Du lịch Bali (Indonesia) – vùng đất xinh đẹp, nếu không thưởng thức ngay 5 món ăn đường phố tại Bali để khám phá ẩm thực nơi đây thì thật nuối tiếc đấy!
1. Súp thịt viên Bakso
Bakso là món ăn đường phố nổi tiếng nhất, nhì tại Bali nhờ sở hữu hương vị được được trung hòa bởi nhiều loại nguyên liệu khác nhau một cách hài hòa. Đây là một món mỳ sợi nhỏ được ăn kèm cùng thịt gà xay thành viên lớn, đậu phụ, trứng, hành phi và nước dùng có màu trong vắt. Thông thường Bakso sẽ được người dân cho thêm vài loại tương hoặc xì dầu Kecap manis đặc trưng của xứ Bali nhằm kích thích vị ngon cho món ăn này.
Giá khoảng: 20.000-25.000 rupi (khoảng 40.000đ)/phần.
2. Thịt xiên nướng Satay
Gần giống như món chạo tại Việt Nam nhưng Satay của người Bali lại được làm từ rất nhiều loại nguyên liệu phong phú như thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt vịt và thậm chí là từ hải sản được người dân ướp đậm đà, sau đó xiên vào những cây tre vót nhỏ hoặc viên lại xung quanh một cây xả rồi nướng chín trên than. Món này thường được chấm kèm với xì dầu Kecap manis truyền thống hoặc sốt đậu phộng cùng các loại rau củ muối như dưa leo, củ cải trắng,…
Giá khoảng: 40.000 rupi (khoảng 65.000đ)/10 xiên.
3. Cơm trộn Nasi Campur
Nasi Campur là một dạng cơm trộn truyền thống của người Bali được sắp xếp rất nhiều món nhỏ khác nhau trên cùng một đĩa để người ăn có thể nếm được đa dạng hương vị đặc trưng tại xứ này. Phần gạo của Nasi Campur thường là gạo nếp trắng hoặc nếp cẩm tùy theo vùng miền được đặt ở vị trí trung tâm đĩa, sau đó các loại thức ăn khác được sắp xếp xung quanh như trứng, cá chiên, gà, rau xào đủ loại,…
Với món ăn này thì người Bali thường chọn cách ăn bốc – cách ăn lâu đời của người Indonesia để có thể cảm nhận được rõ ràng toàn bộ hương vị hòa quyện vào nhau.
Giá khoảng: 25.000-30.000 rupi (khoảng 50.000đ)/phần.
4. Vịt quay kiểu Indonesia Bebek Betutu
Bebek Betutu là món ăn về thịt vịt nổi tiếng nhất của Bali mà du khách đừng quên nếm thử khi đặt chân đến vùng đất này. Vịt sẽ được làm sạch rồi hầm nhừ suốt 10 tiếng đồng hồ để thịt vịt trở nên mềm, chắc, tiếp đó vịt được vớt ra, ướp tẩm gia vị và đem rán đến khi vàng đều, khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng vị giòn tan của lớp da và vị mềm thơm của thịt vịt bên dưới. Món ăn này thường được dùng chung với cơm nóng cùng các loại rau xào nhằm tăng hương vị và giảm bớt vị ngậy.
Giá khoảng: 100.000-125.000 rupi (khoảng 200.000đ)/phần.
5. Bánh ngọt Klepon
Nếu bạn là một người hảo ngọt thì đừng nên bỏ qua loại bánh Klepon thơm ngon với hương vị hòa quyện ngọt thanh cuốn hút giữa bột gạo xay nhuyễn và tinh chất lá dứa mát lành. Điểm đặc biệt của món bánh này nằm ở phần nhân bên trong là loại đường thốt nốt danh tiếng Indonesia – Gala Jawa được kết hợp cực kỳ hài hòa với phần dừa nạo tạo nên hương vị ngọt ngào, hấp dẫn bất cứ ai nếm thử.
Giá khoảng: 30.000 rupi (khoảng 50.000đ)/đĩa.
Chắc chắn 5 món ăn đường phố thơm ngon trên của Bali sẽ làm những tín đồ ẩm thực hài lòng tuyệt đối khi khám phá vùng đất này đấy.