Quảng Bình không chỉ sở hữu nhiều thắng cảnh tuyệt đẹp mà 6 món ăn đặc sản Quảng Bình hấp dẫn dưới đây cũng làm say lòng mọi du khách đấy!
1. Bánh khoái
Bánh khoái gần giống với bánh xèo miền Nam với nguyên liệu chính được làm từ bột nghệ khô và bột gạo. Bánh khá to với lớp vỏ màu vàng ươm, giòn rụm cùng phần nhân tôm, thịt và giá hấp dẫn. Bánh khoái ăn cùng với rau sống, rau thơm, vả, chuối chát và bát nước chấm từ đậu phộng, gan heo lạ miệng.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh khoái Tứ Quý, 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Cô Vân, 82 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giá: khoảng 25.000 – 35.000 đồng/phần
2. Bánh bột lọc
Bánh bột lọc Quảng Bình được làm từ bột sắn lọc nên có màu trắng trong và ăn dẻo dai. Phần nhân bên trong chỉ là các nguyên liệu đơn giản gồm tôm sông, thịt băm, nấm mèo cùng chút gia vị đem xào sơ rồi gói bằng lá chuối và hấp chín. Nước chấm được chế biến từ nước cốt vỏ tôm thêm nước mắm, đường, ớt nên sẽ có đủ vị ngọt mặn đan xen.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh bột lọc Cô Thường, 11 Bà Triệu, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Bánh Huế Mệ Xuân, ngõ 15 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giá: khoảng 20.000 – 30.000 đồng/phần
3. Cháo canh cá lóc
Cháo canh cá lóc là một món ngon quen thuộc của người dân Quảng Bình vào buổi sáng. Một tô cháo canh đầy đủ gồm có sợi bánh canh trắng tinh kết hợp cùng cá lóc đã chiên sơ và nước dùng ngọt thơm. Sau đó, bạn cho thêm hành ngò thái mỏng và ăn kèm rau cải xanh vào tô cháo để món ăn mang đến hương vị đậm đà khó quên.
Địa chỉ tham khảo:
- Cháo canh Sương Hồng, 46 Lê Văn Hưu, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Cháo canh Gia Bảo, số 8 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giá: khoảng 20.000 – 30.000 đồng/tô
4. Cháo hàu
Cháo hàu Quảng Bình hấp dẫn bởi hương vị ngọt béo, đậm đà của hàu hòa quyện cùng mùi thơm phức của cháo. Cháo hàu ăn kèm với ít tỏi phi, hành lá thái nhỏ, tiêu và chút rau thơm, rau vừng. Đặc biệt, vào những ngày se lạnh được thưởng thức một bát cháo hàu nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Chị Ngạnh, 18 Hoàng Diệu, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Thùy Dương, 15 Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giá: khoảng 25.000 – 30.000 đồng/tô
5. Đẻn biển
Đẻn biển là loại rắn biển có thân nhỏ dài, lớp da nhám và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, đây được xem là loại đặc sản nổi tiếng độc lạ của Quảng Bình. Đẻn biển có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau như ram đẻn, tiết đẻn, cháo đẻn, chả đẻn, đẻn nướng, đẻn bằm xúc bánh đa,…
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Quý Đạo, 61 Thanh Niên, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Hải sản Minh Lưu, 185 Trương Pháp, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giá: khoảng 100.000 – 300.000 đồng/món
6. Lẩu cá khoai
Nếu đã đến Quảng Bình thì đừng quên thưởng thức lẩu cá khoai ngon nức tiếng. Cá khoai tươi ngon, thịt ngọt chắc và được ướp chút gia vị cho đậm đà hòa quyện cùng nước lẩu chua chua ngọt ngọt. Khi nước lẩu sôi, chỉ cần nhúng cá vào một chút là lấy ra thưởng thức ngay để cá không bị nát và tanh.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Minh Hạnh, đường Trương Pháp, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Minh Hà, 43 Trương Pháp, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giá: khoảng 100.000 – 200.000 đồng/nồi
Du lịch Quảng Bình thì hãy nhớ ghé qua những địa chỉ gợi ý trên và khám phá cho bằng hết các món ngon nổi tiếng của ẩm thực Quảng Bình như trên nhé!
