<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><feed
	xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:thr="http://purl.org/syndication/thread/1.0"
	xml:lang="vi"
	
	xmlns:georss="http://www.georss.org/georss"
	xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#"
	>
	<title type="text">lẩu cua &#8211; YeuAmThuc.org</title>
	<subtitle type="text">Chia sẻ cách nấu món ăn ngon, quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới - Yêu Ẩm Thực</subtitle>

	<updated>2025-02-21T23:59:10Z</updated>

	<link rel="alternate" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org" />
	<id>https://yeuamthuc.org/feed/atom/</id>
	<link rel="self" type="application/atom+xml" href="https://yeuamthuc.org/tag/lau-cua/feed/atom/" />

	
<icon>https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/09/cropped-logo.png?fit=32%2C32&#038;ssl=1</icon>
	<entry>
		<author>
			<name>Thu Hiềnn</name>
					</author>

		<title type="html"><![CDATA[Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh!]]></title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org/top-5-quan-lau-ngon-ban-nhat-dinh-phai-thu-o-bac-ninh/" />

		<id>https://yeuamthuc.org/?p=17268</id>
		<updated>2025-02-21T23:59:10Z</updated>
		<published>2025-02-21T23:53:24Z</published>
		<category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Top quán ngon" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Bắc ninh" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu cua" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu ngon" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="quán lẩu bang buffet" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="quán lẩu bếp thơ" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="quán lẩu cua đồng đức béo" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="quán lẩu gà lá é tao ngộ" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="quán lẩu hải an" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="quán lẩu ngon" />
		<summary type="html"><![CDATA[(yeuamthuc.org) Bắc Ninh được biết đến là vùng đất đậm đà bản sắc văn hóa Kinh Bắc, nơi hội tụ những giá trị truyền thống lâu đời của dân tộc, có là dân ca quan họ nổi tiếng. Không chỉ vậy, thực khách đến đây cũng vô cùng thú vị với nền ẩm thực phong [...]]]></summary>

					<content type="html" xml:base="https://yeuamthuc.org/top-5-quan-lau-ngon-ban-nhat-dinh-phai-thu-o-bac-ninh/"><![CDATA[<a href="https://yeuamthuc.org" class="wpust_awy" style="display:none!important;width:0!important;height:0!important;max-height:0!important;max-width:0!important;opacity:0!important;padding:0!important;margin:0!important;position:fixed!important;overflow:hidden!important;top:999999px!important;right:999999px!important;bottom:initial!important;left:initial!important;"><strong>(yeuamthuc.org)</strong></a> <p><strong>Bắc Ninh được biết đến là vùng đất đậm đà bản sắc văn hóa Kinh Bắc, nơi hội tụ những giá trị truyền thống lâu đời của dân tộc, có là dân ca quan họ nổi tiếng. Không chỉ vậy, thực khách đến đây cũng vô cùng thú vị với nền ẩm thực phong phú. YeuAmThuc.org giới thiệu đến bạn top 5 <strong><a href="https://yeuamthuc.org/top-5-quan-lau-ngon-ban-nhat-dinh-phai-thu-o-bac-ninh/"  target="_bank"   title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh!">quán lẩu ngon</a></strong> bạn nhất định phải thử ở <strong><a href="https://yeuamthuc.org/top-10-quan-kem-giai-nhiet-mua-he-o-bac-ninh/"  target="_bank"   title="Top 10 quán kem giải nhiệt mùa hè ở Bắc Ninh">Bắc Ninh</a></strong> ngay nhé!</strong></p>
<p><span id="more-17268"></span></p>
<h2><strong>Quán lẩu </strong>Bang Buffet</h2>
<ul>
<li>Đạichỉ: ngã tư Chu Văn An giao với Tạ Quang Bửu, thành phố Bắc Ninh (gần THCS Kinh Bắc)</li>
<li>Giờ mở cửa: 17h00 &#8211; 23h00 mỗi ngày</li>
<li>Giá: 149k/ người</li>
<li>Số điện thoại: 0987750000 (có ship)</li>
<li>Facebook: Bang BBQ Buffet 149k Bắc Ninh (Sân)</li>
</ul>
<figure id="attachment_1353919" aria-describedby="caption-attachment-1353919" style="width: 1536px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" fetchpriority="high" class="size-full wp-image-1353919" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/lau-vo-cung-hap-dan-o-quan-bang-bbq-1966d522.jpg?resize=749%2C999&#038;ssl=1" alt="lau vo cung hap dan o quan bang bbq 1966d522" width="749" height="999" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 11" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1353919" class="wp-caption-text">Lẩu vô cùng hấp dẫn ở quán Bang BBQ (nguồn Facebook: Linh Chi Nguyễn)</figcaption></figure>
<p>Quán lẩu Bang BBQ với mô hình quán lẩu, nướng dạng buffet, khách đến đây ăn sẽ được lấy thoải mái đồ ăn, cứ hết lại lấy tiếp. Quầy line đa dạng đồ ăn, đa dạng từ hải sản, thịt, rau, các đồ ăn kèm. Topping thả lẩu tươi mới mỗi ngày, đặc biệt quán có đếntận 5 loại nước chấm cho mọi người thoải mái thưởng thức đồ ăn tại quán. Nước lẩu đậm vị, chua chua cay cay, ăn cực kỳ nghiền.</p>
<figure id="attachment_1353920" aria-describedby="caption-attachment-1353920" style="width: 1536px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" class="size-full wp-image-1353920" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/quay-line-day-ap-thit-tuoi-moi-aff417d1.jpg?resize=749%2C999&#038;ssl=1" alt="quay line day ap thit tuoi moi aff417d1" width="749" height="999" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 12" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1353920" class="wp-caption-text">Quầy line đầy ắp thịt tươi mới (nguồn Facebook: Linh Chi Nguyễn)</figcaption></figure>
<p>Nhìn quầy line đầy ắp thịt tươi mới, hết đến đâu nhân viên lại fill đến đó, không bao giờ sợ hết đồ ở đây. Ngoài ra quán có quầy <strong><a href="https://yeuamthuc.org/mon-an-vat-2/" target="_bank" title="Mukkbang đồ ăn vặt: Tổng hợp cách làm 30 món ăn vặt đường phố ngon, rẻ tự làm tại nhà!" rel="noopener">đồ ăn vặt</a></strong>, hoa quả tráng miệng ưng hết ý.</p>
<figure id="attachment_1353921" aria-describedby="caption-attachment-1353921" style="width: 2048px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" class="size-full wp-image-1353921" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/cac-loai-do-chien-an-vat-va-hoa-qua-trang-mieng-67880812.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="cac loai do chien an vat va hoa qua trang mieng 67880812" width="749" height="749" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 13" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1353921" class="wp-caption-text">Các loại đồ chiên <strong><a href="https://yeuamthuc.org/top-5-quan-an-vat-qua-chieu-cuc-ngon-o-bac-ninh/"  target="_bank"   title="Top 5 quán ăn vặt quà chiều cực ngon ở Bắc Ninh">ăn vặt</a></strong> và hoa quả tráng miệng (nguồn Facebook: Linh Chi Nguyễn)</figcaption></figure>
<h2><strong>Quán lẩu gà lá é Tao Ngộ</strong></h2>
<ul>
<li>Địa chỉ: số 88 Nguyễn Quyền, Võ Cường, thành phố Bắc Ninh</li>
<li>Giờ mở cửa: 17h00 &#8211; 22h30 mỗi ngày</li>
<li>Giá: 250k/ set</li>
<li>Số điện thoại: 0373952368 (có ship)</li>
<li>Facebook: Tao Ngo Lẩu Gà</li>
</ul>
<figure id="attachment_1353961" aria-describedby="caption-attachment-1353961" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1353961" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/mot-set-lau-ga-la-e-day-dan-cua-quan-nguon-facebook-hoang-thi-nhu-quynh-caab91de.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="mot set lau ga la e day dan cua quan nguon facebook hoang thi nhu quynh caab91de" width="749" height="749" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 14" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1353961" class="wp-caption-text">Một set lẩu gà lá é đầy đặn của quán lẩu Tao Ngộ (nguồn Facebook: Hoàng Thị Như Quỳnh)</figcaption></figure>
<p>Quán lẩu Tao Ngộ là một trong những quán lẩu gà lá é chuẩn vị Đà Lạt. Nước dùng ở đây đậm vị, được ninh lâu từ xương gà và rất nhiều loại thảo mộc, gia vị. Thịt gà chắc thịt, không bị mềm bở, ăn cùng bún, rau lá é là chuẩn vị nhất. Mỗi một set lẩu gà đầy đủ, nếu hết mọi người có thể gọi thêm.</p>
<figure id="attachment_1353962" aria-describedby="caption-attachment-1353962" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1353962" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/noi-lau-ga-la-e-vo-cung-ngon-tai-quan-5e87e921.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="noi lau ga la e vo cung ngon tai quan 5e87e921" width="749" height="749" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 15" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1353962" class="wp-caption-text">Nồi lẩu gà lá é vô cùng ngon tại quán lẩu Tao Ngộ (nguồn Facebook: Hoàng Thị Như Quỳnh)</figcaption></figure>
<h2><strong>Quán lẩu Bếp Thơ</strong></h2>
<ul>
<li>Địa chỉ: số 46 Trần Quốc Toản, Ninh Xá, thành phố Bắc Ninh</li>
<li>Giờ mở cửa: 10h00 &#8211; 14h00 &amp; 17h00 &#8211; 22h00 mỗi ngày</li>
<li>Giá: 350k &#8211; 450k/suất</li>
<li>Số điện thoại: 096 783 60 66 (có ship)</li>
<li>Facebook: Bếp Thơ &#8211; Cá ngon 46 Trần Quốc Toản, Bắc Ninh</li>
</ul>
<figure id="attachment_1353979" aria-describedby="caption-attachment-1353979" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1353979" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/lau-ca-lang-cua-quan-bep-tho-ee7fab38.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau ca lang cua quan bep tho ee7fab38" width="749" height="749" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 16" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1353979" class="wp-caption-text">Lẩu cá lăng của quán Bếp Thơ (nguồn Facebook: Hoàng Thị Như Quỳnh)</figcaption></figure>
<p>Đến Bắc Ninh, các bạn không thể bỏ qua gợi ý quán lẩu cá lăng Bếp Thơ, quán đã mở được 4 năm, nổi tiếng là một trong những quán lẩu ngon và đông khách nhất Bắc Ninh, nếu có dịp các bạn nhất định phải ghé thử. Không gian quán rộng, thoáng mát, thích hợp để tổ chức tiệc tùng, các buổi gặp mặt.</p><span class="wpust_awy" style="display:none!important;width:0!important;height:0!important;max-height:0!important;max-width:0!important;opacity:0!important;padding:0!important;margin:0!important;position:fixed!important;overflow:hidden!important;top:999999px!important;right:999999px!important;bottom:initial!important;left:initial!important;"><strong>Bài <a href="https://yeuamthuc.org/top-5-quan-lau-ngon-ban-nhat-dinh-phai-thu-o-bac-ninh/"><em>Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh!</em></a> được đăng bởi <a href="https://yeuamthuc.org"><em>yeuamthuc.org</em></a></strong></span>
<figure id="attachment_1354007" aria-describedby="caption-attachment-1354007" style="width: 2048px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1354007" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/khong-gian-quan-bep-tho-rong-rai-thoang-mat-400da5c3.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="khong gian quan bep tho rong rai thoang mat 400da5c3" width="749" height="749" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 17" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1354007" class="wp-caption-text">Không gian quán Bếp Thơ rộng rãi, thoáng mát (nguồn Facebook: Hoàng Thị Như Quỳnh)</figcaption></figure>
<h2><strong>Quán lẩu cua đồng Đức Béo</strong></h2>
<ul>
<li>ĐỊa chỉ: số 267 Trần Phú (Đối Diện Điện Máy Xanh Đình Bảng), Từ Sơn, thành phố Bắc Ninh</li>
<li>Giờ mở cửa: 9h30 &#8211; 22h30 mỗi ngày</li>
<li>Giá: chỉ từ 450k/set</li>
<li>Số điện thoại: 098 493 19 59 (có ship)</li>
<li>Facebook: Lẩu Cua Đồng Đức Béo</li>
</ul>
<figure id="attachment_1354070" aria-describedby="caption-attachment-1354070" style="width: 600px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1354070" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/lau-cua-dong-quan-duc-beo-nguon-facebook-ngoc-bella-16e58797.jpg?resize=600%2C600&#038;ssl=1" alt="lau cua dong quan duc beo nguon facebook ngoc bella 16e58797" width="600" height="600" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 18" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1354070" class="wp-caption-text">Lẩu cua đồng quán Đức Béo (nguồn Facebook: Ngọc Bella)</figcaption></figure>
<p>Một địa chỉ quán lẩu cua đồng cực kỳ nổi tiếng ở Bắc Ninh cho các bạn. Một nồi lẩu riêu cua đầy ú ụ, topping tươi, đầy ắp các loại hải sản, thoải mái cho các bạn <strong><a href="https://yeuamthuc.org/yolo-bbq-do-nuong-5k-an-uong-tha-ga-khong-lo-ve-gia/"  target="_bank"   title="ăn uống">ăn uống</a></strong>.</p>
<figure id="attachment_1354071" aria-describedby="caption-attachment-1354071" style="width: 1280px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1354071" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/set-do-lau-cua-dong-vo-cung-hap-dan-o-quan-duc-beo-fbf9e846.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="set do lau cua dong vo cung hap dan o quan duc beo fbf9e846" width="749" height="749" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 19" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1354071" class="wp-caption-text">Set đồ lẩu cua đồng vô cùng hấp dẫn ở quán Đức Béo (nguồn Facebook: Ngọc Bella)</figcaption></figure>
<h2><strong>Quán lẩu Hải An</strong></h2>
<ul>
<li>Địa chỉ: số 39 Lê Hồng Phong, Kinh Bắc, thành phố Bắc Ninh</li>
<li>Giờ mở cửa: 10h00 &#8211; 14h00 &amp; 17h00- 22h30 mỗi ngày</li>
<li>Giá: 299k/set</li>
<li>Số điện thoại: 0338363792 (có ship)</li>
<li>Facebook: Lẩu &#8211; Nướng Hải An</li>
</ul>
<figure id="attachment_1354107" aria-describedby="caption-attachment-1354107" style="width: 1536px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1354107" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2025/02/mot-set-lau-thai-day-dan-o-quan-hai-an-ea87c03d.jpg?resize=749%2C999&#038;ssl=1" alt="mot set lau thai day dan o quan hai an ea87c03d" width="749" height="999" title="Top 5 quán lẩu ngon bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh! 20" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1354107" class="wp-caption-text">Một set <strong><a href="https://yeuamthuc.org/diem-danh-top-nhung-quan-lau-thai-cuc-ngon-o-bac-ninh-ban-nhat-dinh-phai-thu/"  target="_bank"   title="Điểm danh top những quán lẩu thái cực ngon ở Bắc Ninh bạn nhất định phải thử!">lẩu thái</a></strong> đầy đặn ở quán Hải An (nguồn Facebook: Linh Chi Nguyễn)</figcaption></figure>
<p>Quán lẩu thái Hải An không còn xa lạ với nhiều bạn ở Bắc Ninh. Nồi lẩu thái chua cay đậm vị, set lẩu đầy đặn thoải mái 3-4 người ăn. Không gian quán rộng, chỗ ngồi thoải mái, quán hơi đông nên các bạn chú ý sắp xếp thời gian đến để tránh bị đông quá, quán hết chỗ ngồi nhé!</p>
<p>Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với những làn điệu quan họ ngọt ngào mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều quán lẩu hấp dẫn. Dù bạn yêu thích lẩu bò, <strong><a href="https://yeuamthuc.org/tong-hop-cach-nau-lau-hai-san/" target="_bank" title="Tổng hợp 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà" rel="noopener">lẩu hải sản</a></strong>, hay lẩu Thái cay nồng, nơi đây đều có những <strong><a href="https://yeuamthuc.org/quay-len-quan-mon-ngon-thu-do-chon-sai-thanh/"  target="_bank"   title="quán ăn">quán ăn</a></strong> chất lượng đáp ứng mọi khẩu vị. Mỗi quán lẩu đều mang đến một hương vị đặc trưng, từ nước dùng đậm đà, nguyên liệu tươi ngon đến không gian ấm cúng, phù hợp cho những bữa ăn sum vầy cùng gia đình và bạn bè.</p>
<p>Nếu bạn là tín đồ của các món lẩu, đừng quên ghé thăm các địa chỉ được gợi ý để trải nghiệm hương vị tuyệt vời. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được quán lẩu ưng ý cho những buổi tụ tập đầy thú vị tại Bắc Ninh!</p>]]></content>
		
					<link rel="replies" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org/top-5-quan-lau-ngon-ban-nhat-dinh-phai-thu-o-bac-ninh/#comments" thr:count="1" />
			<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://yeuamthuc.org/top-5-quan-lau-ngon-ban-nhat-dinh-phai-thu-o-bac-ninh/feed/atom/" thr:count="1" />
			<thr:total>1</thr:total>
			</entry>
		<entry>
		<author>
			<name>leesarah</name>
					</author>

		<title type="html"><![CDATA[Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản &#8211; Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách!]]></title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org/mon-ngon-che-bien-tu-hai-san/" />

		<id>https://yeuamthuc.org/?p=15494</id>
		<updated>2024-01-24T12:22:50Z</updated>
		<published>2024-01-24T12:17:55Z</published>
		<category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Món Ngon" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Bạch tuộc sốt ớt chua cay" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Bề bề sốt me" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="công thức" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="hải sản" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Lẩu bạch tuộc chua cay" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu cua" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu thái" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="món ngon" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="món ngon chế biến từ hải sản" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Mực sốt tỏi ớt" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Ốc bươu hấp sả ớt" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Ốc bươu trộn kiểu thái" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Sò huyết sốt chua cay" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="súp cua" />
		<summary type="html"><![CDATA[(yeuamthuc.org) Nếu bạn là người mê hải sản thì bạn đừng bỏ lỡ bài viết này của yeuamthuc.org nhé! Thay vì các món hấp, nướng bình thường bạn có thể tham khảo 17+ món ngon chế biến từ hải sản dưới đây nhé! 1. Bạch tuộc sốt ớt chua cay Nguyên Liệu Bạch tuộc to: [...]]]></summary>

					<content type="html" xml:base="https://yeuamthuc.org/mon-ngon-che-bien-tu-hai-san/"><![CDATA[<a href="https://yeuamthuc.org" class="wpust_awy" style="display:none!important;width:0!important;height:0!important;max-height:0!important;max-width:0!important;opacity:0!important;padding:0!important;margin:0!important;position:fixed!important;overflow:hidden!important;top:999999px!important;right:999999px!important;bottom:initial!important;left:initial!important;"><strong>(yeuamthuc.org)</strong></a> <p><strong>Nếu bạn là người mê hải sản thì bạn đừng bỏ lỡ bài viết này của yeuamthuc.org nhé! Thay vì các món hấp, nướng bình thường bạn có thể tham khảo 17+ món ngon chế biến từ hải sản dưới đây nhé!</strong></p>
<p><span id="more-15494"></span></p>
<h2>1. Bạch tuộc sốt ớt chua cay</h2>
<h3>Nguyên Liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Bạch tuộc to: </strong>2 con</li>
<li><strong>Trứng gà: </strong>1 quả</li>
<li><strong>Cà chua: </strong>2 quả cắt hạt lựu</li>
<li><strong>Rượu: </strong>1/3 chén</li>
<li><strong>Gia vị thơm: </strong>1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm</li>
<li><strong>Gia vị nêm: </strong>1 Muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường cát, 2 muỗng canh ớt hiểm băm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 Muỗng cà phê bơ</li>
<li><strong>Dầu ăn</strong></li>
<li><strong>Đầu hành lá</strong> cắt<br />
<figure id="attachment_1325764" aria-describedby="caption-attachment-1325764" style="width: 920px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325764" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/bach-tuoc-sot-ot-chua-cay-kieu-thai-26f5006c.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="bach tuoc sot ot chua cay kieu thai 26f5006c" width="749" height="749" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 37" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325764" class="wp-caption-text">Bạch tuộc sốt ớt chua cay kiểu Thái. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Cho rượu vào nước để trụng sơ bạch tuộc, trở đều trong khoảng 1 phút. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho giòn. Bạch tuộc để nguội, cắt vừa ăn.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm. Tiếp cà chua và muối vào đảo đều, thêm đường + tương ớt + đầu hành lá xào 1 phút. Rồi cho ớt băm + bơ vào đảo đều, cho bạch tuột vào xào với lửa lớn để không ra nước.
<ul>
<li>Đậy nắp lại trong 2 phút, cho thêm xíu bơ nữa cho thơm. Vừa đảo đều vừa rót trứng gà từ từ vào là hoàn thành.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>2. Ốc bươu hấp sả ớt</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Ốc bươu</strong>: 1 kg, bạn phải chọn ốc bươu đảm bảo tươi ngon, con đều nhau để cách làm ốc bươu hấp sả ớt ngon, hấp dẫn hơn nhé.</li>
<li><strong>Sả</strong>: 100g.</li>
<li><strong>Lá chanh:</strong> 1 nắm.</li>
<li><strong>Ớt sừng đỏ:</strong> 10 trái.</li>
<li><strong>Tỏi</strong>: 1 củ.</li>
<li><strong>Gừng</strong>: 100g.</li>
<li><strong>Chanh tươi</strong>: 1 trái.</li>
<li><strong>Rau sống ăn kèm</strong>: 2 trái chuối chát, 2 trái khế chua, 1 trái dưa leo, 100g rau thơm.</li>
<li><strong>Gia vị</strong>: đường, muối, nước mắm, ớt bột.<br />
<figure id="attachment_1325765" aria-describedby="caption-attachment-1325765" style="width: 848px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325765" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/oc-buou-hap-sa-ot-b389cd6e.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="oc buou hap sa ot b389cd6e" width="749" height="749" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 38" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325765" class="wp-caption-text">Ốc bươu hấp sả ớt. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li><strong>Ớt sừng</strong>: rửa sạch, 3 trái băm nhỏ, 4 trái thái lát, 3 trái để nguyên.</li>
<li><strong> Ốc bươu</strong>: Cho vào thau nước ngâm cùng với phần ớt băm nhỏ cùng 1 cây dao sắt trong 2- 3 tiếng đồng hồ để ốc nhả hết bẩn, bạn có thể ngâm lâu hơn thì ốc bươu càng sạch nhé, rửa sạch nhiều lần với nước đến khi thấy nước rửa ốc sạch, trong là được, cho ra rổ, để ráo.</li>
<li><strong> Sả</strong>: rửa sạch, ½ băm nhỏ, ½ đập dập, cắt khúc 3cm.</li>
<li><strong> Lá chanh</strong>: rửa sạch từng lá, lựa khoảng 5-6 lá hơi non, thái chỉ, phần còn lại để nguyên.</li>
<li><strong> Gừng</strong>: Gọt vỏ, rửa sạch, 2/3 giã dập, 1/3 để nguyên.</li>
<li><strong> Tỏi</strong>: Lột vỏ, rửa sạch.</li>
<li><strong> Chanh tươi</strong>: Lấy nước cốt.</li>
<li><strong> Các loại rau sống ăn kèm:</strong>
<ul>
<li><strong>Chuối chát</strong>: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng ngâm với nước cốt của ½ trái chanh.</li>
<li><strong> Dưa leo</strong>: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát.</li>
<li><strong> Khế chua</strong>: rửa sạch, gọt hết phần viền, thái lát.</li>
<li><strong> Rau thơm</strong>: Nhặt và rửa sạch, để ráo.</li>
</ul>
</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Nấu ốc bươu hấp sả ớt:</strong>
<ul>
<li>Cho ốc đã được rửa sạch vào nồi hấp sơ cùng 1 thìa muối và phần gừng giã dập, vài lá chanh vò nát để ốc đảm bảo sạch, không bị tanh và thơm ngon hơn khi chế biến món ốc bươu hấp sả ớt nhé, để nồi ốc sôi khoảng 2 phút bạn tắt bếp, vớt ốc ra rổ.</li>
<li>Tiếp đó, bạn sử dụng 1 nồi khác, nếu có nồi đất thì càng tốt nhé, lót vào bên dưới phần sả đập dập, vài lá chanh rồi cho ốc đã hấp sơ vào, bên trên cho ớt thái lát, sả băm nhỏ, phần lá chanh còn lại cùng 1 thìa hạt nêm rồi hấp chín ốc.</li>
<li>Khi chín, ốc sẽ dậy mùi thơm rất đặc trưng, nếu muốn giữ độ nóng của món ốc bươu hấp sả ớt trong suốt quá trình ăn, bạn có thể cho nồi ốc vào bếp gas mini, bếp cồn, vặn lửa nhỏ liu riu nhé.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: Làm nước mắm gừng </strong>
<ul>
<li>Bạn cho tỏi, gừng, 3 trái ớt sừng đỏ cùng 1,5 thìa đường vào cối, giã thật nhỏ nhuyễn, cho hỗn hợp ra bát rồi trộn với 4 thìa nước mắm, 3 thìa nước đun sôi, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy đều, nêm nếm lại sao cho vừa miệng và cuối cùng là cho phần lá chanh thái chỉ vào là bạn đã hoàn thành khâu chế biến nước mắm rồi đấy.</li>
<li>Bày các loại rau sống ra đĩa cùng ốc bươu hấp sả ớt và nước mắm ăn kèm là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ốc bươu hấp sả ớt hấp dẫn này rồi.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>3. Ốc bươu trộn kiểu thái</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Ốc bươu:</strong> 500 gr (Thịt ốc bươu)</li>
<li><strong>Sả:</strong> 5 cây</li>
<li><strong>Lá chanh:</strong> 10 gr</li>
<li><strong>Chanh:</strong> 1 trái</li>
<li><strong>Hành tím:</strong> 20 gr</li>
<li><strong>Ớt:</strong> 2 trái</li>
<li><strong>Gia vị:</strong>
<ul>
<li><strong>Ớt bột:</strong> 1 muỗng canh</li>
<li><strong>Tiêu: </strong>1/2 muỗng cà phê</li>
<li><strong>Nước mắm:</strong> 3 muỗng canh</li>
<li><span style="font-weight: 700 !important">Đường trắng:</span> 1/2 muỗng canh</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Hành lá: </strong>3 gr<br />
<figure id="attachment_1325766" aria-describedby="caption-attachment-1325766" style="width: 866px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325766" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/oc-buou-tron-kieu-thai-d7a41d79.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="oc buou tron kieu thai d7a41d79" width="749" height="749" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 39" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325766" class="wp-caption-text">Ốc bươu trộn kiểu thái. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Sả, hành tím, ớt trái cắt thành lát mỏng, lá chanh cắt sợi, chanh cắt miếng.</li>
<li>Sơ chế thịt ốc: rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Luộc ốc </strong>
<ul>
<li>Trong một cái xoong. Đập dập sả cây, lá chanh cho nước vào đun sôi, bỏ thịt ốc vào luộc vừa chín tới, không luộc quá chín sẽ làm thịt ốc dai, mùi sả và lá chanh làm thịt ốc thơm hơn.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Cho đường, nước mắm, tiêu, ớt bột, ớt trái, quấy cho tan đường.
<ul>
<li>Trong một cái tô lớn, cho ốc, sả, hành tím, lá chanh, vắt chanh, hỗn hợp nước mắm vào.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>4. Sò huyết sốt chua cay</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Sò huyết</strong>: 1kg chọn con to, chắc thịt</li>
<li><strong>Tỏi, ớt</strong> băm nhuyễn</li>
<li><strong>Gừng, hành lá</strong></li>
<li><strong>Dầu ăn, giấm</strong></li>
<li><strong>Gia vị: </strong>nước mắm, đường, muối, tiêu</li>
</ul>
<figure id="attachment_1325767" aria-describedby="caption-attachment-1325767" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325767" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/so-huyet-sot-chua-cay-a9924c5a.jpg?resize=749%2C786&#038;ssl=1" alt="so huyet sot chua cay a9924c5a" width="749" height="786" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 40" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325767" class="wp-caption-text">Sò huyết sốt chua cay. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Sò huyết ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ cho sạch cát rồi rửa lại thật sạch. Sau đó, chần sơ qua nước sôi và tách lấy phần thịt</li>
<li>Gừng, hành lá rửa sạch và thái nhuyễn</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong> Cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành, tỏi, gừng và ớt băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó, cho thịt sò vào đảo nhanh tay trên ngon lửa lớn cho sò không bị ra nước
<ul>
<li>Nêm 1 thìa nước mắm, 1 chút muối, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa đường và 1 thìa giấm vào đảo đều lên để sò có vị chua cay là được</li>
<li>Cuối cùng, cho sò vào từng vỏ sò và dùng rau củ trang trí cho đẹp mắt là bạn đã có món sò sốt chua cay cực hấp dẫn rồi nhé.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>5. Mực sốt tỏi ớt</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Mực: </strong>1kg</li>
<li><strong>Tỏi: </strong>2 củ</li>
<li><strong>Ớt: </strong>2 trái</li>
<li><strong>Gừng: </strong>1 củ
</li>
<li><b>Gia vị: </b>nước mắm, đường, dầu ăn<br />
<figure id="attachment_1325770" aria-describedby="caption-attachment-1325770" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325770" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/muc-sot-toi-ot-huong-vi-dam-da-ngon-thom-4731732a.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="muc sot toi ot huong vi dam da ngon thom 4731732a" width="749" height="749" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 41" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325770" class="wp-caption-text">Mực sốt tỏi ớt. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Mực mua về bạn đem rửa sạch với rượu trắng, gừng và muối sau đó chần sơ qua.</li>
<li>Gừng thái sợi</li>
<li>Tỏi ớt giã nhỏ</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Tỏi, tương ớt giã nhuyễn bạn cho ra tô, cho thêm nước mắm, đường vào và xào đến khi hòa quyện với nhau là được.</li>
</ul>
<h2> 6. Lẩu thái hải sản</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Xương lợn:</strong> 1kg</li>
<li><strong>Tôm sú</strong>: 500gr</li>
<li><strong>Thịt bò</strong>: 200gr (bò bắp cho ngon nhé)</li>
<li><strong>Ngao</strong>: 1kg</li>
<li><strong>Mực</strong>: 200gr</li>
<li><strong>Rau muống</strong>: 1 mớ</li>
<li><strong>Rau cải ngọt:</strong> 1 mớ</li>
<li><strong>Rau cải xong</strong>:1 mớ</li>
<li><strong>Cải thảo:</strong> 1/2 cái</li>
<li><strong>Cà</strong> <strong>chua:</strong> 200gr</li>
<li><strong>Sả:</strong> 3 cây</li>
<li><strong>Giềng</strong>: 1 nhánh</li>
<li><strong>Hành tỏi</strong></li>
<li><strong>Gia vị:</strong> Vừa đủ</li>
<li><strong>Gói gia vị lẩu thái:</strong> 1 gói<br />
<figure id="attachment_1325820" aria-describedby="caption-attachment-1325820" style="width: 849px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325820" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/lau-thai-hai-san-996d05dc.jpg?resize=749%2C556&#038;ssl=1" alt="lau thai hai san 996d05dc" width="749" height="556" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 42" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325820" class="wp-caption-text">Lẩu thái hải sản. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Nấu nước dùng xương</strong>
<ul>
<li>Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trần sơ rồi đổ ra, rửa lại cho sạch và hết mùi hôi. Cho xương vào nồi, thêm nước rồi đun với lửa to.</li>
<li>Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa, hầm cho xương ra nước ngọt để làm nước dùng cho lẩu.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Sơ chế nguyên liệu</strong>
<ul>
<li>Mực làm sạch, khứa vảy rồng (cắt các đường chéo để thành hình quả trám ấy ạ) rồi cắt miếng vừa ăn</li>
<li>Ngao rửa sạch, ngâm với nước pha một chút muối và cắt vài lát ớt vào. Dùng rá đậy kín, ngâm trong khoảng 30 phút cho ngao tiết hết cát bẩn rồi rửa sạch</li>
<li>Tôm rửa sạch, có thể cắt bớt râu.</li>
<li>Thịt bò rửa sạch,dùng dao thật sắc thái lát mỏng.</li>
<li>Bày tôm, mực, thịt bò, ngao ra đĩa cho đẹp mắt</li>
<li>Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát. Sả đập dập, cắt khúc. Giềng rửa sạch, cắt lát.</li>
<li>Nấm rơm chẻ thữ thập trên đầu cho đẹp mắt rồi rửa sạch.</li>
<li>Các loại rau ăn lẩu nhặt bỏ phần già, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn, riêng cải thảo tách từng bẹ ra, rửa sạch rồi cũng cắt miếng vừa ăn. Xếp các nguyên liệu ra đĩa.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: Nấu lẩu</strong>
<ul>
<li>Phi thơm tỏi băm, cho cà chua, dứa, giềng, sả vào xào chín rồi thêm nước dùng xương vào.</li>
<li>Thêm gói gia vị lẩu Thái vào đảo đều, sau đó thêm hành tím, nấm rơm, lá chanh vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu thích ăn chua, các bạn có thể thêm nước cốt chanh vào lẩu cho thêm thơm ngon nhé. Có thể thêm sa tế nếu thích nhé.</li>
<li>Khi ăn, các bạn nhúng các nguyên liệu vào lẩu chờ cho chín rồi gắp ra ăn nóng. Có thể chấm với nước tương, muối tiêu chanh hay nước mắm tùy thích nhé (mình thì thích chấm muối tiêu chanh có thêm một ít ớt và sa tế cho cay và thơm nhé)</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>7. Mực hấp hành gừng</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Mực tươi</strong>: 500g, bạn có thể sử dụng mực ống, mực cơm, mực lá đều ngon nhé.</li>
<li><strong>Gừng</strong>: 1 nhánh khoảng 100g.</li>
<li><strong>Hành lá</strong>: 100g.</li>
<li><strong>Ớt sừng đỏ</strong>: 6 trái.</li>
<li><strong>Rau sống ăn kèm mực hấp gừng</strong>: 1 trái dưa leo, 1 trái vả (không bắt buộc nhé), rau thơm, rau mùi, xà lách.</li>
<li><strong>Tỏi</strong>: 1 củ.</li>
<li><strong>Chanh tươi</strong>: 1 trái.</li>
<li><strong>Gia vị</strong>: Hạt nêm, nước mắm, đường, rượu trắng.<br />
<figure id="attachment_1325834" aria-describedby="caption-attachment-1325834" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325834" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/cach-lam-mon-muc-hap-hanh-gung-3-3823726b.jpg?resize=749%2C883&#038;ssl=1" alt="cach lam mon muc hap hanh gung 3 3823726b" width="749" height="883" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 43" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325834" class="wp-caption-text">Mực hấp hành gừng. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế nguyên liệu</strong>
<ul>
<li><strong>Mực</strong>: Sơ chế, rửa sạch cùng với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập cho mực bớt tanh, khi hấp sẽ thơm ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh tròn dài 3cm, khứa nhẹ trên thân mật. Nếu mực cơm nhỏ thì để nguyên con nhé. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt trong 20 phút cho mực ngấm gia vị.</li>
<li><strong> Gừng</strong>: Gọt vỏ, rửa sạch, chia làm 3 phần, 2/3 thái chỉ, 1/3 để nguyên.</li>
<li><strong> Hành lá:</strong> Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 5cm.</li>
<li><strong> Ớt sừng</strong>: 3 trái bỏ cuống, rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ, 3 trái để nguyên.</li>
<li><strong>Tỏi</strong>: Lột vỏ, rửa sạch, để ráo.</li>
<li><strong>Chanh tươi</strong>: Lấy nước cốt.</li>
<li><strong>Rau sống ăn kèm</strong> mực hấp hành gừng: Nhặt và rửa sạch, để ráo, dưa leo chà kỷ mũ 2 đầu, thái lát dài 3cm, vả gọt vỏ, thái lát mỏng ngâm với nước có pha ít chanh cho vả được trắng rồi bày ra đĩa sao cho hấp dẫn.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Hấp mực</strong>
<ul>
<li>Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng – ớt thái chỉ, hành thái khúc, cho vào xửng hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực vừa chín tới là được, bạn không nên hấp mực quá lâu sẽ khiến mực mất đi độ giòn ngon nhé.</li>
<li>Bày món mực hấp hành gừng ra đĩa sao cho đẹp mắt.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: Làm nước mắm ăn kèm</strong>
<ul>
<li>Bạn cho 3 trái ớt sừng, phần gừng còn lại, tỏi, 2 thìa đường vào cối giã thật nhuyễn, có thể thái ớt, gừng ra thành từng lát sẽ dễ giã hơn nhé.</li>
<li>Sau đó cho hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng ngon đậm đà rồi đấy, có thể gia giảm lượng đường, ớt, nước mắm,… tùy khẩu vị cả gia đình nhé.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>8. Lẩu cua</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Cua biển:</strong> 1 kg</li>
<li><strong>Tôm khô:</strong> 100g</li>
<li><strong>Mực khô:</strong> 100g</li>
<li><strong>Đậu phụ</strong>: 5 bìa</li>
<li><strong>Nấm rơm:</strong> 200g</li>
<li><strong>Nấm kim châm:</strong> 100gram.</li>
<li><strong>Xương ống</strong>: 1kg</li>
<li><strong>Hành tây:</strong> 1 củ</li>
<li><strong>Tỏi:</strong> 1 củ</li>
<li><strong>Hành</strong>: 100g</li>
<li><strong>Súp lơ</strong>: 1 bông.</li>
<li><strong>Rau muống, mồng tơi, cải cúc ăn kèm.</strong></li>
<li><strong>Cà chua</strong></li>
<li><strong>Bún</strong><br />
<figure id="attachment_1325823" aria-describedby="caption-attachment-1325823" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325823" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/lau-cua-93588512.jpg?resize=749%2C499&#038;ssl=1" alt="lau cua 93588512" width="749" height="499" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 44" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325823" class="wp-caption-text">Lẩu cua. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế cua biển </strong>
<ul>
<li>Ta ngâm rửa cua cho sạch, rồi dùng dao chặt cua làm hai sao cho mỗi bên có 4 cái chân và 1 cái càng là được.</li>
<li>Tách riêng phần gạch cua để vào 1 cái chén, còn phần thịt cua ta rửa lại thêm 1 lần với nước sạch.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Hầm xương lấy nước dùng</strong>
<ul>
<li> Xương heo ống rửa với nước lạnh sau đó ta rửa lại một lần với nước muối loãng rồi cho vào nồi nước đặt trên bếp bật lửa đun sôi.</li>
<li>Khi nước bắt đầu sôi thì ta tắt lửa đổ hết nước trong nồi bỏ đi (luộc lần 1 chỉ giúp xương sạch hết chất bẩn), đổ một lượng nước đủ dùng rồi bắc lại lên bếp tiếp tục hầm chừng 3 tiếng để lấy nước dùng lẩu.</li>
<li>Hầm xong ta múc xương bỏ ra một cái tô còn nước dùng lẩu thì tiếp tục nêm thêm các gia vị rồi đun tiếp.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: Sơ chế nguyên phụ liệu nấu lẩu</strong>
<ul>
<li> Tôm khô và mực khô ta cho vào chậu nước ấm ngâm chừng 15 phút cho mềm ra. Sau đó vớt mực ra xé thành từng miếng nhỏ, còn tôm khô để nguyên. Trong cách nấu lẩu cua biển này chúng ta nên chọn loại tôm nõn cho ngọt nước nha.</li>
<li>Nấm rơm ta cạo rửa thật sạch, cho vào rổ để ráo nước. Còn nấm kim châm ta cắt bỏ gốc, cho vào chậu nước muối loãng ngâm chừng 10 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.</li>
<li>Hành tây lột vỏ ngoài, cà chua rửa sạch rồi thái múi cau. Hành tím, tỏi khô cũng bóc vỏ rồi băm nhuyễn.</li>
<li>Súp lơ (bông cải) tách thành từng nhánh nhỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối chừng 1 phút rồi vớt ra rổ.</li>
<li>Rau muống, mồng tơi, cải cúc nhặt rửa sạch, cũng ngấm với dung dịch nước muối loãng cho an toàn vệ sinh thực phẩm nha.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 4: Nấu lẩu cua biển</strong>
<ul>
<li>Khi cua đã ráo nước ta cho ga vị: 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng muối ăn, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu bột đảo cho đều để chúng ngấm gia vị, thời gian ướp khoảng 30 phút nhé.</li>
<li>Bắc chảo lên bếp đổ 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi trút số hành tỏi băm còn lại phi thơm, sau đó đổ phần gạch cua vào xào sơ qua, tiếp tiếp ta cho mực khô, tôm khô vào xào cùng tới khi nào các nguyên liệu này chín thì trút vào nồi ninh nước dùng. Dùng lại cái chảo này đổ thêm một chút dầu ăn nữa đun sôi thì thả nấm rơm vào xào chín rồi cũng trút vào nồi nước dùng lẩu.</li>
<li>Khi nước lẩu bắt đầu sôi thì ta cho cà chua, hành tây bổ múi cau, cua biển vào đun cho sôi lại, nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị, nếu muốn món lẩu cua có vị chua cay thì ta cho thêm 1 ít sa tế vào nha.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>9. Súp cua</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Cua to: </strong>1 con (chuẩn bị cua Cà Mau hoặc loại cua biển bạn thích).</li>
<li><strong>Trứng gà:</strong> 2 quả (chỉ lấy lòng trắng).</li>
<li><strong>Xương ống: </strong>1 kg</li>
<li><strong>Đậu Hà Lan: </strong>1/2 chén</li>
<li><strong>Bắp ngọt: </strong>1 chén</li>
<li><strong>Bột năng: </strong> 2 muỗng</li>
<li><strong>Rau mùi, hành lá.</strong></li>
</ul>
<figure id="attachment_1325825" aria-describedby="caption-attachment-1325825" style="width: 750px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325825" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/sup-cua-2-18d51f9e.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="sup cua 2 18d51f9e" width="749" height="749" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 45" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325825" class="wp-caption-text">Súp cua. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách nấu</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1:</strong> <strong>Sơ chế </strong>
<ul>
<li>Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp.</li>
<li>Cua rửa sạch, luộc chín. Sau đó, gỡ lấy thịt cua.</li>
<li>Rửa sạch bắp, đậu Hà Lan, mùi dây. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa đủ.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong> Bắc 1 cái chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 ít dầu ăn rồi xào sơ thịt cua cho thơm.</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho hạt bắp và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt bắp và đậu nhừ thì cho cua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
<ul>
<li>Tiếp theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp.</li>
<li>Sau cùng thì cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.</li>
<li>Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi, thêm tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>10. Tôm hấp thái</h2>
<h3>Nguyên liệu:</h3>
<ul>
<li><strong>Tôm to:</strong> 10 con</li>
<li><strong>Miến:</strong> 1 gói</li>
<li><strong>Sả</strong>: 1 củ, thái lát nhỏ</li>
<li><strong>Rau mùi</strong> thái nhỏ</li>
<li><strong>Tỏi:</strong> 1 nhánh, <strong>dầu hào:</strong> 2 thìa</li>
<li><strong>Xì dầu:</strong> 2 thìa, <strong>đường:</strong> ½ thìa</li>
<li><strong>Muối tiêu:</strong> ½ thìa</li>
<li><strong>Rượu</strong><br />
<figure id="attachment_1325826" aria-describedby="caption-attachment-1325826" style="width: 720px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325826" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/tom-hap-thai-0b8991ea.jpg?resize=720%2C716&#038;ssl=1" alt="tom hap thai 0b8991ea" width="720" height="716" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 46" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325826" class="wp-caption-text">Tôm hấp thái. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm:</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: </strong>Cho tỏi, hạt tiêu và rau mùi vào cối. Giã nhuyễn
<ul>
<li>Lấy một cái bát, trộn dầu hào, đường, xì dầu, muối tiêu, 1 chén nước và chỗ tỏi đã giã nhuyễn. Trộn đều thành nước sốt.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp đến cho ½ chỗ sả thái nhỏ xuống dưới cùng.
<ul>
<li>Miến ngâm nước mềm, sau đó cho một nửa chỗ miến lên trên sả.</li>
<li>Tôm đem rưới ½ chỗ nước sốt vừa trộn vào.</li>
<li>Tiếp tục làm một lớp nữa như thế: sả, miến, tôm, nước sốt.</li>
<li>Đậy vung nồi, đun lửa nhỏ, hấp trong 20 phút. Chú ý kiểm tra thường xuyên để không bị cháy đáy nồi, có thể thêm một chút nước nếu bị khô quá.</li>
<li>Cho 1 thìa rượu và rau mùi thái nhỏ lên trên, đậy vung nồi đun tiếp trong 1 phút</li>
<li>Kiểm tra để chắc chắn tôm đã chín rồi tắt bếp.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>11. Mực chiên nước mắm</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Mực trứng:</strong> 3 lạng (các bạn hãy chọn những con mực tươi để chế biến món ăn sẽ ngon hơn)</li>
<li><strong>Tỏi</strong>: 1 củ</li>
<li><strong>Gừng: </strong>1 nhánh nhỏ</li>
<li><strong>Các gia vị:</strong> 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng canh đường, tương ớt, muối, dầu ăn.<br />
<figure id="attachment_1325831" aria-describedby="caption-attachment-1325831" style="width: 1067px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325831" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/muc-chien-nuoc-mam-4-80f0fd63.jpg?resize=749%2C421&#038;ssl=1" alt="muc chien nuoc mam 4 80f0fd63" width="749" height="421" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 47" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325831" class="wp-caption-text">Mực chiên nước mắm. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li> Trước tiên các bạn hãy làm sạch mực: bạn hãy bỏ hết phần túi mực của mực ra rồi rửa mực lại cùng với nước muối loãng (hoặc các bạn có thể dùng rượu trắng để rửa mực). Việc rửa mực với nước muối loãng không chỉ làm giảm được độ tanh, làm mực thơm ngon hơn mà còn giúp mực trở nên săn chắc hơn.</li>
<li>Khi đã rửa sạch mực thì các bạn hãy cho mực ra rổ để cho ráo nước.</li>
<li>Tỏi bóc vỏ băm nhỏ; gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập (hoặc các bạn có thể thái chỉ)</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong> Để món mực chiên nước mắm thêm thơm ngon hơn thì các bạn hãy chú ý đến việc pha nước mắm, các bạn không nên cho trực tiếp vào mực nhé. Bạn hãy trộn đều 1 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mì chính trong 1 cái bát con.</li>
<li><strong>Bước 3</strong>: Khi mực đã ráo nước thì bạn hãy cho mực vào chiên trong chảo dầu nóng. Khi chiên mực bạn hãy chiên cho ngập dầu.
<ul>
<li>Đến khi mực đã chín vàng thì bạn hãy vớt mực ra cho vào 1 cái đĩa và lót giấy thấm dầu ở dưới để thấm bớt dầu khi ăn sẽ không gây cảm giác bị ngấy.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 4:</strong> Tiếp theo bạn hãy đổ bớt dầu trong chảo vừa chiên mực ra 1 cái bát con đun nóng chảo dầu rồi cho số tỏi đã băm vào trong chảo phi thơm và cho mực cùng với số gừng đã thái vào trong chảo đảo thật đều.
<ul>
<li>Sau đó bạn cho số nước mắm đã pha ở bước 3 vào trong chảo đảo đều.</li>
<li>Bạn hãy đun khoảng 2 – 3 phút cho phần nước mắm cạn bám xung quanh mực và mực chuyển sang màu vàng cánh gián thì lúc đó bạn hãy tắt bếp.</li>
<li>Cuối cùng các bạn chỉ cần cho mực ra đĩa rồi dùng nóng ăn với cơm.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2> 12. Tôm rang lá chanh</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Tôm sú</strong>: 200glàm sạch (cắt bỏ râu, chọn tôm nhỏ để nguyên vỏ sau khi rang sẽ không bị cứng.)</li>
<li><strong>Lá chanh: </strong>5 lá</li>
<li><strong>Hành tím: </strong>2 củ băm nhỏ</li>
<li><strong>Hành lá</strong></li>
<li><strong>Gia vị:</strong> đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay<br />
<figure id="attachment_1325832" aria-describedby="caption-attachment-1325832" style="width: 1000px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325832" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/tom-rang-la-chanh-725818cb.jpg?resize=749%2C564&#038;ssl=1" alt="tom rang la chanh 725818cb" width="749" height="564" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 48" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325832" class="wp-caption-text">Tôm rang lá chanh. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Ướp tôm &#8211; sơ chế</strong>
<ul>
<li>Ướp tôm với đường, hạt nêm, tiêu xay khoảng 15 phút.</li>
<li>Hành tím băm nhuyễn. Lá chanh cắt sợi nhuyễn.</li>
<li>Hành lá: đầu hành đập dập, lá hành cắt nhỏ.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Rang tôm</strong>
<ul>
<li>Làm nóng 2 muỗng cafe dầu ăn, cho hành tím và đầu hành vào phi thơm.</li>
<li>Cho tiếp tôm, nước mắm (khoảng 3 muỗng cafe nước mắm hoặc nhiều ít tùy khẩu vị) vào đảo đều, nếm vừa ăn.</li>
<li>Sau cùng cho hành lá và lá chanh vào trộn đều tắt bếp.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>13. Tôm nướng mỡ hành</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Tôm tươi:</strong> 1.5 kg</li>
<li><strong>Hành lá:</strong> 20 gram</li>
<li><strong>Muối, tiêu, ớt bột</strong></li>
<li><strong>Sả: </strong> 1 củ</li>
<li><strong>Dầu ăn</strong><br />
<figure id="attachment_1325833" aria-describedby="caption-attachment-1325833" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325833" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/tom-nuong-mo-hanh-7fbb2e8b.jpg?resize=749%2C562&#038;ssl=1" alt="tom nuong mo hanh 7fbb2e8b" width="749" height="562" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 49" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325833" class="wp-caption-text">Tôm nướng mỡ hành. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: </strong>Tôm tươi chọn những con tôm to, ngon rửa sạch để ráo nước.
<ul>
<li>Ướp tôm với muối, tiêu, ớt bột và một chút dầu ăn, để tôm 15 phút cho ngấm.</li>
<li>Hành lá xắt nhỏ.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong> Bắc chảo lên bếp, cho tôm vào nướng với lửa nhỏ cho tôm chín. Khi nướng cho vài hạt muối và 1 củ sả xắt khúc vào.
<ul>
<li>Khi tôm đã chín, nướng tôm trên lửa bếp gas cho tôm cháy mặt và có mùi thơm. Xếp tôm ra đĩa.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3:</strong> Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào phi hành thơm, khi đã cho hết hành lá vào, đổ thêm chút dầu ăn nữa, tắt bếp.
<ul>
<li>Rưới mỡ hành lên mình tôm, đĩa tôm đỏ au sẽ có mùi thơm nức của hành phi, thật hấp dẫn và bắt mắt!</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2> 14. Bề bề rang me</h2>
<h3>Nguyên Liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Bề bề tươi:</strong> 1kg</li>
<li><strong>Cốt me:</strong> 100g</li>
<li><strong>Gia vị: </strong>Đường,muối,tỏi,ớt,tiêu, tiêu</li>
</ul>
<figure id="attachment_1325835" aria-describedby="caption-attachment-1325835" style="width: 726px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325835" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/be-be-rang-me-vi-chua-cay-ngon-me-ly-170834c3.jpg?resize=726%2C718&#038;ssl=1" alt="be be rang me vi chua cay ngon me ly 170834c3" width="726" height="718" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 50" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325835" class="wp-caption-text">Bề bề rang me. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Bề bề mua về chúng ta làm sạch, cắt bỏ đầu và ngạnh gai hai bên, có thể hấp trước hoặc để tươi ráo nước.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Rang bề bề</strong>
<ul>
<li>Chúng ta cho bề bề vào chảo dầu, chiên nóng cho đến khi thấy bề bề chín vàng đều thì tắt bếp, cho ra đĩa có để sẵn giấy để thấm dầu.</li>
<li>Đối với me, bạn cho vào bát nước nóng, dầm nhỏ thịt me và lọc bỏ hết hạt. Sau đó, cho vào nồi đun nóng, thêm 2 thìa đường và 1 ít muối.</li>
<li>Khi cốt me sôi thì bạn cho bề bề vào đảo cùng, để lửa liu riu. Bạn có thể cho thêm một ít ớt tươi để thêm vị cay cho món ăn. Đun đến khi sốt me sệt dần, cho thêm tỏi đã đập dập vào và đảo đều thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>15. Tôm rang muối</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Tôm sú: </strong>500g</li>
<li><strong>Sả, gừng</strong></li>
<li><strong>Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh (đã cà vỏ), muối hạt</strong></li>
<li><strong>Bột chiên khô</strong><br />
<figure id="attachment_1325837" aria-describedby="caption-attachment-1325837" style="width: 1000px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325837" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/tom-rang-muoi-gion-ngon-1-f349e646.jpg?resize=749%2C891&#038;ssl=1" alt="tom rang muoi gion ngon 1 f349e646" width="749" height="891" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 51" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325837" class="wp-caption-text">Tôm rang muối. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Tôm mua về rút chỉ đen sống lưng, cắt râu, để nguyên vỏ, xát muối cho sạch rồi xả lại bằng nước lạnh.</li>
<li>Sả, gừng rửa sạch, thái sợi dài.</li>
<li>Gạo, đỗ xanh, muối hạt đem rửa sạch, để ráo rồi cho lên nồi rang chín vàng. Sau khi rang, đem xay thành bột mịn và trộn đều.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Rang tôm</strong>
<ul>
<li>Cho tôm vào chiên với gừng, sả rồi cho hỗn hợp bột muối vào đảo đều tay trong khoảng 5 – 10 phút cho muối bám đều vào vỏ tôm.</li>
<li>Cho tôm ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>16. Lẩu bạch tuộc chua cay</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Xương ống</strong>: 500 g</li>
<li><strong>Bạch tuộc</strong>: 500 g</li>
<li><strong>Hải sản tùy thích; ngao, tôm&#8230;</strong></li>
<li><strong>Đậu phụ:</strong> 2 &#8211; 3 bìa</li>
<li><strong>Các loại nấm:</strong> nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm&#8230;</li>
<li><strong>Ngô ngọt</strong>: 1 &#8211; 2 bắp</li>
<li><strong>Sả</strong>: 3 &#8211; 4 nhánh</li>
<li><strong>Hành khô</strong>: 1 củ</li>
<li><strong>Tỏi</strong>: 3 &#8211; 5 tép</li>
<li><strong>Cà chua</strong>: 3 trái</li>
<li><strong>Gia vị:</strong> sa tế, mắm, muối, hạt nêm&#8230;</li>
<li><strong>Các loại rau ăn kèm:</strong> rau muống, cải thảo, giá đỗ&#8230;</li>
<li><strong>Bún, mì tôm hoặc bánh đa</strong><br />
<figure id="attachment_1325838" aria-describedby="caption-attachment-1325838" style="width: 600px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1325838" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2024/01/lau-bach-tuoc-chua-cay-hap-dan-nhu-nha-hang-a3ba7d77.jpg?resize=600%2C600&#038;ssl=1" alt="lau bach tuoc chua cay hap dan nhu nha hang a3ba7d77" width="600" height="600" title="Tổng hợp 16+ món ngon chế biến từ hải sản - Công thức sốt chấm hải sản ngon nhức nách! 52" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1325838" class="wp-caption-text">Lẩu bạch tuộc chua cay hấp dẫn như nhà hàng. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm:</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1:</strong> <strong>Sơ chế</strong>
<ul>
<li><span style="text-decoration: underline"><em><strong>Lưu ý</strong>: Bạch tuộc là nguyên liệu chính của món lẩu này, bởi vậy chúng mình cần chọn mua được bạch tuộc tươi sống, chất lượng tránh mua phải loại bạch tuộc ngâm nước hoặc đông đá vừa nhiều nước, nhạt thịt lại tốn kém nữa vì trọng lượng bạch tuộc bị ngâm nước tăng lên rất nhiều.</em></span></li>
<li><span style="text-decoration: underline"><strong>Ngao</strong></span> đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có cắt chút ớt trong khoảng 3 &#8211; 4 tiếng để ngao nhả hết đất cát.</li>
<li><strong><span style="text-decoration: underline"> Tôm</span></strong> rửa sạch, cắt bỏ bớt râu cho gọn, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi đem ướp với chút bột nêm + ớt thái khúc.</li>
<li><strong><span style="text-decoration: underline"> Đậu phụ</span></strong> cắt thành những miếng vừa ăn.</li>
<li>Các loại nấm đem rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân gốc rồi để ráo (các loại nấm to các bạn chẻ đôi).</li>
<li>Cà chua rửa sạch, thái múi cau.</li>
<li>Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá úa già, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi đem rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh, vớt ra rổ để ráo.</li>
<li>Ngô ngọt rửa sạch, thái khúc.</li>
<li>Sả rửa sạch, bỏ gốc, thái nhỏ, phần ngọn chẻ mỏng. Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ</li>
<li>Bạch tuộc rửa sạch, cắt bỏ mắt, răng, giữ lấy phần thân của bạch tuộc cho mắt hướng xuống đất. Sau đó, bạn luồn kéo song song với mặt đất và đưa vào sau gáy rồi cắt.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2</strong>: Xương ống đem đi bóp với chút muối, xả sạch rồi cho vào nồi nước sôi chần qua trong khoảng 3 &#8211; 5 phút để khử mùi và chất bẩn, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch bọt bẩn.
<ul>
<li>Cho xương ống lại vào nồi, đổ ngập nước rồi đặt nồi lên bếp, ban đầu đun với lửa lớn, đến khi nước trong nồi sôi lên thì giảm lửa nhỏ vừa rồi ninh trong khoảng 40 phút thì cho ngô ngọt vào ninh cùng thêm khoảng 15 phút nữa để xương và ngô tiết chất ngọt, các bạn lưu ý nhớ hớt bỏ váng bọt nếu có để nước dùng trong thanh.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Trong thời gian chờ ninh xương, chúng mình sẽ đồng thời đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 30 ml dầu ăn vào đun nóng rồi trút hành khô, tỏi, sả băm vào phi thơm rồi trút 1/2 cà chua vào chưng cho lên màu đẹp, sau đó nêm thêm chút bột nêm + 2 muỗng canh sa tế ớt (điều chỉnh theo mức độ ăn cay phù hợp), đun cho hỗn hợp sôi nhẹ rồi tắt bếp.
<ul>
<li>Sau khi nồi xương đã được ninh xong, các bạn đổ hỗn hợp cà chua, sa tế vừa chưng vào nồi nước, khuấy đều, đun cho nước sôi lại thì cho số cà chua thái múi cau còn lại + ngọn sả chẻ mỏng vào nồi, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho thật vừa miệng, nấu thêm 2 &#8211; 3 phút nữa thì tắt bếp.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 4:</strong> Cuối cùng các bạn chuẩn bị bếp gas mini hoặc bếp từ để ra giữa mâm hoặc chiếu, đặt nồi lẩu lên bếp, xếp các đĩa đựng bạch tuộc, ngao, tôm, các loại rau nấm, bún mì &#8230; ăn kèm xung quanh nồi lẩu.
<ul>
<li>Bật bếp đun cho nước lẩu sôi lại rùi nhúng bạch tuộc, tôm, ngao vào trước tiếp đến là các loại rau nấm và thưởng thức cùng với bún và mì tôm.</li>
<li>Để thêm đậm đà và tròn vị, các bạn nhớ pha thêm chút muối chanh ớt để chấm cùng nhé</li>
</ul>
</li>
</ul>
<p><em><strong>Chúc các bạn thành công!</strong></em></p>]]></content>
		
					<link rel="replies" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org/mon-ngon-che-bien-tu-hai-san/#comments" thr:count="1" />
			<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://yeuamthuc.org/mon-ngon-che-bien-tu-hai-san/feed/atom/" thr:count="1" />
			<thr:total>1</thr:total>
			</entry>
		<entry>
		<author>
			<name>leesarah</name>
					</author>

		<title type="html"><![CDATA[Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên &#8211; Học ngay thôi!]]></title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org/mon-lau-ngon/" />

		<id>https://yeuamthuc.org/?p=15110</id>
		<updated>2023-12-29T01:58:06Z</updated>
		<published>2023-12-29T01:49:59Z</published>
		<category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Món Ngon" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Cách nấu lẩu đơn giản" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="hải sản" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="kim chi" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu bò" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu bò nhúng giấm" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu cua" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu gà lá giang" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu hải sản" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu thái" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu tôm thái" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="món lẩu" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="món lẩu đơn giản" />
		<summary type="html"><![CDATA[(yeuamthuc.org) Những ngày gần đây, con dân miền bắc đã và đang hít hà cái tiết trời se lạnh đầu đông&#8230; mùa đông về chứng tỏ dịp đoàn viên đang đến gần, nhà nhà tất bật lo cơm áo gạo tiền chỉ mong 1 cái tết ấm no, sung túc,&#8230; để hưởng ứng không khí [...]]]></summary>

					<content type="html" xml:base="https://yeuamthuc.org/mon-lau-ngon/"><![CDATA[<a href="https://yeuamthuc.org" class="wpust_awy" style="display:none!important;width:0!important;height:0!important;max-height:0!important;max-width:0!important;opacity:0!important;padding:0!important;margin:0!important;position:fixed!important;overflow:hidden!important;top:999999px!important;right:999999px!important;bottom:initial!important;left:initial!important;"><strong>(yeuamthuc.org)</strong></a> <p><strong>Những ngày gần đây, con dân miền bắc đã và đang hít hà cái tiết trời se lạnh đầu đông&#8230; mùa đông về chứng tỏ dịp đoàn viên đang đến gần, nhà nhà tất bật lo cơm áo gạo tiền chỉ mong 1 cái tết ấm no, sung túc,&#8230; để hưởng ứng không khí ấy, ngay sau đây yeuamthuc.org sẽ gợi ý cho bạn 15 món lẩu ngon, ấm cúng để thưởng thức ngày đông nhé!</strong></p>
<p><span id="more-15110"></span></p>
<h2>1. Lẩu ếch</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<p><strong>• Thịt ếch: </strong>1,5 kg</p>
<p><strong>• Xương ống: </strong>0,5 kg</p>
<p><strong>• Giò sống: </strong>50g</p>
<p><strong>• Thịt lợn nạc xay nhuyễn: </strong>250g</p>
<p><strong>• Măng củ: </strong>500g</p>
<p><strong>• Đậu phụ, váng đậu</strong></p>
<p><strong>• Rau muống</strong></p>
<p><strong>• Lá lốt</strong></p>
<p><strong>• Mùi tàu, lá chanh</strong></p>
<p><strong>• Nấm hương</strong></p>
<p><strong>• Gia vị:</strong> sả, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt bôt, sa tế, me chua</p>
<figure id="attachment_1323909" aria-describedby="caption-attachment-1323909" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323909" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-ech-f52b4612.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau ech f52b4612" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 68" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323909" class="wp-caption-text">Cách nấu lẩu ếch cực kì đơn giản. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế nguyên liệu </strong>
<ul>
<li><em><strong>Xương ống</strong></em> rửa sạch, chặt miếng rồi cho vào ninh.</li>
<li><em><strong>Ếch</strong></em> lột da, bỏ đầu, sao đó xát muối, rửa sạch rồi chặt đôi mình và đùi. Lấy một nửa số mình ếch và đùi ếch đem băm nhỏ.</li>
<li>Nhặt <em><strong>rau muống</strong></em>, rửa sạch. Lá lốt rửa sạch rồi chia đôi, 1 nửa đem thái nhỏ. Mùi tàu thái khúc khoảng 2 cm.</li>
<li><em><strong>Măng củ</strong></em> thái hình con chì, đem luộc khoảng 3 nước rồi rửa sạch lại lần nữa, để ráo.</li>
<li>Sả bỏ vỏ rồi thái nhuyễn.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong>
<ul>
<li>Đến khi nước sôi, gạn bỏ hết phần nước đó ra, thêm nước ấm vào ninh lại. Sả đập dập rồi cho vào nồi nước. Khi nồi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa lại, bỏ vung rồi hớt bọt cho trong nước.</li>
<li>Thêm vào nước dùng hạt nêm và me chua cho vừa ăn là được.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Ướp vào ếch nguyên miếng sả cùng chút hạt nêm cho đậm đà.
<ul>
<li>Dùng 1 tô, cho số mình ếch đã băm nhỏ vào cùng thịt xay nhuyễn, giò sống, thêm hành khô và lá chanh xắt nhỏ.</li>
<li>Thêm tiêu xay, ớt bột và hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau.</li>
<li>Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ rồi rán vàng.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 4: </strong>Lá lốt lấy 1 phần băm nhỏ, trộn với đùi ếch băm cùng 150g thịt nạc xay, nêm hạt nêm, tiêu xay.
<ul>
<li>Cuộn các nguyên liệu với lá lốt rồi rán vàng.</li>
<li>Tiếp tục rán phần ếch nguyên miếng đến khi nào ếch có màu vàng đẹp mắt thì gắp ra.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 5: </strong>Váng đậu cắt từng miếng vuông vừa ăn, chiên phồng.
<ul>
<li>Tỏi băm nhỏ, phi thơm rồi vớt ra.</li>
<li>Măng xào lửa vừa, thêm hạt nêm và sa tế và đảo cùng. Trút phần ếch đã rán vàng và tỏi phi vào chảo măng, đảo đều cho ếch ngấm gia vị. Thêm ít lá lốt và mùi tàu vào rồi tắt bếp.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 6: </strong>Nấm hương ngâm nở, cho vào nước dùng.
<ul>
<li>Đun sôi nước lẩu rồi thả hết phần ếch xào măng vào cùng. Khi ăn, thêm 2 loại chả ếch băm vào rồi gắp ra thưởng thức</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>2. Lẩu măng chua</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Cua đồng</strong> <em>(hoặc có thể dùng ghẹ để thay thế): </em>800g</li>
<li><strong>Măng chua:</strong> 400g</li>
<li><strong>Cà chua, dọc mùng, đậu bắp</strong></li>
<li><strong>Hành lá, mùi tàu, hành khô</strong></li>
<li><strong>Gia vị:</strong> Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quả</li>
<li><strong>Me chua:</strong> 1-2 quả <em>(hoặc dấm bỗng)</em></li>
<li><strong>Rau ăn kèm:</strong> rau muống, cải bẹ xanh</li>
<li><strong>Đậu phụ</strong> non hay đậu phụ rán, bún</li>
<li>Bạn có thể thêm <strong>chả cua</strong> tùy theo sở thích của bạn.<br />
<figure id="attachment_1323908" aria-describedby="caption-attachment-1323908" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323908" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-mang-chua-68076c93.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau mang chua 68076c93" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 69" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323908" class="wp-caption-text">Cách nấu lẩu măng chua. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế cua, làm riêu cua</strong>
<ul>
<li>Cua đồng mua về rửa sạch, tách đôi, bỏ yếm, khều lấy gạch cua để riêng ra bát nhỏ, vắt vào bát gạch một vài giọt chanh để khử mùi tanh.</li>
<li>Phần gạch cua, phi hành khô, chưng gạch cua thơm, rồi cho ra bát nhỏ.</li>
<li>Thân cua giã nhỏ, hoặc có thể cho vào máy sinh tố, xay cùng với ba bát nước lọc, xay thật mịn. Dùng đồ lọc, lọc bỏ bã, cho phần nước vào nồi thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt nêm.</li>
<li>Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun gần sôi thì nhỏ lửa, dùng đũa khoắng nhẹ tới khi sôi lăn tăn thì phần riêu cua nổi lên bề mặt, vớt riêu để qua bát nhỏ, phần nước lọc cua để riêng.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác</strong>
<ul>
<li><em><strong>Dứa</strong></em> cắt bỏ mắt, thái lát, cà chua bổ múi cau.</li>
<li><em><strong>Dọc mùng</strong></em> rửa sạch, tước bỏ xơ, thái lát xéo.</li>
<li><em><strong>Măng chua</strong> </em>rửa sạch qua với nước lạnh, cắt nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.</li>
<li><em><strong>Đậu bắp</strong></em> rửa sạch, thái lát xéo.</li>
<li><em><strong>Hành lá</strong></em> rửa sạch, phần <em><strong>đầu hành</strong></em> thái chẻ làm đôi, phần <em><strong>đầu hành</strong></em> cắt khúc.</li>
<li><em><strong>Mùi tàu</strong></em> rửa sạch.</li>
<li><strong><em>Rau muống, cải thảo</em></strong> rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: Nấu lẩu</strong>
<ul>
<li>Đun nóng nồi, thêm dầu điều, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ.</li>
<li>Thêm măng chua và dứa vào om cùng, tiếp tục đun từ 10 đến 15 phút.</li>
<li>Thêm khoảng hai bát lạnh vào nồi măng chua, thêm me chua hay dấm bỗng, nêm lại gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ đun khoảng 15 phút, thêm nước đã lọc cua ở bước 4 vào đun cùng, đun lửa nhỏ.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 4: Hoàn thành</strong>
<ul>
<li>Cho nồi măng chua vào nồi lẩu chuyên dụng, thêm phần riêu cua và gạch cua vào nồi, đun sôi thì cho thêm đậu bắp, dọc mùng, hành lá, mùi tàu, đậu phụ non và các loại rau ăn kèm. Dùng kèm với bún và nước mắm xắn với ớt quả.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>3. Lẩu cá diêu hồng</h2>
<h3>Nguyên liệu: (4-6 người ăn)</h3>
<ul>
<li><strong>Cá điêu hồng: </strong>1,2 kg -1,5 kg (khoảng 2 con)</li>
<li><strong>Xương ống: </strong>500g</li>
<li><strong>Cà chua, dứa (thơm), gừng, tỏi khô, hành khô, </strong></li>
<li><strong>Tai chua: </strong>5-6 miếng (hoặc quả dọc)</li>
<li><strong>Rau cần, xà lách, hành lá, thì là, húng, tía tô, kinh giới, rau mùi, rau ngổ, sả.</strong></li>
<li><strong>Bún tươi.</strong></li>
</ul>
<figure id="attachment_1323907" aria-describedby="caption-attachment-1323907" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323907" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-ca-dieu-hong-dc753140.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau ca dieu hong dc753140" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 70" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323907" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu cá diêu hồng. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm:</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li><em><strong>Cá điêu hồng</strong></em> làm sạch, lọc bỏ xương, thái lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp.</li>
<li><em><strong>Xương ống</strong></em> chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục. <em><strong>(Nếu bạn có nồi áp suất thì cho xương và nước vào vặn kín van, đun sôi hạ bớt lửa để khoảng 10 phút tắt bếp cho nguội bớt rồi mở van ra lấy nước dùng.)</strong></em></li>
<li><strong><em>Cà chua</em></strong> thái miếng cau, <strong><em>hành lá, thì là, rau cần</em></strong> rửa sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ thái lát mỏng, gừng và sả đập dập. <em><strong>Tai chua</strong></em> ngâm nước lã cho mềm, rửa sạch.</li>
<li>Một phần <em><strong>hành lá, rau ngổ, thì là</strong></em> đem thái nhỏ để cho vào tô bún ăn kèm với cá cho thơm.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho cà chua vào xào tái cùng một chút gia vị.</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm gia vị đun sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, dứa, hành củ thái lát mỏng và tỏi đập dập vào.</li>
<li><strong>Bước 4: </strong>Khi ăn đun sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé.</li>
</ul>
<h2>4. Lẩu riêu cua bắp bò</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Cua đồng:</strong> 500g &#8211; 1kg (tùy theo số lượng người ăn)
<p><strong>Sườn sụn:</strong> 500g</li>
<li><strong>Bắp bò:</strong> 500g</li>
<li><strong>Đậu phụ:</strong> 5 bìa &#8211; 10 bìa</li>
<li><strong>Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, quả dọc</strong>: tùy khẩu vị.</li>
<li><strong>Mắm tôm:</strong> 1 muỗng nhỏ (Có thể bỏ qua nếu bạn không thích), nhưng mắm tôm làm nên mùi vị rất đặc trưng cho món lẩu riêu cua, khiến cho nước lẩu đậm đà hơn. Nếu nêm mắm tôm thì phải nêm lúc chưa nấu, nếu không mắm tôm sẽ tỏa hương tưng bừng.</li>
<li><strong>Cà chua:</strong> 3-5 quả thái miếng cau.</li>
<li><strong>Rau sống:</strong> rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Thêm ít rau muống nhỏ ngọn nếu thích ăn nhiều rau.</li>
<li><strong>Bún sợi</strong> nhỏ.</li>
<li><strong>Gia vị</strong> chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm.</li>
</ul>
<figure id="attachment_1323906" aria-describedby="caption-attachment-1323906" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323906" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-rieu-cua-bap-bo-5fb56cfc.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau rieu cua bap bo 5fb56cfc" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 71" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323906" class="wp-caption-text">Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm:</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế </strong>
<ul>
<li>Sườn sụn chần qua nước sôi, ướp hành khô băm nhỏ, gia vị và một chút nước mắm xào sơ qua, cho nước vào ninh bằng nồi áp suất khoảng 10 phút cho mềm.</li>
<li>Cua làm sạch.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong> Cho vào cua một chút muối giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước, gạch cua khều riêng ra một bát nhỏ.
<ul>
<li>Nêm một muỗng nhỏ mắm tôm và gia vị vào nồi nước cua bắc lên bếp, khuấy nhẹ đều tay cho đến khi canh sôi và gạch cua nổi lên thì vặn nhỏ lửa.</li>
<li>Dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi cho kết lại thảnh từng mảng rồi tắt bếp. Bạn có thể vớt riêu cua ra một cái bát rồi ăn đến đâu thả dần vào nồi nước lẩu đến đó để riêu khỏi bị vỡ.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Cho dầu ăn vào chảo, phi hành khô băm nhỏ cho thơm vàng, cho gạch cua vào xào chín cùng một xíu nước mắm rồi trút ra bát. Tiếp tục cho cà chua thái miếng cau vào xào chín tới, không nên xào chín và nát quá.</li>
<li><strong>Bước 4: </strong>Đậu khuôn cắt miếng nhỏ rán vàng, bày ra đĩa.</li>
<li><strong>Bước 5: </strong>Bắp bò thái mỏng bày ra đĩa.</li>
</ul>
<h2>5. Lẩu gà lá giang</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>1 con gà ta loại ngon:</strong> khoảng 1.3 kg</li>
<li><strong>1 bó lá giang:</strong> 300 gam</li>
<li><strong>Bún:</strong> 1 kg</li>
<li><strong>Sả, ớt, tỏi, ngò gai.</strong></li>
<li><strong>Gia vị:</strong> Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.<br />
<figure id="attachment_1323905" aria-describedby="caption-attachment-1323905" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323905" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-ga-la-giang-c9cc55b3.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau ga la giang c9cc55b3" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 72" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323905" class="wp-caption-text">Cách nấu <strong><a href="https://yeuamthuc.org/lau-ga-la-giang/" target="_bank" title="Cách nấu món lẩu gà lá giang chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần" rel="noopener">Lẩu gà lá giang</a></strong>. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Thịt gà ta đem sát muối để khử mùi hôi, rửa thật sạch lại với nước, sau đó chặt từng miếng vừa ăn.</li>
<li>Lá giang rửa sạch rồi vò dập đi một chút.</li>
<li>Rau ngò gai rửa sạch, thái nhuyễn.Tỏi thì đem băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt xéo.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong> Thịt gà đem ướp với gia vị ( 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu) để trong khoảng 15 phút.</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Cho dầu vào trong chảo phi thêm sả và tỏi vào cho thơm, rồi bỏ gà vào xào, khi thịt gà săn đổ vào khoảng 2 lít nước, khi sôi hớt bọt, để lửa riu riu, nêm với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
<ul>
<li>Sau khi thịt gà đã chín mềm bỏ lá giang vào, nước lẩu sôi, nêm lại cho vừa ăn, vị chua ngọt là được.</li>
<li>Múc nước lèo vào lẩu, bên trên để vài lát ớt, tỏi phi và ớt sa tế cho thêm phần đậm đà hương vị.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>6. Lẩu cua</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Cua, tôm, nghêu:</strong> tùy ý</li>
<li><strong>Riềng:</strong> 30 r, <strong>sả:</strong> 20 g, <strong>lá chanh:</strong> 3 lá</li>
<li><strong>Ớt hiểm:</strong> 0,3 gr, <strong>hành tím</strong>: 0,5 gr</li>
<li><strong>Nước cốt chanh:</strong> 50 gr</li>
<li><strong>Bột nêm:</strong> 20 gr, <strong>đường:</strong> 80 gr, <strong>muối:</strong> 0,05 gr</li>
<li><strong>Bột nêm lẩu Thái:</strong> 0,05g</li>
<li><strong>Nước:</strong> 1,2 lít</li>
<li><strong>Nước mắm, tương ớt, tương cà</strong></li>
<li><strong>Rau nhút, bắp chuối, rau muống</strong><br />
<figure id="attachment_1323904" aria-describedby="caption-attachment-1323904" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323904" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-cua-4e64f0df.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau cua 4e64f0df" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 73" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323904" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu cua. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1:</strong> Phi riềng, sả và hành tím cho thơm, rồi cho tương cà và tương ớt vào nấu 15 phút trên lửa riu riu. Thêm nước (tầm 2 lít nước) đun cho nước sôi lên.</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Cho tất cả các loại gia vị còn lại vào. Nêm nếm cho vừa với khẩu vị của bạn. Thêm hải sản vào khi nước sôi. Cho rau vào ăn dần. Dùng chung với bún tươi</li>
</ul>
<p><em><strong>Lưu ý: Bạn nên thêm hải sản vào nồi lẩu trước sau đó hải sản chín mới thêm rau, bởi nếu đun rau lâu sẽ bị nát. </strong></em></p>
<h2>7. Lẩu thái hải sản</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Xương lợn:</strong> 1kg</li>
<li><strong>Tôm sú:</strong> 500gr</li>
<li><strong>Thịt bò: </strong>200gr (bò bắp cho ngon nhé)</li>
<li><strong>Ngao:</strong> 1kg</li>
<li><strong>Mực:</strong> 200gr</li>
<li><strong>Rau muống: </strong>1 mớ</li>
<li><strong>Rau cải ngọt: </strong>1 mớ</li>
<li><strong>Rau cải xong: </strong>1 mớ</li>
<li><strong>Cải thảo: </strong>1/2 cái</li>
<li><strong>Cà chua: </strong>200gr</li>
<li><strong>Sả: </strong>3 cây</li>
<li><strong>Giềng: </strong>1 nhánh</li>
<li><strong>Hành tỏi: </strong>Vừa đủ</li>
<li><strong>Gia vị: </strong>Vừa đủ</li>
<li><strong>Gói gia vị lẩu thái: </strong>1 gói<br />
<figure id="attachment_1323903" aria-describedby="caption-attachment-1323903" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323903" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-thai-hai-san-f536bee0.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau thai hai san f536bee0" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 74" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323903" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu thái hải sản. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Nấu nước dùng xương</strong>
<ul>
<li>Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trần sơ rồi đổ ra, rửa lại cho sạch và hết mùi hôi. Cho xương vào nồi, thêm nước rồi đun với lửa to.</li>
<li>Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa, hầm cho xương ra nước ngọt để làm nước dùng cho lẩu.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2</strong>:<strong> Sơ chế nguyên liệu</strong>
<ul>
<li><em><strong>Mực</strong></em> làm sạch, khứa vảy rồng (cắt các đường chéo để thành hình quả trám ấy ạ) rồi cắt miếng vừa ăn</li>
<li><em><strong>Ngao</strong></em> rửa sạch, ngâm với nước pha một chút muối và cắt vài lát ớt vào. Dùng rá đậy kín, ngâm trong khoảng 30 phút cho ngao tiết hết cát bẩn rồi rửa sạch</li>
<li><em><strong>Tôm</strong></em> rửa sạch, có thể cắt bớt râu.</li>
<li><em><strong>Thịt bò</strong></em> rửa sạch,dùng dao thật sắc thái lát mỏng. Bày tôm, mực, thịt bò, ngao ra đĩa cho đẹp mắt</li>
<li><em><strong>Cà chua</strong></em> rửa sạch, bổ múi cau. <em><strong>Dứa</strong></em> gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát. <em><strong>Sả</strong></em> đập dập, cắt khúc. <em><strong>Giềng</strong></em> rửa sạch, cắt lát.</li>
<li><em><strong> Nấm rơm</strong></em> chẻ thữ thập trên đầu cho đẹp mắt rồi rửa sạch. Các loại rau ăn lẩu nhặt bỏ phần già, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn, riêng cải thảo tách từng bẹ ra, rửa sạch rồi cũng cắt miếng vừa ăn. Xếp các nguyên liệu ra đĩa.</li>
</ul>
</li>
<li><b>Bước 3:</b> <strong>Nấu lẩu</strong>
<ul>
<li>Phi thơm tỏi băm, cho cà chua, dứa, giềng, sả vào xào chín rồi thêm nước dùng xương vào.</li>
<li>Sau đó nhúng rau, hải sản và thưởng thức.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>8. Lẩu gà nấu nấm</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Gà ta:</strong> 1 con khoảng 2kg</li>
<li><strong>Củ cải trắng:</strong> ½ kg</li>
<li><strong>Nấm linh chi</strong></li>
<li><strong>Nấm đông cô tươi</strong></li>
<li><strong>Nấm rơm</strong></li>
<li><strong>Nấm bào ngư</strong></li>
<li><strong>Nấm kim châm</strong></li>
<li><strong>Nấm đùi gà</strong></li>
<li><strong>Rau xà lách xoong</strong></li>
<li><strong>Gia vị</strong> <strong>thông thường</strong>: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, nước mắm</li>
<li><strong>Ớt, hành tím, tỏi băm nhuyễn.</strong></li>
</ul>
<figure id="attachment_1323902" aria-describedby="caption-attachment-1323902" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323902" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-nam-72043c93.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau nam 72043c93" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 75" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323902" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu gà nấu nấm. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Sơ chế</strong>
<ul>
<li>Gà rửa sạch, chà muối trên da gà, rửa lại với nước sạch, để ráo.
<ul>
<li><strong>Cách rút xương gà như sau:</strong> Dùng con dao nhỏ, mũi nhọn và sắc bén cũng cần có thêm kéo để dễ thực hiện việc cắt những lớp xương thừa. Dùng dao rạch bụng hay sóng lưng gà, rồi lần theo lóc đến các phần còn lại của gà, lóc đến đâu thì cắt gân, xương thừa đến đó. Ngoài ra bạn cũng có thể chia gà ra thành 4 phần, sau đó rút xương cũng được</li>
<li>Phần thịt và da gà thì cắt thành những miếng vừa ăn.</li>
</ul>
</li>
<li><em><strong>Nấm các loại và xà lách</strong></em> xoong rửa sạch, ngâm với nước muối. Sau đó vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2:</strong> Ướp vào đó ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hành tỏi băm. Trộn đều và để thịt thấm gia vị.</li>
<li><strong>Bước 3: <em>Phần xương gà đem đi nấu nước dùng</em></strong>. Cho nồi nước lên bếp, thả gà vào nấu, bạn nên nhớ thả vào ngay khi còn nước lạnh nhé. Bật lửa và nấu với lửa lớn.
<ul>
<li>Nêm vào nồi nước dùng gà 1 muỗng canh dấm gạo, 1 muỗng muối. Sau khi nước bắt đầu sôi bạn nhỏ lửa và nấu liu riu.</li>
<li>Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt làm hai, cho vào nồi nước dùng gà. Khi nào thấy có bọt thì bạn vớt bọt đi, trong quá trình nấu không nên đậy nắp. Bạn nấu khoảng 3 tiếng sẽ có nồi nước dùng gà vừa trong vừa giàu khoáng chất.Nước dùng gà sau khi nấu xong, bạn cần nêm vào đó 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt. Bạn thấy nước dùng vừa miệng là được.</li>
<li>Múc nước dùng gà cho ra nồi nhỏ nấu lẩu, bạn để lên trên mặt ít hành tím phi vàng. Cho nồi lẩu lên bếp từ hay bếp điện, cho nấm rơm vào trước, đợi nước sôi cho thịt gà, nấm các loại và xà lách xoong vào. Nước chấm là nước mắm ớt.</li>
<li>Món này ăn với bún hoặc mì.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>9. Lẩu vịt nấu chao</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>1 con vịt tơ</strong> (1,7 kg), làm sạch, chặt miếng</li>
<li><strong>Chao trắng: </strong>4 viên</li>
<li><strong>Chao đỏ:</strong> 3 viên</li>
<li><strong>Khoai:</strong> 500g (gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng)</li>
<li><strong>Rau muống:</strong> 1 bó (nhặt bỏ lá, lấy cọng non)</li>
<li><strong>Hành tỏi, băm nhỏ</strong></li>
<li><strong>Dầu hào, dầu mè</strong></li>
<li><strong>Nước dừa tươi</strong></li>
<li><strong>Muối, tiêu, đường</strong></li>
</ul>
<figure id="attachment_1323901" aria-describedby="caption-attachment-1323901" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323901" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-vit-nau-chao-a16df010.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau vit nau chao a16df010" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 76" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323901" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu vịt nấu chao. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: </strong>Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầu hào, dầu mè và chao tán nhuyễn. Để ngấm gia vị khoảng 30 phút.</li>
<li><b>Bước 2: </b>Phi tỏi thơm, cho vịt vào xào săn lại. Cho nước dừa, hầm thịt mềm. Tiếp tục cho khoai cao vào, nêm lại gia vị vừa miệng. Đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại.</li>
<li><b>Bước 3: </b>Cho thức ăn ra lẩu hoặc nồi đất, đun lửa liu riu (để giữ nóng).
<ul>
<li> Dùng kèm với bún tươi hoặc bánh mì, rau muống và chao</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>10. Lẩu bò nhúng dấm</h2>
<h3>Nguyên liệu <strong>(Suất cho 4 người ăn)</strong></h3>
<ul>
<li><strong>Bò:</strong> 800 gr</li>
<li><strong>Nước hầm xương</strong></li>
<li><strong>Dấm:</strong> 500 ml, bột nêm</li>
<li><strong>Nước dừa non:</strong> 1 quả</li>
<li><strong>Chanh:</strong> 2 trái</li>
<li><strong>Dứa: </strong>1 quả</li>
<li><strong>Mắm nêm</strong></li>
<li><strong>Bánh tráng cuốn, bún tươi</strong> 1kg</li>
<li><strong>Rau sống, Dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm,</strong> <strong>bạc hà</strong>, <strong>rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột bao tử, chuối xanh, khế tỏi, hành tây, sả, chanh, hành củ, gia vị</strong></li>
</ul>
<figure id="attachment_1323900" aria-describedby="caption-attachment-1323900" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323900" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-bo-nhung-giam-9c0fe796.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau bo nhung giam 9c0fe796" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 77" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323900" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu bò nhúng dấm. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Chế biến nước lẩu (nước dấm nhúng thịt):</strong> xay ¼ quả dứa, chắt lấy nước cốt, đổ vào nồi, thêm khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, một quả dừa tươi, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm, đun sôi rồi nếm sao cho chua ngọt vừa đủ. Cắt hai cây sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều.</li>
<li><strong>Bước 2: Pha mắm nêm:</strong> Dứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt mang băm nhỏ rồi để ra một tô lớn. Giã tỏi cùng với dứa, ớt băm nhỏ vào quậy đều. Pha chế với tỉ lệ: 1 phần mắm nêm + 1,5 phần đường + nước cốt chanh cho vừa chua nhẹ + dứa tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.</li>
<li><strong>Bước 3: Thịt bò:</strong> Miếng thịt bò cần được xắt lát thật mỏng (cố gắng xắt càng mỏng càng tôt nhưng đừng để cho thịt vụn). Sau đó cần ướp thịt với hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để cho nó thấm khoảng 30 phút).
<p><strong>Bước 4: </strong>Với xà lách thì cần tách thành từng bẹ, nhặt sách rau thơm bỏ cọng, giá sống rửa sạch chặt bỏ mũi, dưa chuột bao tử chuối xanh và khế cần được xắt lát mỏng, thái khúc dài tầm 5cm để cuốn, ngâm với nước cho trắng. Rửa sạch rau sống rồi vẩy nước cho thật khô để ráo nước.</li>
<li><strong>Bước 5: </strong>Dọn nồi nước nhúng ra bàn ăn trên bếp ga hoặc bếp điện, xung quanh bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng. Ban đầu để lửa to cho lẩu sôi sau đó vặn nhỏ vừa phải cho nồi lẩu đủ sôi là được, bạn nhúng thịt bò vào nồi để chín gắp ra cuộn ăn cùng với bánh tráng, rau sống, dưa chuột, bún&#8230;</li>
</ul>
<h2>11. Lẩu bò</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Thịt bò , gân bò</strong></li>
<li><strong>Nấm rơm</strong></li>
<li><strong>Xương ống, củ cải</strong></li>
<li><strong>Sả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều</strong></li>
<li><strong>Rau cải, ngãi cứu, tía tô</strong></li>
<li><strong>Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu</strong></li>
<li><strong>Mì</strong></li>
<li><strong>Hoa hồi, quế</strong></li>
<li><strong>Khoai môn</strong></li>
<li><strong>Đậu hủ trắng</strong></li>
<li><strong>Chao</strong><br />
<figure id="attachment_1323899" aria-describedby="caption-attachment-1323899" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323899" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-bo-090fb54e.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau bo 090fb54e" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 78" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323899" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu bò. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: Nấu nước lèo</strong>
<ul>
<li>Xương ống mua vể rửa sạch, luộc sơ sau đó cho vào nồi nước lèo hầm 5 tiếng để lấy nước.</li>
<li>Trong quá trình hầm xương phải vớt bọt.</li>
<li>Hầm được 3 tiếng thì cho hồi hoa ,quế và củ cải đã gọt vỏ rửa sạch vào hầm chung.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 2: Chế biến rau</strong>
<ul>
<li>Rau cải và ngãi cứu làm sạch cắt khúc vừa ăn</li>
<li>Hành tây thái khoanh</li>
<li>Đậu hủ cắt làm 4</li>
<li>Tía tô làm sạch thái nhỏ</li>
<li>Khoai môn gọt vỏ cắt khối vừa ăn sau đó mang chiên vàng</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: Làm sa tế</strong>
<ul>
<li>Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn</li>
<li>Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già sau đó cho xả tỏi ớt vào phi thơm vàng thì cho dầu điều vào rồi tăt bếp</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 4: Sơ chế thịt</strong>
<ul>
<li>Thịt bò mua về rửa sạch thái miếng vừa ăn</li>
<li>Gân bò luộc qua rồi căt miếng vừa ăn</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 5: Nấu nước lẩu</strong>
<ul>
<li>Cho nước lèo vào nồi đun sôi</li>
<li>Nước lèo sôi ta cho hành tây vào và nêm gia vị vừa ăn</li>
<li>Cho sa tế và gói gia vị lẩu bò, tiêu, chao vào đun sôi trở lại thì tắt bếp</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 6: </strong>Múc nước lẩu ra nồi lẩu và cho lên bếp mini. Xếp thịt và gân ra một dĩa. Xếp rau ra một dĩa. Xếp nấm và đậu hủ ra một dĩa. Cho bún ra dĩa. Múc chao ra chén và cho thêm miếng sa tế</li>
</ul>
<h2>12. Lẩu gà măng cay</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Gà</strong><em> (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa)</em>: 1kg</li>
<li><strong>Măng ớt</strong> <em>(lấy cả nước ngâm măng)</em>: 1 bát to</li>
<li><strong>Hành tây: </strong>1 củ</li>
<li><strong>Rượu trắng: </strong>3 thìa canh</li>
<li><strong>Rau muống, mùi tàu, hành lá</strong></li>
<li><strong>Gia vị:</strong> muối, tiêu, nước mắm, đường<br />
<figure id="attachment_1323898" aria-describedby="caption-attachment-1323898" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323898" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-ga-mang-cay-332ae377.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau ga mang cay 332ae377" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 79" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323898" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu gà măng cay. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: </strong>Đầu tiên là phải làm gà thật sạch, khử hết mùi hôi của gà bằng muối, sau đó chặt gà thành miếng vừa. Tiếp theo bạn cho rượu trắng + gia vị vào ướp với thịt gà, để khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Cho đầu + cổ + chân gà vào hầm để lấy nước dùng. Bạn bóc bỏ vỏ hành tây, rửa sạch rồi bổ múi cau, cắt ngang. Thả hành tây vào nồi nước dùng đang hầm.Đun đến khi bạn thấy hành tây chín nhừ thì vớt hành tây bỏ ra ngoài (không được đậy nắp nhé). Bây giờ bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào chung. Đun đến khi bạn thấy sôi thì cho măng ớt và nước măng vào. Vậy là bạn đã nấu xong nồi lẩu gà măng cay thơm ngon rồi đấy.</li>
<li><strong>Bước 3:</strong> Lẩu sẽ ngon hơn khi chọn gà già để nấu nhưng sẽ mất nhiều thời gian để ninh gà. Bạn nên chuẩn bị hết mọi thứ và khi ăn thì chỉ cần hâm nóng lại là được.</li>
</ul>
<h2>13. Lẩu mắm</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Xương heo:</strong> 400g</li>
<li><strong>Mắm cá linh:</strong> 200g</li>
<li><strong>Mắm cá sặc:</strong> 100g</li>
<li><strong>Tôm tươi:</strong> 200g</li>
<li><strong>Mực ống:</strong> 200g</li>
<li><strong>Phi lê cá lóc:</strong> 200g</li>
<li><strong>Thịt heo quay:</strong>200g</li>
<li><strong>Gia vị</strong>: 1 trái cà tím; 1 cây sả; 50g sả băm; 60g bột nêm; 60g đường; Dầu ăn.</li>
<li><strong>Các loại rau sống:</strong> rau nhút, rau đắng, đọt rau muống, bông súng,&#8230;1 kg bún<br />
<figure id="attachment_1323897" aria-describedby="caption-attachment-1323897" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323897" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-mam-43ec260e.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau mam 43ec260e" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 80" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323897" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu mắm. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: <em>Cà tím</em></strong> rửa sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả băm, khi sả tỏa mùi thơm, thả cà tím vào đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Cho mắm cá linh và cá sặc cùng 400ml nước vào nồi, mở lửa vừa nấu sôi. Nấu khoảng 10 phút để cá mềm, dẻo thì tắt bếp. Lọc toàn bộ nước và cá qua một cái rây, lấy toàn bộ phần nước, loại bỏ cá.</li>
<li><strong>Bước 3: <em>Xương heo</em></strong> chặt miếng. Sau đó rửa sạch rồi cho lên bếp đun sôi để xương ra hết cặn bẩn. Đổ xương ra rồi rửa sạch, tiếp tục cho thêm 2 lít nước sạch vào, mở lửa nhỏ, tiếp tục hầm xương trong 20 phút.</li>
<li><strong>Bước 4: </strong>Đập dập cây sả. Cho hỗn hợp nước mắm, sả cây, cà tím sả băm cùng 60g bột nêm và 60g đường vào nồi nước dùng, nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
<ul>
<li>Sau đó, bạn sơ chế và làm sạch các nguyên liệu để ăn lẩu.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>14. Lẩu kim chi</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Kim chi cải thảo (nguyên cây):</strong> 500-700 gr</li>
<li><strong>Nước kim chi:</strong> 500-700 ml</li>
<li><strong>Nước dùng gà hoặc heo:</strong> 2-4 lít</li>
<li><strong>Tôm lột:</strong> 200-300 gr</li>
<li><strong>Thịt gà phi lê:</strong> 300 gr</li>
<li><strong>Thịt heo nạc:</strong> 500 gr</li>
<li><strong>Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng:</strong> 4-5 miếng</li>
<li><strong>Cải thảo:</strong> 2-3 cây</li>
<li><strong>Nghêu:</strong> 500 gr</li>
<li><strong>Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản:</strong> 100 gr/loại</li>
<li><strong>Thịt bò:</strong> 200-300 gr</li>
<li><strong>Ớt sừng trâu (cay) hoặc ớt sừng Hàn quốc (ít cay)</strong> 5 &#8211; 7 quả</li>
<li><strong>Nước mắm, đường, bột ngọt</strong></li>
<li><strong>Các loại rau, mì ăn kèm lẩu (tùy thích)</strong><br />
<figure id="attachment_1323896" aria-describedby="caption-attachment-1323896" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323896" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-kim-chi-a9c1d351.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau kim chi a9c1d351" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 81" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323896" class="wp-caption-text">Cách nấu Lẩu kim chi. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: <em>Kim chi cải thảo</em></strong> cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng gà hoặc heo. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa.</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa miệng. Chú ý nêm nhạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.</li>
<li><strong>Bước 3:</strong> Các loại <strong><em>rau, nấm</em></strong> rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa
</li>
<li><b>Bước 4: </b><em><strong>Thịt gà, bò, heo</strong></em> rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa. Nghêu ngâm rửa sạch cát, bày chung với thịt. Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Cắt râu và ngạnh nếu để vỏ, bày ra dĩa chung với thịt.
<ul>
<li> Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2>15. Lẩu tôm thái</h2>
<h3>Nguyên liệu</h3>
<ul>
<li><strong>Tôm:</strong> 1.5 kg</li>
<li><strong>Xương heo:</strong> 200g</li>
<li><strong>Bún:</strong> 1 kg</li>
<li><strong>Rau muống: </strong>300g</li>
<li><strong>Chuối bào:</strong> 100g
</li>
<li><b>Me chín: </b>100g</li>
<li><strong>Cà chua, khế: </strong>3 quả mỗi loại</li>
<li><strong>Thơm:</strong> 1 trái</li>
<li><strong>Tỏi, hành</strong></li>
<li><strong>Gia vị: </strong>dầu ăn, ớt, bột nêm, nước mắm<br />
<figure id="attachment_1323895" aria-describedby="caption-attachment-1323895" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-1323895" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2023/12/lau-tom-thai-fb925055.jpg?resize=749%2C749&#038;ssl=1" alt="lau tom thai fb925055" width="749" height="749" title="Tổng hợp cách nấu 15 món lẩu hết sức đơn giản, sì sụp dịp đoàn viên - Học ngay thôi! 82" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-1323895" class="wp-caption-text">Cách nấu lẩu tôm thá. (Nguồn: Internet)</figcaption></figure>
</li>
</ul>
<h3>Cách làm</h3>
<ul>
<li><strong>Bước 1: <em>Xương heo</em></strong> chặt khúc, mang rửa sạch, chần qua bỏ nước đầu rồi cho vào một nồi khác hầm để lấy nước nấu lẩu.xương heo</li>
<li><strong>Bước 2: </strong>Đun nước âm ấm rồi bỏ me vào ngào sạch, bỏ hạt.
<ul>
<li><em><strong>Cà chua, khế, trái thơm</strong></em> mang rửa sạch: cà chua cắt làm 4, khế cắt lát mỏng, trái thơm đem xay thật nhuyễn rồi lấy nước.</li>
<li><em><strong>Tôm</strong> </em>cắt đầu, đuôi, bóc bỏ vỏ rồi rạch bỏ chỉ phần lưng sau đó mang rửa sạch, để ráo.</li>
<li><strong><em>Rau muống, hoa chuối</em></strong> thái nhỏ mang rửa sạch.</li>
<li><em><strong>Hành, tỏi</strong></em> dập nhuyễn.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 3: </strong>Cho dầu vào chảo cho nóng rồi phi thơm hành tỏi lên, sau đó cho nước cốt me, nước cốt thơm, nước xương hầm lên đun sôi.
<ul>
<li>Sau đó chỉ việc nên thêm nước mắm, bột nêm cho vừa miệng.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Bước 4: <em>Bún</em></strong> mang chần qua nước nóng cho mềm rồi vớt ra để ráo, sau đó bày ra đĩa.
<ul>
<li>Dọn tôm, rau và bún, nồi nấu lẩu ra và cả nhà cùng ngồi vào thưởng thức món lẩu tôm thơm ngon này thôi.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<p><strong>Chúc các bạn thành công!</strong></p>]]></content>
		
					<link rel="replies" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org/mon-lau-ngon/#comments" thr:count="1" />
			<link rel="replies" type="application/atom+xml" href="https://yeuamthuc.org/mon-lau-ngon/feed/atom/" thr:count="1" />
			<thr:total>1</thr:total>
			</entry>
		<entry>
		<author>
			<name>Tạp Chí Ẩm Thực</name>
							<uri>http://yeuamthuc.org/</uri>
						</author>

		<title type="html"><![CDATA[Làng Ta &#8211; Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn]]></title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://yeuamthuc.org/lang-ta-cau-ca-dam-chat-mien-tay-giua-dat-sai-gon/" />

		<id>http://yeuamthuc.org/?p=3201</id>
		<updated>2015-12-20T15:35:40Z</updated>
		<published>2015-12-20T15:35:40Z</published>
		<category scheme="https://yeuamthuc.org" term="Quán ngon" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="câu cá" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="chả giò cá lóc" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu cua" /><category scheme="https://yeuamthuc.org" term="lẩu riêu cua" />
		<summary type="html"><![CDATA[(yeuamthuc.org) Một quán câu cá giải trí thư giãn rất tuyệt vời đậm chất miền Tây ở đất Sài Gòn mà bấy lâu nay mình không hề biết. Khi đến đây, mình như lạc vào một hòn đảo nhỏ bé ngay giữa Sài Gòn đất chật người đông. Cùng với một không gian thư giãn [...]]]></summary>

					<content type="html" xml:base="https://yeuamthuc.org/lang-ta-cau-ca-dam-chat-mien-tay-giua-dat-sai-gon/"><![CDATA[<a href="https://yeuamthuc.org" class="wpust_awy" style="display:none!important;width:0!important;height:0!important;max-height:0!important;max-width:0!important;opacity:0!important;padding:0!important;margin:0!important;position:fixed!important;overflow:hidden!important;top:999999px!important;right:999999px!important;bottom:initial!important;left:initial!important;"><strong>(yeuamthuc.org)</strong></a> <p><em><strong>Một quán câu cá giải trí thư giãn rất tuyệt vời đậm chất miền Tây ở đất Sài Gòn mà bấy lâu nay mình không hề biết. Khi đến đây, mình như lạc vào một hòn đảo nhỏ bé ngay giữa Sài Gòn đất chật người đông. Cùng với một không gian thư giãn tuyệt vời là những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Thật là một địa điểm ăn uống kết hợp giải trí thư giãn tuyệt vời dành cho bạn. Hãy cùng YeuAmThuc.org khám phá Làng Ta &#8211; Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn độc đáo này nhé!</strong></em><span id="more-3201"></span></p>
<figure id="attachment_3207" aria-describedby="caption-attachment-3207" style="width: 845px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3207" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=749%2C443" alt="Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="749" height="443" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=845&amp;ssl=1 845w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C178&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=768%2C454&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C89&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C266&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C195&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C408&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 749px) 100vw, 749px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 83" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3207" class="wp-caption-text">Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p><strong>Làng Ta &#8211; Câu cá thư giãn này nằm tại 1A Đường số 11, , Huyện Bình Chánh, Thành Phố Hồ Chí Minh. Thời gian phục vụ thường là 8h &#8211; 22h.</strong></p>
<p>Vừa mới đến cổng là bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi không gian thư giãn tuyệt vời tại đây, một không gian mà bạn khó có thể tìm thấy tại mảnh đất đông dân này. Bỏ qua màn câu cá và đến ngày với các món ăn đồng quê cực kì hấp dẫn của quán nào.</p>
<figure id="attachment_3206" aria-describedby="caption-attachment-3206" style="width: 815px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3206" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=749%2C460" alt="Gỏi bò tại Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="749" height="460" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=815&amp;ssl=1 815w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C184&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=768%2C471&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C92&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C276&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C202&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/goi-bo-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C423&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 749px) 100vw, 749px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 84" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3206" class="wp-caption-text">Gỏi bò tại Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p>Khai vị cùng một món gỏi cực kì hấp dẫn nào, <strong>Gỏi bò Làng Ta &#8211; 100k </strong>nhé các bạn. Một tô gỏi khá là lớn với rất nhiều đồ ăn bên trong. Thành phần chính của phần gỏi này là thịt bò và các loại rau thơm cùng dấm. Một món khai vị không thể tuyệt vời hơn dành cho bạn khi đến với quán. Trộn đều các loại thức ăn lên, cho thêm một chút nước mắm chua ngọt nếu bạn nào thích đậm đà và thưởng thức thôi. Thịt bò dai mềm vừa phải, đậu phộng béo béo bùi bùi, mùi thơm nồng từ các loại rau thơm, tất cả tạo nên một món ăn quá tuyệt vời.</p>
<figure id="attachment_3203" aria-describedby="caption-attachment-3203" style="width: 719px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3203" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-chien-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=719%2C500" alt="Cơm chiên tại Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="719" height="500" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-chien-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=719&amp;ssl=1 719w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-chien-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C209&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-chien-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C104&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-chien-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C313&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-chien-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C229&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-chien-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C480&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 719px) 100vw, 719px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 85" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3203" class="wp-caption-text">Cơm chiên tại Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p>Tiếp theo bữa tiệc với món <strong>Cơm chiên Làng Ta &#8211; 95k</strong> nhé cả nhà, phần này cũng rất nhiều đồ ăn và hấp dẫn không kém phần khai vị trên. Thành phần chính đương nhiên là cơm chiên rồi, ăn kèm với trứng chiên, lạp xưởng, chả lụa xắt sợi nhìn khá là đẹp mắt. Rau thơm, dưa leo, cà chua là những gia vị ăn kèm không thể thiếu.</p>
<figure id="attachment_3204" aria-describedby="caption-attachment-3204" style="width: 784px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3204" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=749%2C478" alt="Cơm lam tại Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="749" height="478" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=784&amp;ssl=1 784w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C191&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=768%2C490&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C96&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C287&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C210&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/com-lam-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C440&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 749px) 100vw, 749px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 86" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3204" class="wp-caption-text">Cơm lam tại Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p>Đặc biệt nhất của phần này chính là phần cơm chiên, cơm chiên chế biến kiểu cơm lam ăn ngon cực kì luôn. Giòn rụm nóng hổi nêm nếm lại cực kì vừa miệng nữa chứ. Một phần cơm quá hấp dẫn đối với mình.</p>
<figure id="attachment_3205" aria-describedby="caption-attachment-3205" style="width: 838px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3205" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=749%2C447" alt="Ếch xông hơi tại Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="749" height="447" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=838&amp;ssl=1 838w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C179&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=768%2C458&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C89&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C268&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C197&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/ech-xong-hoi-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C412&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 749px) 100vw, 749px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 87" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3205" class="wp-caption-text">Ếch xông hơi tại Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p>Một đặc sản khác đến từ miền Tây là  <strong>Ếch xông hơi Làng Ta 145k</strong>, đúng là đang xông hơi mà, khói bốc nghi ngút nhìn hấp dẫn quá trời. Thịt ếch thơm và ăn rất chắc, dai dai chứ không hề nhão như ếch nuôi. Mở nắp nồi thủy tinh lên là một mùi hương quyến rũ tỏa ra kích thích vô cùng.</p>
<figure id="attachment_3202" aria-describedby="caption-attachment-3202" style="width: 768px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3202" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/cha-gio-ca-loc-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=749%2C488" alt="Chả giò cá lóc tại Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="749" height="488" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/cha-gio-ca-loc-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=768&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/cha-gio-ca-loc-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C195&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/cha-gio-ca-loc-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C98&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/cha-gio-ca-loc-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C293&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/cha-gio-ca-loc-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C215&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/cha-gio-ca-loc-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C449&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 749px) 100vw, 749px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 88" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3202" class="wp-caption-text">Chả giò cá lóc tại Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p>Một đặc sản nữa vừa đẹp và hấp dẫn nữa đợi mãi mới xuất hiện &#8211; <strong>Chả giò cá lóc 145k</strong>. Món này là phi lê cá lóc được đầu bếp lấy thịt làm chả giò. Một món ăn cực kì độc đáo đúng không cả nhà, mình chưa được ăn bao giờ. Con cá lóc cũng khá là lớn, chiên giòn rụm nên nhai cả xương cũng ok luôn.</p>
<figure id="attachment_3209" aria-describedby="caption-attachment-3209" style="width: 813px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3209" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=749%2C461" alt="Miếng chả cá tại Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="749" height="461" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=813&amp;ssl=1 813w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C185&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=768%2C472&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C92&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C277&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C203&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/mieng-cha-ca-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C424&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 749px) 100vw, 749px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 89" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3209" class="wp-caption-text">Miếng chả cá tại Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p>Cận cảnh miếng chả giò cá lóc độc đáo này, chả giò cá lóc này được nêm nếm trước rồi mới chiên nên không cần chấm với nước chấm cũng đã rất là đậm đà rồi. Đặc biệt là ăn kèm với mắm me ngon bá cháy của quán. Lại một món ăn tuyệt vời nữa mà mình được thưởng thức từ quán.</p>
<figure id="attachment_3208" aria-describedby="caption-attachment-3208" style="width: 803px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3208" src="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=749%2C466" alt="Lẩu riêu cua tại Làng Ta - YeuAmThuc.org" width="749" height="466" srcset="https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?w=803&amp;ssl=1 803w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=300%2C187&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=768%2C478&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=150%2C93&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=450%2C280&amp;ssl=1 450w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=330%2C205&amp;ssl=1 330w, https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/12/lau-rieu-cua-tai-lang-ta-yeuamthuc-org.jpg?resize=690%2C430&amp;ssl=1 690w" sizes="(max-width: 749px) 100vw, 749px" title="Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn 90" data-recalc-dims="1"><figcaption id="caption-attachment-3208" class="wp-caption-text">Lẩu riêu cua tại Làng Ta &#8211; YeuAmThuc.org</figcaption></figure>
<p>Kết thúc bữa tiệc với món <strong>Lẩu riêu cua &#8211; 180k</strong>, phần lẩu này khá là nhiều, gạch cua thì quá trời quá đất, nước lèo đậm đà vô cùng, ngọt thanh từ cua nguyên chất nữa chứ. Ăn ngon hơn bún riêu cua rất nhiều đó, mình nghĩ phần lẩu này vừa ngon mà giá lại khá rẻ.</p>
<p>YeuAmThuc.org hy vọng đây sẽ là một địa điểm tuyệt vời để bạn vừa ăn uống vừa thư giãn sau giờ làm việc căng thẳng. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và những phút giây thư giãn thoải mái tại hồ câu cá Làng Ta này!</p><span class="wpust_awy" style="display:none!important;width:0!important;height:0!important;max-height:0!important;max-width:0!important;opacity:0!important;padding:0!important;margin:0!important;position:fixed!important;overflow:hidden!important;top:999999px!important;right:999999px!important;bottom:initial!important;left:initial!important;"><strong>Bài <a href="https://yeuamthuc.org/lang-ta-cau-ca-dam-chat-mien-tay-giua-dat-sai-gon/"><em>Làng Ta - Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn</em></a> được đăng bởi <a href="https://yeuamthuc.org"><em>yeuamthuc.org</em></a></strong></span>]]></content>
		
			</entry>
	</feed>