• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán
Món Ngon

Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán

Nauy trịnhBy Nauy trịnh25/10/20222 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
bun rieu2 1fb14e05
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Với cách nấu bún riêu cua được gợi ý sau đây, bạn có thể tự tay làm món bún đầy bổ dưỡng và thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức vào mỗi sáng rồi.

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của bún riêu cua
  • Nguyên liệu cần dùng để làm bún riêu cua
  • Dụng cụ cần thiết để làm bún riêu cua
  • Cách nấu bún riêu cua
    • Các bước sơ chế nguyên liệu
    • Các bước nấu riêu cua
    • Các bước nấu nước nước dùng
  • Cách thưởng thức bún riêu cua
  • Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bún riêu cua
  • Một vài lưu ý khi nấu bún riêu cua

Giá trị dinh dưỡng của bún riêu cua

Bún riêu cua vốn là một món ăn dân dã nhưng lại có hương vị rất đặc biệt và thơm ngon. Được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng nên bún riêu cua còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Bún riêu cua
Bún riêu cua là một món ăn cực kì bổ dưỡng (ảnh: internet)

Cua là nguyên liệu chính tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho món ăn này, cua chứa một hàm lượng lớn khoáng chất đặc biệt là canxi, phốt pho… Ngoài ra, những loại vitamin và các chất như omega 3, protein… cũng có rất nhiều bên trong cua. Cua còn có khả năng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, bảo vệ tim mạch và tốt cho hệ xương khớp…

Bài "Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Nguyên liệu cần dùng để làm bún riêu cua

  • 300gram cua đồng xay
  • 4 trái cà chua chín
  • 1 kg bún tươi
  • 3 bìa đậu khuôn
  • Xà lách, rau thơm, tía tô, bắp chuối, giá
  • Chanh, ớt, mắm tôm
  • Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Dụng cụ cần thiết để làm bún riêu cua

  • Máy xay sinh tố (Bạn có thể đặt mua máy xay sinh tố tại đây)
  • Nồi (Bạn có thể tìm mua các loại nồi tại đây)
  • Rây lọc (Bạn có thể đặt mua rây lọc tại đây)

Cách nấu bún riêu cua

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Bạn cần rửa sạch cua với nước sạch, sau đó tách bỏ phần mai cua, lấy gạch và phần còn lại thì cho vào máy xay sinh tố tiến hành xay hoặc giã nhuyễn.
  • Cà chua rửa sạch và tiến hành bổ nhỏ.
  • Rửa các loại rau thơm với nước sạch, sau đó ngâm vào nước muối loãng.
  • Đậu khuôn cắt thành từng miếng vừa ăn rồi tiến hành chiên vàng.
Bún riêu cua
Tiến hành chiên đậu khuôn (ảnh: internet)

Các bước nấu riêu cua

  • Cho 700ml nước lọc vào cua đã xay nhuyễn, sử dụng rây lọc để lọc lấy phần nước và bỏ riêng phần xác cua qua một bên.
  • Tiếp tục, cho 700ml nước lọc vào và tiến hành lọc nước cua lần hai. Sau đó, tiến hành cho nước cua lên bếp và nấu sôi. Khi thấy nước bắt đầu nổi riêu lên hãy giảm lửa để riêu không bị tan ra.
  • Sử dụng rây lọc vớt hết phần riêu ra và để ráo nước rồi cho vào chén.
Bún riêu cua
Phần hỗn hợp nước cua xay nhuyễn trước khi lọc (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Sử dụng rây lọc nước cua (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Nấu riêu cua (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Vớt riêng riêu cua và để ráo nước (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Riêu cua trông rất bắt mắt (ảnh: internet)

Các bước nấu nước nước dùng

  • Tiến hành phi hành tím cho tới khi có mùi thơm rồi cho gạch cua vào và nêm với một chút mắm. Tiếp theo cho cà chua vào xào và cho một muỗng canh nước sạch, đun hỗn hợp ở mức lửa nhỏ cho tới khi cà chua chín nhừ thì tắt bếp.
  • Cho hỗn hợp riêu cua và cà chua vào nồi nước dùng, cho thêm 3 trái cà chua đã bổ múi cau vào cùng.
  • Tiến hành nêm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi nước dùng ở mức lửa nhỏ cho tới khi cà chua chín mềm. Cuối cùng cho đậu khuôn vào nồi nước dùng rồi tắt bếp.
Bún riêu cua
Hỗn hợp nước dùng (ảnh: internet)

Cách thưởng thức bún riêu cua

Trước khi thưởng thức, bạn hãy trụng bún với nước sôi để bún có thể giữ được độ nóng lâu hơn. Sau đó, cho bún vào tô và bạn múc riêu cua, cà chua cùng đậu khuôn lên mặt bún rồi chan nước lèo lên trên. Bạn hãy dùng kèm bún riêu cua với rau sống và hành phi cùng mắm tôm, ớt để cảm nhận được trọn vẹn hương vị nhé.

Bún riêu cua
Bạn hãy thưởng thức bún riêu kèm rau sống, mắm tôm và các loại gia vị khác nhé (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bún riêu cua

Bún riêu cua có mùi thơm đặc trưng của các loại nguyên liệu hòa quyện với nhau, phần riêu cua đóng lại thành từng mảng trông cực kì đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của riêu cua kết hợp cùng các nguyên liệu khác như cà chua, đậu khuôn…

Một vài lưu ý khi nấu bún riêu cua

  • Khi mua cua, bạn nên mua vào khoảng thời gian đầu tháng và cuối tháng vì vào giữa tháng cua thường rất gầy. Bạn nên chọn những con cua khỏe, nhanh và có màu xám đục sẽ rất ngon.
  • Bạn có thể nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.
  • Nếu muốn, bạn có thể làm thêm những viên giò sống hoặc cho thêm ốc luộc để ăn cùng với bún riêu cua nhé.

Tưởng chừng là một món ăn cầu kì và khó làm, nhưng chỉ cần một chút khéo léo cùng thời gian là bạn đã có thể làm ngay món bún riêu cua “thần thánh” này tại nhà rồi.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
bún riêu bún riêu cua cách nấu bún riêu cua cách nấu bún riêu cua ngon nấu bún riêu cua
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm chân gà nướng đủ vị vừa ngon vừa dễ
Next Article Cách nấu súp cua ngon chuẩn không chảy nước ngay tại nhà
Avatar of Nauy trịnh
Nauy trịnh

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    Món Ngon By Vy hà26/10/2022
    Món Ngon

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    Món Ngon By minnt1426/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm gà hấp muối không dùng nước vừa dễ vừa ngon

    Món Ngon By tuyet dang26/10/2022
    Món Ngon

    Mách bạn 9 công thức làm kem ngon, đơn giản và thanh mát cho mùa hè

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món ngon Việt Nam

    Cách làm cà pháo ngâm chua

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực22/06/2021
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1425/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    5 quán cà phê vintage ở Quy Nhơn thích hợp thư giãn và sống ảo

    26/10/2022

    Tuyệt chiêu để rửa và sử dụng rau quả an toàn nhất

    29/04/2016

    Nhà Hàng Thủy Mộc – Siêu lòng với đặc sản ẩm thực miền Trung

    24/12/2015
    Mới đăng

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    26/10/2022

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    26/10/2022

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    26/10/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz