Vào những ngày hè nóng nực như thế này thì học ngay cách làm sinh tố mãng cầu ngọt mát mà cực đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!
Tác dụng của sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong mãng cầu chứa nhiều vitamin C giúp nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống bệnh ung thư cực kì hiệu quả.
Không những thế, còn giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và những người thường xuyên bị đầy hơi, táo bón, khó tiêu. Mãng cầu còn rất tốt cho người già và phụ nữ trung niên vì chứa calcium, phospho giúp răng, xương chắc khỏe.
Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu
- Mãng cầu chín: 200g
- Sữa đặc: 90g (có thể mua sữa đặc tại đây)
- Sữa tươi: 300ml (có thể mua sữa tươi tại đây)
- Đá viên
Dụng cụ cần thiết
- Tô to (có thể mua tô tại đây)
- Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
- Ly thủy tinh (có thể mua ly thủy tinh tại đây)
Cách làm sinh tố mãng cầu
Sơ chế mãng cầu
- Mãng cầu mua về rửa sạch, bóc vỏ, tách múi và loại bỏ hết hạt.
- Sau đó, cho phần thịt mãng cầu vào tô sạch và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Xay mãng cầu
- Cho mãng cầu cùng sữa đặc, sữa tươi và vài viên đá nhỏ vào máy xay sinh tố.
- Đầu tiên, xay ở mức nhỏ khoảng 20 giây thì tăng mức độ lên và xay đến khi nhuyễn mịn. Nêm nếm lại cho vừa miệng là được.
Trình bày và thưởng thức sinh tố mãng cầu
- Cuối cùng, rót sinh tố mãng cầu ra ly, có thể trang trí thêm vài lá bạc hà cho đẹp mắt và thưởng thức.
- Sinh tố mãng cầu sánh mịn với vị chua chua ngọt ngọt lại mát lạnh hòa quyện cùng mùi thơm và vị béo ngậy của sữa tươi.
Xem thêm video hướng dẫn cách làm sinh tố mãng cầu dưới đây
Một số lưu ý khi làm sinh tố mãng cầu
- Mãng cầu nên lựa chọn loại mãng cầu xiêm, vỏ ngoài xanh bóng, các mắt gai to đều là ngon nhất, không chọn quả bị sâu dập.
- Nếu muốn sinh tố mãng cầu ngọt hơn thì có thể thêm đường trắng tùy thích.
- Mãng cầu dùng không hết có thể bảo quản để lần sau làm tiếp bằng cách cho phần thịt quả vào tô, phủ thêm đường lên trên, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh. (có thể mua màng bọc thực phẩm tại đây)
- Ngoài ra, có thể kết hợp xay sinh tố mãng cầu cùng các loại trái cây khác như xoài, dứa, bơ,…cũng rất ngon.
Chỉ cần khoảng 10 phút đã có ngay một ly sinh tố mãng cầu mát lạnh giải nhiệt ngày hè rồi đấy. Vậy thường xuyên làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
