Cách làm kem chuối cực kỳ đơn giản, dễ biến tấu thành nhiều dạng và mix hương vị tùy thích. Trời càng lạnh ăn kem càng đã, xem ngay các bước dưới đây nhé!

Cách làm kem chuối xay

Dạng kem này ăn mềm, mịn, và có thể dễ dàng thực hiện nhanh với máy xay sinh tố. Xay xong bạn chỉ cần mix với những loại hạt, mứt,… theo sở thích là được.

Chuẩn bị

• 6 quả chuối chín tới
• 100 ml sữa tươi không đường
• 30 gram đường
• 1 thìa cà phê vani
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Thưc hiện

• Lột vỏ chuối rồi cắt thành khoanh.

• Cho vào túi nilon rồi để vào ngăn đá trong 4 tiếng.
• Lấy ra, xay tới khi nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng với sữa, đường, vani và nước cốt chanh.

• Khi thấy kem chuối dẻo, sánh lại thì tắt máy, tiếp tục cho vào ngăn đá thêm 4 tiếng nữa là có thể lấy ra thưởng thức.
• Khi ăn hãy rắc thêm các topping mà bạn thích như đậu phộng, siro socola,…

Cách làm kem chuối que

Kem que thì dễ ăn và ngọt ngào hơn kem xay. Tuy nhiên, công đoạn thực hiện có chút cầu kỳ, cùng xem qua nhé!

Chuẩn bị

• 2 quả chuối chín
• 4 thìa cà phê bột năng
• 250 ml nước cốt dừa
• 4 thìa cà phê sữa đặc
• 1/4 thìa cà phê muối
• 100 gram đậu phộng rang đập dập
• 200 gram dừa khô bào

Thực hiện

• Bóc sạch vỏ chuối và xiên que vào theo chiều dọc.
• Đặt vào túi nilon và cán dẹp chuối.
• Đun nhỏ lửa phần nước cốt dừa đã chuẩn bị, rồi cho thêm đường, bột năng, nước vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
• Rắc dừa khô và đậu phộng đều trên mặt kem rồi rưới thêm phần cốt dừa vừa nấu.
• Cho vào ngăn đá đủ lạnh, để đông trong 5 tiếng là có thể thưởng thức những cây kem cuối mát lạnh, ngọt thơm.

Cách làm kem chuối hộp

Kem chuối làm dạng hộp thì phù hợp để gia đình cùng ăn, quây quần trò chuyện.

Chuẩn bị

• 7 quả chuối chín
• Nửa hộp sữa đặc
• 1 hộp nước cốt dừa
• 150 gram đậu phộng rang đập dập
• 1 hộp sữa tươi không đường
• 1 hộp sữa chua không đường

Thực hiện

• Chuối lột vỏ và cắt ngang dọc tùy ý.
• Đem một phần sữa tươi sữa đặc hòa với nhau, đun nhỏ lửa. Đổ thêm một phần nước cốt dừa rồi tới sữa chua đã chuẩn bị vào. Thấy hỗn hợp kem sánh mịn thì tắt bếp, để nguội.
• Xếp vào hộp các lớp theo thứ tự: Dừa nạo – Chuối – Kem. Đến khi đầy thì rắc dừa nạo và đậu phộng lên.

• Phần sữa đặc, sữa tươi, cốt dừa và sữa chua còn lại thì trộn đều, khuất tan rồi rót từ từ vào hộp kem mới xếp trên. Lắc nhẹ để hỗn hợp ngấm đều.
• Đậy nắp hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh, để qua đêm là thưởng thức được.

Một số lưu ý khi làm kem chuối tại nhà

• Bạn nhớ hãy lột sạch vỏ chuối và cả phần chỉ từ vỏ bám vào thịt chuối. Nếu không làm sạch thì kem dễ bị đắng.
• Hãy lựa chuối vừa chín tới, không quá xanh (sẽ bị chát) hoặc chín nẫu (không ngon).
• Bạn có thể điều chỉnh mức đường, sữa để có độ ngọt theo mong muốn.
• Tùy vào sở thích, bạn có thể rải lên kem những topping khác nhau: dừa sấy, dừa nạo, mè rang, mứt, đậu phộng rang,…

Hi vọng sau khi áp dụng các công thức trên, bạn sẽ có được phần kem chuối ngọt ngào, thơm ngon theo đúng sở thích. Chúc bạn thành công với món tráng miệng tuyệt vời này nhé!

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự tay mình làm kem chuối tại nhà mời bạn bè trong thời tiết mùa hè oi bức để giải tỏa cơn nóng ngay lập tức. Hôm nay, YeuAmThuc.org chia sẻ tới độc giả cách làm kem chuối đậu phộng đơn giản ngay tại nhà, mời các bạn cùng theo dõi nhé!

Có rất nhiều cách để làm kem chuối ngon nhưng cách làm kem chuối ngon và đơn giản nhất là kem chuối đậu phộng. Và điều đặc biệt là do tự tay mình làm không những ngon mà còn đảm bảo vệ sinh.

Không những vậy kem chuối còn là món ăn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như điều trị chứng thiếu máu bởi hàm lượng sắt khá cao, giảm huyết áp nên thích hợp cho những người huyết áp cao, tốt cho não bộ giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và bổ sung hàng loạt dưỡng chất như: succozo, glucozo, fructozo,… Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm món kem chuối đậu phộng ngay nào!

Nguyên liệu

• Sữa chua: 3 hộp;
• Nước cốt dừa: 150 ml;
• Sữa đặc: 150 ml;
• Dừa bào sợi: 1/2 quả;
• Đậu phộng: 100 gram;
• Chuối tây: 4 quả;

Cách làm kem chuối đậu phộng

Bước 1: Pha hỗn hợp

Sử dụng một tô to đổ nước cốt dừa 150 ml, 3 hộp sữa chua (nên sử dụng sữa chua vinamilk) cùng 150 ml sữa đặc (thường sữa ông thọ và khoảng 1/2 hộp) đem trộn đều. Sau đó sử dụng rây để rây hỗn hợp trên loại bỏ những cặn không cần thiết đồng thời giúp hỗn hợp mịn hơn. Gọi đây là hỗn hợp A.

Sau khi hoàn thành, cùng YeuAmThuc.org chuyển sang bước 2 cũng là bước cuối cùng của món ăn tuyệt vời này nào.

Bước 2: 

• Mang 100 gram đậu phộng rang chín sau đó tách vỏ đập dập;
• Dừa bào sợi nhỏ;

• Cắt chuối thành 3 đến 4 miếng theo chiều dọc quả;

Chia các nguyên liệu thành 3 bát để cạnh nhau: bát hỗn hợp tổng hợp A, bát đậu phộng đã được đập dập và đĩa đựng chuối đã cắt miếng.

Sử dụng chiếc hộp vuông hay hộp tròn tùy ý bạn. Đầu tiên bạn xúc một muôi hỗn hợp A  đổ vào hộp tiếp đến xếp một lớp chuối lên, rồi cho một lớp lạc cuối cùng là lớp dừa bào sợi. Bạn cứ thực hiện như thế cho tới khi hết nguyên liệu. Ở lớp cuối cùng bạn cho nhiều lạc và dựa nạo hơn sau đó dùng thìa ấn nhẹ lớp lạc xuống để tạo độ kết dính với kem.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem chuối đậu phộng rồi đó. Bạn hãy bỏ hộp kem vừa làm ở bước 2 vào trong ngăn đá chờ sau 4 giờ đồng hồ và mời gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!

Quá đơn giản phải không ạ? Chúc các độc giả yêu quý của YeuAmThuc.org thành công với cách làm đơn giản này.

Thưởng thức món kem chuối đậu phộng

Để thưởng thức món kem dễ dàng nhất, bạn mang hộp kem bỏ vào chậu nước khoảng 1-2 phút. Vậy là bạn dễ dàng tách phần kem ra khỏi hộp, giờ chỉ việc bỏ ra đĩa cắt theo ý thích của mình. Khi dùng nên chia thành các phần nhỏ và dùng thìa hoặc dĩa thưởng thức nhé!

Một số lưu ý khi làm kem chuối đậu phộng

• Đảm bảo chuối không bị nát, cứng quá mà nên đạt độ mềm vừa ăn;
• Không nên cắt chuối quá sớm sẽ dẫn đến chuối bị thâm và mềm;
• Nên để chuối trong tủ lạnh khoảng 5-10 phút trước khi sử dụng;
• Nên chọn chuối tây món kem chuối của bạn sẽ ngon hơn các loại chuối khác;
• Phần lạc rang cũng rang đạt độ chín vừa phải không nên để sống quá, cũng không nên chín sẽ làm mất hương bị bùi của lạc;
• Tùy từng tủ lạnh bạn canh thời gian sao cho hợp lý, có những tủ làm lạnh tốt có thể sau 2 giờ kem chuối của bạn đã ăn được. Có những tủ lạnh chức năng làm lạnh kém hơn bạn có thể để lâu hơn 4 tiếng để món kem của bạn thành công nhất;

Hãy thử vào bếp cùng cách làm kem chuối đậu phộng với cách làm đơn giản ngay hôm nay để có món ăn hấp dẫn xua tan đi sự oi bức của mùa hè. Nhớ thường xuyên theo dõi YeuAmThuc.org để bỏ túi nhanh những món ăn ngon, hấp dẫn luôn được chúng tôi cập nhật thường xuyên nhé. Chúc bạn có một mùa hè mát lạnh với món kem chuối đậu phộng ngon hấp dẫn này nhé!