Chưa bao giờ cách làm bánh tart trứng ngon giòn tan như KFC lại đơn giản dễ làm và cũng tiết kiệm như vậy. Nếu là fan cuồng của bánh này cùng thì bắt tay vào làm ngay nhé.
Nguyên liệu :
- Đế bánh tart trứng ( mua sẵn túi 30 cái làm đc nhiều lần ) bảo quản ngăn đá.
- 220ml sữa tươi không đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 35g-45g đường ( tuỳ khẩu vị ngọt từng người )
- 15g bột bắp ( túi 150g 10k sài 10 lần luôn )
- 60ml whipping cream
Cách làm :
- Trộn sữa tươi + lòng đỏ + đường + bột bắp + kem tươi vào nhau, rây qua để bột mịn hơn.
Khuấy đều rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ hơi sánh chút thì tắt bếp ( đừng đun đặc quá ạ ). Sau đó ngâm vào chậu nước lạnh cho nguội bớt.
Bật nồi 200 độ – 5p cho nóng, sau đó cho vỏ bánh vào nồi để nướng 180 độ tong 5p.
Nướng đế bánh xong thì rót nhân vào đế tiếp tục nướng 180 độ – 7p. ( Note : Có thể lật úp bánh lên bật 200 độ -2p để đế bánh giòn hơn nhưng hãy cẩn thận khéo léo chút kẻo bánh bị nát)
Vậy là đã có ngay món bánh trứng thơm ngon không thua gì bánh tart trứng KFC rồi
