• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê
  • Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình
  • Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết
  • Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?
  • Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!
  • Hoa giấy có ăn được không? Cách làm trà hoa giấy hot hòn họt trong những ngày gần đây!
  • Cách làm sốt chấm thịt nướng Ssamjang cực ngon bạn đã biết chưa?
  • Cách nấu cháo ếch singapore ngon như ở ngoài hàng.
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách nấu xôi thịt thơm ngon bắt mắt -ăn là ghiền
Món Ngon

Cách nấu xôi thịt thơm ngon bắt mắt -ăn là ghiền

Phuong TranBy Phuong Tran02/02/202356 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
hinh thuc pham va van ban cho biet linh linhkandy 9c0a8f2c
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Còn gì bằng một buổi sáng thức dậy được thưởng thức món xôi thịt thơm phức mũi, mềm dẻo từ nếp và ngon đậm đà từ thịt, tôm. Cùng bắt tay vào bếp với công thức cũng như cách nấu xôi thịt ngon qua bài viết dưới đây nhé.

Nội dung chính
  • Nguyên liệu:
  • Cách làm:

hinh thuc pham 32 ded217df

Nguyên liệu:

  • 500g nếp
  • 3 cây hành lá thái nhỏ (rắc lên xôi thành phẩm)

  • 8 củ hành tím bào mỏng (để làm hành phi)

  • 150g tôm tươi (tính cả vỏ)

  • 150g thịt ba chỉ băm

  • 100g lạp xưởng

  • 20g nấm khô đông cô/nấm hương

  • 100g hạt sen tươi/hạt bắp mỹ

  • 100g cà rốt xắt hạt lựu

  • 1 tấm lá chuối tươi

– Gia vị trộn xôi: 3 muỗng canh nước cốt dừa, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn phi hành, 1/2 muỗng canh đường

– Gia vị tôm thịt: 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh màu điều, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương,1/2 muỗng cafe tiêu.

Cách làm:

  1. Nếp vo sạch 3 lần, ngâm nước qua đêm (nhiều nước), để ráo 60p. Trong thời gian chờ nếp ráo, đi sơ chế nguyên liệu.
  • Nấm đông cô ngâm nước 1-2h, rửa sạch, thái hạt lựu. Cà rốt thái hạt lựu.

  • Tôm tươi lột vỏ, cắt nhỏ. Thịt ba chỉ băm nhuyễn.

  • Đun nóng 1/4 chén dầu ăn, cho hành tím vào, đun lửa nhỏ, phi giòn, vớt ra để trên vợt ráo dầu.

  • Đun lạp xưởng với chút nước đến khi cạn nước, đảo liên tục để lạp xưởng tươm mỡ đến khi vàng thơm. Thái hạt lựu.

  • Nước hấp xôi đổ 1/3 nồi, cho nếp vào nồi hấp, trộn đều nếp cùng 3 muỗng nước tương (nhớ dùng đũa, trộn nhẹ nhàng vì nếp ngâm xong dễ gãy), thêm lá dứa cho thơm (không bắt buộc). Đậy nắp kín, hấp lửa vừa, 30-35p (sau thời gian này, nếp đã dẻo nhưng khô và rời). Trong thời gian hấp xôi thì xào tôm thịt.

  • Dùng 1 muỗng canh dầu vừa phi hành, cho thịt vào xào cho săn, tiếp tục cho tôm, sau đó là cà rốt, nấm đông cô vào đảo đều. Cho gia vị tôm thịt đã chuẩn bị vào đảo với lửa vừa đến khi thấm gia vị. Tắt bếp, cho lạp xưởng vào trộn cùng.

  • Hoà nước cốt dừa với đường và 1/2 muỗng dầu phi hành. Sau 30-35 phút hấp, xới cho đều xôi. Rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên xôi (giúp hạt xôi bóng). Rải bắp/hạt sen lên bề mặt. Châm thêm nửa lít nước. Hấp tiếp 7-10p.

  • Sau 7-10p, trộn xôi với tôm thịt, lạp xưởng, nấm cà rốt đã xào. Xới cho xôi đều. Cắt lá chuối tròn theo nồi, đậy lên bên trên (không có thì dùng giấy nến), hấp tiếp 5p. Tắt bếp, để yên 20p không mở nắp.

  • Sau 20p, xới ra ăn. Xôi mềm, dẻo, đạt chuẩn. Trộn hành lá. Rắc hành phi lên mặt. Thưởng thức.

  • Hình thực phẩm và văn bản cho biết Linh LinhKandy

    Hình thực phẩm trong nhà và văn bản cho biết Linh Kandy

    Hình thực phẩm và văn bản cho biết LinhKandy Kandy
    Hình thực phẩm và văn bản cho biết LinhKandy Kandy

    Theo dõi
    Đăng nhập
    Thông báo của
    guest
    guest
    0 Góp ý
    Phản hồi nội tuyến
    Xem tất cả bình luận
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
    Previous ArticleCách làm món nộm dễ làm ngon nhức nhối – nhất định phải thử
    Next Article Cách làm bánh tart trứng ngon béo, giòn rụm bằng nồi chiên không dầu
    Avatar of Phuong Tran
    Phuong Tran
    • Facebook

    Related Posts

    Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

    Món Ngon By minhthu130617/03/2023

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :Cách nấu xôi thịt ngon món xôi ngon xôi mặn xôi ngũ vị hương xôi tôm thịt
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Bí quyết nấu chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt

    22/06/2021

    Cách nấu chè đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức

    02/02/2023

    Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn tan béo ngậy, rất ngon và hấp dẫn.

    13/05/2023
    Mới đăng

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    28/05/2023

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    28/05/2023

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    28/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz