Nam Du không chỉ là thiên đường du lịch biển mà còn có nền ẩm thực hấp dẫn. Hãy thưởng thức 5 món hải sản ngon dưới đây khi du lịch Nam Du nhé!
1. Cá xương xanh nướng bẹ chuối – món hải sản ngon đặc trưng của Nam Du
Cá xương xanh (cá lìm kìm biển hay cá nhái), thuộc giống cá da trơn, mỏ nhọn. Loài cá này có quanh năm ở Nam Du, đặc biệt tập trung nhiều nhất vào tháng 2 đến tháng tháng 5. Khi du lịch Nam Du, bạn sẽ được người dân nơi đây chiêu đãi món cá xương xanh nướng bẹ chuối.
Thịt cá xương xanh rất thơm và ngọt, gần giống thịt càng cua bể, được nướng với bẹ chuối bằng củi đến khi bẹ chuối héo, khô là cá chín. Lúc này, một mùi thơm ngào ngạt được phát ra từ cá xương xanh hòa lẫn với mùi bẹ chuối tạo ra sự kích thích vị giác ở du mỗi du khách khi được tận mắt trông thấy món ăn này.
2. Cá bớp
Không thể không nhắc đến món cá bớp khi đến vui chơi ở hòn đảo xinh đẹp này, bởi nghề nuôi cá bớp lồng bè khá nổi tiếng ở phía Tây của tỉnh Kiên Giang. Khác với cá bớp sông thân nhỏ, đây là loài cá bớp biển (cá giò) có kích thước từ trung bình đến lớn, thân hình trụ tròn với đầu ngắn, da nâu, mắt nhỏ, thịt mềm, dai, và đặc biệt là không có xương răm.
Với loại hải sản này, người dân chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: canh chua cá bớp, cá bớp nướng muối ớt, gỏi cá bớp,… Đặc biệt ở đây món canh chua cá bớp, dân địa phương thường nấu với me tươi hay me muối chung với sả bằm và nghệ đâm nhỏ. Ăn kèm với nó là bún tươi và các loại rau sống và chén nước mắm đầy ớt cay nồng.
3. Mực trứng – món hải sản ngon, giòn sần sật
Đây cũng là một món ăn không thể thiếu khi du khách đến với thiên đường Nam Du. Vào mùa sinh sản, ngư dân ở đây đánh bắt số lượng mực có trứng chiếm hơn 70% và nhờ vậy mà khách du lịch đến Nam Du có thể thưởng thức được món ăn đầy dinh dưỡng này. Theo các chuyên gia khoa học, mực trứng là món ăn có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt người gầy và người có sức đề kháng yếu.
Mực trứng được chế biến với nhiều phương pháp khác nhau như chiên ớt, chiên xù, nướng tươi ớt hay sa tế,… nhưng ngon nhất vẫn là mực trứng hấp gừng, vị ngọt và béo ngậy từ thịt của mực trứng cùng với mùi thơm của gừng càng làm món ăn thêm hấp dẫn, bên cạnh đó là chén nước mắm ớt cay cay lại càng thêm ngon miệng.
4. Khô cá
Bởi vì sự trù phú của nguồn hải sản mà người dân Kiên Giang khi đánh bắt được quá nhiều cá, không kịp tiêu hết nên đã đem đi phơi khô. Nhờ phương pháp cổ xưa này mà cư dân vùng biển có thể bảo quản cá được lâu và dự trữ cho cả năm mà thực phẩm không hề bị hỏng, làm nên một món hải sản ngon khác nữa ở đây.
Cũng nhờ vậy mà khách du lịch khi đến Nam Du không chỉ được thưởng thức ẩm thực tại nơi mà còn có thể mua khô cá đem về hay làm quà biếu cho người thân và bạn bè.
5. Sò điệp
Sò điệp là một món hải sản ngon khá quen thuộc đối với các du khách khi đặt chân tham quan đến các vùng ven biển. Phương pháp chế biến ngon nhất với sò điệp là nướng và nấu cháo.
Nhất là với sò điệp nướng mỡ hành, vị thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai của hải sản, vị béo mềm của mỡ hành, mùi thơm của đậu phộng và vị chua mặn của nước chấm hòa quyện vào nhau. Giá thành không quá cao và màu sắc của tươi ngon của món ăn càng khiến cho những vị khách đến tham quan Nam Du thêm thích thú với ẩm thực ở vùng đất này.
Đến Nam Du, các bạn không chỉ được thăm thú và lưu lại những cảnh quan thiên nhiên tuyệt mỹ mà còn có thể thưởng thức được những món ăn hải sản tươi ngon của vùng biển trù phú nơi đây. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ và trải nghiệm nhiều điều thú vị tại hòn đảo xinh đẹp này nhé!
