Những ngày thời tiết chớm lạnh, ngồi ở nhà xem một bộ phim buồn thì sao có thể thiếu món bắp rang bơ ngon “chuẩn rạp chiếu phim” được đúng không nào? Thử ngay công thức bắp rang bơ bất bại dưới đây nhé!

Bắp rang bơ – Món ăn thơm ngon khó cưỡng

Bắp rang bơ đúng như tên gọi, được chế biến từ những nguyên liệu hết sức đơn giản nhưng lại tạo nên một món ăn với hương vị thơm ngon, béo ngậy, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm xốp, từng miếng như tan chảy trong miệng thực sự rất khó cưỡng.

Trong thành phần bắp rang bơ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và đặc biệt là giàu chất xơ. Bắp rang bơ nếu chế biến đúng cách sẽ là thực phẩm giảm cân hiệu quả. Nếu không tin bạn hãy tham khảo công thức cực đơn giản và tiết kiệm, lại ít calo dưới đây nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm bắp rang bơ

Nguyên liệu cần để làm bắp rang bơ

• Bắp Mỹ khô: 200 gam. Mua bắp Mỹ khô trên Shopee tại đây.
• Bơ lạt/Bơ thực vật: 40 gam. Mua bơ trên Shopee tại đây.
• Sữa đặc: 20 gam. Mua sữa đặc trên Shopee tại đây
• Nước: 50 gam
• Đường: 50 gam

Ngoài ra, bạn có thể mua bộ nguyên liệu có sẵn làm bắp rang bơ trên Shopee tại đây.

Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bắp rang bơ

• Chảo có nắp đậy, vá,… Mua chảo có nắp đậy trên Shopee tại đây.

Cách làm bắp rang bơ đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm phần bắp nổ

• Bật bếp làm nóng chảo rồi cho 40 gam bơ vào khuấy đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn, cho 200 gam bắp vào và tiếp tục rang đều. Khi những hạt bắp đầu tiên bắt đầu nổ lên thì đậy nắp lại. Lúc này bạn chỉ cần đợi cho bắp nổ đều đến những hạt cuối cùng.

• Bắp ngưng nổ thì tắt bếp và chia đều phần bắp đã nổ thành 2 phần bằng nhau, 1 phần rang với đường và 1 phần rang với sữa.

Bước 2: Hoàn thiện món bắp rang bơ

Bắp rang bơ – đường

Cho 50 gam đường cùng 50 gam nước vào chảo khuấy đều cho đến khi đường tan ra. Cho bắp đã nổ vào và dùng vá đảo cho bắp được áo đều lớp nước đường. Khi phần nước đường đã quyện đều vào từng hạt bắp thì tắt bếp và cho ra tô để nguội là có ngay phần bắp rang bơ – đường ngon chuẩn vị rồi nhé!

Bắp rang bơ – sữa

Khác với phần bắp rang bơ – đường, với phần bơ – sữa chúng ta sẽ cho sữa vào lúc chảo còn nguội và trộn đều cho đến khi thấm đều. Lúc này mới bắc chảo lên đảo đều cho sữa khô và bện vào phần bắp là có ngay phần bắp rang bơ – sữa cực thơm ngon, béo ngậy rồi nhé!

Thưởng thức và thành phẩm

Bắp rang bơ đã có sẵn thì ngại gì không bật một bộ phim yêu thích và tận hưởng những ngày mùa đông mưa lạnh nhưng vô cùng ấm áp và thi vị ngay tại nhà. Và sẽ tuyệt hơn nếu chúng ta có thể thưởng thức những điều này cùng bạn bè hoặc “người thương” phải không nào?

Một vài lưu ý khi làm bắp rang bơ tại nhà

• Khi những hạt bắp đầu tiên nổ thì phải đậy nắp kín và đợi đến khi bắp nổ hết mới tắt bếp
• Không nên mở nắp ra xem khi bắp đang trong quá trình nổ nhé
• Không nên sử dụng quá nhiều bơ, đường cũng như sữa sẽ làm món bắp rang bơ của bạn gia tăng lượng calo và chất béo khi nạp vào cơ thể

Xem cách làm bắp rang bơ trong video Youtube sau:

Tham khảo các bài viết khác như:

• Hướng dẫn cách nấu các món chè ngô (bắp) thơm ngon dễ làm
• Cách làm bắp xào thơm bơ, béo ngậy ngay tại nhà

Đừng quên theo dõi chúng mình để có thêm nhiều kinh nghiệm nấu ăn hữu ích nhé! Nếu bạn còn muốn biết thêm mẹo nấu ăn nào thì để lại bình luận bên dưới, chúng mình cùng trao đổi nhé!

Nhắc để phở chắc hẳn chúng ta đều liên tưởng đến ngay một món ăn hấp dẫn từ lâu đã trở thành biểu tượng của nền ẩm thực Việt. Phở giúp đưa nền ẩm thực Việt lên bản đồ thế giới chính sự quyến rũ của nó. Chưa ai có thể định nghĩa được một tô phở ngon là như thế nào vì mỗi vùng miền, mỗi quán đều có một hương vị riêng và cái ngon riêng của nó. YeuAmThuc.org xin được chia sẻ đến các bạn một quán phở gia truyền đã hơn 15 năm tuổi. Cùng khám phá Phở Mai Lan để xem điều gì khiến quán phở tồn tại được lâu đến vậy nhé!

Phở Mai Lan – Phở gia truyền hơn 15 năm tuổi này nằm tại số 543 Kinh Dương Vương, Phường An Lạc, Quận Bình Tân, Thành Phố Hồ Chí Minh. Thời gian phục vụ thường là 6h – 11h.

Một điểm đặc biệt là quán được kết hợp với quán cafe sân vườn nên không gian khá là rộng rãi, ăn sáng xong ngồi nhâm nhi ly cafe khỏi phải di chuyển để kiếm một quán cà phê nào nữa. Thật tiện và tiết kiệm thời gian buổi sáng quý báu đúng không nào cả nhà.

Chính vì vừa là một quán cà phê sân vườn nên không gian ăn uống như một quán cà phê vậy, một không gian cực kì rộng rãi và thoáng đãng, trong lành. Tuy còn khá sớm nhưng cũng đã có một số lượng khách đáng kể đến với quán, theo mình nghĩ thì trong số họ chắc chắn có rất nhiều người là khách ruột của quán.

Bảng giá để các bạn tham khảo nhé:

• Phở bình thường 32/tô
• Phở đặc biệt 38k/tô
• Bò kho các loại 35/tô
• Thịt thêm 25k/chén
• Trứng tiết 6k/cái
• Bò kho bánh mì hay hủ tiếu mì bò kho 35k/ phần
• Sữa đậu nành nóng lạnh 6k/ly

Mình gọi một tô đặc biệt đầy đủ 38k/tô để review đầy đủ các thành phần cho các bạn nhé. Đầu tiên là phần thịt bò của quán, thịt bò tái vừa chín tới màu sắc rất tươi và hồng hào đẹp mắt. Thịt bò hơi vừa dai vừa mềm ngọt thịt vô cùng, phần đặc biệt này khá là nhiều thịt bò.

Còn đây là miếng nạm có trong phần đặc biệt này, nạm được cắt thành miếng khá dày, khá là thơm ăn dai dai ngọt ngọt rất thú vị.

Miếng Gân có trong tô đặc biệt cũng khá là lớn, gân thì ăn sật sật rất đã miệng, ăn có độ giòn chấm vào chén nước tương sa tế thì hết bài luôn ha.

Ngoài ra còn có thêm mấy viên bò viên, bò viên cỡ vừa, ăn sật sật và khá thơm, không rõ là bò quán tự làm hay mua nhưng mà không thấy dấu hiệu của pha bột nên ăn rất ngon.

Một điều khá đặc biệt nữa là phở ở đây còn có lá sách, mình ăn lẩu bò thì thấy nhiều chứ ăn với phở thì khá hiếm gặp. Lá sách ăn sật sật, dai dai, chấm với nước tương sa tế của quán ăn rất ngon.

Sa tế tự chế biến của quán thơm và đậm đà cực kì, pha thêm một chút nước tương nữa là chấm với các đồ ăn kèm ngon bá cháy luôn. Chưa kể các bạn cho thêm vào nước lèo để đậm đà hơn. Nước phở tuy khá là trong nhưng rất đậm đà nhé. vị ngọt từ xương bò cảm nhận thấy rất rõ và không hề bị gắt cổ khi ăn.

Quán còn phục vụ bò kho bánh mì hay hủ tiếu bò kho 35k nếu bạn không thích ăn phở cũng có thể gọi ăn thử, sữa đậu nành 6k cũng khá ngon, đảm bảo năng lượng cho một buổi sáng bắt đầu một ngày mới làm việc hiệu quả. YeuAmThuc.org chúc các bạn có một bữa ăn sáng thật ngon miệng và bổ dưỡng cùng Phở Mai Lan nhé!