• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà, “hao cơm” không thể bỏ lỡ
Món Ngon

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà, “hao cơm” không thể bỏ lỡ

greenpeaBy greenpea02/02/202313 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
suon xao chua ngot 1 1 c3dd2433
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Sườn xào chua ngọt từ lâu đã trở thành một món ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Hương vị thơm, mềm của sườn hòa quyện cùng chút chua chua ngọt ngọt của gia vị chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng ngay từ lần thử đầu tiên. Cùng mình thử ngay công thức nấu sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Sườn xào chua ngọt: Món ngon “hao cơm” giàu dinh dưỡng
  • Nguyên liệu để làm sườn xào chua ngọt
  • Các bước sơ chế trước khi làm sườn xào chua ngọt
  • Công thức nấu sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng
  • Thành phẩm và thưởng thức
  • Những lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt: Món ngon “hao cơm” giàu dinh dưỡng

Sườn xào chua ngọt - Món ngon hấp dẫn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. (ảnh: Internet)
Sườn xào chua ngọt – Món ngon hấp dẫn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. (ảnh: Internet)

Với nguyên liệu chủ yếu là sườn non, món sườn xào chua ngọt chứa nhiều chất đạm, cung cấp protein, glucid và lipid cho các thành viên trong gia đình. Đây xứng đáng là món ăn “quốc dân” vì vừa dễ lại lại rất hao cơm bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chất đạm trong sườn non không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch và còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Bài "Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà, "hao cơm" không thể bỏ lỡ" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Nguyên liệu để làm sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn xào chua ngọt. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn xào chua ngọt. (Ảnh: Internet)
  • Sườn non: 500 g
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  • Bột canh: 2 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Hành, tỏi: 3 – 4 củ mỗi loại
  • Chanh: 01 quả (có thể thay thế bằng giấm)
  • Ớt cay: 01 quả

Các bước sơ chế trước khi làm sườn xào chua ngọt

  • Sườn non rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó đun sôi 1 lít nước, cho sườn vào trụng sơ qua (không nấu chín) để lúc chiên sườn được chín đều và khử mùi hôi. Ướp đều sườn vừa trụng với 1 muỗng bột canh, 1/2 muỗng dầu ăn và trộn đều, để 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.
Trụng sơ sườn bằng nước sôi. (Ảnh: Internet)
Trụng sơ sườn bằng nước sôi. (Ảnh: Internet)
  • Tỏi và hành bóc vỏ, đập dập; ớt xắt nhỏ. Cho 2 muỗng mắm, 4 muỗng nước và 3 muỗng đường,1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương và vào khuấy đều. Cho 1/2 lượng tỏi và ớt vào ta được hỗn hợp nước rim hoàn hảo.
Tỏi, hành, ớt đập dập và xắt nhỏ. (ảnh: Internet)
Tỏi, hành, ớt đập dập và xắt nhỏ. (ảnh: Internet)
  • Chanh vắt lấy nước, gạn sạch hạt để nước rim không bị đắng.

Công thức nấu sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

  • Cho dầu vào chảo và đun nóng chảo cho đến khi dầu sôi thì cho sườn vào chiên cho đến khi vàng đều.
Cho sườn vào chảo và chiên đều cho vàng giòn. (Ảnh: Internet)
Cho sườn vào chảo và chiên đều cho vàng giòn. (Ảnh: Internet)
  • Phi thơm tỏi, hành, ớt vào phi vàng, cho nước sốt vào đun 1-2 phút cho nước sệt lại thì cho sườn vào. Khi nước bắt đầu cạn thì cho nước chanh vào, tiếp tục đun cho đến khi sườn chín và thấm đều nước sốt.
Phi hành, tỏi, rồi cho nước sốt và sườn vào rim nhỏ lửa. (Ảnh: Internet)
Phi hành, tỏi, rồi cho nước sốt và sườn vào rim nhỏ lửa. (Ảnh: Internet)
  • Tiếp tục rim thêm 2-3 phút thì tắt bếp, cho 1 ít tiêu vào trộn đều là có thể thưởng thức.

Thành phẩm và thưởng thức

Sườn xào chua ngọt - Món ngon hấp dẫn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. (ảnh: Internet)
Sườn xào chua ngọt – Món ngon hấp dẫn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. (ảnh: Internet)

Cho phần sườn vừa rim chín lên đĩa, ăn kèm cùng xà lách, rau thơm thì “hao cơm” phải biết. Món sườn xào chua ngọt có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món nhậu cũng đều rất ngon đấy nhé!

Những lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt

  • Để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên chần sơ sườn trước khi thực hiện các bước tiếp theo.
  • Nếu bạn không thích dùng chanh thì có thể thay thế bằng giấm nhé.
  • Chú ý để lửa vừa suốt quá trình rim để sườn thấm đều nước sốt và không bị cháy khét.

Xem cách làm sườn xào chua ngọt cụ thể trong video dưới đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức nấu ăn ngon như:

  • Cách làm bắp rang bơ thơm ngon bất bại: Thành công ngay từ lần đầu tiên
  • Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị miền Trung ngon đậm đà, dễ làm nhất
  • Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà

Đừng quên chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn ngon với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticlePasta là gì? 3 công thức pasta thơm ngon chuẩn vị Ý, dễ làm tại nhà
Next Article Tổng hợp cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà
Avatar of greenpea
greenpea

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Bài Mới
    Món Ngon

    Món ngon từ lòng: cách làm lòng heo khìa nước dừa đậm đà hao cơm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Hướng dẫn cách nấu các món chè ngô (bắp) thơm ngon dễ làm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm 5 món bánh văn vặt cho bữa xế

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 17 công thức làm các món sốt thơm ngon trọn vị

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 12 công thức nấu các món nước mát giải nhiệt mùa hè

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    4 quán cà phê phong cách Nhật ở Sài Gòn cực đẹp và độc đáo

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Tổng hợp 8 món ngon từ cá hồi ngon miệng, giàu dinh dưỡng và dễ làm ngay tại nhà

    02/02/2023

    5 quán cà phê ở Hội An sở không gian hoài cổ tuyệt đẹp

    26/10/2022

    Cách làm tàu hũ trân châu đường đen ngon mát cho ngày hè

    26/10/2022
    Mới đăng

    Món ngon từ lòng: cách làm lòng heo khìa nước dừa đậm đà hao cơm

    02/02/2023

    Hướng dẫn cách nấu các món chè ngô (bắp) thơm ngon dễ làm

    02/02/2023

    Cách làm 5 món bánh văn vặt cho bữa xế

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz