• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm xúc xích ngon thơm chuẩn vị ngay tại nhà

Cách làm xúc xích ngon thơm chuẩn vị ngay tại nhà

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực27/02/20204 Mins Read Món Ngon
xuc xich 300x204 1
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Cách làm xúc xích thơm ngon và đúng chuẩn ngay tại nhà không hề khó khăn đâu nhé. Tham khảo các bước dưới đây là có thể tự tay thực hiện rồi đấy!

Xúc xích chẳng còn là món ăn xa lạ mà lại còn rất được nhiều người ưa thích, nhất là trẻ nhỏ. Nguyên liệu làm xúc xích cực đa dạng như thịt heo, thịt gà, thịt bò hay thịt cừu nhưng xúc xích heo lại phổ biến nhất vì dễ ăn và giá thành rẻ. Vì vậy, nếu có thể tự làm xúc xích tại nhà là sự lựa chọn cực lý tưởng đấy. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh lại vừa tiết kiệm chi phí thì còn gì tuyệt vời bằng!

Bài "Cách làm xúc xích ngon thơm chuẩn vị ngay tại nhà" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
xúc xích
Xúc xích là món ăn được nhiều người ưa thích (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm xúc xích

  • Thịt heo xay nhuyễn: 500g
  • Lòng heo non: 500g
  • Chanh: 1 trái
  • Bột năng hoặc bột mì: 2 muỗng
  • Rượu trắng: 15ml
  • Nước mắm: 1 muỗng
  • Đường: 1/2 muỗng
  • Hạt nêm: 2 muỗng
  • Hạt tiêu: 2 – 3 muỗng
  • Muối hạt
  • Nước lọc: 3 muỗng
  • Dụng cụ: túi bắt kem hoặc phễu, dây buộc, dụng cụ bơm, nồi hấp
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm xúc xích cực đơn giản và quen thuộc (ảnh: internet)

Cách làm xúc xích ngon

Sơ chế lòng heo

  • Cho muối hạt vào lòng heo bóp sạch nhiều lần, có thể thêm nước cốt chanh và rượu để sạch hơn rồi rửa lại nước sạch.
  • Để vỏ xúc xích nhìn đẹp mắt thì có thể dùng mặt trong của lòng heo bằng cách lộn ra bên ngoài.
Sơ chế lòng heo
Dùng muối chanh làm sạch lòng heo (ảnh: internet)
  • Dùng thân dao cạo sạch lớp bột trắng hoặc dùng đũa vuốt nhiều lần đến khi lòng chỉ còn lại lớp màng mỏng.
  • Sau đó, buộc chặt hai đầu lòng heo rồi phơi nắng khoảng 20 phút, cách này giúp vỏ xúc xích ăn dai và giòn hơn.
lòng heo đã làm sạch
Lòng heo đã làm sạch đem phơi nắng 20 phút (ảnh: internet)

Làm nhân xúc xích

  • Cho thịt heo xay nhuyễn vào âu lớn cùng nước cốt chanh, nước lọc, nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột năng và rượu.
  • Trộn đều hỗn hợp, bọc kín bằng màng nilong và ướp khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
nhân xúc xích
Thịt heo xay nhuyễn ướp cùng gia vị khoảng 30 phút (ảnh: internet)

Nhồi xúc xích

  • Dùng phễu, nắp chai hoặc túi bắt kem nhồi thịt vào lòng non, dùng tay vuốt nhẹ để thịt xuống dưới đáy. Không nhồi quá nhiều khiến lòng non bị căng sẽ bị rách ra.
Nhồi xúc xích
Nhồi thịt xay vào xúc xích (ảnh: internet)
  • Dùng dây buộc xúc xích thành từng đoạn dài 10cm, cứ cách 1cm thì buộc một đoạn đến khi nhồi hết thịt
  • Cắt xúc xích tách rời nhau và dùng tăm chọc vài lỗ nhỏ để khi hấp không bị vỡ.
buộc xúc xích
Buộc xúc xích thành từng đoạn 10cm (ảnh: internet)

Hấp xúc xích

  • Xếp xúc xích vào nồi, bắc lên bếp hấp cách thủy khoảng 20 – 30 phút. Lưu ý là dùng nước lạnh để hấp thì vỏ xúc xích không bị rách.
  • Sau đó, vớt xúc xích ra ngâm nước lạnh và để nguội là có thể thưởng thức được.
hấp xúc xích
Cho xúc xích vào nồi hấp cách thủy 20 – 30 phút (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

  • Xúc xích có lớp vỏ ngoài bóng mượt, không bị vỡ, ăn dai giòn còn phần nhân bên trong mềm mịn và đậm đà hương vị.
  • Ngoài hấp có thể chiên hoặc nướng xúc xích và chấm cùng tương cà, tương ớt sẽ rất ngon.
xúc xích hấp
Xúc xích sau khi hấp xong có thể thưởng thức luôn (ảnh: internet)

Một số lưu ý khi làm xúc xích

  • Lòng non nên lựa chọn những đoạn dài, màu hồng tươi và căng bóng, đặc biệt không có mùi.
  • Thịt xay nên là thịt vai có cả nạc với mỡ thì xúc xích ăn sẽ béo hơn, không bị khô và thịt xay càng nhuyễn mịn càng tốt.
  • Xúc xích có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được 10 ngày, khi ăn lấy ra rã đông là có thể chế biến tùy thích.
  • Cách chế biến xúc xích bò hay gà cũng tương tự, chỉ cần thay đổi nguyên liệu chính là được.

Cách làm xúc xích vừa ngon vừa dễ lại không chứa chất bảo quản nên có thể thoải mái thưởng thức phải không nào? Vậy lưu lại bí kíp trên để tha hồ chiêu đãi cả nhé!

Cách làm xúc xích cách làm xúc xích heo xúc xích xúc xích heo
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article4 quán cà phê hoa ở Sài Gòn cực đẹp và lãng mạn
Next Article 6 món ngon ở chợ đêm Đà Lạt cực hấp dẫn
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Quán ngon

4 quán cà phê ở Đồng Nai đẹp và chất miễn chê

By Yêu Ẩm Thực06/03/20204 Mins Read

5 món ăn vặt ngày Tết không tăng cân vô cùng hấp dẫn

30/01/2019

4 quán cà phê lãng mạn ở Sài Gòn để hẹn hò dịp Valentine

06/02/2020

Cách làm sữa bắp thơm ngon, béo ngậy đơn giản

23/03/2020

6 món ăn nổi tiếng ở Phú Yên thơm ngon khó cưỡng

24/09/2019

BBQ Trúc Anh – Nhà hàng BBQ – Lẩu vừa rẻ vừa ngon

07/01/2016

Món Ý : Trứng chiên kiểu Florentine ngon và đẹp mắt

22/06/2021

5 món hải sản ngon nên thử khi đến Nam Du

05/11/2017

Cách nấu chè đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức

28/03/2020

Quán ngon Sài Gòn : Nhịp sống chậm lại cùng Coffee House

22/06/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.