• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm kẹo dẻo trái cây siêu ngon cho bé thưởng thức ngày Tết
  • Tổng hợp 20 món bánh ngon, dinh dưỡng bạn có thể tự làm ngay tại nhà!
  • Tổng hợp 20 công thức nấu các món chè thơm ngon, thanh mát cho cả nhà.
  • Tổng hợp 9 công thức nước chấm ngon bất bại cho tất cả các loại đồ ăn!
  • Tổng hợp 20 món ngon từ thịt heo – Lưu ngay để đổi món cho gia đình nhé!
  • Tổng hợp 11 món canh ngon cho bữa cơm nhà thêm ngon, dinh dưỡng!
  • Thực đơn healthy cho 1 tuần dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi
  • 7 thực phẩm giàu protein, tốt cho sức khỏe – Bạn đã biết chưa?
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức
Món Ngon

Cách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức

Nauy trịnhBy Nauy trịnh02/02/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
che khoai lang a725118c
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Chè khoai lang đã rất quen thuộc và nếu bạn cũng yêu thích món chè này thì hãy tham khảo ngay cách làm chè khoai lang đậu xanh sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chè khoai lang đậu xanh

Chè khoai lang đậu xanh không chỉ có hương vị thơm, ngon mà đây còn là một loại chè cực kì tốt cho sức khỏe nhờ vào những nguyên liệu bổ dưỡng như đậu xanh và đặc biệt là khoai lang.

Chè khoai lang
Khoai lang là nguyên liệu chính để làm món chè này (ảnh: internet)

Khoai lang là nguyên liệu chính để làm món chè này, trong khoai lang chứa một lượng lớn tinh bột và các loại vitamin cùng khoáng chất nên nó rất tốt cho hệ tiêu hóa và còn có tác dụng giảm viêm… Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ công thức nấu ăn hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm chè khoai lang đậu xanh

  • 700gram khoai lang nghệ
  • 150gram đậu xanh đã tách vỏ
  • 100gram bột báng (Bạn có thể đặt mua bột báng tại đây)
  • 300ml nước cốt dừa (Bạn có thể tìm mua rất nhiều loại nước cốt dừa tại đây)
  • 200gram đường cát

Dụng cụ cần thiết để làm chè khoai lang đậu xanh

  • Nồi (Bạn có thể tìm mua các loại nồi tại đây)
  • Chảo
  • Ly thủy tinh (Bạn có thể đặt mua các mẫu ly thủy tinh xinh xắn tại đây)

Cách làm chè khoai lang đậu xanh

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Với đậu xanh, cần phải ngâm nước ấm trong khoảng 2 tiếng.
  • Bột báng cũng ngâm với nước ấm trong khoảng 1 tiếng.
  • Khoai lang rửa thật sạch và cắt hột lựu hoặc hình hoa tùy thuộc vào sở thích riêng.
Chè khoai lang
Khoai lang cắt thành hình bông hoa trông vô cùng đẹp mắt (ảnh: internet)

Các bước nấu chè khoai lang đậu xanh

  • Sau khi đã rửa sạch và cắt thì mang khoai đi hấp chín. Khi khoai chín, hãy tán nhuyễn 1/3 lượng khoai và tiến hành ướp đường 2/3 số khoai còn lại trong khoảng 30 phút.
  • Sau 30 phút, tiến hành đun khoai đã ngâm đường ở mức lửa nhỏ liu riu cho nước đường thấm từ từ vào khoai.
  • Trong lúc sên khoai lang, hãy tiến hành luộc bột báng cho tới khi thấy bột báng trong suốt và chín thì vớt ra ngâm nước lạnh 5 phút rồi xả ráo nước.
  • Tiến hành ướp bột báng với 1 muỗng cà phê đường hoặc mật ong để bột báng ngọt và dai ngon hơn.
  • Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước lọc và tiến hành luộc chín với mức lửa vừa phải. Trong quá trình nấu hãy vớt bột thường xuyên.
  • Khi thấy đậu xanh nở, tiếp tục cho khoai lang ngâm đường, khoai lang tán nhuyễn cùng bột báng, nước cốt dừa. Hãy giảm nhiệt và khuấy đều và nhẹ tay để cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. Cuối cùng cho hết lượng đường còn lại vào và đun thêm khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.
Chè khoai lang
Tán nhuyễn khoai lang (ảnh: internet)
Chè khoai lang
Phần khoai lang còn lại hãy ngâm với đường (ảnh: internet)
Chè khoai lang
Chè khoai lang trong khi nấu (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè khoai lang đậu xanh

Chè khoai lang đậu xanh sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm đặc trưng của khoai lang kết hợp cùng nước cốt dừa và đậu xanh nên cực kì kích thích và hấp dẫn. Khoai lang mềm và có độ ngọt vừa phải.

Khi chè đã nấu xong, bạn chỉ cần để nguội và múc ra một chiếc ly thủy tinh xinh xắn là đã rất bắt mắt rồi. Bạn có thể rưới thêm nước cốt dừa lên mặt chè và rắc một chút mè để món ăn sinh động hơn.

Chè khoai lang
Chè khoai lang đậu xanh có hương vị đặc biệt hấp dẫn (ảnh: internet)

Cách thưởng thức chè khoai lang đậu xanh

Với món chè khoai lang đậu xanh này bạn có thể thưởng thức ngay lúc còn ấm. Tuy nhiên, trong tiết trời oi bức thì bạn hãy thêm đá hoặc để chè trong ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng nhé.

Một vài lưu ý khi làm chè khoai lang đậu xanh

  • Bạn nên lựa chọn loại khoai lang nghệ để có màu sắc bắt mắt hơn.
  • Trong quá trình gọt và rửa khoai lang, bạn nên ngâm khoai vào nước muối để khoai không bị đen.
  • Khi cắt khoai lang, không nên cắt quá nhỏ vì khoai lang rất dễ bị nát khi nấu và cũng không nên cắt quá to để tránh khoai không thể ngấm đường.

Với gợi ý phía trên, chắc hẳn bạn đã có thêm một công thức nấu chè khoai lang vừa đơn giản lại hấp dẫn để thêm vào sổ tay nấu ăn của mình rồi. Tin rằng, món chè dân dã này sẽ làm bạn cảm thấy thích.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm kem tươi đơn giản tại nhà không cần dùng máy
Next Article Cách làm nghêu hấp Thái chua cay hấp dẫn
Avatar of Nauy trịnh
Nauy trịnh

    Related Posts

    Cách làm kẹo dẻo trái cây siêu ngon cho bé thưởng thức ngày Tết

    Món Ngon By Nauy trịnh21/11/2023

    Tổng hợp 20 món bánh ngon, dinh dưỡng bạn có thể tự làm ngay tại nhà!

    Ẩm thực By leesarah07/11/2023

    Tổng hợp 20 món ngon từ thịt heo – Lưu ngay để đổi món cho gia đình nhé!

    Món Ngon By leesarah04/11/2023

    Tổng hợp 11 món canh ngon cho bữa cơm nhà thêm ngon, dinh dưỡng!

    Món Ngon By leesarah04/11/2023

    Thực đơn healthy cho 1 tuần dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi

    Món Ngon By leesarah02/11/2023

    Thịt vịt sơ chế sao cho bớt tanh: Thử ngay món vịt kho gừng thơm ngon, hấp dẫn

    Món Ngon By leesarah31/10/2023
    Tags :cách làm chè khoai lang chè khoai lang chè khoai lang đậu xanh dinh dưỡng
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm kẹo dẻo trái cây siêu ngon cho bé thưởng thức ngày Tết

    Món Ngon By Nauy trịnh21/11/2023
    Ẩm thực

    Tổng hợp 20 món bánh ngon, dinh dưỡng bạn có thể tự làm ngay tại nhà!

    Ẩm thực By leesarah07/11/2023
    Ẩm thực

    Tổng hợp 20 công thức nấu các món chè thơm ngon, thanh mát cho cả nhà.

    Ẩm thực By leesarah06/11/2023
    Ẩm thực

    Tổng hợp 9 công thức nước chấm ngon bất bại cho tất cả các loại đồ ăn!

    Ẩm thực By leesarah05/11/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 20 món ngon từ thịt heo – Lưu ngay để đổi món cho gia đình nhé!

    Món Ngon By leesarah04/11/2023
    Đang Hot
    Quán ngon

    6 địa điểm bán bánh đồng tiền phô mai Hàn Quốc siêu “hot hit” tại Sài Gòn

    Quán ngon By Hương25/09/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    Cách làm cóc ngâm giòn thơm chua ngọt hấp dẫn

    Món Ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Thịt bò nấu gì ngon? Gợi ý công thức nấu 34 món ngon từ thịt bò

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Quán ngon

    6 địa điểm bán bánh đồng tiền phô mai Hàn Quốc siêu “hot hit” tại Sài Gòn

    Quán ngon By Hương25/09/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    16 công thức nấu các món canh ngon, thanh mát mỗi ngày

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Thịt bò nấu gì ngon? Gợi ý công thức nấu 34 món ngon từ thịt bò

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm chân gà sả tắc ngon và giòn tại nhà

    02/02/2023

    Cách làm tôm chiên xù cực ngon và hấp dẫn mà không phải ai cũng biết!

    14/05/2023

    Thần Rồng Mì Nhật – Mì ramen rẻ mà ngon

    22/06/2021
    Mới đăng

    Cách làm kẹo dẻo trái cây siêu ngon cho bé thưởng thức ngày Tết

    21/11/2023

    Tổng hợp 20 món bánh ngon, dinh dưỡng bạn có thể tự làm ngay tại nhà!

    07/11/2023

    Tổng hợp 20 công thức nấu các món chè thơm ngon, thanh mát cho cả nhà.

    06/11/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz