• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chân gà sả tắc ngon và giòn tại nhà

Cách làm chân gà sả tắc ngon và giòn tại nhà

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực04/11/20194 Mins Read Món Ngon
lam chan ga sa tac
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Không cần phải nói nhiều về chân gà sả tắc thơm chua khó cưỡng nữa. Làm theo các bước dưới đây bạn sẽ có ngay món nhậu ngon để lai rai cùng bạn bè.

Có một dĩa chân gà sả tắc để nhâm nhi ngày cuối tuần thì còn gì bằng? Nghĩ tới hương thơm của sả và lá chanh, vị chua chua của giấm và tắc, cay cay của ớt cùng chân gà giòn giòn thôi là cũng đã thèm lắm rồi! Nhìn nhiều nguyên liệu thế thôi chứ cách làm món ăn vặt này thì cực kỳ đơn giản. Bạn có thể tự làm một hũ cho mình ngay tại nhà đấy, cùng xem hướng dẫn nhé!

Bài "Cách làm chân gà sả tắc ngon và giòn tại nhà" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
chân gà sả tắc
Nhìn thôi cũng đã thấy hấp dẫn lắm rồi! (Nguồn: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân gà sả tắc

  • 500gr chân gà
  • 150ml rượu trắng
  • 200gr gừng giã nát
  • 4 cây sả
  • 10 trái tắc
  • 4 trái ớt cay
  • Nửa chén giấm, nước mắm và đường.
  • 3 chén nước lọc
  • 10gr lá chanh
chân gà sả tắc
Nguyên liệu cho món này cực đơn giản. (Nguồn: Internet)

Các bước làm chân gà sả tắc tại nhà

Bước 1: Sơ chế chân gà

Nguyên liệu chính này luôn luôn có mùi hôi đặc trưng và cần làm sạch để đảm bảo vệ sinh. Đầu tiên, bạn cần lột hết lớp màng vàng còn sót lại, cắt móng và rửa sạch chúng với nước. Để gia vị ngấm đều hơn vì dùng dao khứa theo chiều dài chân. Về phần mùi, bạn có thể xử lý chúng bằng cách ngâm chân gà trong hỗn hợp rượu trắng và 1 nửa phần gừng đã chuẩn bị. Nhớ bóp thật sạch để khử mùi rồi rửa chân gà lại với nước.

chân gà sả tắc
Làm chân gà sạch sẽ để giảm mùi hôi nhé bạn! (Nguồn: Internet)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Ớt bạn tách đôi ra rồi bỏ hạt, xắt miếng.
  • Tắc cắt thành những lát mỏng, bỏ hạt.
  • Sả cần bỏ đi lá già và đầu trắng, đập dập. Bạn có thể cắt thành các khúc ngắn tầm 3 cm hoặc bào mỏng.
  • Lá chanh xắt nhuyễn.
chân gà sả tắc
Nguyên liệu tạo hơn hương vị đặc trưng của nước ngâm. (Nguồn: Internet)

Bước 3: Luộc chân gà

  • Luộc chân gà với phần gừng còn lại và 1 nửa sả vừa sơ chế.
  • Bạn nên nấu với lửa nhỏ và đợi thấy chân gà vừa chín tới thì vớt ra.
  • Cho ngay chân gà vào nước đá lạnh trong vòng 1 phút thì vớt ra, để ráo.
  • Cuối cùng thì để phần chân gà này trong ngăn đá tủ lạnh thêm 20 phút là được.
chân gà sả tắc
Muốn chân gà giòn hơn thì nên ngâm vào nước đá. (Nguồn: Internet)

Bước 4: Nấu nước giấm và ngâm chân gà

  • Nấu nhỏ lửa hỗn hợp nước, dấm, đường trắng và nước mắm đã chuẩn bị. Lúc này, bạn nhớ khuất đều tay cho đường tan hết rồi tắt bếp.
  • Cho sả, ớt vào ngâm. Đến khi nước nguội thì cho tắc và lá chanh vào để tránh bị đắng.
  • Xếp chân gà vô hũ đã chuẩn bị rồi đổ hỗn hợp này lên cân để chèn chân gà ngập nước.
  • Bạn chỉ cần đậy kín nắp và ngâm 1 ngày là ăn được rồi.
chân gà sả tắc
Hũ chân gà sả tắc mê muội tín đồ ăn vặt. (Nguồn: Internet)

Một số lưu ý khi làm chân gà sả tắc

  • Bạn nên chọn chân gà công nghiệp có kích thước lớn, nhiều đệm thịt, ăn sẽ ngon hơn.
  • Luộc chân gà chín nhừ sẽ bị nhão, không còn hấp dẫn nữa. Nhớ là phải ngâm chân gà trong nước lạnh và bỏ vào ngăn đá để da chân gà giòn.
  • Bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp với sở thích của mình và gia đình.
  • Muốn ăn lâu dài thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra, nếu giảm lượng tắc xuống 1/3 và thêm lá chanh thì món này có thể ăn tới tận 3 – 4 ngày.

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay một hũ chân gà ngâm sả tắc chua chua, giòn giòn ngon khó cưỡng. Các nguyên liệu cũng vô cùng dễ kiếm và không mất công chế biến nhiều. Cuối tuần bắt tay vào làm luôn nhé bạn!

chân gà ngâm sả tắc chân gà sả tắc làm chân gà sả tắc tại nhà món nhậu ngon
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm milo đá bào trân châu đường đen ngon ngất ngây
Next Article 6 món ăn đặc sản Kon Tum có hương vị mới lạ và độc đáo
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

5 món ngon ở Nha Trang ai ăn qua cũng nghiện

By Yêu Ẩm Thực16/03/20194 Mins Read

Sự thật ít biết về trứng

04/04/2016

Hủ tiếu Phước Vĩnh – Sa tế nai ngon bá cháy

04/01/2016

Cách làm chả mực giòn dai, thơm ngon tại nhà

09/03/2020

Tasaki BBQ Vincom Quang Trung

22/06/2021

Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán

18/03/2020

Tacos vịt nướng hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

22/06/2021

Cách làm chè Thái ngọt thơm mát lạnh xua tan nắng nóng ngày hè

20/03/2020

Cách muối cà pháo giòn, ngon đơn giản tại nhà

25/03/2020

Tổng hợp 27 món ăn sáng ngon công thức dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng ngay tại nhà

08/09/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.