• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà
  • Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng
  • Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản
  • Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi
  • Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng
  • Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà
  • Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng
  • Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm bún riêu cua đồng ngon tuyệt và bổ dưỡng

Cách làm bún riêu cua đồng ngon tuyệt và bổ dưỡng

By Yêu Ẩm Thực21/06/20194 Mins Read Món Ngon
rieu cua 12c8b0f3
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Vào một hôm trời lạnh, mưa, được thưởng thức một tô bún riêu cua nóng hổi sẽ thật tuyệt. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm bún riêu cua đồng ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cua đồng

Cua đồng là nguồn thực phẩm dễ kiếm, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng mà cua đồng đem lại cho sức khỏe thì rất lớn. Là nguồn cung cấp chất đạm vô cùng lớn, chứa một lượng lớn canxi , vitamin và muối khoáng tốt cho cơ thể.

bún riêu cua
Bún riêu cua đồng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng (ảnh: internet)

Nguyên liệu

  • 500 g cua đồng
  • 1kg bún
  • 4 miếng đậu khuôn sống
  • 3 quả cà chua
  • Hành lá, hành tím, ngò gai
  • Rau sống ăn kèm: xà lách, hoa chuối, diếp cá, húng quế, bạc hà, …
  • Gia vị: mắm tôm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bún riêu cua

Các bước sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Đậu khuôn cắt miếng vừa ăn đem lên bếp chiên vàng, giòn.

bún riêu cua
Đậu khuôn giúp tô bún riêu cua thêm phần hấp dẫn và đậm vị (ảnh: internet)

Bước 2: Hành lá, ngò gai thái nhỏ vừa ăn, ớt thái lát mỏng.

bún riêu cua
Tô bún riêu cua sẽ bắt mắt hơn khi có thêm chút hành lá (ảnh: internet)

Bước 3: Rau sống rửa sạch, thái nhỏ trộn đều lại với nhau

Bước 4: Để cua nhả được hết các chất bẩn thì bạn ngâm cua với nước thêm chút muối rồi sửa sạch lại với nước để ráo. Sau đó bạn tách mai cua dùng thìa nhỏ gạt lấy phần gạch cua có màu vàng để riêng ra chén, phần còn lại đem vào cối xay nhỏ.

bún riêu cua
Sơ chế cua đồng là bước quan trọng để có tô bún riêu cua ngon (ảnh: internet)

Bước 5: Hòa phần cua vừa xay với nước cho thật đều để thịt ngấm hết vào nước, rồi lọc qua ray lấy phần nước cua rồi nêm gia vị vừa ăn.

bún riêu cua
Lọc qua ray nhiều lần đến khi còn vỏ cứng trong ray là được (ảnh: internet)

Các bước nấu bún riêu cua

Bước 1: Đặt hỗn hợp cua vừa xay lên bếp đun với lửa vừa phải ( tránh để lửa to sẽ dễ bị trào ra ngoài) khi thấy phần riêu cua nổi lên kết lại từng mảng thì vớt ra chén để riêng.

bún riêu cua
Đun riêu cua với lửa vừa phải (ảnh: internet)

Bước 2: Cà chua bạn xào sơ qua rồi đổ vào nồi riêu cua cho màu sắc thêm bắt mắt,sau đó đổ phần đậu khuôn đã chiên vàng vào nồi.

Bước 3: Tiếp theo bạn phi hành lên bếp cho phần riêu cua vào đảo sơ trên bếp rồi đổ vào nồi riêu cua, nêm lại gia vị cho nồi nước dùng vừa ăn. Bạn thêm 1 chút mắm tôm vào nồi nước dùng sẽ làm cho món riêu cua có mùi vị đặc trưng riêng.

bún riêu cua
Nồi nước dùng đã hoàn thành rồi (ảnh: internet)

Bước 4: Tùy vào sở thích mỗi người các bạn có thể thêm chút giấm hoặc me cho nồi nước dùng có mùi vị chua nhẹ thanh thanh sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách trình bày và thưởng thức bún riêu cua

Khi nồi nước dùng đã hoàn thành bạn cho bún vào tô xếp đậu khuôn vào, rắc lên chút hành rồi đổ nước riêu cua vào, ăn kèm cùng với rau sống sẽ làm cho mùi vị thêm ngon, hấp dẫn và đỡ ngán hơn.

Bài "Cách làm bún riêu cua đồng ngon tuyệt và bổ dưỡng" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
bún riêu cua
Thưởng thức ngay tô bún riêu cua khi còn nóng nhé (ảnh: internet)

Một tô bún riêu cua hấp dẫn là có vị riêng của cua đồng, mùi thơm đặc trưng của mắm tôm, nước dùng vị hơi chua nhẹ, màu sắc bắt mắt, cùng đĩa rau sống đủ vị.

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ có hương vị hấp dẫn đậm đà hơn. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh đúc cũng rất ngon miệng đấy bạn hãy thử xem nhé.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã làm được món bún riêu cua nóng hổi, hấp dẫn đổi vị cho bữa sáng của gia đình rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

bún riêu cua bún riêu cua đồng cách làm bún riêu cua dinh dưỡng món ngon từ cua
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm sữa chua dẻo thơm ngon và bổ dưỡng
Next Article 4 quán cà phê vintage ở Sài Gòn thích hợp để thư giãn và chụp ảnh
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022By minnt145 Mins Read

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022By Tram Anh Nguyen9 Mins Read

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022

Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng

20/03/2022

Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà

19/03/2022

Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà

18/03/2022

Tổng hợp cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà

18/03/2022
Đừng bỏ lỡ
Món ngon thế giới

Mẹo mix các loại rau củ còn thừa trong tủ lạnh siêu ngon

By Tạp Chí Ẩm Thực03/05/20162 Mins Read

5 món ăn đường phố tại Bali (Indonesia) ngon khó cưỡng

21/09/2019

Cách làm thạch củ năng nhiều màu giòn ngon giải nhiệt ngày nóng

07/04/2020

Cách làm món tôm xào bông cải thơm ngon cho bữa cơm gia đình

22/06/2021

Những loại gia vị tốt cho sức khoẻ của bạn

22/06/2021

Nhà Hàng Thủy Mộc – Siêu lòng với đặc sản ẩm thực miền Trung

24/12/2015

Cách làm bún riêu cua đồng ngon tuyệt và bổ dưỡng

21/06/2019

Bò nướng ngũ hành gia truyền Nha Trang

22/06/2021

Cách làm Milo dầm trân châu đường đen -món ăn vặt quyền lực ngày nắng nóng

04/09/2021

Cách làm kem chuối đậu phộng thơm ngon, mát lạnh tại nhà

07/09/2017
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món ngon Việt Nam

Cách làm cà pháo ngâm chua

By Yêu Ẩm Thực22/06/20212 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Món Ngon

16 công thức nấu các món canh ngon, thanh mát mỗi ngày

By Yêu Ẩm Thực11/10/202119 Mins Read
Quán ngon

Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/20175 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.