• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức
Món Ngon

Cách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức

Nauy trịnhBy Nauy trịnh02/02/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
che khoai lang a725118c
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Chè khoai lang đã rất quen thuộc và nếu bạn cũng yêu thích món chè này thì hãy tham khảo ngay cách làm chè khoai lang đậu xanh sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chè khoai lang đậu xanh

Chè khoai lang đậu xanh không chỉ có hương vị thơm, ngon mà đây còn là một loại chè cực kì tốt cho sức khỏe nhờ vào những nguyên liệu bổ dưỡng như đậu xanh và đặc biệt là khoai lang.

Chè khoai lang
Khoai lang là nguyên liệu chính để làm món chè này (ảnh: internet)

Khoai lang là nguyên liệu chính để làm món chè này, trong khoai lang chứa một lượng lớn tinh bột và các loại vitamin cùng khoáng chất nên nó rất tốt cho hệ tiêu hóa và còn có tác dụng giảm viêm… Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ công thức nấu ăn hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm chè khoai lang đậu xanh

  • 700gram khoai lang nghệ
  • 150gram đậu xanh đã tách vỏ
  • 100gram bột báng (Bạn có thể đặt mua bột báng tại đây)
  • 300ml nước cốt dừa (Bạn có thể tìm mua rất nhiều loại nước cốt dừa tại đây)
  • 200gram đường cát

Dụng cụ cần thiết để làm chè khoai lang đậu xanh

  • Nồi (Bạn có thể tìm mua các loại nồi tại đây)
  • Chảo
  • Ly thủy tinh (Bạn có thể đặt mua các mẫu ly thủy tinh xinh xắn tại đây)

Cách làm chè khoai lang đậu xanh

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Với đậu xanh, cần phải ngâm nước ấm trong khoảng 2 tiếng.
  • Bột báng cũng ngâm với nước ấm trong khoảng 1 tiếng.
  • Khoai lang rửa thật sạch và cắt hột lựu hoặc hình hoa tùy thuộc vào sở thích riêng.
Chè khoai lang
Khoai lang cắt thành hình bông hoa trông vô cùng đẹp mắt (ảnh: internet)

Các bước nấu chè khoai lang đậu xanh

  • Sau khi đã rửa sạch và cắt thì mang khoai đi hấp chín. Khi khoai chín, hãy tán nhuyễn 1/3 lượng khoai và tiến hành ướp đường 2/3 số khoai còn lại trong khoảng 30 phút.
  • Sau 30 phút, tiến hành đun khoai đã ngâm đường ở mức lửa nhỏ liu riu cho nước đường thấm từ từ vào khoai.
  • Trong lúc sên khoai lang, hãy tiến hành luộc bột báng cho tới khi thấy bột báng trong suốt và chín thì vớt ra ngâm nước lạnh 5 phút rồi xả ráo nước.
  • Tiến hành ướp bột báng với 1 muỗng cà phê đường hoặc mật ong để bột báng ngọt và dai ngon hơn.
  • Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước lọc và tiến hành luộc chín với mức lửa vừa phải. Trong quá trình nấu hãy vớt bột thường xuyên.
  • Khi thấy đậu xanh nở, tiếp tục cho khoai lang ngâm đường, khoai lang tán nhuyễn cùng bột báng, nước cốt dừa. Hãy giảm nhiệt và khuấy đều và nhẹ tay để cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. Cuối cùng cho hết lượng đường còn lại vào và đun thêm khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.
Chè khoai lang
Tán nhuyễn khoai lang (ảnh: internet)
Chè khoai lang
Phần khoai lang còn lại hãy ngâm với đường (ảnh: internet)
Chè khoai lang
Chè khoai lang trong khi nấu (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè khoai lang đậu xanh

Chè khoai lang đậu xanh sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm đặc trưng của khoai lang kết hợp cùng nước cốt dừa và đậu xanh nên cực kì kích thích và hấp dẫn. Khoai lang mềm và có độ ngọt vừa phải.

Khi chè đã nấu xong, bạn chỉ cần để nguội và múc ra một chiếc ly thủy tinh xinh xắn là đã rất bắt mắt rồi. Bạn có thể rưới thêm nước cốt dừa lên mặt chè và rắc một chút mè để món ăn sinh động hơn.

Chè khoai lang
Chè khoai lang đậu xanh có hương vị đặc biệt hấp dẫn (ảnh: internet)

Cách thưởng thức chè khoai lang đậu xanh

Với món chè khoai lang đậu xanh này bạn có thể thưởng thức ngay lúc còn ấm. Tuy nhiên, trong tiết trời oi bức thì bạn hãy thêm đá hoặc để chè trong ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng nhé.

Một vài lưu ý khi làm chè khoai lang đậu xanh

  • Bạn nên lựa chọn loại khoai lang nghệ để có màu sắc bắt mắt hơn.
  • Trong quá trình gọt và rửa khoai lang, bạn nên ngâm khoai vào nước muối để khoai không bị đen.
  • Khi cắt khoai lang, không nên cắt quá nhỏ vì khoai lang rất dễ bị nát khi nấu và cũng không nên cắt quá to để tránh khoai không thể ngấm đường.

Với gợi ý phía trên, chắc hẳn bạn đã có thêm một công thức nấu chè khoai lang vừa đơn giản lại hấp dẫn để thêm vào sổ tay nấu ăn của mình rồi. Tin rằng, món chè dân dã này sẽ làm bạn cảm thấy thích.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm kem tươi đơn giản tại nhà không cần dùng máy
Next Article Cách làm nghêu hấp Thái chua cay hấp dẫn
Avatar of Nauy trịnh
Nauy trịnh

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cách làm chè khoai lang chè khoai lang chè khoai lang đậu xanh dinh dưỡng
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm bánh tart trứng ngon béo, giòn rụm bằng nồi chiên không dầu

    02/02/2023

    Cách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng

    02/02/2023

    Cách làm ốc xào me với đủ vị mặn ngọt chua cay cực đã

    02/02/2023
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz