Vùng đất “hoa vàng cỏ xanh” không chỉ sở hữu nhiều bãi biển và thắng cảnh đẹp, mà 6 món ăn nổi tiếng ở Phú Yên dưới đây cũng hấp dẫn mọi du khách đấy!
1. Cơm gà
Đến vùng đất Phú Yên xinh đẹp mà không thử ăn cơm gà thì thật tiếc bởi món ngon này có hương vị rất riêng không như cơm gà xứ khác. Cơm nấu từ nước luộc gà cùng chút nghệ xay nhỏ nên có vị ngọt thơm, mềm dẻo và màu vàng hấp dẫn. Sau đó, ăn cùng với thịt gà thả vườn vừa ngọt vừa chắc, thêm chút rau răm, nước mắm chua ngọt và một bát nước súp đậm đà.
Địa chỉ tham khảo:
- Cơm gà Tuyết Nhung, 189 Lê Thánh Tôn, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
- Cơm gà Thiên Hương, 211 Lê Thánh Tôn, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá: khoảng 25.000 – 55.000 đồng/phần
2. Bánh xèo
Bánh xèo Phú Yên được làm từ bột gạo rồi đúc bằng loại khuôn nhỏ với nhiều loại nhân đa dạng như thịt, mực, tôm, giá, hành lá….Đến khi bánh có màu vàng ươm, giòn rụm và thơm phức thì lấy ra đĩa ăn kèm cùng các loại rau sống và chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích của mỗi người.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh xèo 303 Lê Duẩn, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bánh xèo 20 Lê Thánh Tôn, phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá: khoảng 15.000 – 30.000 đồng/phần
3. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là món ngon được chế biến công phu, bánh làm từ bột gạo, cho vào khuôn và đem hấp chín. Khi ăn sẽ rắc thêm chút mỡ hành lên kèm theo lòng heo luộc và chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ và trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Phú Yên.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Hòa Đa, quốc lộ 1A Hòa Đa An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên
- Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá: khoảng 25.000 – 30.000 đồng/phần
4. Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ là món ăn nổi tiếng mà du khách nên thử mỗi khi đến Phú Yên. Sợi bánh canh làm từ bột gạo hoặc bột lọc nên vừa dẻo vừa mềm, ăn kèm với các nguyên liệu đa dạng như chả cá, trứng cút, thịt,…Đặc biệt, món này hấp dẫn nhất là phần nước dùng ngọt thanh mà không bị ngấy cùng màu xanh bắt mắt của lá hẹ phủ lên trên.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu tại Lê Lợi, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bánh canh hẹ 48B Nguyễn Trãi, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá: khoảng 10.000 – 12.000 đồng/tô
5. Bún mực
Phú Yên nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon và phong phú nên chắc chắn không thể bỏ qua món bún mực hấp dẫn, lạ miệng. Sợi bún mềm dẻo kết hợp cùng mực ống ngọt mà không dai cùng nước dùng nấu từ cà chua, dứa nên có vị chua thanh và màu sắc bắt mắt. Bún mực ăn kèm với giá đỗ, rau sống, hành lá và các loại rau thơm.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Hoàng Linh, 166 Hùng Vương, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán Đất Phú, 169 Lê Thánh Tôn, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá: khoảng 30.000 – 40.000 đồng/tô
6. Chả dông
Chả dông là đặc sản độc đáo của Phú Yên được làm từ thịt của con dông xuất hiện trên những cồn cát ven biển. Dông làm sạch, băm nhuyễn cùng nấm mèo, bách thảo và các loại gia vị rồi cuốn cùng bánh tráng và đem chiên vàng. Chả dông ăn cùng với các loại rau sống, rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt.
Địa chỉ tham khảo:
- Chả dông 92 Nguyễn Công Trứ, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán Cây Dông, 209 Bà Triệu, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá: khoảng 20.000 – 40.000 đồng/phần
Với các món ăn thơm ngon và hấp dẫn trên đã khiến bạn muốn đến Phú Yên ngay để thưởng thức rồi phải không nào? Vậy note lại hết và lên kế hoạch đi từ bây giờ thôi!