Chỉ còn gần 1 tháng nữa thôi là đến Tết rồi đấy, vậy cùng khám phá ngay 6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Trung độc đáo dưới đây nhé!

1. Bánh tét

Nếu ngày Tết miền Bắc có bánh chưng thì miền Trung lại có bánh tét hình trụ và được gói bằng lá chuối. Bánh tét có mùi thơm của gạo nếp, vị bùi và hơi mặn của đậu xanh kết hợp cùng vị béo của thịt mỡ cùng chút tiêu cay. Không chỉ là món ăn đặc trưng dịp Tết mà bánh tét còn mang ý nghĩa quan trọng đó là sự hội tụ của trời và đất.

2. Dưa món

Dưa món thường được dùng để ăn kèm với bánh tét, các món thịt với nhiều nguyên liệu đa dạng như cà rốt, đu đủ, củ cải, củ kiệu,… Sau đó, chúng được đem ngâm trong đường, nước muối đến khi có vị chua ngọt mặn và ăn giòn giòn. Vì vậy, dưa món rất thích hợp để kích thích vị giác, chống ngán trong bữa ăn ngày Tết và hỗ trợ tiêu hóa.

3. Chả bò

Trong bữa cơm gia đình hay đãi khách những ngày Tết ở miền Trung thường xuất hiện món chả bò thơm ngon và hấp dẫn. Chả bò làm từ thịt bò tươi, xay nhuyễn cùng tỏi, hành, tiêu, gia vị rồi gói bằng lá chuối và hấp chín. Món này ăn giòn dai với màu đỏ nâu đẹp mắt và có đủ vị cay, ngọt, mặn.

4. Nem chua

Nem chua chắc hẳn là món ăn vô cùng quen thuộc của người dân miền Trung chứ không chỉ riêng dịp Tết. Tuy nhiên, vào những ngày này nem chua thường được dùng để làm món nhắm đãi khách nhâm nhi cùng với bia hoặc rượu. Nem chua miền Trung có nguyên liệu chính là thịt heo ướp gia vị, tiêu ớt đem gói trong lá chùm ruột, lá ổi và để vài ngày là có thể thưởng thức được.

5. Tôm chua

Tôm chua là món ăn được chế biến khá phức tạp nhưng bù lại hương vị cực kì thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt. Tôm được làm là tôm tươi còn sống, làm sạch, ngâm rượu rồi trộn cùng tỏi, ớt, riềng và cho vào hũ ngâm cùng nước mắm đường. Sau đó, đem phơi nắng 5 – ngày đến khi tôm chín, có vị ngọt mặn cay ăn kèm với cơm trắng lại càng ngon hơn.

6. Thịt heo ngâm nước mắm

Mỗi dịp Tết đến thì người dân miền Trung lại rộn ràng chuẩn bị món thịt heo ngâm nước mắm cực kì đơn giản. Chỉ cần luộc thịt heo ngâm với tỏi ớt và nước mắm đường đã nấu sôi, để trong vài ngày là có thể ăn được. Món này có vị mặn ngọt ăn vừa mềm vừa béo rất thích hợp trong bữa cơm gia đình.

Các món ăn ở miền Trung vô cùng đa dạng và hấp dẫn phải không nào? Vậy thì lưu lại ngay danh sách trên để trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả gia đình vào dịp Tết năm nay nhé!

Nếu đã có dịp khám phá vẻ đẹp của Đà Nẵng thì đừng quên bỏ qua 7 đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng dưới đây để mua về làm quà cho bạn bè, người thân nhé!

1. Mực rim me

Mực rim me là đặc sản được nhiều người tìm mua mỗi khi có dịp du lịch Đà Nẵng. Món ăn được làm từ mực cỡ trung, tươi ngon đem phơi nắng cho săn lại nên tạo độ dai mà không quá khô và cứng. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị chua ngọt cay cay làm đồ nhắm hoặc ăn cùng cơm thì thơm ngon hết sảy.

Địa chỉ mua:

• Chợ Cồn, 318 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu
• Chợ Hàn, 119 Trần Phú, quận Hải Châu
• 114 Lê Văn Hiến, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn
• Giá khoảng 60.000 – 70.000 đồng/hũ 250g

2. Mực một nắng

Thành phố biển Đà Nẵng luôn nổi tiếng với các loại hải sản đa dạng, trong đó phải kể đến món mực một nắng. Mực tươi được làm sạch, phơi khô nên thịt rất mềm thơm, ít dai và ngọt lịm. Du khách còn có thể cảm nhận được vị mặn và hương vị đặc trưng của gió biển thấm sâu vào từng thớ thịt.

Địa chỉ mua:

• Chợ Hàn, 119 Trần Phú, quận Hải Châu
• Chợ Cồn, 318 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu
• Giá khoảng 480.000 đồng/kg

3. Thịt bò khô

Thịt bò khô không chỉ là món khoái khẩu của giới trẻ Đà thành mà còn hấp dẫn khách du lịch gần xa. Từng miếng bò khô có màu đỏ sẫm, vị mặn ngọt và độ dai vừa phải rất thích hợp để uống cùng bia hoặc rượu. Đặc biệt, nếu vắt ít nước cốt chanh lên sẽ càng ngon tuyệt hơn.

Địa chỉ mua:

• Chợ Hàn, chợ Cồn
• Bò khô Quỳnh Như, 72 Nguyễn Dữ, phường Cẩm Lệ, quận Hải Châu
• Giá khoảng 460.000 đồng/kg bò sợi và 550.000 đồng/bò miếng

4. Chả bò

Chả bò luôn đứng đầu trong danh sách đặc sản Đà Nẵng và được nhiều du khách chọn mua. Chả bò Đà Nẵng có màu hồng đỏ đẹp mắt, vị ngọt giòn, đậm đà hòa quyện cùng vị cay nồng của tiêu đen. Đặc biệt, nếu ăn kèm tỏi Lý Sơn, nem, dưa chua, rau thơm và chấm tương ớt thì càng tuyệt vời hơn.

Địa chỉ mua:

• Chả bà Hường tại số 4 Hoàng Diệu, quận Hải Châu giá khoảng 350.000 đồng/kg
• Chả bà Ngọc, 54 Hà Huy Tập, quận Thanh Khê khoảng 275.000 đồng/kg
• Chả bà Đệ, 77 Hải Phòng, phường Thạch Thang, quận Hải Châu với giá khoảng 300.000 đồng/kg

5. Bánh khô mè

Bánh khô mè là loại bánh làm từ bột nếp, bột gạo, gừng, mè và đường kính. Khi cắn một miếng sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, xốp giòn và bùi bùi nhâm nhi cùng tách trà thì còn gì tuyệt bằng. Không những thế, bánh có giá cả phải chăng nên nhiều người thường chọn làm món quà bình dân trong chuyến du lịch Đà Nẵng.

Địa chỉ mua:

• Chợ Hàn, chợ Cồn
• Siêu thị đặc sản Đại Lộc Phát, 12 Hoàng Hoa Thám, phường Tân Chính, quận Thanh Khê
• Giá khoảng 15.000 – 20.000 đồng/gói 250g

6. Bánh dừa nướng

Bánh dừa nướng là món ăn vặt của người dân Đà Nẵng nói riêng và người miền Trung nói chung. Bánh làm từ bột nếp, dừa tươi nên vừa có vị giòn giòn vừa thơm bùi và béo ngậy. Khi thưởng thức cùng tách trà du khách sẽ cảm thấy vô cùng sảng khoái và dễ chịu.

Địa chỉ mua:

• 67 Trương Định, phường Mân Thái, quận Sơn Trà
• Cửa hàng đặc sản, 103 Hồ Xuân Hương, phường Bắc Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn
• Giá khoảng 35.000 đồng/hộp 250g

7. Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô là một loại nước mắm nhĩ thơm ngon và nổi tiếng của Đà Nẵng. Nước mắm được làm từ cá cơm than, muối hạt to Cà Ná với quy trình chế biến công phu và đảm bảo an toàn vệ sinh. Vì vậy, nước mắm Nam Ô có màu vàng trong, vị ngọt nhẹ, đậm đà và mùi thơm đặc trưng.

Địa chỉ mua:

• Chợ Hàn, 119 Trần Phú, quận Hải Châu
• Cửa hàng đặc sản Đà Nẵng, 85 Nguyễn Văn Thoại, quận Sơn Trà
• Giá khoảng 195.000 đồng loại 6 chai x 250ml

Hy vọng với danh sách các món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon và nổi tiếng trên sẽ giúp du khách dễ dàng lựa chọn được những món quà ý nghĩa mang về trong chuyến du lịch của mình.