• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Cách làm mì xào trứng cho những ngày cuối tháng
Ẩm thực

Cách làm mì xào trứng cho những ngày cuối tháng

leesarahBy leesarah30/04/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach lam mi xao aadb92da
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Mì xào trứng là một món ăn yêu thích của rất nhiều người đặc biệt là các bé nhỏ, sở dĩ là vì mì xào có nguyên liệu đơn giản dễ tìm, cách làm đơn giản mà thành phẩm thì ngon tuyệt. Để làm mì xào sao cho ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng biết hãy để yeuamthuc.org hướng dẫn bạn nhé!

Nội dung chính
  • Mì xào trứng – món ăn sinh viên một thời
  • Nguyên liệu và dụng cụ làm mì xào trứng
    • Nguyên liệu
    • Rau củ xào chung
    • Gia vị sốt xào
  • Các bước sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm món mì xào trứng
    • Bước 1: Pha sốt
    • Bước 2: Làm trứng sợi
    • Bước 3: Xào rau củ
    • Bước 4: Xào mì
  • Thành phẩm và thưởng thức
  • Một số lưu ý khi làm món mì xào

Mì xào trứng – món ăn sinh viên một thời

Thời sinh viên chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng trải qua cảnh phải ăn mì qua ngày để dành dụm tiền chi tiêu cho tiền nhà, tiền điện nước. Nhưng cũng đừng vì điều đó mà chúng ta bỏ bê bản thân và không có sức lực để học tập. Sau đây mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mì xào trứng thơm ngon, hấp dẫn, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể.

Nguyên liệu và dụng cụ làm mì xào trứng

Nguyên liệu

  • 3 vắt mì tươi
  • 4 cái trứng gà
  • 20g hành tím
  • 15g tỏi
  • 4 tép hành lá
nguyen lieu lam mi xao trung e443c002
Nguyên liệu làm mì xào trứng. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương)

Rau củ xào chung

  • 100g ớt chuông
  • 80g hành tây
  • 15g bông cải xanh
  • 60g cà rốt

Gia vị sốt xào

  • 1.5 Muỗng canh nước tương
  • 1.5 Muỗng canh dầu hào
  • 1/2 Muỗng canh hắc xì dầu
  • 2/3 Muỗng canh đường
  • 1/3 Muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 Muỗng cà phê tiêu

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Các loại rau củ quả khi mua về bạn rửa sạch và ngâm với nước muối.
  • 2 củ hành tím, 2 quả ớt 3 tép tỏi bạn đập dập và băm nhỏ.
  • 4 tép hành lá bạn cắt khúc để xào chung với mì (bạn nào không ăn được có thể không dùng nhé)
  • Ớt chuông / Ớt ngọt bạn loại bỏ hạt và cắt sợi.
so che cac nguyen lieu lam mi xao 0291a314
Sơ chế các nguyên liệu làm mì xào. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương)
  • Súp lơ bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
  • Cà rốt bào sạch vỏ và bào sợi
  • 3 vắt mì tươi, bạn đun sôi nước cho vào trụng cho mì chín rồi vớt ra cho vào nước đá lạnh để sợi mì được dai ngon hơn.

Cách làm món mì xào trứng

Bước 1: Pha sốt

  • Cho vào bát 1.5 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 2/3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
    pha sot lam mi xao f5f44c9b
    Pha sốt làm mì xào. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương)
  • Trộn đều lên cho gia vị hòa quyện.

Bước 2: Làm trứng sợi

  • Dùng 4 trứng gà, cho vào tô đánh cho trứng tan đều ra,
  • Để trứng dai hơn bạn pha 1 muỗng bột chiên giòn với 2 muỗng canh nước đánh tan và cho vào trộn với trứng.
lam trung soi 516e3cf0
Làm trứng sợi. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương)
  • Đun nóng chảo, cho lên 1 ít dầu, đổ trứng vào tráng đều chảo, khi thấy mặt trứng khô lại bạn cho trứng ra đĩa và cắt sợi. Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết trứng.

Bước 3: Xào rau củ

  • Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu bạn cho 2 muỗng canh hành tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo bạn cho súp lơ vào xào trong vòng 1 phút, sau đó cho ớt ngọt xào thêm 1 phút nữa. Nêm vào 2 muỗng canh sốt xào đảo đều lên.
    xao rau cu 2b9c3a8e
    Xào rau củ. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương)
  • Hành tây và cà rốt bạn cho vào sau cùng, đảo đều trên bếp thêm 5 phút nữa và tắt bếp.

Bước 4: Xào mì

  • Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo bạn cho mì vào xào, đảo đều để sợi mì tơi và không bị dính vào nhau, thêm thêm 2 muỗng canh nước sốt và đảo đều.
    xao mi d6894009
    Xào mì và hoàn thành. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương)
  • Kế tiếp bạn cho trứng sợi, rau củ xào vào trộn tất cả cho đều nhau.

Thành phẩm và thưởng thức

Vậy là món mì xào trứng đã hoàn thành, mì xào theo công thức này rất đơn giản ai cũng làm được sợi mì có độ dai nhẹ, rau củ không bị ra nước, gia vị vừa ăn rất ngon và hấp dẫn. Thử ngay thôi các bạn ơi! Nếu mì nhạt bạn có thể chan kèm phần nước sốt khi dùng để vừa miệng hơn

thanh pham mi xao 855d577f
Thành phẩm mì xào. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương)

Một số lưu ý khi làm món mì xào

  • Bạn có thể tùy ý lựa chọn những loại rau mình yêu thích để xào chung với mì nha
  • Hãy gia giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn
  • Rau củ bạn chỉ xào sơ đừng xào quá lâu sẽ làm rau củ ra nước và mất ngon.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm mì ý sốt bò bằm đơn giản ngay tại nhà!
Next Article Bí quyết làm pate gan béo thơm như ngoài hàng!
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023

    Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Tags :Cách làm mì xào trứng đơn giản mì xào Mì xào rau củ cho ngày cuối tháng Mì xào trứng rau củ
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc với hải sản ngon cực kỳ

    02/02/2023

    Nhà hàng Wrap Roll – Hấp dẫn mê người với set 2 người siêu chất

    13/01/2016

    Bít tết Lệ Hồng tiền nào của nấy

    22/06/2021
    Mới đăng

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz