Chia sẻ cách nấu món ăn ngon, quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới - Yêu Ẩm Thực 2021-06-22T15:01:37Z https://yeuamthuc.org/feed/atom/ https://i0.wp.com/yeuamthuc.org/wp-content/uploads/2015/09/cropped-logo.png?fit=32%2C32&ssl=1 Yêu Ẩm Thực http://yeuamthuc.org/ http://yeuamthuc.org/?p=1596 2021-06-22T15:01:37Z 2015-11-03T06:20:18Z

(yeuamthuc.org)

Mì ống (nui) là một thực phẩm quen thuộc của tất cả người người, tuy nhiên ở mỗi nơi thì cách chế biến tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay, YeuAmThuc.org sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến Mì theo kiểu Tây Ban Nha để cùng thay đổi khẩu vị của gia đình nhé.

Nguyên liệu

• 1 gói ( 450gram) mì con sò
• 1 trái dưa leo, không gọt vỏ, cắt ngang thành miếng dày 2,5cm
• 1/2 trái ớt bị cỡ vừa, màu đỏ, cắt thành miếng 2,5 cm
• 1/2 trái ớt bị cỡ vừa, màu vàng, cắt thành miếng
• 1/2 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành miếng 2,5cm
• 1 trái ớt cay, bỏ hột và thái nhỏ
• 1 tép tỏi, giã giập
• 560gram cà chua (5 trái cỡ vừa), cắt ra thành miếng 1,2cm
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm rượu đỏ
• 1/2 muỗng cafe muối
• 1 bó nhỏ ngò tây, cắt bỏ thân cứng
• Dưa chuột xắt lát và cà chua bi

Cách làm

1. Luộc mì trong 1 cái nồi lớn theo hướng dẫn trên nhãn.
2. Trong thời gian đó, xay các miếng dưa leo, ớt ngọt, hành tây, ớt cay và tỏi trong máy xay sinh tố cho đến kho hỗn hợp được thái nhỏ ra (không xay nhuyễn quá)
3. Lấy một cái tô lớn, trộn hỗn hợp rau,cà chua, dầu, giấm, và muối cho thật đều. Để dành khoảng 4 cọng ngò tây, thái nhỏ phần ngò tây còn lại.
4. Để mì cho ráo. Cho mì và ngò tây thái nhỏ vào trong hỗn hợp trong tô, khuấy trộn kỹ. Trang trí mấy lát dưa leo, cà chua bi và mấy cọng ngò tây cho các phần ăn.

YeuAmThuc.org chúc các bạn ngon miệng với món Mì ăn với rau xay kiểu Tây Ban Nha!

Bài Mì ống ăn với rau xay kiểu Tây Ban Nha được đăng bởi yeuamthuc.org]]> Yêu Ẩm Thực http://yeuamthuc.org/ http://yeuamthuc.org/?p=1481 2021-06-22T14:54:18Z 2015-11-03T05:02:57Z

(yeuamthuc.org)

Sự kết hợp đơn giản giữa phô mai kem, húng quế và cà chua tạo nên một bí quyết cho món mì thơm ngon và dễ nấu này. Hôm nay, YeuAmThuc.org sẽ chia sẽ các bạn bí quyết nấu mì ăn kèm phô mai và cà chua bi này nhé !

Nguyên liệu

• 1 bịch ( 450 gram) mì ống
• 1 muỗng cafe dầu ô liu
• 1 tép tỏi nghiền nát
• 1/2 kg cà chua bi, mỗi trái cắt làm đôi
• 1/4 chén lá húng quế thái nhỏ
• 1 lon (420 gram) phô mai mềm đã hớt váng kem một phần
• 1/3 chén phô mai cứng Romano bào ra

Cách làm

1. Lấy một nồi lớn, nấu mì theo hướng dẫn trên nhãn. Để ráo mì và dành lại 1/2 chén nấu mì. Đổ mì trở vào nồi.
2. Trong thời gian đó, đun dầu với nhiệt độ vừa trong một cái chảo không dính cỡ 25 cm. Cho tỏi và cà chua vào, nấu và lắc đảo trong 5 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp, trộn húng quế vào.
3. Cho phô mai mềm, phô mai cạo, và nước mì vào nồi mì rồi trộn cho thật đều. Trãi hỗn hợp cà chua lên trên cùng.

YeuAmThuc.org hy vọng các bạn sẽ hài lòng với công thức nấu món Mì ăn với Phô mai và cà chua bi này !

Bài Mì ăn với phô mai mềm và cà chua bi được đăng bởi yeuamthuc.org]]> Yêu Ẩm Thực http://yeuamthuc.org/ http://yeuamthuc.org/?p=1041 2021-06-22T14:36:08Z 2015-09-30T16:49:37Z

(yeuamthuc.org)

Món mì với xốt thịt xay cay ngọt này sử dụng xốt picadillo là một món ăn ưa thích của vùng châu Mỹ La Tinh, được làm bằng thịt lợn và thịt bò xay, cà chua,tỏi, hành tây và olive. Hôm nay, YeuAmThuc.org sẽ hướng dẫn các bạn công thức cho món mì ống xốt thịt xay thơm ngon và lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu để làm món mì ống (nui) với xốt thịt xay cay ngọt

• 1 bịch (450g) mì ống
• 1 củ hành tây nhỏ (băm nhuyễn)
• 2 muỗng canh dầu o live
• 2 tép tỏi, nghiền nát
• 1/4 muỗng cafe bột quế
• 1/8 muỗng cafe ớt bột
• 340g thịt bò xay
• 1/2 muỗng cafe muối
• 1 hộp (400g) cà chua xay

Cách làm

1. Dùng một nồi lớn, nấu mì (nui) theo hướng dẫn trên nhãn. để ráo nước và dành lại một chén nấu mì. Đổ mì trở vào nồi
2. Đun nóng dầu olive trong 1 chảo, cho hành tây vào xào, khuấy đều cho hành mềm, cho tỏi bằm, ớt xay, bột quế vào sau đó cho thịt bò xay và muối vào, khuấy đều cho thịt xay rời ra, nấu cho đến khi thịt có màu nâu. Vớt bỏ bớt phần mỡ thừa nếu cần. Cho cà chua xay vào nấu đến khi xốt hơi đặc
3. Cho hỗn hợp thịt xay và nước mì còn để dành lại vào trong nồi mì và trộn cho thật đều, nêm muối thêm cho vừa ăn.

YeuAmThuc.org chúc các bạn thành công và ngon miệng :)

]]>