• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán

Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực18/03/20205 Mins Read Món Ngon
bun rieu2 1fb14e05
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Với cách nấu bún riêu cua được gợi ý sau đây, bạn có thể tự tay làm món bún đầy bổ dưỡng và thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức vào mỗi sáng rồi.

Giá trị dinh dưỡng của bún riêu cua

Bún riêu cua vốn là một món ăn dân dã nhưng lại có hương vị rất đặc biệt và thơm ngon. Được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng nên bún riêu cua còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Bún riêu cua
Bún riêu cua là một món ăn cực kì bổ dưỡng (ảnh: internet)

Cua là nguyên liệu chính tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho món ăn này, cua chứa một hàm lượng lớn khoáng chất đặc biệt là canxi, phốt pho… Ngoài ra, những loại vitamin và các chất như omega 3, protein… cũng có rất nhiều bên trong cua. Cua còn có khả năng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, bảo vệ tim mạch và tốt cho hệ xương khớp…

Nguyên liệu cần dùng để làm bún riêu cua

  • 300gram cua đồng xay
  • 4 trái cà chua chín
  • 1 kg bún tươi
  • 3 bìa đậu khuôn
  • Xà lách, rau thơm, tía tô, bắp chuối, giá
  • Chanh, ớt, mắm tôm
  • Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Dụng cụ cần thiết để làm bún riêu cua

  • Máy xay sinh tố (Bạn có thể đặt mua máy xay sinh tố tại đây)
  • Nồi (Bạn có thể tìm mua các loại nồi tại đây)
  • Rây lọc (Bạn có thể đặt mua rây lọc tại đây)

Cách nấu bún riêu cua

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Bạn cần rửa sạch cua với nước sạch, sau đó tách bỏ phần mai cua, lấy gạch và phần còn lại thì cho vào máy xay sinh tố tiến hành xay hoặc giã nhuyễn.
  • Cà chua rửa sạch và tiến hành bổ nhỏ.
  • Rửa các loại rau thơm với nước sạch, sau đó ngâm vào nước muối loãng.
  • Đậu khuôn cắt thành từng miếng vừa ăn rồi tiến hành chiên vàng.
Bún riêu cua
Tiến hành chiên đậu khuôn (ảnh: internet)

Các bước nấu riêu cua

  • Cho 700ml nước lọc vào cua đã xay nhuyễn, sử dụng rây lọc để lọc lấy phần nước và bỏ riêng phần xác cua qua một bên.
  • Tiếp tục, cho 700ml nước lọc vào và tiến hành lọc nước cua lần hai. Sau đó, tiến hành cho nước cua lên bếp và nấu sôi. Khi thấy nước bắt đầu nổi riêu lên hãy giảm lửa để riêu không bị tan ra.
  • Sử dụng rây lọc vớt hết phần riêu ra và để ráo nước rồi cho vào chén.
Bún riêu cua
Phần hỗn hợp nước cua xay nhuyễn trước khi lọc (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Sử dụng rây lọc nước cua (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Nấu riêu cua (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Vớt riêng riêu cua và để ráo nước (ảnh: internet)
Bún riêu cua
Riêu cua trông rất bắt mắt (ảnh: internet)

Các bước nấu nước nước dùng

  • Tiến hành phi hành tím cho tới khi có mùi thơm rồi cho gạch cua vào và nêm với một chút mắm. Tiếp theo cho cà chua vào xào và cho một muỗng canh nước sạch, đun hỗn hợp ở mức lửa nhỏ cho tới khi cà chua chín nhừ thì tắt bếp.
  • Cho hỗn hợp riêu cua và cà chua vào nồi nước dùng, cho thêm 3 trái cà chua đã bổ múi cau vào cùng.
  • Tiến hành nêm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi nước dùng ở mức lửa nhỏ cho tới khi cà chua chín mềm. Cuối cùng cho đậu khuôn vào nồi nước dùng rồi tắt bếp.
Bún riêu cua
Hỗn hợp nước dùng (ảnh: internet)

Cách thưởng thức bún riêu cua

Trước khi thưởng thức, bạn hãy trụng bún với nước sôi để bún có thể giữ được độ nóng lâu hơn. Sau đó, cho bún vào tô và bạn múc riêu cua, cà chua cùng đậu khuôn lên mặt bún rồi chan nước lèo lên trên. Bạn hãy dùng kèm bún riêu cua với rau sống và hành phi cùng mắm tôm, ớt để cảm nhận được trọn vẹn hương vị nhé.

Bún riêu cua
Bạn hãy thưởng thức bún riêu kèm rau sống, mắm tôm và các loại gia vị khác nhé (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bún riêu cua

Bún riêu cua có mùi thơm đặc trưng của các loại nguyên liệu hòa quyện với nhau, phần riêu cua đóng lại thành từng mảng trông cực kì đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của riêu cua kết hợp cùng các nguyên liệu khác như cà chua, đậu khuôn…

Bài "Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Một vài lưu ý khi nấu bún riêu cua

  • Khi mua cua, bạn nên mua vào khoảng thời gian đầu tháng và cuối tháng vì vào giữa tháng cua thường rất gầy. Bạn nên chọn những con cua khỏe, nhanh và có màu xám đục sẽ rất ngon.
  • Bạn có thể nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.
  • Nếu muốn, bạn có thể làm thêm những viên giò sống hoặc cho thêm ốc luộc để ăn cùng với bún riêu cua nhé.

Tưởng chừng là một món ăn cầu kì và khó làm, nhưng chỉ cần một chút khéo léo cùng thời gian là bạn đã có thể làm ngay món bún riêu cua “thần thánh” này tại nhà rồi.

bún riêu bún riêu cua cách nấu bún riêu cua cách nấu bún riêu cua ngon dinh dưỡng nấu bún riêu cua
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm chân gà nướng đủ vị vừa ngon vừa dễ
Next Article Cách nấu súp cua ngon chuẩn không chảy nước ngay tại nhà
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món ngon Việt Nam

Sò nướng ăn với cơm tấm nghệ

By Yêu Ẩm Thực22/06/20212 Mins Read

Pizza Pier – Pizza giá rẻ nhưng cực chất lượng

11/01/2016

6 đặc sản Mai Châu ngon nức tiếng khách gần xa

09/05/2019

Cách làm xôi chiên nhân thịt giòn rụm siêu ngon, siêu dễ

10/09/2021

Quán ngon Sài Gòn : Quán Kem cổ – Một vé trở về tuổi thơ bạn

22/06/2021

Cách làm kem chuối ngon tại nhà vô cùng đơn giản

06/12/2019

Tổng hợp 16 công thức món bánh truyền thống gợi nhớ về tuổi thơ

08/10/2021

Ốc Mun : Nổi tiếng với món ngao lạ

22/06/2021

Tuyệt chiêu làm 14 món ngon từ ếch ngon hết sảy

25/11/2021

6 món ngon ở Tây Ninh nổi tiếng hấp dẫn và lạ miệng

28/11/2019
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.