• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Cách làm mắm tép chưng thịt đậm đà hao cơm!
Ẩm thực

Cách làm mắm tép chưng thịt đậm đà hao cơm!

leesarahBy leesarah20/04/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
mam tep chung thit 1 68498c26
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Vào những ngày bận rộn, không có thời gian để chế biến các món ăn cầu kỳ nhưng lại muốn có một món mặn để thưởng thức với cơm thì các bạn có thể tham khảo ngay cách làm mắm tép chưng thịt siêu hấp dẫn này của yeuamthuc nhé!

Nội dung chính
  • Mắm tép chưng thịt – Món ăn hao cơm
  • Nguyên liệu và dụng cụ nấu mắm tép chưng thịt
    • Nguyên liệu
    • Dụng cụ
  • Các bước sơ chế nguyên liệu
  • Các bước nấu thịt chưng mắm tép
  • Thành phẩm và thưởng thức
  • Một số lưu ý khi nấu thịt chưng mắm tép

Mắm tép chưng thịt – Món ăn hao cơm

Món mắm tép chưng thịt hay thịt chưng mắm tép là 1 món mặn đưa cơm, đặc biệt thích hợp vào những ngày lạnh. Với hướng dẫn đơn giản nhưng chi tiết trong video này bạn sẽ có ngay món mắm tép chưng thịt thơm ngon để ăn cùng cơm nóng. Món ăn này nên ăn kèm với khế chua, chuối xanh và ít rau húng sẽ rất hợp vị.

Bạn có thể tham khảo cách làm này của yeuamthuc.org để đổi món cho gia đình hoặc lưu lại để đa dạng thực đơn hằng ngày nha!

Nguyên liệu và dụng cụ nấu mắm tép chưng thịt

Nguyên liệu

  • 300g thịt heo
  • Mắm tép
  • 2 nhánh sả
  • 4-5 củ hành khô
  • 3-4 tép tỏi
  • 1-2 quả ớt cay
  • Gia vị: bột ngọt, đường, tiêu xay, nước màu đường hoặc dầu màu điều
    nguyen lieu lam mam tep chung thit fdf05cf7
    Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt. (Nguồn: Cook Béo)

Dụng cụ

  • Máy xay thịt
  • Chảo
  • Nồi

Nguyên liệu trong công thức trên của mình là vừa cho 4 người ăn, bạn lưu ý để gia giảm lượng gia vị nhé!

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Thịt mua về bạn rửa sạch để loại bỏ phần bụi bẩn bên ngoài sau đó cho vào cối xay nhỏ, ở bước này nếu nhà bạn nào không có máy xay cũng có thể băm bằng tay cũng được nha
so che nguyen lieu lam thit chung mam tep 86fcb8e0
Sơ chế nguyên liệu làm thịt chưng mắm tép. (Nguồn: Cook Béo)
  • Hành, tỏi ớt và sả bạn cho vào máy hoặc băm thật nhỏ để khi ăn không bị cặn nhá.

Các bước nấu thịt chưng mắm tép

  • Bước 1: Bạn cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn sau đó đun cho dầu sôi, thả tỏi, hành ớt sả đã băm nhỏ vào đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm và ngả vàng.
phi thom sa ot toi va cho thit vao dao deu 22e0fa05
Phi thơm sả ớt tỏi và cho thịt vào đảo đều. (Nguồn: Cook Béo)
  • Bước 2: Tiếp theo bạn cho thịt băm vào và đảo thật đều trên lửa nhỏ để thịt không bị cháy xém ở phần đáy nồi. Khi thịt đã săn lại bạn tăng lửa lên 1 chút.
  • Bước 3: Thịt chín rồi cho mắm tép vào, tương ứng với 300g thịt bạn cho 4-5 muỗng canh mắm tép đảo đều và chưng đến khi sôi liu riu tiếp tục nếm gia vị.
    xao thit san cho mam tep vao df59083f
    Xào thịt săn cho mắm tép vào. (Nguồn: Cook Béo)
  • Bước 4: Nêm vào 2 muỗng canh dầu màu điều/ nước màu đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường. Nhớ đảo đều và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị. Chưng thêm 5 phút cho thấm gia vị
  • Bước 5: Cho nốt phần hành tỏi ớt sả băm còn lại vào, rắc lên 1 ít tiêu xay và đun thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp, như vậy món thịt chưng sẽ dậy mùi thơm và rất ngon khi thưởng thức.

Thành phẩm và thưởng thức

Chỉ sau vài bước phải nói là hết sức đơn giản chúng ta đã có ngay món thịt chưng mắm tép siêu ngon và hấp dẫn rồi. Thịt vừa chưng xong thơm phức mùi của sả khi nếm thử có vị đậm đà rất vừa miệng. Nếu thích có thể cho thêm 1 vài cọng ngò, cắt hoa ớt để làm cho món ăn đảm bảo vừa ngon miệng vừa “ngon mắt” bạn nhé!

Món này ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo, đảm bảo rất hao cơm, ngoài ra bạn có thể thử với bún, ăn với bánh mì cũng đều rất hợp.

hoan thanh mon thit chung mam tep 2893ba8f
Hoàn thành món thịt chưng mắm tép. (Nguồn: Cook Béo)

Một số lưu ý khi nấu thịt chưng mắm tép

  • Bạn có thể chọn thịt vai, thịt mông có cả một chút sụn nữa thì khi ăn sẽ rất ngon, có độ sần sật nhẹ.
  • Vì mắm tép sẽ khác nhau ở các địa phương và tùy mẫu mã nên có một số loại không nêm gia vị hoặc đã nêm sẵn để điều chỉnh cho vừa khẩu vị nha.
  • Bạn hãy đừng thêm ớt nếu không ăn được cay.
  • Thường, dầu để chưng thịt người ta hay sử dụng dầu phi hành tỏi bởi vì khi phi lên và chưng thịt sẽ có mùi rất thơm.
  • Tùy vào số lượng thịt để gia giảm phần mắm tép bạn nha

Chúc các bạn thành công!

Mời bạn tham khảo cách làm qua video của YouTube Channel Cook Béo tại đây:

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTop 10 quán kem giải nhiệt mùa hè ở Bắc Ninh
Next Article Mách bạn bí quyết làm thạch rau câu dừa để kinh doanh
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023

    Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Tags :Cách làm thịt chưng mắm tép siêu ngon mắm tép chưng thịt Thị kho ruốc Yeuamthuc org
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Quán ngon Sài Gòn : Xôi gà trứ danh Thủ Đức

    22/06/2021

    5 quán lẩu nướng ngon ở Bắc Ninh cho dịp nghỉ lễ 30/4

    22/04/2023

    5 nhà hàng lãng mạn ở Sài Gòn dành cho cặp đôi dịp lễ Valentine

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz