Nếu bạn đang muốn đổi món cho gia đình thì bài viết này dành riêng cho bạn rồi đấy nhé! Hôm nay hãy theo chân yeuamthuc.org vào bếp làm món miến trộn theo cách này đảm bảo người già trẻ nhỏ đều tấm tắc khen ngon!
Miến trộn Hàn Quốc – Món ăn đổi vị cho gia đình
Hằng ngày các bà mẹ nội trợ luôn đau đầu suy nghĩ không biết hôm nay sẽ nấu món gì cho gia đình thưởng thức vừa mới lạ, vừa ngon miệng mà không bị nhàm chán, bạn đã quá ngấy món cơm hằng ngày thì có thể thay đổi vị cho gia đình bằng món miến trộn này của mình, làm theo cách này sợi miến dai, gia vị hòa quyện rất ngon và hấp dẫn. Đừng chần chờ nữa hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi!
Nguyên liệu làm món miến trộn
- Miến: 300 gr
- Thịt bò: 200 gr
- Cải bó xôi: 100 gr
Nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc. (Nguồn: Cooky TV)
- Nấm đông cô: 50 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt chuông: 2 trái
- Hành tây: 1 củ
- Mè trắng: 2 gr
- Nước tương: 5 muỗng canh
- Đường trắng: 3 muỗng cà phê
- Dầu mè: 3 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 4 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
Sơ chế nguyên liệu
- Các nguyên liệu mua về bạn rửa sạch và để ráo sau đó:
- Ớt chuông và cà rốt, hành tây bạn thái sợi.
Sơ chế rau củ. (Nguồn: Cooky TV)
- Nấm đông cô cắt nhỏ, cải bó xôi cắt khúc.
- Thịt bò cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Các bước làm món miến trộn
Bước 1: Ướp thịt bò và luộc cải bó xôi
- Thịt bò thái mỏng cho ra tô thêm vào 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều lên và ướp trong vòng 15 phút.
- Đun sôi nước trên bếp sau đó cho cải bó xôi vào luộc trong vòng 1 phút, sau đó vớt ra cho vào đá lạnh cải sẽ giữ được màu xanh và giòn.
Bước 2: Xào các loại củ
Các loại rau củ chia làm 4 lần xào:
- Bắc chảo lên bếp cho vào 1 xíu dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò và hành tây vào xào đều trong vòng 4 phút cho đến khi thịt bò săn lại. Đừng xào quá lâu sẽ làm cho thịt bò bị dai nhé.
- Tiếp tục làm nóng dầu và cho ớt chuông vào xào rồi tiếp đến là nấm đông cô khi xào nhớ thêm 1 ít bột nêm, muối cho đậm vị nhé.
- Cuối cùng là chiên trứng.
Bước 3: Luộc và trộn miến
- Bắc nước lên bếp đun sôi sau đó cho vào 1 xíu dầu ăn, cho miến vào luộc trong vòng 2 phút sau đó lấy ra cho miến vào ngâm trong nước đá trong vòng 10 phút sẽ làm sợi miến dai ngon hơn.
- Vớt miến ra tô sau đó thêm vào 1 muỗng nước tương và đường, bột nêm trộn đều, tiếp tục cho rau củ và thịt bò lên, thêm mè rang, 1 muỗng nước tương, bột nêm, đường vào và trộn đều hỗn hợp là có món miến trộn Hàn Quốc ngon mê ly.
Thành phẩm và thưởng thức
Chắc hẳn những ai yêu thích các bộ phim Hàn đều không thể bỏ qua món japchae hay còn được gọi là miến trộn Hàn Quốc này, với cách làm cực kì đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện miến trộn mang đến sự hài hòa giữa các loại nguyên liệu và đặc biệt không tạo độ ngấy hay ngán vì không dùng nhiều dầu mỡ và tất cả được trộn đều với nhau làm nên sự khác biệt cho món ăn. Đừng chần chờ mà hãy lưu lại ngay cách làm miến trộn kiểu Hàn này nha.
Chúc các bạn thành công!
Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Các bạn có nhận xét gì về bài viết này không? Hãy chia sẻ với mình nhé.