Cách làm chân gà nướng giòn thơm, nóng hổi cực thích

Ngày mưa lạnh, nhâm nhi chút chân gà nướng đậm vị, cay cay, có lẽ ai cũng thích. Hãy cùng học cách làm chân gà nướng ngon ngay sau đây nhé!

Chân gà nướng – món ăn vặt ngon ai cũng thích mê

Chân gà nướng là món ăn vặt không xa lạ với nhiều người nhưng mỗi lần nhắc đến, nhất là các “tay ăn nhậu” thì ai nấy cũng phát thèm. Chân gà giòn giòn không nhiều thịt hay mỡ gây ngán được ướp gia vị đầy đủ, có khi là hành tỏi thơm ngon có khi là ớt sả cay cay, có khi là mật ong ngon ngọt sẽ khiến mọi giác quan như được bừng tỉnh mà khởi đầu là vị giác được tấn công nhanh chóng nhất.

Cách làm chân gà nướng

Chân gà nướng – món ăn vặt cực kỳ thơm ngon (ảnh: internet)

Món chân gà nướng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe cùng cách chế biến thơm ngon sẽ khiến mọi người ưa thích, đặc biệt khi nhâm nhi cùng bia, chút nước ngọt có gas sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn, giúp tình bè bạn, bằng hữu, gia đình thêm gắn kết. Vậy tại sao chúng ta không cùng nhau vào bếp để tự học cách làm chân gà nướng ngay tại nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm ngay nhỉ? Cùng thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm món chân gà nướng

  • Chân gà: 500g
  • Tỏi, ớt, sả, gừng: Mỗi thứ khoảng 200g
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
  • Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
  • Rượu gạo: nửa muỗng cà phê
  • Rau sống, dưa leo ăn kèm: 400g

Nguyên liệu này dành cho 3 – 4 người ăn, bạn có thể tăng giả tùy theo số người ăn nhé!

Cách làm chân gà nướng

Sơ chế nguyên liệu

Chân gà lột bỏ lớp da vàng, bỏ móng bên ngoài, đem ngâm với nước muối khoảng 15 phút cho sạch. Sau đó, rửa chân gà lại với nước cho sạch hơn.

Cách làm chân gà nướng

Chân gà lột bỏ lớp da và móng (ảnh: internet)

Tỏi, ớt, sả băm nhuyễn.

Luộc sơ chân gà

Sau khi rửa sạch chân gà, các bạn đun nồi nước sôi, cho chân gà vào chần sơ qua. Chúng ta nên chần sơ cho chân gà giòn chứ không chần chín quá, chân gà sẽ mềm khiến món ăn không còn ngon nữa nhé!

Cách làm chân gà nướng

Sau khi làm sạch thì luộc sơ chân gà cho giòn (ảnh: internet)

Ướp chân gà

Chần chân gà xong, các bạn ướp chúng với rượu gạo, tỏi, ớt, sả, gừng, dầu ăn trong khoảng 45 – 60 phút cho gia vị thấm vào phần chân gà này. Giữ lại nước ướp gia vị đừng đổ bỏ nha.

Cách làm chân gà nướng

Ướp chân gà cho thấm gia vị, đừng bỏ đi nước ướp nhé (ảnh: internet)

Nướng chân gà

Sau khi đợi chân gà thấm gia vị, chúng ta tiến hành nướng chân gà. Các bạn nướng trên lửa nhỏ, chú ý trở đều cho chân gà không bị cháy khét cho đến khi chân gà vàng đều và tỏa mùi thơm nồng là được. Khi nướng, nếu thấy chân gà bị khô, các bạn nhúng chân gà vào nước ướp gia vị nhé!

Cách làm chân gà nướng

Nướng chân gà cho chín vàng đều (ảnh: internet)

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chân gà nướng rồi, cực kỳ đơn giản phải không nào?

Yêu cầu thành phẩm

Yêu cầu thành phẩm của món chân gà nướng là chân gà phải chín vàng đều, khi ăn có độ giòn và ngấm đều gia vị vừa miệng, có chút cay cay của ớt và dậy mùi thơm của sả, gừng. Bấy nhiêu đó đã đủ khiến giác quan bạn tỉnh giấc rồi đấy!

Cách làm chân gà nướng

Chân gà nướng phải có màu vàng đẹp (ảnh: internet)

Cách trình bày và thưởng thức chân gà nướng

Sau khi thực hiện xong, các bạn bày chân gà ra chiếc đĩa đẹp, cho rau sống, dưa leo, dưa chua tùy thích đặt xung quanh chân gà. Bạn có thể ăn kèm chân gà nướng với mù tạt, tương ớt, muối tiêu chanh tùy theo sở thích.

Cách làm chân gà nướng

Chân gà nướng với rau răm, chanh, ớt hấp dẫn (ảnh: internet)

Bên cạnh đó, hãy thử thưởng thức với chút bia hay nước ngọt có gas cũng rất thú vị đấy!

Cách làm chân gà nướng

Thật hấp dẫn quá nhỉ? (ảnh: internet)

Mẹo khi làm chân gà nướng

  • Các bạn nhớ tìm mua chân gà ở địa chỉ uy tín, không mua hàng trôi nổi vì như thế sẽ dễ gặp chân gà tẩm ướp hóa chất để tươi lâu, ăn vào gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là những chỗ bán chân gà trắng tinh vì bị tẩm chất tẩy quá nhiều.
  • Ngoài cách nướng đơn giản hơn, nếu thích, bạn có thể ướp chân gà với muối ớt hay mật ong đều rất hấp dẫn.
Cách làm chân gà nướng

Bạn có thể đổi gia vị nướng tùy ý thích (ảnh: internet)

  • Bạn có thể nướng với bếp ga hay bếp than đều được, nhưng nướng cách nào cũng nhớ nướng đều tay tránh bị khét nhé.
  • Bạn nào muốn tiện lợi có thể dùng que tre nhọn xiên vào chân gà để thao tác trở chân gà dễ dàng hơn.
Cách làm chân gà nướng

Xiên que vào chân gà (ảnh: internet)

Các bạn có thể xem thêm bài viết về món ngon từ gà sau đây: 

Hy vọng với cách làm chân gà nướng này, các bạn có thể tự thực hiện món ngon nóng hổi này để phục vụ bản thân hay chiêu đãi bạn bè, gia đình những ngày mưa lạnh. Chúc các bạn thành công!