Mình là một fan trung thành của bánh tráng nướng. Đặc biệt là những bánh tráng nướng độc lạ mà ngon ở các khu vực trong trung tâm Sài Gòn. Qua một người bạn mình đã được biết món bánh tráng nướng củ cải vừa lạ miệng vừa ngon này. Thêm một địa điểm để tụ tập cùng đám bạn suốt ngày lông nhông của mình.
Quán bánh tráng nướng củ cải Lò Siêu
Quán nằm ở đường Lò Siêu phường 16 quận 11. Các bạn đến trường Hậu Giang nhìn xéo qua một tý là sẽ thấy ngay quán bánh tráng nướng này. Quán thường bán từ 4h chiều cho đến tối.
Đặc biệt xung quanh cũng có rất nhiều món ăn vặt vì khu vực này gần trường học, nên rất nhiều quán ăn mọc ở quanh đây để thu hút học sinh ở đây.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng này gồm các thành phần khá đơn giản và quen thuộc với các loại bánh tráng nướng bình thường chỉ đặc biệt là có thêm củ cải mặn ngon. Được sự đồng ý của cô mình đã tường thuật lại quá trình làm bánh bằng hình ảnh để các bạn tiện theo dõi :
Bắt đầu là việc cho mỡ hành và trứng cút lên miếng bánh tráng
Tráng đều trứng và mỡ hành rồi cho lên bếp than nóng hồng
Tiếp theo là cho cải xá bầu vào, cho đều vào một nữa bánh tráng và gấp lại nướng cho đến khi bánh giòn
Sau khi đã chín giòn, các miếng bánh tráng nướng sẽ được cắt thành từng khúc nhỏ để khách dễ dùng hơn với nước chấm.
Một phần của bạn sẽ có 3 cái bánh tráng nướng với giá 7k một cái nhé !
Bên trong của bánh còn có ruốc nếu bạn ăn được, gia vị thấm đều và rất vừa ăn. Xá bầu mặn mặn nên ăn không cũng thấy vừa miệng.
Các bạn có thể dùng với tương ớt hoặc nước me sẽ ngon hơn nữa.
Hy vọng đây sẽ là một địa điểm thú vị để bạn cùng bạn bè có những phút giây thư giản với món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn này !
YeuAmThuc.org chúc các bạn ngon miệng và vui vẻ bên bạn bè :)
