• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Mách bạn cách làm bún mắm nêm ngon khó cưỡng chiêu đãi gia đình!
  • Chia sẻ bí quyết làm bánh gối thành công ngay từ lần đầu tiên!
  • Chia sẻ cách làm bánh cuốn chảo để kinh doanh!
  • Cách làm món bò hầm bia cho thực đơn đãi tiệc!
  • Cách làm món đậu hũ ngâm nước tương cho những bữa cơm lười!!
  • Mách bạn cách chế biến món gỏi sứa biển dùng làm mồi nhậu cho chồng!
  • Bí quyết làm cá lóc hấp hành cuốn bánh tráng ngon như ngoài hàng!
  • Nấu thịt viên gà mới lạ cho bữa cơm gia đình!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Khoai môn chế biến như nào cho ngon? Cách nấu chè khoai môn siêu đơn giản: ai cũng làm được!
Ẩm thực

Khoai môn chế biến như nào cho ngon? Cách nấu chè khoai môn siêu đơn giản: ai cũng làm được!

leesarahBy leesarah30/05/20231 phản hồi
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach nau che khoai mon cuc don gian tai nha 5f9ad610
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Chè khoai môn là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Chè khoai môn có vị ngọt thanh, mềm mịn và thơm nức. Bạn có thể tự làm chè khoai môn tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Hãy cùng yeuamthuc.org tìm hiểu cách làm chè khoai môn qua bài viết sau đây nhé!

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của khoai môn
  • Nguyên liệu nấu chè khoai môn
    • Nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm chè khoai môn
    • Bước 1: Chế biến phần khoai thứ 1
    • Bước 2: Nghiền nhuyễn, trộn bột và tạo hình khoai (Phần khoai thứ 2)
    • Bước 3: Luộc khoai
    • Bước 4: Nấu chè
  • Trình bày và thưởng thức
  • Lưu ý khi làm chè khoai môn

Giá trị dinh dưỡng của khoai môn

Khoai môn là một loại củ giàu tinh bột và chất xơ, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong khoai môn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, như vitamin C, vitamin E, kali, magiê và folate. Những chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ sức khỏe da, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì huyết áp ổn định, hỗ trợ chức năng thần kinh và phòng ngừa dị tật bẩm sinh. Khoai môn là một nguyên liệu tốt để chế biến nhiều món ăn. Để làm được chè khoai môn thì cực kỳ đơn giản nhưng để chế biến sao cho ngon thì không phải ai cũng biết.

gia tri dinh duong cua khoai mon a8e22da2
Giá trị dinh dưỡng của khoai môn. (Nguồn:Internet)

Nguyên liệu nấu chè khoai môn

Nguyên liệu

  • 2 củ khoai tím
  • Bột năng
  • Đường
  • 500ml nước cốt dừa
  • Mè rang
  • 100g lá cẩm
  • Gia vị: muối, đường

Sơ chế nguyên liệu

  • Khoai môn mua về bạn mang khoai đi rửa sạch, gọt vỏ khoai và thái hạt lựu. Đun sôi nước sau đó cho khoai môn thái hạt lựu vào luộc trong vòng 15-20 phút cho khoai môn chín rồi chia ra làm 2 phần 1 phần để áo bột và 1 phần để nghiền nhuyễn.
so che nguyen lieu 1 26a75dea
Sơ chế nguyên liệu làm chè khoai môn. (Nguồn: Alo Trà Vinh)

Cách làm chè khoai môn

Bước 1: Chế biến phần khoai thứ 1

  • Phần khoai để áo bột bạn để khoai luộc xong thật ráo nước sau đó cho ra tô, thêm vào khoảng 6 thìa canh bột năng, áo trộn đều cho bột năng bám đều vào khoai.
ao bot cho khoai 3a9cce0a
Áo bột cho khoai. (Nguồn: Alo Trà Vinh)

Bước 2: Nghiền nhuyễn, trộn bột và tạo hình khoai (Phần khoai thứ 2)

  • Cho 100g lá cẩm vào nồi và bắc nồi lên đun sôi. Đun đến khi lá ra hết nước thì tắt bếp. Lọc qua rây để lấy phần nước có màu tím đẹp.
nhoi bot tao hinh ba839180
Nhồi bột tạo hình. (Nguồn: Alo Trà Vinh)
  • Phần khoai còn lại bạn cho ra tô sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn khoai. Cho vào 5 thìa canh bột năng trộn đều và đổ phần nước lá cẩm lên nhồi trộn sao cho thành phẩm tạo thành 1 khối bột dẻo và không còn dính tay.
  • Thoa vào tay 1 ít bột năng hoặc dầu ăn rồi vắt khối bột thành từng viên nhỏ xinh tùy ý.

Bước 3: Luộc khoai

  • Bắc nồi lên bếp đun sôi nước sau đó cho cả phần khoai thứ 1 và phần khoai thứ 2 vào luộc trong vòng 15 phút cho chín trong rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh 5 phút cho những viên khoai được trong và đẹp mắt hơn.
    luoc chin va ngam khoai voi nuoc lanh 007e1f1e
    Luộc chín và ngâm khoai với nước lạnh. (Nguồn: Alo Trà Vinh)

Bước 4: Nấu chè

  • Cho vào nồi 500ml nước cốt dừa, thêm thêm 1/2 thìa cà phê muối, đường (tùy ý) và lá dứa. Bật bếp đun cho sôi lên.
  • Khi đường tan hết bạn cho những viên khoai vào đun, khuấy đều trong vòng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
nau che va hoan thanh 33681e93
Nấu chè và hoàn thành. (Nguồn: Alo Trà Vinh)

Trình bày và thưởng thức

Chỉ cần múc chè ra bát là bạn đã có ngay bát chè khoai môn thơm ngon rồi. Chè khoai môn có vị ngọt thanh, ngậy béo của nước cốt dừa và dẻo mềm của bột khoai. Bạn có thể thưởng thức chè khi còn nóng hoặc để mát trong tủ lạnh. Món ăn là sự lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nắng nóng và ngày se lạnh.

Bạn có thể cho thêm 1 ít dừa nướng hoặc đậu phộng khi thưởng thức sẽ ngon và hấp dẫn hơn đấy!

Lưu ý khi làm chè khoai môn

  • Khoai môn có nhiều nhựa vì vậy nên ngâm khoai trong nước muối loãng.
  • Tránh gọt quá dày để tránh lãng phí và mất đi lớp protein bên dưới vỏ
  • Có thể ăn kèm chè khoai môn với các loại hạt khác để làm giàu tăng thêm hương vị.

Chúc các bạn thành công!

Bạn xem thêm cách làm qua video tại đây:

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
leesarah
leesarah
Tác giả
3 tháng trước

Mình rất mong được nhận được phản hồi từ các bạn về bài viết này.

0
Trả lời
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê
Next Article Phá lấu có ngon không? Cách nấu phá lấu đơn giản ngay tại nhà!
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Nấu thịt viên gà mới lạ cho bữa cơm gia đình!

    Món Ngon By leesarah17/09/2023

    Cách nấu món tàu hũ khìa nước dừa chỉ với 20k!!

    Món Ngon By leesarah14/09/2023

    Bí quyết nấu cá kho tộ ngon tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức!

    Món Ngon By leesarah12/09/2023

    Cách làm món thịt bò xào lá lốt tốt cho sức khỏe!

    Món Ngon By leesarah10/09/2023

    Cách nấu món ốc om chuối đậu đậm đà hao cơm

    Món Ngon By leesarah08/09/2023

    Cách làm món ếch xào cà cho bữa cơm gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng!

    Món Ngon By leesarah07/09/2023
    Tags :Bí quyết nấu chè khoai môn dẻo ngon Cách nấu chè khoai môn chè khoai môn dinh dưỡng giá trị
    Bài Mới
    Món Ngon

    Mách bạn cách làm bún mắm nêm ngon khó cưỡng chiêu đãi gia đình!

    Món Ngon By leesarah20/09/2023
    Món Ngon

    Chia sẻ bí quyết làm bánh gối thành công ngay từ lần đầu tiên!

    Món Ngon By leesarah20/09/2023
    Món Ngon

    Chia sẻ cách làm bánh cuốn chảo để kinh doanh!

    Món Ngon By leesarah19/09/2023
    Món Ngon

    Cách làm món bò hầm bia cho thực đơn đãi tiệc!

    Món Ngon By leesarah19/09/2023
    Món Ngon

    Cách làm món đậu hũ ngâm nước tương cho những bữa cơm lười!!

    Món Ngon By leesarah18/09/2023
    Đang Hot
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Món Ngon

    Thịt bò nấu gì ngon? Gợi ý công thức nấu 34 món ngon từ thịt bò

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Gà nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ thịt gà ngon miệng và dễ làm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Bài Xem Nhiều
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Món Ngon

    Gà nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ thịt gà ngon miệng và dễ làm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm 5 món dimsum ngon, đơn giản cho bữa ăn gia đình

    20/08/2023

    Cách làm xôi chiên giòn rụm, dẻo thơm

    02/02/2023

    Cách kho thịt ngon đậm đà hương vị nam bộ

    22/06/2021
    Mới đăng

    Mách bạn cách làm bún mắm nêm ngon khó cưỡng chiêu đãi gia đình!

    20/09/2023

    Chia sẻ bí quyết làm bánh gối thành công ngay từ lần đầu tiên!

    20/09/2023

    Chia sẻ cách làm bánh cuốn chảo để kinh doanh!

    19/09/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz