Để giúp thực đơn buổi sáng thêm phong phú, các bạn hãy thử ngay cách làm bánh mì bơ tỏi vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho gia đình của mình nhé. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn nhận được nhiều yêu thích từ các bé nhỏ trong gia đình đấy. Bài viết ngày hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn 3 cách làm bánh mì bơ tỏi nhé.
1. Bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh mì cây
- Bơ
- Tỏi
- Hành lá (Dùng để trang trí)
- Nồi chiên không dầu (Có thể tiết kiệm thời gian khi thực hiện món ăn.)
Bước 1: Cắt bánh mì thành từng lát chéo (dày khoảng 2-3cm).
Lưu ý: Các bạn có thể thay thế bằng bánh mì gói vẫn được nhé.
Bước 2: Sau khi cắt lát xong các bạn cho bánh mì vào khay nướng.
Lưu ý: Nên đặt một tấm giấy thấm dầu trong nồi nướng trước khi nướng bánh mì nhé.
Bước 3: Trong thời gian đợi bánh mì chín, các bạn sẽ sơ chế phần nguyên liệu làm sốt bơ tỏi đã chuẩn bị sẵn.
- Cắt hành thiệt nhỏ.
- Băm nhỏ tỏi. Lưu ý: Các bạn băm càng nhỏ càng tốt nhé, nếu các bạn có máy xay tỏi vẫn có thể sử dụng để phần tỏi được xay nhuyễn hơn.
- Cho bơ ra chén.
- Trộn bơ cùng với hành lá, tỏi băm nhuyễn và cho một ít gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé.
- Lưu ý: Nếu các bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm đường, nếu muốn tăng vị mặn nhẹ có thể cho một ít muối. Và trộn phần bơ tỏi lên.
Bước 4: Sau khi bánh mì chín, các bạn cho bánh mì ra và quét lớp nguyên liệu đã sơ chế qua. Các bạn quét bơ tỏi thật đều lên mặt của lát bánh mì.
Bước 5: Sau khi đã cho lớp bơ tỏi lên từng lát bánh mì, các bạn cho vào nồi nướng không dầu và bắt đầu nướng tiếp phần bánh mì đã có bơ tỏi trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Bước 6: Sau khi thấy bánh mì bơ tỏi đã vàng, các bạn lấy ra và quét tiếp lớp bơ tỏi ở mặt thứ hai.
Lưu ý: Nếu các bạn chỉ ăn một mặt của bánh mì thì không cần quét lớp bơ tỏi ở mặt thứ hai của bánh mì đâu nhé.
Bước 7: Sau đó, cho tiếp bánh mì vào nồi nướng không dầu để nướng mặt thứ hai của bánh mì trong vòng 10 phút.
Bước 8: Sau 10 phút, các bạn có thể lấy bánh mì bơ tỏi ra và thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công.
2. Bánh mì bơ tỏi bằng chảo không dính
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh mì cây. (Các bạn có thể mua ở các siêu thị hoặc bên ngoài. Nhưng các bạn nên lựa bánh mì đặc ruột nhé.)
- Bơ
- Tỏi
- Ngò rí
- Đường cát trắng
- Một ít muối
- Một ít bột ngọt (Nếu các bạn không ăn được bột ngọt, có thể không dùng tới nhé.)
Cách thức chuẩn bị:
Bước 1: Cắt bánh mì thành từng lát xéo (từ 2-3cm). Dùng loại dao sắc bén để cắt bánh mì, các bạn tránh dùng kéo để cắt bánh mì nhé. Vì bánh mì sẽ rơi ra hoặc dính vào nhau và hình dáng của bánh mì sẽ không đẹp, đồng thời khi nướng sẽ dễ cháy bánh mì.
Bước 2: Chuẩn bị sơ chế phần bơ tỏi: giã tỏi cho thiệt nhỏ, các bạn có thể sử dụng máy xay tỏi để xay cho thiệt nhuyễn. Kế đến, ngò băm cho nhiệt nhuyễn. Sau đó, cho 30g bơ vào cùng. Trộn đều hỗn hợp bơ lên để tỏi và ngò rí hòa quyện vào.
Bước 3: Cho gia vị vào cùng để phù hợp với khẩu vị của người ăn: một ít đường, một ít muối và một ít bột ngọt. Các bạn có thể không cần dùng bột ngọt nếu không ăn được bột ngọt.
Bước 4: Quét phần bơ tỏi lên bề mặt của từng lát bánh mì.
Lưu ý: Các bạn chỉ quét một mặt.
Bước 5: Bắt chảo lên bếp và đợi cho chảo nóng, sau đó cho bánh mì lên để nướng.
Lưu ý: Không dùng dầu ăn nhé, và trong quá trình nướng các bạn theo dõi bánh mì để quan sát độ vàng của bánh mì.
Bước 6: Sau khi bánh mì đã vàng, các bạn quét bơ tỏi tiếp mặt còn lại của lát bánh mì. Và tiếp tục nướng mặt thứ hai của bánh mì sau khi quét bơ tỏi lên.
Lưu ý: Nếu các bạn chỉ ăn một mặt của bánh mì thì các bạn không cần quét mặt thứ hai.
Bước 7: Bánh mì đã hoàn toàn chín, các bạn tắt bếp và cho ra đĩa để thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công.
3. Bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột bánh mì: 270g bột số 11, 60g bột mì số 8, 35g đường, 1 quả trứng, 2g muối, 140g sữa tươi, 4g men ngọt, 40g bơ lạc.
- Bơ tỏi phô mai: phô mai, Whipping cream, đường, chanh.
- Túi nilong bắt kem.
- Sốt tỏi: 150g bơ, 60g tỏi băm, 50g sữa đặc, 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh mật ong, một ít rong biển.
- Máy đánh bột, hoặc các bạn có thể dùng dụng cụ đánh bột hay vẫn được nhé.
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thố (trừ bơ). Sau đó trộn bột bằng máy đánh bột với tốc độ thấp nhất.
Bước 2: Sau khi thấy phần bột đã thành khối, các bạn cho bơ vào. Và tiếp tục đánh phần bột lên.
Lưu ý: Các bạn cắt bơ thành các lát để đánh dễ dàng hơn nhé.
Bước 3: Kiểm tra thấy phần bột có thể kéo thành từng mảng, vậy là bột đã hoàn thành.
Bước 4: Chuẩn bị phần bơ phô mai: cho phô mai, whipping cream, đường và cùng với chanh vào một chiếc tô. Sau đó dùng máy đánh bột, đánh phần hỗn hợp này lên.
Bước 5: Sau khi thấy đường đã tan hoàn toàn, các bạn cho hỗn hợp bơ vào túi nilong bắt kem và để vào tủ lạnh.
Bước 6: Sốt bơ tỏi: Các bạn cho bơ tan chảy. Sau khi bơ tan chảy cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn để làm sốt bơ tỏi vào cùng. Đánh lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 7: Các bạn nặn bột thành từng khối tròn và đem nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong vòng 10 phút.
Bước 8: Sau khi bánh đã chín, các bạn cho bánh ra và đợi nguội. Sau đó, các bạn cắt bánh thành 6 phần.
Lưu ý: Các bạn cắt bánh để có khoảng trống bơm kem vào, các bạn không cắt 6 phần tách biệt ra nhé. Chỉ tạo thành những đường cắt trên bánh thôi.
Bước 9: Bơm đều sốt kem phô mai ở 6 vách cắt. Và lăn bánh vào phần sốt kem bơ tỏi. Cuối cùng, bơm tiếp phần kem phô mai vào chính giữa bánh.
Bước 10: Và tiếp tục nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút.
Bước 11: Gấp ra dĩa và thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công.
