• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chân gà sả tắc ngon và giòn tại nhà
Món Ngon

Cách làm chân gà sả tắc ngon và giòn tại nhà

xuanhoaBy xuanhoa02/02/202344 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
lam chan ga sa tac 8b6103d8
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Không cần phải nói nhiều về chân gà sả tắc thơm chua khó cưỡng nữa. Làm theo các bước dưới đây bạn sẽ có ngay món nhậu ngon để lai rai cùng bạn bè.

Nội dung chính
  • Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân gà sả tắc
  • Các bước làm chân gà sả tắc tại nhà
    • Bước 1: Sơ chế chân gà
    • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
    • Bước 3: Luộc chân gà
    • Bước 4: Nấu nước giấm và ngâm chân gà
  • Một số lưu ý khi làm chân gà sả tắc

Có một dĩa chân gà sả tắc để nhâm nhi ngày cuối tuần thì còn gì bằng? Nghĩ tới hương thơm của sả và lá chanh, vị chua chua của giấm và tắc, cay cay của ớt cùng chân gà giòn giòn thôi là cũng đã thèm lắm rồi! Nhìn nhiều nguyên liệu thế thôi chứ cách làm món ăn vặt này thì cực kỳ đơn giản. Bạn có thể tự làm một hũ cho mình ngay tại nhà đấy, cùng xem hướng dẫn nhé!

chân gà sả tắc
Nhìn thôi cũng đã thấy hấp dẫn lắm rồi! (Nguồn: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân gà sả tắc

  • 500gr chân gà
  • 150ml rượu trắng
  • 200gr gừng giã nát
  • 4 cây sả
  • 10 trái tắc
  • 4 trái ớt cay
  • Nửa chén giấm, nước mắm và đường.
  • 3 chén nước lọc
  • 10gr lá chanh
chân gà sả tắc
Nguyên liệu cho món này cực đơn giản. (Nguồn: Internet)

Các bước làm chân gà sả tắc tại nhà

Bước 1: Sơ chế chân gà

Nguyên liệu chính này luôn luôn có mùi hôi đặc trưng và cần làm sạch để đảm bảo vệ sinh. Đầu tiên, bạn cần lột hết lớp màng vàng còn sót lại, cắt móng và rửa sạch chúng với nước. Để gia vị ngấm đều hơn vì dùng dao khứa theo chiều dài chân. Về phần mùi, bạn có thể xử lý chúng bằng cách ngâm chân gà trong hỗn hợp rượu trắng và 1 nửa phần gừng đã chuẩn bị. Nhớ bóp thật sạch để khử mùi rồi rửa chân gà lại với nước.

chân gà sả tắc
Làm chân gà sạch sẽ để giảm mùi hôi nhé bạn! (Nguồn: Internet)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Ớt bạn tách đôi ra rồi bỏ hạt, xắt miếng.
  • Tắc cắt thành những lát mỏng, bỏ hạt.
  • Sả cần bỏ đi lá già và đầu trắng, đập dập. Bạn có thể cắt thành các khúc ngắn tầm 3 cm hoặc bào mỏng.
  • Lá chanh xắt nhuyễn.
chân gà sả tắc
Nguyên liệu tạo hơn hương vị đặc trưng của nước ngâm. (Nguồn: Internet)

Bước 3: Luộc chân gà

  • Luộc chân gà với phần gừng còn lại và 1 nửa sả vừa sơ chế.
  • Bạn nên nấu với lửa nhỏ và đợi thấy chân gà vừa chín tới thì vớt ra.
  • Cho ngay chân gà vào nước đá lạnh trong vòng 1 phút thì vớt ra, để ráo.
  • Cuối cùng thì để phần chân gà này trong ngăn đá tủ lạnh thêm 20 phút là được.
chân gà sả tắc
Muốn chân gà giòn hơn thì nên ngâm vào nước đá. (Nguồn: Internet)

Bước 4: Nấu nước giấm và ngâm chân gà

  • Nấu nhỏ lửa hỗn hợp nước, dấm, đường trắng và nước mắm đã chuẩn bị. Lúc này, bạn nhớ khuất đều tay cho đường tan hết rồi tắt bếp.
  • Cho sả, ớt vào ngâm. Đến khi nước nguội thì cho tắc và lá chanh vào để tránh bị đắng.
  • Xếp chân gà vô hũ đã chuẩn bị rồi đổ hỗn hợp này lên cân để chèn chân gà ngập nước.
  • Bạn chỉ cần đậy kín nắp và ngâm 1 ngày là ăn được rồi.
chân gà sả tắc
Hũ chân gà sả tắc mê muội tín đồ ăn vặt. (Nguồn: Internet)

Một số lưu ý khi làm chân gà sả tắc

  • Bạn nên chọn chân gà công nghiệp có kích thước lớn, nhiều đệm thịt, ăn sẽ ngon hơn.
  • Luộc chân gà chín nhừ sẽ bị nhão, không còn hấp dẫn nữa. Nhớ là phải ngâm chân gà trong nước lạnh và bỏ vào ngăn đá để da chân gà giòn.
  • Bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp với sở thích của mình và gia đình.
  • Muốn ăn lâu dài thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra, nếu giảm lượng tắc xuống 1/3 và thêm lá chanh thì món này có thể ăn tới tận 3 – 4 ngày.

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay một hũ chân gà ngâm sả tắc chua chua, giòn giòn ngon khó cưỡng. Các nguyên liệu cũng vô cùng dễ kiếm và không mất công chế biến nhiều. Cuối tuần bắt tay vào làm luôn nhé bạn!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm milo đá bào trân châu đường đen ngon ngất ngây
Next Article 6 món ăn đặc sản Kon Tum có hương vị mới lạ và độc đáo
Avatar of xuanhoa
xuanhoa

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :chân gà ngâm sả tắc chân gà sả tắc làm chân gà sả tắc tại nhà món nhậu ngon
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm phá lấu bò ngon, dễ chế biến

    02/02/2023

    Cách làm sinh tố mãng cầu chua ngọt, mát lạnh chỉ trong 10 phút

    02/02/2023

    Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà

    02/02/2023
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz