Nếu đang tìm kiếm một món ăn ngon, đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ chất thì hãy tham khảo ngay cách làm cơm cuộn rong biển hấp dẫn dưới đây nhé!
Cơm cuộn rong biển (kimbap) là món ăn cực kì phổ biến của người Hàn Quốc. Món này rất dễ làm, ăn ngon miệng lại phù hợp với người bận rộn hoặc trong những chuyến đi dã ngoại. Không những thế, làm cơm cuộn có thể tận dụng các nguyên liệu có sẵn tại nhà nên vô cùng thuận tiện.
Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển
- Gạo Nhật hạt tròn: 1 bát (có thể mua gạo Nhật tại đây)
- Cà rốt: 2 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Trứng: 2 quả
- Xúc xích: 3 cái (có thể mua xúc xích tại đây)
- Cải bó xôi: 100g
- Lá rong biển (có thể mua rong biển tại đây)
- Tiêu bột, hạt nêm, dầu mè, nước tương
- Vừng trắng, vừng đen
- Mành tre (có thể mua mành tre tại đây)
Cách làm cơm cuộn rong biển
Sơ chế nguyên liệu
- Vừng đen, vừng trắng trộn đều rồi cho vào chảo rang vàng. (có thể mua chảo tại đây)
- Gạo vo sạch, nấu cơm như bình thường rồi múc ra bát trộn đều với 1 nhỏ thìa vừng, 1 thìa nhỏ dầu mè và để nguội.
- Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, thái miếng dài. Cải bó xôi nhặt rửa sạch.
- Cho cà rốt, cải bó xôi chần qua nước sôi với chút muối, vớt ra cho vào nước lạnh để giòn và xanh rau.
- Trứng đập vào bát, thêm chút tiêu bột và hạt nêm đánh tan đem rán vàng, để nguội. Trứng rán và xúc xích thái sợi dài
Tiến hành làm cơm cuộn
- Đặt mành tre lên mâm hoặc mặt phẳng, trải lá rong biển lên rồi múc cơm dàn đều.
- Tiếp theo, cho lần lượt các nguyên liệu trên vào và cuộn lại. Nhớ cuộn chặt tay để dễ cắt và nhân không bị rơi ra.
- Thực hiện đến khi hết nguyên liệu thì dùng dao sắc đã thoa chút dầu mè để không bị dính và thái thành từng miếng vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức cơm cuộn rong biển
- Xếp cơm cuộn rong biển ra đĩa rồi ăn kèm với nước tương, sốt mayonaise, tương ớt hoặc loại nước chấm tùy thích và nếu có thêm kim chi sẽ càng ngon hơn.
Một số lưu ý khi làm cơm cuộn rong biển
- Không được để cơm cuộn bên ngoài quá lâu vì cơm dễ bị khô cứng, còn rong biển sẽ dai hơn.
- Nếu dùng không hết có thể cho cơm cuộn vào chiếc túi, gói kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Có thể biến tấu món cơm cuộn thêm đa dạng bằng cách lăn qua trứng và bột rồi chiên giòn hoặc cuộn một lớp trứng rán bên ngoài cơm cuộn.
- Ngoài ra, có thể thêm vào cơm cuộn những nguyên liệu khác tùy thích như giò, cá ngừ hộp, thịt nguội,…
Như vậy là bạn đã dễ dàng hoàn thành xong món cơm cuộn rong biển ngon và đẹp mắt cho cả nhà rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
]]>