• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm gà rang muối giòn thơm lạ miệng ăn hoài không chán
Món Ngon

Cách làm gà rang muối giòn thơm lạ miệng ăn hoài không chán

Vy hàBy Vy hà02/02/202334 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
ga rang muoi dced18d4
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Nếu đã ngán các món gà kho, hấp hay xào sả ớt quen thuộc thì thử cách làm gà rang muối lạ miệng dưới đây để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm gà rang muối
  • Dụng cụ cần thiết làm gà rang muối
  • Cách làm gà rang muối ngon
    • Sơ chế và ướp nguyên liệu
    • Làm phần muối rang
    • Làm gà rang muối
  • Trình bày và thưởng thức gà rang muối
  • Một số lưu ý khi làm gà rang muối

Gà rang muối giòn thơm hòa quyện với hương vị độc đáo của muối rang rất thích hợp để thay đổi thực đơn hàng ngày thêm mới lạ. Đặc biệt, món ngày có thể ăn kèm với cơm, ăn chơi hay làm món nhậu tùy thích đấy!

Nguyên liệu làm gà rang muối

  • Thịt gà: 1kg
  • Trứng gà: 1 quả
  • Đậu xanh tách vỏ: 3 – 4 muỗng canh
  • Gạo nếp: 1 bát vừa
  • Gạo tẻ: 1 bát vừa
  • Muối biển: 1 muỗng canh
  • Sả: 1 – 2 cây
  • Lá chanh: 10 lá
  • Bột năng hoặc bột ngô
  • Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay
Nguyên liệu làm gà rang muối
Nguyên liệu làm gà rang muối (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết làm gà rang muối

  • Chảo (có thể mua chảo tại đây)
  • Nồi (có thể mua nồi tại đây)
  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)

Cách làm gà rang muối ngon

Sơ chế và ướp nguyên liệu

  • Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Sả bóc bỏ phần già, rửa sạch, cắt khúc dài và xé sợi nhỏ.
  • Các loại gạo và đậu xanh đãi sạch, ngâm nước khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.
sơ chế nguyên liệu
Lá chanh thái nhỏ, sả xé sợi (ảnh: internet)
  • Trứng gà đập ra bát, chỉ lấy phần lòng đỏ và đánh tan đều.
  • Thịt gà mua về chặt đầu cổ và chân để riêng, dùng muối chà sạch bên ngoài để khử mùi hôi, rửa lại nước sạch, để ráo.
  • Chặt gà thành miếng vừa ăn, cho vào tô cùng lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng bột ngô hoặc bột năng, chút nước mắm, hạt nêm và tiêu. Trộn đều, ướp khoảng 30 – 45 phút.
ướp thịt gà
Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp gia vị (ảnh: internet)

Làm phần muối rang

  • Bắc chảo lên bếp, cho gạo nếp, gạo tẻ vào rang vừa chín tới, còn đậu xanh rang chín vàng và có mùi thơm. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay thành bột mịn.
  • Sau đó, cho muối biển vào chảo rang hơi vàng rồi giã nát, trộn đều với hỗn hợp trên.
Làm muối rang
Làm phần muối rang (ảnh: internet)

Làm gà rang muối

  • Bắc chảo sâu lòng hoặc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho lá chanh và sả sợi vào đảo đều tay đến khi có màu vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
rang sả lá chanh
Cho sả, lá chanh vào chảo dầu rang vàng (ảnh: internet)
  • Cho bột năng hoặc bột ngô vào tô, lần lượt cho từng miếng gà lăn đều qua bột và thả vào chảo dầu. Chiên với lửa vừa đến khi vàng đều các mặt, vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
  • Cho gà chiên vào tô sạch, cho hỗn hợp muối rang vào đảo đều, thêm sả và lá chanh vào trộn đều.
Làm gà rang muối
Lăn gà qua bột, chiên vàng rồi trộn với hỗn hợp muối, sả và lá chanh (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức gà rang muối

  • Cho gà rang muối ra đĩa, có thể trang trí thêm dưa leo hoặc rau thơm xung quanh và chấm kèm với tương ớt.
  • Thịt gà có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, đậm vị muối, bùi bùi của bột gạo, đậu xanh và thơm lừng mùi sả, lá chanh còn bên trong thì ngọt mềm.
gà rang muối
Gà rang muối giòn thơm đậm vị (ảnh: internet)

Một số lưu ý khi làm gà rang muối

  • Để làm gà rang muối nên lựa chọn loại gà ta khi ăn thịt sẽ ngọt chắc, dai vừa phải mà không bị béo ngấy.
  • Nếu mua gà đã làm sẵn thì chọn những con mà da mỏng, màu vàng tự nhiên, không có mùi hôi lạ.
  • Khi làm gà rang muối có thể dùng nguyên con hoặc lựa chọn phần tùy thích như đùi, chân, cánh, ức,…
  • Không chiên gà quá lâu sẽ khiến thịt bị khô, mất vị ngọt tự nhiên và nên chiên lửa vừa để chín đều cả bên trong.

Hy vọng với những hướng dẫn cụ thể trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món gà rang muối hấp dẫn này nhé. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm nghêu hấp Thái chua cay hấp dẫn
Next Article Cách làm chè Thái ngọt thơm mát lạnh xua tan nắng nóng ngày hè
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cách làm gà rang muối gà rang gà rang muối món ngon từ thịt gà
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm sữa chua ngon mịn bằng nồi cơm điện

    19/09/2017

    Những loại thực phẩm làm đẹp da giúp bạn luôn tươi trẻ

    22/06/2021

    5 món ngon miền Tây có hương vị đậm đà khó quên

    06/11/2017
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz