• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm kem tươi đơn giản tại nhà không cần dùng máy
Món Ngon

Cách làm kem tươi đơn giản tại nhà không cần dùng máy

xuanhoaBy xuanhoa02/02/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach lam kem tuoi 480b1f28
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Cách làm kem tươi béo ngậy, mềm mịn không yêu cầu công thức phức tạp hay máy móc rườm rà như bạn vẫn lầm tưởng đâu, xem ngay nhé!

Nội dung chính
  • Chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi
  • Cách làm kem tươi tại nhà vô cùng đơn giản
    • Nấu phần kem
    • Đánh bông kem
  • Bảo quản và thưởng thức kem tươi
  • Lưu ý trong cách làm kem tươi tại nhà

Kem tươi (whipping cream) xuất hiện rất nhiều trong các công thức làm bánh. Vị thơm béo, ngầy ngậy hấp dẫn của miếng bánh phụ thuộc rất nhiều vào lớp kem này. Thay vì mua các loại kem có sẵn, bạn có thể học cách làm kem tươi ngay tại nhà để làm ra lớp kem vừa ý và an tâm.

Cách làm kem tươi
Kem tươi làm ly đá xay hoàn hảo và trọn vẹn hơn. (Nguồn: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi

  • 120 ml nước lọc
  • 250 ml sữa tươi không đường
  • 80 gram đường tinh luyện
  • 15 gram gelatin (Mua bột gelatin tại đây)
  • 1 ống vani

Cách làm kem tươi tại nhà vô cùng đơn giản

Nấu phần kem

  • Ngâm bột gelatin vào nước lạnh để bột hút nước và tan dần. Bạn lưu ý là không nên khuấy lên nhé. Phần nước gel này sẽ giúp kem của bạn đông lại.
  • Đun sữa tươi đã chuẩn bị với lửa nhỏ, liên tục khuấy đều tay để sữa không bị cháy ở đáy nồi. Khi thấy có bọt khí li ti trên mặt sữa thì căn nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Cách làm kem tươi
Nấu sữa nhớ khuấy để tránh bị cháy ở đáy nhé bạn. (Nguồn: Internet)
  • Bạn đổ phần sữa này vào một cái chén.
  • Chuẩn bị một chậu nước lạnh lớn và bỏ chén sữa này vào làm sao để nước không tràn vô chén nha.
  • Đổ nước gelatin đã ngâm trên vào và khuấy đều.
Cách làm kem tươi
Đổ vào và khuấy thật đều tay. (Nguồn: Internet)
  • Cuối cùng là cho đường và vani vào khuấy đến khi sữa đông. Bạn sẽ thu về được hỗn hợp kem hòa quyện mịn màng với nhau.
  • Cho kem này vô hộp, bỏ vào tủ lạnh. Bạn lấy ra khuấy đều 10 phút/lần trong vòng 2 tiếng.
  • Sau 2 giờ khuấy, bạn bỏ kem vào túi nilon buộc chặt và ngâm vào nước đá lạnh thêm nửa tiếng nữa.

Đánh bông kem

Bạn dùng cây đánh trứng đánh thật đều tay từ trong ra ngoài cho đến khi kem hơi bông và có gợn nhẹ. Nếu có máy đánh trứng đánh máy xay sinh tố cũng thì càng tiết kiệm thời gian và công sức. Khi đánh, bạn để máy ở tốc độ thấp thôi, và đánh thật nhẹ nhàng nhé! Bạn tìm mua dụng cụ đánh bông kem ở đây nha.

Cách làm kem tươi
Đánh thật bông mịn thì mới có phần kem đạt chuẩn. (Nguồn: Internet)

Nếu chỉ cần lớp kem tươi không bông mịn thì bạn chỉ cần làm đơn giản như thế này thôi:

Bảo quản và thưởng thức kem tươi

Hoàn thành xong túi kem tươi thơm thơm, béo béo, mềm mịn thì cứ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Lớp kem này có thể dùng để trang trí bánh sinh nhật hoặc phủ lên đồ uống đá xay cực kỳ hấp dẫn. Bạn nào thích ăn kem không thì cứ bỏ lên ngăn đá tủ lạnh một lúc là đã có ly kem giải khát rồi.

Lưu ý trong cách làm kem tươi tại nhà

  • Bạn nào thích ăn kem nhiều mùi vị thì chuẩn bị thêm syrup của các loại hương: dâu, xoài, socola,…
  • Khi cho sữa vào chén và bỏ vô thau nước đá, bạn nên chọn loại chén dẫn nhiệt tốt.

Tự học cách làm kem tươi tại nhà tương đối đơn giản, lại đảm bảo chất lượng kem cho sức khỏe, tránh hóa chất và nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Bắt tay vào làm thử nhé bạn!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm giò thủ tai heo ăn không bị ngán
Next Article Cách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức
Avatar of xuanhoa
xuanhoa

    Related Posts

    Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

    Món Ngon By minhthu130617/03/2023

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cách làm kem tươi cách làm kem tươi không dùng máy kem tươi làm kem tươi
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    6 món ăn nổi tiếng ở Singapore thơm ngon hấp dẫn mọi du khách

    02/02/2023

    Nhà hàng Hội Ngộ – Ẩm thực sinh thái câu cá thư giãn tuyệt vời

    14/01/2016

    Tổng hợp cách làm gà nướng ngon đậm vị

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    25/05/2023

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz