• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Chia sẻ món mới từ thịt heo: “Thịt heo chiên nước mắm” đậm đà hao cơm
  • Chia sẻ công thức cách làm món thịt nướng sa tế cực kỳ hấp dẫn.
  • Chia sẻ cách làm món nui thịt bằm thay đổi khẩu vị cho gia đình!
  • Cách làm hoành thánh hấp tôm thịt đơn giản tại nhà!
  • Món cá ngạnh nướng sả riềng mình chỉ sau đây sẽ làm bạn mê mẩn!
  • Chia sẻ công thức trộn gỏi bạch tuộc cóc non mới lạ để nhâm nhi.
  • Bí quyết nấu bún mắm đậm đà chuẩn hương vị miền tây !
  • Tai heo ngâm sả tắc – Mồi nhấm yêu thích của anh em!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm nghêu hấp Thái chua cay hấp dẫn
Món Ngon

Cách làm nghêu hấp Thái chua cay hấp dẫn

Vy hàBy Vy hà02/02/202332 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
ngheu hap thai 1 cdb8b3ee
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Nghêu hấp Thái chua ngọt cay hấp dẫn luôn là món ăn ưa thích của nhiều người. Vậy cùng vào bếp học cách làm nghêu hấp Thái ngon và đơn giản dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm nghêu hấp Thái
  • Dụng cụ cần thiết để làm nghêu hấp Thái
  • Cách làm món nghêu hấp Thái
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Pha nước sốt me
    • Làm nghêu hấp Thái
  • Trình bày và thưởng thức nghêu hấp Thái
  • Một số lưu ý khi làm món nghêu hấp Thái

Nghêu hấp Thái là món ăn chơi dễ làm lại có hương vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Có thể dễ dàng thưởng thức món này ngoài các hàng quán nhưng lại không đảm bảo tươi ngon và chế biến sạch sẽ. Do đó, chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng vài nguyên liệu quen thuộc là đã có ngay một đĩa nghêu hấp Thái chuẩn vị rồi đấy!

nghêu hấp Thái
Nghêu hấp Thái vừa ngon vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm nghêu hấp Thái

  • Nghêu tươi: 1kg
  • Me chín: 50g
  • Ớt hiểm: 2 quả
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi: 1 củ nhỏ
  • Rau răm
  • Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tương ớt, bột ngọt
Nguyên liệu làm nghêu hấp Thái
Nguyên liệu làm nghêu hấp Thái (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết để làm nghêu hấp Thái

  • Nồi (có thể mua nồi tại đây)
  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Đĩa sâu lòng (có thể mua đĩa tại đây)

Cách làm món nghêu hấp Thái

Sơ chế nguyên liệu

  • Nghêu đem rửa sạch, ngâm nước hoặc nước vo gạo cùng chút muối và ớt tươi thái nhỏ khoảng 30 phút – 1 giờ, vớt ra rổ để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bóc vỏ, 1 phần băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc. Ớt hiểm băm nhuyễn hoặc thái nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo.
  • Me chín cho vào bát nước ấm, khuấy đều và lọc lấy nước cốt.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu (ảnh: internet)

Pha nước sốt me

  • Cho vào bát nước me 3 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1,5 thìa tương ớt và 1 thìa bột ngọt. Khuấy đều để hỗn hợp tan hết.
Pha nước sốt me
Pha nước sốt me (ảnh: internet)

Làm nghêu hấp Thái

  • Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi và sả vào phi thơm. Đổ nước sốt me vào cùng ít nước, khuấy đều và đun sôi.
  • Tiếp theo, cho nghêu vào cùng sả cắt khúc vào đảo đều, đậy nắp đun lửa nhỏ khoảng 3 – 4 phút.
  • Mở nắp nồi, nêm thêm chút muối, đường và ớt băm rồi đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng thì đun thêm khoảng 1 phút nữa đến khi nghêu mở miệng hết thì tắt bếp.
Làm nghêu hấp Thái
Phi thơm tỏi và sả, đun sôi nước sốt me, cho nghêu vào hấp cùng (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức nghêu hấp Thái

  • Trút nghêu hấp Thái ra tô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí thêm rau răm xung quanh và thưởng thức ngay khi còn nóng.
  • Thịt nghêu ngọt dai vừa phải hòa quyện cùng nước hấp chua ngọt cay đậm đà và thơm phức mùi sả.
nghêu hấp Thái
Thưởng thức nghêu hấp Thái lúc còn nóng là ngon nhất (ảnh: internet)

Một số lưu ý khi làm món nghêu hấp Thái

  • Nghêu nên lựa chọn những con tươi sống, vỏ còn nguyên, không bị hư, có mùi hôi hoặc bị chết lâu ngày.
  • Khi ngâm nghêu thì phải loại bỏ những con nổi lên là những con đã chết, đặc biệt không ngâm quá lâu sẽ làm nghêu chết.
  • Khi hấp nghêu không cho quá nhiều nước sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của nghêu.
  • Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình mà điều chỉnh vị chua và cay cho phù hợp.

Cách làm món nghêu hấp Thái ngon đúng chuẩn không quá khó như bạn nghĩ phải không nào? Vậy thì nhớ thường xuyên chế biến để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức
Next Article Cách làm gà rang muối giòn thơm lạ miệng ăn hoài không chán
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Chia sẻ món mới từ thịt heo: “Thịt heo chiên nước mắm” đậm đà hao cơm

    Món Ngon By leesarah01/10/2023

    Chia sẻ công thức cách làm món thịt nướng sa tế cực kỳ hấp dẫn.

    Món Ngon By leesarah01/10/2023

    Chia sẻ cách làm món nui thịt bằm thay đổi khẩu vị cho gia đình!

    Món Ngon By leesarah01/10/2023

    Cách làm hoành thánh hấp tôm thịt đơn giản tại nhà!

    Món Ngon By leesarah30/09/2023

    Món cá ngạnh nướng sả riềng mình chỉ sau đây sẽ làm bạn mê mẩn!

    Món Ngon By leesarah30/09/2023

    Chia sẻ công thức trộn gỏi bạch tuộc cóc non mới lạ để nhâm nhi.

    Món Ngon By leesarah30/09/2023
    Tags :cách làm nghêu hấp Thái cách làm nghêu hấp Thái tại nhà nghêu hấp nghêu hấp Thái
    Bài Mới
    Món Ngon

    Chia sẻ món mới từ thịt heo: “Thịt heo chiên nước mắm” đậm đà hao cơm

    Món Ngon By leesarah01/10/2023
    Món Ngon

    Chia sẻ công thức cách làm món thịt nướng sa tế cực kỳ hấp dẫn.

    Món Ngon By leesarah01/10/2023
    Món Ngon

    Chia sẻ cách làm món nui thịt bằm thay đổi khẩu vị cho gia đình!

    Món Ngon By leesarah01/10/2023
    Món Ngon

    Cách làm hoành thánh hấp tôm thịt đơn giản tại nhà!

    Món Ngon By leesarah30/09/2023
    Món Ngon

    Món cá ngạnh nướng sả riềng mình chỉ sau đây sẽ làm bạn mê mẩn!

    Món Ngon By leesarah30/09/2023
    Đang Hot
    Quán ngon

    6 địa điểm bán bánh đồng tiền phô mai Hàn Quốc siêu “hot hit” tại Sài Gòn

    Quán ngon By Hương25/09/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    Gà nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ thịt gà ngon miệng và dễ làm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Bài Xem Nhiều
    Quán ngon

    6 địa điểm bán bánh đồng tiền phô mai Hàn Quốc siêu “hot hit” tại Sài Gòn

    Quán ngon By Hương25/09/2023
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Món Ngon

    Gà nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ thịt gà ngon miệng và dễ làm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Lu’Creme – Cùng bắt kịp thời đại với Kem tươi và Waffle nào

    21/12/2015

    Cách làm dưa góp ngon giòn, chua ngọt ăn hoài không chán

    02/02/2023

    6 quán ốc ở Sài Gòn nổi tiếng thơm ngon và giá cả bình dân

    02/02/2023
    Mới đăng

    Chia sẻ món mới từ thịt heo: “Thịt heo chiên nước mắm” đậm đà hao cơm

    01/10/2023

    Chia sẻ công thức cách làm món thịt nướng sa tế cực kỳ hấp dẫn.

    01/10/2023

    Chia sẻ cách làm món nui thịt bằm thay đổi khẩu vị cho gia đình!

    01/10/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz