gợi ý 14 công thức nấu món ốc ngon tuyệt đỉnh, ăn là mê

    02/02/2023
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz