Khoai lang chiên lắc phô mai là một món ăn vặt “cực hot” và nếu bạn là “fan” của món này thì đừng bỏ qua cách làm khoai lang chiên lắc phô mai sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của khoai lang chiên lắc phô mai
Mặc dù là một món ăn vặt nhưng khoai lang chiên lắc phô mai lại sở hữu nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời. Vì thế bạn có thể thoải mái thưởng thức món ăn này mà không phải bận tâm quá nhiều đến giá trị dinh dưỡng nữa rồi.
Khoai lang được biết đến là loại củ cực kì tốt cho sức khỏe, bởi khoai lang chứa rất nhiều tinh bột, chất xơ cùng các loại vitamin A, C… Bên cạnh đó, khoai lang cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch…
Nguyên liệu cần dùng để làm khoai lang chiên lắc phô mai
- 500gram khoai lang vàng
- 1 muỗng cà phê bột phô mai
- 1 muỗng canh bột mì
- 1/5 muỗng cà phê men nở
- ½ chén nước lọc
Dụng cụ cần dùng để làm khoai lang chiên lắc phô mai
- Tô trộn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
- Chảo chống dính (Bạn có thể đặt mua chảo chống dính tại đây)
Cách làm khoai lang chiên lắc phô mai
Các bước sơ chế khoai lang
- Khoai lang gọt sạch vỏ rồi rửa sạch lại với nước.
- Cắt khoai lang thành từng khúc vuông dài vừa ăn rồi ngâm vào nước muối.
- Vớt khoai lang ra rồi để ráo nước.
Các bước chiên khoai lang
- Cho bột mì, men nở vào tô trộn cùng nước lọc rồi trộn thật đều cho tới khi bột không còn bị vón cục.
- Cho khoai lang vào tô bột và nhúng cho bột bao phủ đều quanh khoai lang.
- Cho khoai lang vào chảo dầu sôi và tiến hành chiên cho tới khi khoai chín và có màu vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
- Cho khoai lang vào mọt chiếc hộp hoặc tô rồi cho phô mai bột vào lắc đều cho bột phô mai phủ đều miếng khoai lang.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí khoai lang chiên lắc phô mai
Khoai lang chiên lắc phô mai có phần vỏ giòn nhưng khi ăn bạn sẽ thấy bên trong rất mềm. Lớp phô mai bên ngoài tạo mùi thơm đặc biệt cho món ăn và không hề tạo cảm giác ngán.
Để giúp món ăn thêm phần bắt mắt hơn bạn hãy dùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise trang trí thêm cho món ăn của mình nhé.
Cách thưởng thức khoai lang chiên lắc phô mai
Khi thưởng thức khoai lang chiên lắc phô mai bạn hãy chuẩn bị thêm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise để ăn kèm nhé. Một ly nước có gas sẽ giúp “combo” ăn vặt của bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Một vài lưu ý khi làm khoai lang chiên lắc phô mai
- Khi chọn khoai lang bạn nên chọn những củ cầm chắc tay, không bị rám đen…
- Việc dùng thêm men nở sẽ giúp khoai lang chiên có một lớp vỏ giòn hơn.
- Sau khi gọt vỏ hãy ngâm khoai lang vào nước muối để khoai không còn dính nhựa.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm khoai lang chiên lắc phô mai qua video sau:
Với công thức làm khoai lang chiên lắc phô mai siêu đơn giản và nhanh chóng phía trên bạn đã có thể tự làm cho mình món ăn vặt siêu hấp dẫn này ngay tại nhà mà không phải la cà quán xá nữa rồi.
