• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
  • Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Tổng hợp 10món ngon từ trứng, đơn giản, dễ làm

Tổng hợp 10món ngon từ trứng, đơn giản, dễ làm

By Yêu Ẩm Thực22/10/20218 Mins Read Món Ngon
tong hop mon ngon tu trung don gian de 6beba2cf
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều protein, dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên ăn trứng rán hoài cũng ngán, bạn lưu ngay 10 công thức làm món ngon từ trứng ngon, đơn giản và lạ miệng này nhé.

1. Trứng cuộn tôm hấp

Trứng cuộn tôm hấp
Trứng cuộn tôm hấp

Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng
  • Tôm 12 con
  • Nửa củ cà rốt
  • Hạt nêm, tiêu xay

Cách làm món trứng cuộn tôm hấp :

  • Tôm bóc vỏ, làm sạch, xay nhuyễn. Ướp thịt tôm với chút hạt nêm và tiêu xay. Có thể thêm 1 thìa bột ngô để tăng độ kết dính.
  • Cà rốt cũng thái nhỏ xíu cho vào trộn cùng với thịt tôm.
  • Ngoài thịt tôm bạn có thể dùng thịt cá, thịt lợn, thịt gà đều rất ngon.
  • Trứng đập ra bát, đánh tan với chút hạt nêm.
  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào rán. Nghiêng chảo cho trứng dàn đều láng mỏng bề mặt chảo.
  • Rán chín trứng rồi tắt bếp.
  • Để trứng nguội rồi lấy thìa phết đều thịt tôm lên mặt trứng tráng. Khi quết tôm cần chừa lại 1cm ngoài viền mép của miếng trứng.
  • Nhẹ nhàng cuộn trứng lại bao thịt tôm bên trong.
  • Đặt cuộn trứng lên đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Thời gian hấp tùy thuộc vào lượng trứng và thịt.
  • Trứng cuộn tôm đã chín, lấy ra, cắt thành nhiều khoanh và thưởng thức nhé!

2. Trứng cuộn rau củ

Trứng cuộn rau củ
Trứng cuộn rau củ

Cách làm trứng cuộn rau củ:

  • Cho 6 quả trứng gà vào bát, đánh tan với chút hạt nêm và bột năng, chia làm 2 lần, tráng hình tròn.
  • 1,5 lạng giò sống chia 2 phết đều vào 2 miếng trứng. Đậu que và cà rốt thái dài xếp lên trứng đã phết giò sống. Cuộn lại và cho vào xửng hấp 10 phút. Trứng chín lấy ra cắt rồi bày vào đĩa

3. Trứng tím (trứng củ dền)

Trứng tím (trứng củ dền)
Trứng tím (trứng củ dền)

Nguyên liệu:

  • Trứng (gà, vịt ) : 5 quả
  • Củ dền đỏ : 200gr

Cách luộc trứng tím:

  • Bước 1: Luộc trứng rồi bóc vỏ.
  • Bước 2: Gọt vỏ củ dền rồi thái nhỏ.
  • Bước 3: Đun củ dền đã thái cùng với 2 bát con nước cho ra màu, sau đó thả trứng vào đun liu riu khoảng 5 phút và tắt bếp.
  • Bước 4: Ngâm trứng trong nước củ dền khoảng 3-4 giờ, còn phần bã củ thì có thể để lên trên cùng. Tốt nhất các bạn nên cho vào một cái cốc lớn sao cho trứng ngập hoàn toàn trong nước.
  • Bước 5: Bổ trứng ra và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức những quả trứng tím vô cùng đẹp mắt nào.

4. Trứng chiên cuộn Jambon

Trứng chiên cuộn Jambon
Trứng chiên cuộn Jambon

Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng gà, 2 thìa canh bột gạo, 3 thìa canh bột làm bánh xèo.
  • 4 lát jambon, hành lá, 200 ml bia, 100 ml nước lạnh, 1/2 thìa cà phê muối, nước mắm, hạt nêm, đường.

Cách làm trứng chiên cuộn Jambon:

  • Trứng gà đánh tan với ít hạt nêm, nước mắm, đường, hành lá thái nhuyễn. Pha bột gạo, bột canh, 200 ml bia, 100 ml nước lạnh, 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều, để trong khoảng 10 phút.
  • Làm nóng chảo, cho trứng vào chiên vàng hơi mỏng. Trứng chiên xong bỏ ra đĩa. Tiếp đến cho bột vào tráng mỏng như đổ bánh xèo, bột vừa chín cho ra đĩa. Trứng chiên để bên dưới, tiếp đến là lớp bột bánh xèo, trên cùng là jambon rồi cuộn tròn lại.
  • Thái trứng cuộn thành từng phần vừa ăn rồi bày ra đĩa. Bạn có thể làm thêm chén nước tương ớt hoặc ăn kèm với tương ớt để món ăn đậm đà hơn.

5. Chả trứng hấp

Chả trứng hấp
Chả trứng hấp

Nguyên liệu :

  • 300g thịt nạc dăm băm nhuyển
  • 3 tai nấm mèo
  • 4 lọn bún tàu
  • ½ củ hành tây
  • 6 trứng vịt lạt
  • 2 muỗng café tỏi băm
  • ít đầu hành lá
  • Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)

Cách làm chả trứng hấp:

  • Bước 1: Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn.
  • Bước 2: Bún tàu ngâm nở, vớt ráo, cắt ngắn. Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn. Trứng tách lấy 2 lòng đỏ (để riêng)
  • Bước 3: Trộn đều thịt băm, nấm mèo, bún tàu, trứng (4 trứng và 2 lòng trắng),1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café tỏi băm, một ít đầu hành lá cắt nhuyễn.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn lớn hoặc chén nhỏ, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên (nếu thích).
  • Bước 5: Hấp cách thủy 30 phút cho chín, lấy ra xẻ chữ thập lên mặt chả (nếu hấp chả khuôn lớn), thoa 1 muỗng canh dầu ăn lên mặt chả (làm như vậy khi nướng chả sẽ không bị khô), rưới 2 lòng đỏ trứng lên đều mặt chả, cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn cho lại vào nồi đun cách thủy nhưng nhớ mở nắp cho trứng ráo mặt.

6. Trứng chiên hành lá

Trứng chiên hành lá
Trứng chiên hành lá

Nguyên liệu:

  • 3 quả trứng.
  • hành lá , 100 g thịt bằm, nước mắm, hạt nêm và đường.

Cách làm trứng chiên hành:

  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Trứng đập ra bát sau đó cho hành và gia vị vào đánh đều.
  • Bật bếp cho dầu chờ chảo nóng chiên đều cả hai mặt sau đó gắp ra đĩa dùng nóng.

7. Trứng cuộn rau củ

Trứng cuộn rau củ
Trứng cuộn rau củ

Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng
  • ½ củ cà rốt
  • ½ trái dưa leo
  • ½ củ hành tây
  • 4 trái cà chua bi
  • 1 miếng thịt xông khói
  • Sốt trộn salad tổng hợp

Cách làm trứng cuộn rau củ:

  • Cà rốt, dưa leo, hành tây, cà chua bi rửa sạch băm nhỏ. Thịt xông khói băm nhỏ.
  • Đập trứng vào bát, đánh tan, thêm muối, tiêu vừa ăn khuấy đều.
  • Làm nóng chảo trên bếp, cho ít dầu ăn vào làm nóng dầu, dùng muỗng múc ít trứng cho vào chảo rán mỏng.
  • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp cà rốt, dưa leo, hành tây, cà chua bi, thịt xông khói lên trên miếng trứng cuộn từ từ, tiếp tục chiên cho trứng chín bên trong nữa nhé.

8. Khổ qua xào trứng

Khổ qua xào trứng
Khổ qua xào trứng

Nguyên liệu:

  • 2 quả mướp đắng
  • 2 quả trứng gà ta
  • Hành hoa, một vài lát cà rốt cho thêm màu sắc
  • Dầu ăn, hạt nêm
  • Cách nấu khổ qua xào trứng:
  • Mướp đắng rửa sạch cắt bỏ hai đầu, bổ dọc và cắt bỏ ruột, thái vát dài và mỏng. Đun nước sôi đổ mướp đắng vào chần qua cho bớt nhựa rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh. Nếu có cà rốt thì cho vào chần.
  • Hành hoa rửa sạch cắt dài khoảng 2 cm, để riêng củ hành. Trứng gà cho vào bát đánh đều.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, cho củ hành vào phi thơm rồi đổ mướp đắng đã chần vào xào, cho hạt nêm đảo đều.
  • Khi mướp vừa chín tới cho trứng vào đảo đều tay. Trứng chín thì cho hành vào đảo đều rồi xúc ra đĩa.

9. Trứng hấp đủ vị

Trứng hấp đủ vị
Trứng hấp đủ vị

Cách làm trứng hấp đủ vị:

  • Bước 1: Đầu tiên, các bạn chuẩn bị sẵn khay đựng. Có thể sử dụng khay inox hoặc khay bọc giấy bạc như trong hình.
  • Bước 2: Với trứng gà tươi, bạn tách riêng lòng trắng và đỏ. Lòng đỏ đánh tan. Chú ý, không để trứng nổi bọt sẽ gây rỗ bề mặt khi hấp.
  • Bước 3: Cắt trứng muối và trứng bắc thảo thành những miếng nhỏ sau đó xếp vào khay. Đổ lòng trắng vào và hấp sơ qua cho lòng trắng kết lại.
  • Bước 4: Tiếp theo, bạn đổ lòng đỏ đã đánh tan lên trên và hấp trong vòng 20 phút. Lưu ý, khi hấp nên mở hé vung để hơi nước không rơi vào trứng. Đợi trứng nguội rồi sắp ra dĩa để thưởng thức nhé.

10. Trứng chiên tôm mực

Trứng chiên tôm mực
Trứng chiên tôm mực

Nguyên liệu :

  • 150g tôm đất
  • 3 con mực ống
  • 5 quả trứng gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả cà chua
  • 1 thìa súp Hạt nêm
  • 1 thìa cà phê Nước mắm chấm
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa súp dầu ăn

Cách làm trứng chiên tôm mực:

  • Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi. Mực moi ruột, lột bỏ màng ngoài, xẻ đôi. Hành tây lột vỏ. Cà chua bỏ ruột. Tất cả rửa sạch, xắt hạt lựu
  • Đập trứng vào tô lớn, cho tất cả nguyên liệu trên vào, nêm Hạt nêm, nước mắm, tiêu vừa ăn, cho thêm chút nước hoặc sữa không đường để trứng được xốp và ngon hơn, đánh đều lên.
  • Làm nóng dầu ăn, đổ trứng vào, để lửa nhỏ, khi mặt dưới đã vàng đều và đông lại thì nhẹ tay lật mặt cho trứng không bị vỡ, chiên đến khi vàng mặt
  • Cho trứng ra đĩa, dùng với cơm.

món ngon món ngon từ trứng rau củ Trứng cuộn rau củ Trứng cuộn tôm hấp
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTất tần tật công thức nấu 14 món ngon xuất sắc từ Mực
Next Article Gợi ý 14 công thức nấu món ốc ngon tuyệt đỉnh, ăn là mê
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022By minnt145 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Cách làm xúc xích ngon thơm chuẩn vị ngay tại nhà

By Yêu Ẩm Thực27/02/20204 Mins Read

Cách sử dụng rau sống tốt cho sức khoẻ của bạn

22/06/2021

Cà ri viên cá viên hẻm – Ăn vặt thả ga cùng món mới

08/12/2015

Bò nướng ngũ hành gia truyền Nha Trang

22/06/2021

Cơm nóng xèo xèo cùng Hotto

22/06/2021

6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

27/02/2019

Cách làm chè Thái ngọt thơm mát lạnh xua tan nắng nóng ngày hè

20/03/2020

Kudai Udon – Ramen gà nướng tiêu độc lạ thơm ngon

22/06/2021

Món Ý : Mì gà Spaghetti

22/06/2021

Ớt chuông là gì?

22/06/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 12 công thức nấu các món nước mát giải nhiệt mùa hè

By Yêu Ẩm Thực02/10/202112 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.