Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

Bánh cuốn – món ngon dân dã nhưng đầy mỹ vị của ẩm thực Việt Nam, luôn hấp dẫn thực khách bởi lớp bánh mềm mịn, nhân thịt thơm phức cùng nước chấm chua ngọt đậm đà. Món bánh đơn giản, không cầu kỳ ấy vậy lại lấy lòng biết bao người. Nếu bạn đang tìm kiếm những địa chỉ bánh cuốn chuẩn vị, hãy cùng YeuAmThuc.org khám phá Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

Bánh cuốn Quyên

• Địa chỉ: số 208 – 222 Cát Dài, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00 mỗi ngày
• Giá: 30.000 đồng – 40.000 đồng/suất
• Số điện thoại: 0934 222 788 – 0936 691 175

Ẩn mình trên ngã 4 Cát Cụt, Hai Bà Trưng, phường An Biên sầm uất, Bánh cuốn Quyên là điểm đến quen thuộc của những người yêu ẩm thực Hà Nội xưa. Vừa bước chân vào quán, hương thơm ngào ngạt của bánh mới tráng quyện cùng mùi hành phi thơm lừng đã khiến lòng người xao động. Bánh ở đây được tráng thủ công, mỏng đến mức gần như trong suốt, nhưng lại dẻo mềm kỳ lạ. Nhân bánh đầy đặn với thịt heo băm nhuyễn, mộc nhĩ giòn giòn, đậm vị.

Nước mắm pha chuẩn vị Bắc, có độ ngọt nhẹ, chua thanh, cay dịu, càng làm dậy lên hương vị tự nhiên của bánh. Một điểm sáng khác chính là chả quế – vàng ruộm, dai thơm, ăn kèm bánh cuốn như “song kiếm hợp bích”.

Bánh cuốn sườn Hà Chi

• Địa chỉ: số 72 Hàng Kênh, Trại Cau, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng
• Giờ mở cửa: 17h00 – 22h00 mỗi ngày
• Giá: 25.000 đồng/suất

Bánh cuốn sườn Hà Chi là điểm hẹn của rất nhiều người, một quán bánh cuốn quen thuộc và đông khách. Bánh cuốn ở đây chỉ có bánh chay, một suất đầy đủ có bánh cuốn chay, nước chấm chan có sườn sụn, chả quế thơm, chả thịt viên và rau sống tươi, hành phi.

Quán bán trong chợ nhưng lúc nào nhìn cũng rất sạch sẽ, bày biện ngăn nắp, các bạn ăn đến đâu cô bán hàng chuẩn bị thoăn thoắt. Chả viên với chả quế cực ngon, mềm thịt, thơm, không bị khô, bị bở như nhiều hàng quán khác. Nếu có dịp các bạn nhất định phải đến đây thử nhé!

Bánh cuốn bà Y

• Địa chỉ: số 171 phố Hồ Sen, Dư Hàng, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng
• Giờ mở cửa: 5h30 – 22h00 mỗi ngày
• Giá: 25.000 đồng – 35.000 đồng/suất
• Số điện thoại: 0944 890 489 (có ship)

Nhắc đến bánh cuốn ở Hải Phòng, không thể không nhắc tới cái tên Bánh cuốn bà Y – một địa chỉ đã gắn bó với biết bao thế hệ thực khách thành phố Cảng. Quán nằm giản dị trên một góc phố nhỏ, không biển hiệu cầu kỳ, nhưng lúc nào cũng đông kín người đến ăn, đặc biệt vào mỗi buổi sáng sớm. Điều làm nên tên tuổi của bà Y chính là cách tráng bánh thủ công: lớp bánh trắng mịn, mỏng tang nhưng vẫn giữ được độ dẻo mềm tự nhiên, không hề bị rách hay khô cứng.

Nhân bánh ở đây khá đặc biệt: không chỉ có thịt băm và mộc nhĩ như bánh cuốn truyền thống mà còn thêm chút hành khô phi vàng và gia vị riêng, tạo nên một hương vị thơm nức, đậm đà, vừa miệng. Nước chấm có độ mặn ngọt vừa phải, thơm mùi tỏi ớt băm nhuyễn, ăn kèm với bánh cuốn thì đúng là “chuẩn không cần chỉnh”. Bạn có thể gọi thêm chả quế hoặc trứng cuộn ăn kèm, làm cho bữa ăn thêm trọn vẹn và no nê.

Một điểm cộng nữa là bánh luôn được làm nóng hổi tại chỗ, mang ra bàn vẫn còn bốc hơi nghi ngút, vừa thổi vừa ăn mới cảm nhận hết được độ thơm ngon.

Bánh cuốn 164

• Địa chỉ: số 164 Trần Nguyên Hãn, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng
• Giờ mở cửa: 17h00 – 2h00 sáng mỗi ngày
• Giá: 20.000 đồng – 35.000 đồng/suất

Một quán bánh cuốn sườn chả tiếp theo bạn nhất định phải thử. Bánh cuốn ở đây được tráng tay lớp bánh cực mỏng, dai nhẹ, phần nhân thơm lừng mùi hành khô phi vàng rộm, nhân mộc nhĩ thịt sần sật. Điểm đặc biệt của quán là nước mắm pha loãng, mỗi bát nước chấm có một viên chả thịt to, mọng nước không bị khô, ăn kèm với rau sống, giá, dưa chuột.

Bánh cuốn chờ

• Địa chỉ: số 51 Dư Hàng, phường Dư Hàng, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng
• Giờ mở cửa: 18h00 – 2h00 mỗi ngày
• Giá: 30.000 đồng – 60.000 đồng

Một quán bánh cuốn bán xuyên đêm cho bạn hay ăn đêm. Bánh cuốn ở đây đa dạng, có bánh cuốn tráng trứng lòng đào, bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ, bánh cuốn ăn với sườn, hành phi và rau sống ăn kèm. Nước chấm ở đây pha với nước cốt xương ninh, có cả chả viên và chả miếng, gấp đôi sự béo ngậy. Quán nhỏ, chỉ có 3-4 bàn nhưng khá đông, bánh cuốn ở đây được tráng sau khi khách gọi nên luôn đảm bảo ấm nóng, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Lời kết:

Bánh cuốn – mỗi nơi một hương vị, một cách thưởng thức, nhưng tựu chung lại vẫn là những lát bánh mỏng manh gói trọn tinh hoa ẩm thực Việt. Dù là bánh cuốn nhân thịt nóng hổi, bánh cuốn tráng tay không nhân hay biến tấu Trảng Bàng đậm đà, mỗi trải nghiệm đều đáng giá và khó quên.

Nếu bạn yêu bánh cuốn, đừng quên ghé thăm những địa chỉ mình vừa giới thiệu để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sắc của từng vùng miền nhé!