• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Học ngay cách làm các loại trân châu uống trà sữa dẻo ngon từ nguyên liệu đơn giản tại nhà
Món Ngon

Học ngay cách làm các loại trân châu uống trà sữa dẻo ngon từ nguyên liệu đơn giản tại nhà

Phuong TranBy Phuong Tran02/02/202337 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
hinh thuc pham va van ban cho biet tran chau pho mai nau ntr arich 8c749aab
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Trời sinh một cặp đã có trà sữa thì không thể thiếu trân châu. Lưu ngay cách làm trân châu uống trà sữa siêu “hot” hiện nay nhé.

Nội dung chính
  • 1. Cách làm trân châu hoàng kim
  • 2. Cách làm trân châu matcha
  • 3. Cách làm trân châu phô mai
  • 4. Cách làm Trân châu đường đen
  • 5. Cách làm trân châu hoa đậu biếc
  • 6. Cách làm trân châu trắng

1. Cách làm trân châu hoàng kim

Trân châu hoàng kim
Trân châu hoàng kim
  • Đun sôi 700ml nước, cho 70gr đường nâu vào và khuấy đều đến khi sôi trở lại thì chỉnh lửa nhỏ, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.• Trộn 100gr bột năng với 70ml nước đường vừa nấu, trộn đến khi bột dẻo mịn rồi trộn thêm cùng 10ml mật ong, nhào bột rồi vo bột thành từng viên nhỏ khoảng 0.7 cm.
  • Đun sôi nước, thả trân châu vào nấu 30 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh.
  • Cho đường và mật ong còn lại vào 630ml nước đường đã nấu, đun đến khi sôi rồi để nguội, ngâm toàn bộ trân châu vào nước đường đã nguội.

2. Cách làm trân châu matcha

Trân châu matcha
Trân châu matcha
  • Trộn đều toàn bộ bột rau cau, đường, bột trà xanh với nhau.
  • Đun sôi 500ml nước, cho hỗn hợp đã được trộn đều vào, khuấy đều đến khi sánh lại.
  • Cho hỗn hợp vừa nấu xong vào chai nhựa và nhỏ từng giọt vào bát nước lạnh chứa 50ml dầu ăn đến khi hết hỗn hợp.
  • Rửa lại trân châu cho sạch dầu, sau đó cho vào bát thêm vào 20g đường và trộn đều, khi nguội trân châu sẽ nở to hơn một chút.

3. Cách làm trân châu phô mai

Trân châu phô mai
Trân châu phô mai
  • Bước 1: Cắt nhỏ phô mai thành hạt viên nhỏ, lăn đều với đường xay, sau đó cho vào bát bột năng và tiếp tục lăn đều lần 2, sau đó để lạnh trong 30 phút;
  • Bước 2: Sau 30 phút tiếp tục lăn trong bát bột năng để phô mai hết dính.
  • Bước 3: Đun sôi nước, sau khi nước vừa sôi (đừng để sôi bùng) thì cho trân châu phô mai vào luộc chín. Chú ý trong quá trình luộc nên khuấy đều để trân châu không bị dính đáy.
  • Để hạt trân châu viên ngọt đậm hơn, sau khi luộc trân châu xong bạn thả vào tô nước đường hạt để trân châu ngọt từ trong ra ngoài.

Ngoài ra, bạn có thể làm trân châu nhân phô mai theo cách truyền thống: Tạo hạt trân châu trước, sau đó nhét nhân phô mai cho từng hạt trân châu.

4. Cách làm Trân châu đường đen

Trân châu đường đen
Trân châu đường đen
  • Cho hỗn hợp bột năng, bột gạo, bột cacao vào trộn đều.
  • Để làm lớp áo cho trân châu, bạn để ra 2 muỗng hỗn hợp bột vừa trộn.
  • Cho 50ml nước sôi vào hỗn hợp trên từ từ, trộn đều đến khi dẻo mịn và để bột nghỉ 10 phút.
  • Chia bột thành từng khối vuông nhỏ, chia và vo tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,7cm, phủ 2 muỗng bột áo lên các viên đã nặn, trộn đều đến khi trân châu không dính vào nhau là được.
  • Đun sôi nước, cho 120gr đường vào khuấy đến khi tan, cho toàn bộ trân châu vào nấu trong 30 phút với mức lửa vừa.
  • Chuẩn bị một bát nước lạnh, sau trân châu được nấu 30 phút, vớt trân châu ra ngâm vào trong nước lạnh 5 phút để tạo độ dai.
  • Sau khi ngâm nước lạnh, vớt ra bát, cho 30g đường còn lại và trộn đều.

5. Cách làm trân châu hoa đậu biếc

trân châu hoa đậu biếc
trân châu hoa đậu biếc

Nguyên liệu:

  • 10g hoa đậu biếc
  • 200ml nước sôi
  • 1000ml nước
  • 5g bột rau câu giòn
  • 15g bột rau câu dẻo
  • 300g đường
  • 200ml dầu ăn
  • 1 tô nước đá lạnh
  • 2 lát chanh

Các bước làm

  • Ngâm hoa đậu biếc cùng với 200ml nước sôi cho ra hết màu rồi chắt lấy nước, bỏ bã.
  • Cho đường và bột rau câu giòn/ dẻo vào tô trộn đều.
  • Cho nước vào khuấy cùng với hỗn hợp rau câu vừa trộn ở trên cho tan hết, bật bếp nấu cho sôi sôi, trong quá trình nấu nhớ khuấy đều tay.
  • Tiếp tục cho nước hoa đậu biếc vào nồi rau câu, khuấy đều và nấu cho sôi lên là được, để nguội tầm 10 phút.
  • Chuẩn bị tô nước đá cùng với đá viên và dầu ăn để làm trân châu. Lưu ý là phần dầu ăn phải nổi lên trên.
  • Đổ hỗn hợp rau câu vào chai sạch, có đầu nhọn, đậy nắp kín. Tiếp đến, bạn chỉ việc nhỏ từng giọt vào tô nước đá, viên trân châu sẽ tạo thành hình tròn đọng trên mặt nước đi xuống gặp đá lạnh sẽ cứng lại, tạo thành viên. Sau đó múc trân châu ra tô và rửa lại cho sạch dầu ăn rồi đảo đều cùng với một muỗng đường và nước cốt chanh, vậy là đã hoàn thành cách làm trân châu với hoa đậu biếc.

6. Cách làm trân châu trắng

Trân châu trắng
Trân châu trắng
  • Đun sôi 1,5l nước, khi nước sôi cho bột rau câu giòn, dẻo, đường, vani vào khuấy đều tay đến khi sánh lại.
  • Cho hỗn hợp vào chai nhựa
  • Chuẩn bị một bát nước lạnh và thêm 50ml dầu ăn để hạt thạch không dính vào nhau.
  • Nhỏ từng giọt hỗn hợp trên từ chai nhựa vào bát chứa dầu, lưu ý nếu đầu vòi chai nhựa to hay bé thì sẽ cho ra hạt trân châu kích thước tương tự.
  • Rửa sạch dầu và cho thêm 30gr đường vào trân châu rồi trộn đều.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm bánh tart trứng ngon béo, giòn rụm bằng nồi chiên không dầu
Next Article Học ngay cách làm bánh flan không hấp không nướng mềm mịn, làm cực nhanh
Avatar of Phuong Tran
Phuong Tran
  • Facebook

Related Posts

Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

Món Ngon By minhthu130617/03/2023

Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
Tags :cách làm trân châu uống trà sữa trân châu đường đen trân châu hoàng kim trân châu phô mai trân châu trắng
Bài Mới
Ẩm thực

Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

Ẩm thực By leesarah24/05/2023
Đang Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
Bài Xem Nhiều
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
Về Yêu Ẩm Thực

YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
Hot

BBQ Trúc Anh – Nhà hàng BBQ – Lẩu vừa rẻ vừa ngon

07/01/2016

6 quán cháo ở Đà Nẵng ngon tuyệt ấm bụng ngày trở lạnh

02/02/2023

Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu.

22/06/2021
Mới đăng

Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

25/05/2023

Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

25/05/2023

Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

25/05/2023
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2023 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

wpDiscuz