• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm món bánh bèo chén nhân tôm thịt siêu ngon!
  • Mách bạn bí quyết nấu bún cá thác lác ngon như ngoài hàng!
  • Cách nấu súp gà mới lạ cho trẻ em cực đơn giản!
  • Review Cửa hàng ăn uống Mậu Dịch số 37 ở Hà Nội: Quán ăn đậm chất thời bao cấp
  • Cách làm món thịt gà xào rau củ mới lạ cho bữa cơm gia đình!
  • Nấu phở gà chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần!
  • Đổi vị cho gia đình với món gỏi bò cà pháo thơm ngon, hấp dẫn!
  • Cách làm món gà rô ti trẻ em thích mê!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm bún riêu cua đồng ngon tuyệt và bổ dưỡng
Món Ngon

Cách làm bún riêu cua đồng ngon tuyệt và bổ dưỡng

tuyet dangBy tuyet dang02/02/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
rieu cua 12c8b0f3
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Vào một hôm trời lạnh, mưa, được thưởng thức một tô bún riêu cua nóng hổi sẽ thật tuyệt. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm bún riêu cua đồng ngay nhé!

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của cua đồng
  • Nguyên liệu
  • Cách làm bún riêu cua
    • Các bước sơ chế nguyên liệu
    • Các bước nấu bún riêu cua
  • Cách trình bày và thưởng thức bún riêu cua

Giá trị dinh dưỡng của cua đồng

Cua đồng là nguồn thực phẩm dễ kiếm, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng mà cua đồng đem lại cho sức khỏe thì rất lớn. Là nguồn cung cấp chất đạm vô cùng lớn, chứa một lượng lớn canxi , vitamin và muối khoáng tốt cho cơ thể.

bún riêu cua
Bún riêu cua đồng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng (ảnh: internet)

Nguyên liệu

  • 500 g cua đồng
  • 1kg bún
  • 4 miếng đậu khuôn sống
  • 3 quả cà chua
  • Hành lá, hành tím, ngò gai
  • Rau sống ăn kèm: xà lách, hoa chuối, diếp cá, húng quế, bạc hà, …
  • Gia vị: mắm tôm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bún riêu cua

Các bước sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Đậu khuôn cắt miếng vừa ăn đem lên bếp chiên vàng, giòn.

bún riêu cua
Đậu khuôn giúp tô bún riêu cua thêm phần hấp dẫn và đậm vị (ảnh: internet)

Bước 2: Hành lá, ngò gai thái nhỏ vừa ăn, ớt thái lát mỏng.

bún riêu cua
Tô bún riêu cua sẽ bắt mắt hơn khi có thêm chút hành lá (ảnh: internet)

Bước 3: Rau sống rửa sạch, thái nhỏ trộn đều lại với nhau

Bước 4: Để cua nhả được hết các chất bẩn thì bạn ngâm cua với nước thêm chút muối rồi sửa sạch lại với nước để ráo. Sau đó bạn tách mai cua dùng thìa nhỏ gạt lấy phần gạch cua có màu vàng để riêng ra chén, phần còn lại đem vào cối xay nhỏ.

bún riêu cua
Sơ chế cua đồng là bước quan trọng để có tô bún riêu cua ngon (ảnh: internet)

Bước 5: Hòa phần cua vừa xay với nước cho thật đều để thịt ngấm hết vào nước, rồi lọc qua ray lấy phần nước cua rồi nêm gia vị vừa ăn.

bún riêu cua
Lọc qua ray nhiều lần đến khi còn vỏ cứng trong ray là được (ảnh: internet)

Các bước nấu bún riêu cua

Bước 1: Đặt hỗn hợp cua vừa xay lên bếp đun với lửa vừa phải ( tránh để lửa to sẽ dễ bị trào ra ngoài) khi thấy phần riêu cua nổi lên kết lại từng mảng thì vớt ra chén để riêng.

bún riêu cua
Đun riêu cua với lửa vừa phải (ảnh: internet)

Bước 2: Cà chua bạn xào sơ qua rồi đổ vào nồi riêu cua cho màu sắc thêm bắt mắt,sau đó đổ phần đậu khuôn đã chiên vàng vào nồi.

Bước 3: Tiếp theo bạn phi hành lên bếp cho phần riêu cua vào đảo sơ trên bếp rồi đổ vào nồi riêu cua, nêm lại gia vị cho nồi nước dùng vừa ăn. Bạn thêm 1 chút mắm tôm vào nồi nước dùng sẽ làm cho món riêu cua có mùi vị đặc trưng riêng.

bún riêu cua
Nồi nước dùng đã hoàn thành rồi (ảnh: internet)

Bước 4: Tùy vào sở thích mỗi người các bạn có thể thêm chút giấm hoặc me cho nồi nước dùng có mùi vị chua nhẹ thanh thanh sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách trình bày và thưởng thức bún riêu cua

Khi nồi nước dùng đã hoàn thành bạn cho bún vào tô xếp đậu khuôn vào, rắc lên chút hành rồi đổ nước riêu cua vào, ăn kèm cùng với rau sống sẽ làm cho mùi vị thêm ngon, hấp dẫn và đỡ ngán hơn.

bún riêu cua
Thưởng thức ngay tô bún riêu cua khi còn nóng nhé (ảnh: internet)

Một tô bún riêu cua hấp dẫn là có vị riêng của cua đồng, mùi thơm đặc trưng của mắm tôm, nước dùng vị hơi chua nhẹ, màu sắc bắt mắt, cùng đĩa rau sống đủ vị.

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ có hương vị hấp dẫn đậm đà hơn. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh đúc cũng rất ngon miệng đấy bạn hãy thử xem nhé.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã làm được món bún riêu cua nóng hổi, hấp dẫn đổi vị cho bữa sáng của gia đình rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm sữa chua dẻo thơm ngon và bổ dưỡng
Next Article 4 quán cà phê vintage ở Sài Gòn thích hợp để thư giãn và chụp ảnh
Avatar of tuyet dang
tuyet dang

    Related Posts

    Cách làm món bánh bèo chén nhân tôm thịt siêu ngon!

    Món Ngon By leesarah24/09/2023

    Mách bạn bí quyết nấu bún cá thác lác ngon như ngoài hàng!

    Món Ngon By leesarah24/09/2023

    Cách nấu súp gà mới lạ cho trẻ em cực đơn giản!

    Món Ngon By leesarah24/09/2023

    Cách làm món thịt gà xào rau củ mới lạ cho bữa cơm gia đình!

    Món Ngon By leesarah23/09/2023

    Nấu phở gà chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần!

    Món Ngon By leesarah23/09/2023

    Đổi vị cho gia đình với món gỏi bò cà pháo thơm ngon, hấp dẫn!

    Món Ngon By leesarah23/09/2023
    Tags :bún riêu cua bún riêu cua đồng cách làm bún riêu cua món ngon từ cua
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm món bánh bèo chén nhân tôm thịt siêu ngon!

    Món Ngon By leesarah24/09/2023
    Món Ngon

    Mách bạn bí quyết nấu bún cá thác lác ngon như ngoài hàng!

    Món Ngon By leesarah24/09/2023
    Món Ngon

    Cách nấu súp gà mới lạ cho trẻ em cực đơn giản!

    Món Ngon By leesarah24/09/2023
    Quán ngon

    Review Cửa hàng ăn uống Mậu Dịch số 37 ở Hà Nội: Quán ăn đậm chất thời bao cấp

    Quán ngon By greenpea23/09/2023
    Món Ngon

    Cách làm món thịt gà xào rau củ mới lạ cho bữa cơm gia đình!

    Món Ngon By leesarah23/09/2023
    Đang Hot
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Món Ngon

    Gà nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ thịt gà ngon miệng và dễ làm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Thịt bò nấu gì ngon? Gợi ý công thức nấu 34 món ngon từ thịt bò

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Món Ngon

    Gà nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ thịt gà ngon miệng và dễ làm

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Gà tre Ò Ó O – Gà ngon phục vụ tận nhà

    17/12/2015

    Tổng hợp 26 món nhậu hấp dẫn cho quý ông nhâm nhi cuối tuần

    02/02/2023

    Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm món bánh bèo chén nhân tôm thịt siêu ngon!

    24/09/2023

    Mách bạn bí quyết nấu bún cá thác lác ngon như ngoài hàng!

    24/09/2023

    Cách nấu súp gà mới lạ cho trẻ em cực đơn giản!

    24/09/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz