• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Mách bạn bí quyết làm tương ớt ngon tại nhà!
  • Cách làm chả lá lốt cho bữa cơm cuối tuần!
  • Cách làm phở cuốn thập cẩm cho ngày hè mát mẻ
  • Bật mí cách làm tỏi ngâm giấm siêu ngon mà không bị mốc – Không phải ai cũng biết!
  • Cách làm tôm chiên xù cực ngon và hấp dẫn mà không phải ai cũng biết!
  • Cách làm hàu nướng phô mai thơm ngon hấp dẫn cho buổi tụ họp cuối tuần!
  • Chia sẻ công thức sữa chua Hy Lạp cực ngon cho các bà nội trợ
  • Cách làm trứng muối thành công ngay từ lần đầu tiên!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm bột chiên vừa giòn vừa béo lại dẻo thơm
Món Ngon

Cách làm bột chiên vừa giòn vừa béo lại dẻo thơm

Vy hàBy Vy hà02/02/2023102 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
bot chien fb43cb5e
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Nếu yêu thích hương vị dẻo thơm lại giòn giòn và béo ngậy thì học ngay cách làm bột chiên cực đơn giản mà lại ngon đúng chuẩn dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm bột chiên
  • Dụng cụ cần thiết
  • Cách làm bột chiên
    • Trộn và hấp bột
    • Chiên bột với trứng
    • Pha nước chấm và làm đồ ăn kèm
  • Trình bày và thưởng thức bột chiên
  • Một số lưu ý khi làm bột chiên

Bột chiên bắt nguồn từ Trung Quốc và dần trở thành món đường phố ưa thích của người Việt. Bột chiên thơm ngon, đảm bảo đủ chất nên có thể nhâm nhi vào bữa sáng, bữa chiều đói bụng hay làm món ăn chơi cũng rất thích hợp. Đặc biệt, trong mùa dịch Covid-19 này thì tự làm thưởng thức tại nhà là sự lựa chọn thích hợp đấy!

bột chiên
Bột chiên – món ăn đường phố vừa ngon vừa rẻ (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm bột chiên

  • Bột gạo: 250g (có thể mua bột gạo tại đây)
  • Bột năng: 20g (có thể mua bột năng tại đây)
  • Nước lọc: 360ml
  • Dầu ăn: 15ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Đu đủ: 300g
  • Tỏi, ớt, hành lá, chanh
  • Tương ớt hoặc tương cà
  • Nước tương, muối
Nguyên liệu làm bột chiên
Nguyên liệu làm bột chiên (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết

  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Chảo (có thể mua chảo tại đây)
  • Nồi hấp (có thể mua nồi hấp tại đây)
  • Màng bọc thực phẩm (có thể mua màng bọc tại đây)

Cách làm bột chiên

Trộn và hấp bột

  • Cho vào tô to gồm bột năng, bột gạo cùng một chút muối. Đổ nước từ từ vào, khuấy đều cho mịn rồi thêm dầu ăn đánh đều.
trộn bột
Trộn đều hỗn hợp bột gạo, bột năng, muối và nước lọc (ảnh: internet)
  • Đặt một lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn, đổ hỗn hợp bột vào và đặt trong nồi hấp. Bắc lên bếp hấp khoảng 8 – 10 phút.
  • Hấp đến khi thấy bột cứng, khô lại thì tắt bếp, để nguội và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
hấp bột
Cho bột vào nồi hấp khoảng 8 – 10 phút (ảnh: internet)
cắt bột
Bột để nguội, lấy ra cắt thành miếng vừa ăn (ảnh: internet)

Chiên bột với trứng

  • Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, đun nóng rồi cho bột vào chiên đến khi vàng đều các mặt.
  • Trứng đập ra chén, đánh tan đều, đổ vào chảo bột chiên đến khi trứng vừa chín tới thì rắc hành lá thái nhỏ lên, tắt bếp.
Chiên bột với trứng
Chiên bột vàng đều các mặt, cho trứng vào chiên chín tới (ảnh: internet)

Pha nước chấm và làm đồ ăn kèm

  • Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, bào thành sợi, đem ngâm nước khoảng 15 phút và rửa lại nước sạch.
đu đủ bào sợi
Đu đủ bào sợi, ngâm nước 15 phút, để ráo (ảnh: internet)
  • Cho tỏi, ớt băm nhỏ cùng 50ml nước tương, 20ml nước, chút đường và nước cốt chanh khuấy đều.
Pha nước chấm
Pha nước tương để chấm kèm (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức bột chiên

  • Cho bột chiên ra đĩa, rưới chút tương ớt hoặc tương cà lên và ăn kèm nước tương, đu đủ bào sợi.
  • Bột chiên có vỏ ngoài giòn, lớp bên trong mềm dẻo kết hợp cùng phần trứng beo béo và chấm nước tương chua ngọt cay hấp dẫn.
bột chiên
Bột chiên giòn bên ngoài, dẻo bên trong lại béo ngậy (ảnh: internet)

Xem thêm video cách làm bột chiên dưới đây

Một số lưu ý khi làm bột chiên

  • Để món bột chiên được thơm ngon thì khâu trộn bột rất quan trọng, phải trộn sao cho bột sánh mịn, không quá đặc hay quá ướt.
  • Tốt nhất là trộn bột trước rồi để trong tủ lạnh, ngày hôm sau chỉ cần lấy ra hấp và chiên là được.
  • Đủ đủ bào sợi nên ngâm với giấm để giúp có màu trắng đẹp mắt và ăn giòn ngon hơn.
  • Bột chiên thưởng thức khi nóng mới ngon nên có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mới đem chiên.

Còn chần chờ gì nữa vào bếp làm ngay một đĩa bột chiên ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article4 cách nấu cua biển biến tấu đa dạng và ngon như nhà hàng
Next Article Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt tại nhà chỉ trong 10 phút
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn tan béo ngậy, rất ngon và hấp dẫn.

    Ẩm thực By leesarah13/05/2023

    Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu đơn giản

    Ẩm thực By leesarah13/05/2023

    Cách làm da heo cháy tỏi không bị cứng, thành công ngay từ lần đầu tiên

    Ẩm thực By leesarah16/04/2023

    Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

    Món Ngon By minhthu130617/03/2023

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023
    Tags :bột chiên bột chiên trứng cách làm bột chiên cách làm bột chiên tại nhà món ăn vặt món ngon Trung Quốc
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Mách bạn bí quyết làm tương ớt ngon tại nhà!

    Ẩm thực By leesarah14/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm chả lá lốt cho bữa cơm cuối tuần!

    Ẩm thực By leesarah14/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm phở cuốn thập cẩm cho ngày hè mát mẻ

    Ẩm thực By leesarah14/05/2023
    Ẩm thực

    Bật mí cách làm tỏi ngâm giấm siêu ngon mà không bị mốc – Không phải ai cũng biết!

    Ẩm thực By leesarah14/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm tôm chiên xù cực ngon và hấp dẫn mà không phải ai cũng biết!

    Ẩm thực By leesarah14/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm mì vịt tiềm thơm ngon và bổ dưỡng

    14/11/2017

    Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon và bổ dưỡng

    02/02/2023

    Cách làm gà nướng mật ong ngon giòn và đẹp mắt

    02/02/2023
    Mới đăng

    Mách bạn bí quyết làm tương ớt ngon tại nhà!

    14/05/2023

    Cách làm chả lá lốt cho bữa cơm cuối tuần!

    14/05/2023

    Cách làm phở cuốn thập cẩm cho ngày hè mát mẻ

    14/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz