• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm bột chiên vừa giòn vừa béo lại dẻo thơm

Cách làm bột chiên vừa giòn vừa béo lại dẻo thơm

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực01/04/20204 Mins Read Món Ngon
bot chien fb43cb5e
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Nếu yêu thích hương vị dẻo thơm lại giòn giòn và béo ngậy thì học ngay cách làm bột chiên cực đơn giản mà lại ngon đúng chuẩn dưới đây nhé!

Bột chiên bắt nguồn từ Trung Quốc và dần trở thành món đường phố ưa thích của người Việt. Bột chiên thơm ngon, đảm bảo đủ chất nên có thể nhâm nhi vào bữa sáng, bữa chiều đói bụng hay làm món ăn chơi cũng rất thích hợp. Đặc biệt, trong mùa dịch Covid-19 này thì tự làm thưởng thức tại nhà là sự lựa chọn thích hợp đấy!

bột chiên
Bột chiên – món ăn đường phố vừa ngon vừa rẻ (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm bột chiên

  • Bột gạo: 250g (có thể mua bột gạo tại đây)
  • Bột năng: 20g (có thể mua bột năng tại đây)
  • Nước lọc: 360ml
  • Dầu ăn: 15ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Đu đủ: 300g
  • Tỏi, ớt, hành lá, chanh
  • Tương ớt hoặc tương cà
  • Nước tương, muối
Nguyên liệu làm bột chiên
Nguyên liệu làm bột chiên (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết

  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Chảo (có thể mua chảo tại đây)
  • Nồi hấp (có thể mua nồi hấp tại đây)
  • Màng bọc thực phẩm (có thể mua màng bọc tại đây)

Cách làm bột chiên

Trộn và hấp bột

  • Cho vào tô to gồm bột năng, bột gạo cùng một chút muối. Đổ nước từ từ vào, khuấy đều cho mịn rồi thêm dầu ăn đánh đều.
trộn bột
Trộn đều hỗn hợp bột gạo, bột năng, muối và nước lọc (ảnh: internet)
  • Đặt một lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn, đổ hỗn hợp bột vào và đặt trong nồi hấp. Bắc lên bếp hấp khoảng 8 – 10 phút.
  • Hấp đến khi thấy bột cứng, khô lại thì tắt bếp, để nguội và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
hấp bột
Cho bột vào nồi hấp khoảng 8 – 10 phút (ảnh: internet)
cắt bột
Bột để nguội, lấy ra cắt thành miếng vừa ăn (ảnh: internet)

Chiên bột với trứng

  • Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, đun nóng rồi cho bột vào chiên đến khi vàng đều các mặt.
  • Trứng đập ra chén, đánh tan đều, đổ vào chảo bột chiên đến khi trứng vừa chín tới thì rắc hành lá thái nhỏ lên, tắt bếp.
Chiên bột với trứng
Chiên bột vàng đều các mặt, cho trứng vào chiên chín tới (ảnh: internet)

Pha nước chấm và làm đồ ăn kèm

  • Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, bào thành sợi, đem ngâm nước khoảng 15 phút và rửa lại nước sạch.
đu đủ bào sợi
Đu đủ bào sợi, ngâm nước 15 phút, để ráo (ảnh: internet)
  • Cho tỏi, ớt băm nhỏ cùng 50ml nước tương, 20ml nước, chút đường và nước cốt chanh khuấy đều.
Pha nước chấm
Pha nước tương để chấm kèm (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức bột chiên

  • Cho bột chiên ra đĩa, rưới chút tương ớt hoặc tương cà lên và ăn kèm nước tương, đu đủ bào sợi.
  • Bột chiên có vỏ ngoài giòn, lớp bên trong mềm dẻo kết hợp cùng phần trứng beo béo và chấm nước tương chua ngọt cay hấp dẫn.
bột chiên
Bột chiên giòn bên ngoài, dẻo bên trong lại béo ngậy (ảnh: internet)

Xem thêm video cách làm bột chiên dưới đây

Một số lưu ý khi làm bột chiên

  • Để món bột chiên được thơm ngon thì khâu trộn bột rất quan trọng, phải trộn sao cho bột sánh mịn, không quá đặc hay quá ướt.
  • Tốt nhất là trộn bột trước rồi để trong tủ lạnh, ngày hôm sau chỉ cần lấy ra hấp và chiên là được.
  • Đủ đủ bào sợi nên ngâm với giấm để giúp có màu trắng đẹp mắt và ăn giòn ngon hơn.
  • Bột chiên thưởng thức khi nóng mới ngon nên có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mới đem chiên.

Còn chần chờ gì nữa vào bếp làm ngay một đĩa bột chiên ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Bài "Cách làm bột chiên vừa giòn vừa béo lại dẻo thơm" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

bột chiên bột chiên trứng cách làm bột chiên cách làm bột chiên tại nhà món ăn vặt món ngon Trung Quốc nước chấm
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article4 cách nấu cua biển biến tấu đa dạng và ngon như nhà hàng
Next Article Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt tại nhà chỉ trong 10 phút
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Tổng hợp cách làm gà nướng ngon đậm vị

By Tram Anh Nguyen14/03/20227 Mins Read

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị miền Trung ngon đậm đà, dễ làm nhất

01/01/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Cách làm xúc xích ngon thơm chuẩn vị ngay tại nhà

27/02/2020

Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán

18/03/2020

5 món ngon miền Tây có hương vị đậm đà khó quên

06/11/2017

5 món ăn đường phố Thái Lan xem qua đã thấy thèm

28/05/2019

Kimchi Kimchi quận 10 sự lựa chọn mới cho bạn

22/06/2021

BBQ Trúc Anh – Nhà hàng BBQ – Lẩu vừa rẻ vừa ngon

07/01/2016
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.