• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt
Món Ngon

Cách làm mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt

xuanhoaBy xuanhoa02/02/202388 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
mut ca rot 4f86e1dd
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Nếu đã chán các loại bánh ngọt, chè trong những ngày rảnh rỗi… bạn hãy thử học ngay cách làm mứt cà rốt lạ miệng, thơm ngon sau đây nhé!

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của cà rốt
  • Nguyên liệu làm mứt cà rốt tại nhà
  • Dụng cụ cần thiết
  • Cách làm mứt cà rốt dẻo ngọt, thơm bùi
  • Bảo quản và thưởng thức
  • Một vài lưu ý cho cách làm mứt cà rốt ngọt thanh tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của cà rốt

Cà rốt là loại củ quen thuộc thường dùng làm nguyên liệu cho các món ăn hàng ngày. Sở dĩ cà rốt được ưa chuộng là vì các dưỡng chất mà nó mang lại. Chúng là nguồn cung cấp đường, vitamin, muối khoáng đặc biệt là vitamin C và Caroten. Ngoài ra, chất sắt và vitamin A trong loại củ này còn có công dụng phòng và chữa bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, cà rốt còn giúp cho chị em có làn da hồng hào, láng mịn.

Trong mùa dịch này, vitamin C chứa trong carot còn giúp chúng ta tăng sức đề kháng. Những ngày “work form home”, thử ngay món mứt này nhé!

Nguyên liệu làm mứt cà rốt tại nhà

  • Cà rốt: 1kg
  • Đường cát trắng: 500gr
  • Dấm ăn: 70ml
  • Muối: 70gr
  • Vani: 5 ống

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo rộng lòng (có thể mua chảo tại đây)
  • Thớt (có thể mua thớt tại đây)
  • Dao bào đa năng (có thể mua dao bào tại đây)

Cách làm mứt cà rốt dẻo ngọt, thơm bùi

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ mỏng dài hoặc thái theo sở thích cho đẹp mắt như hình bông hoa, hình răng cưa,…
Cách làm mứt cà rốt
Tùy sở thích mà bạn chọn cách bào khác nhau. (Nguồn: Internet)
  • Pha loãng 50gr muối và 70ml dấm ăn vào chậu nước và ngâm cà rốt bào sợi trong khoảng 2-3 tiếng. Đây là công đoạn quan trọng, giúp cho các sợi bào bớt mùi và giòn hơn nhiều.
Cách làm mứt cà rốt
Ngâm dấm cho cà rốt giòn. (Nguồn: Internet)
  • Sau khi ngâm đủ thời gian thì rửa lại với nước sạch vớt ra và để ráo.
  • Tiếp đó, bạn cho cà rốt và 500gr đường trắng vào một thau vừa rồi trộn đều.
  • Ngâm trong vòng 30 – 45 phút đến khi đường tan thành nước là được.
  • Bắc chảo lên bếp, cho cà rốt ngâm đường vào đảo đều tay với mức lửa vừa.
Cách làm mứt cà rốt
Đảo thật đều tay cho khỏi bị cháy nha bạn! (Nguồn: Internet)
  • Đến khi đường khô lại thành lớp mỏng màu trắng bám trên miếng cà rốt thì cho các ống vani vào đảo nhẹ 2-3 lần rồi tắt bếp.

Bảo quản và thưởng thức

Cho mứt cà rốt nóng hổi ra đĩa, đợi khô rồi bỏ vào túi bóng hoặc lọ thủy tinh nắp kín để giữ được lâu hơn. Vậy là bạn đã có mứt cà rốt dẻo ngọt để nhâm nhi dần cho những ngày tới. Món mứt này đem đi tiếp khách cũng rất ổn, vừa độc lạ, vừa đẹp mắt.

Cách làm mứt cà rốt
Đĩa mứt cà rốt có màu cam vô cùng hấp dẫn. (Nguồn: Internet)

Một vài lưu ý cho cách làm mứt cà rốt ngọt thanh tại nhà

  • Khi chọn cà rốt nên chọn những củ tươi, không bị sâu đục, củ to sẽ giúp bạn dễ dàng bào và cắt sợi hơn nhé!
  • Nếu chẳng may mứt bị chảy nước thì bạn có thể cho vào lò sấy khô hoặc cho lên chảo sên lại đến khi khô thì bỏ bịch bảo quản.
  • Để chữa cháy cho việc sên mứt cà rốt mà đường lại không kết tinh, không bám trên bề mặt thì bạn có thể đổ thêm đường vào ướp đến khi tan nước ngấm vào sợi mứt và đem lên bếp đảo đều lần nữa là được.
  • Khi cắt lắt hoặc thái sợi cà rốt, bạn không nên cắt quá nhỏ vì như vậy rất dễ bị nát và ăn không ngon.

Video hướng dẫn cụ thể ở đây, bạn tham khảo nha!

Món mứt cà rốt cam vàng phủ thêm lớp vỏ đường trắng mịn ngây ngất, dẻo ngọt trong từng miếng cắn. Chẳng phải tìm mua đâu xa, bắt tay vào bếp làm ngay mứt cà rốt của riêng bạn nhé. Chúc bạn thành công!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách nấu chè đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức
Next Article 4 cách nấu cua biển biến tấu đa dạng và ngon như nhà hàng
Avatar of xuanhoa
xuanhoa

    Related Posts

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Tags :cà rốt cách làm mứt cà rốt dinh dưỡng làm mứt cà rốt Mứt cà rốt
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Học ngay cách làm các loại trân châu uống trà sữa dẻo ngon từ nguyên liệu đơn giản tại nhà

    02/02/2023

    5 công dụng của bã cà phê hữu ích cho cuộc sống

    02/02/2023

    Cách làm sữa đậu xanh ngon mát giải nhiệt cực đã

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    25/05/2023

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz