• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê
  • Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình
  • Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết
  • Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?
  • Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!
  • Hoa giấy có ăn được không? Cách làm trà hoa giấy hot hòn họt trong những ngày gần đây!
  • Cách làm sốt chấm thịt nướng Ssamjang cực ngon bạn đã biết chưa?
  • Cách nấu cháo ếch singapore ngon như ở ngoài hàng.
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Ẩm thực

Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!

leesarahBy leesarah21/05/20231 phản hồi
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach nau bun rieu 3f2f6412
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Người ta nói rằng bạn phải ăn sáng như một ông vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như người hầu! Điều đó chứng tỏ bữa sáng rất quan trọng. Không chỉ cung cấp năng lượng cho ngày dài mà bữa sáng còn giúp đánh thức cơ thể đang từ mệt mỏi sang trạng thái sung sức và sẵn sàng làm việc. Một trong những món ăn sáng ngon mà bạn không thể bỏ lỡ đó là bún riêu. Theo chân yeuamthuc.org để học thôi!!!

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của bún riêu
  • Nguyên liệu và dụng cụ làm bún riêu
    • Nguyên liệu
    • Dụng cụ
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Các bước chế biến món bún riêu
  • Trình bày và thưởng thức
  • Lưu ý khi làm bún riêu

Giá trị dinh dưỡng của bún riêu

Bún riêu chắc hẳn không phải là cái tên quá xa lạ với nhiều người. Vì bún riêu là món ăn quá quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Bạn có thể bắt gặp một quán bún riêu ở bất cứ đâu. Cua là một thực phẩm quen thuộc trong các món ăn dân giã của người Việt Nam. Trong cua chứa nhiều sắt, kẽm và vô số các loại khoáng chất khác. Ngoài ra cua còn dùng để làm thuốc chữa tắc mạch máu khi vết thương bị bầm dập. Các nguyên khác trong bún riêu đều rất giàu sắt và protein.

Nguyên liệu và dụng cụ làm bún riêu

Nguyên liệu

  • 2kg cua đồng
  • 1kg chân giò
  • 500g huyết heo
  • 3 miếng đậu hũ
  • Thịt băm, trứng, tỏi
  • Hoa chuối, rau hướng bào, cà chua
nguyen lieu lam bun rieu cua 01bd7fd3
Nguyên liệu làm bún riêu cua. (Nguồn: Bếp của vợ)

Dụng cụ

  • Máy xay, Nồi, Đĩa, Bát to

Sơ chế nguyên liệu

  • Đem cua đồng đi rửa sạch và gẩy lấy phần gạch cua. Vỏ cua thì dùng máy xay nhuyễn. Tiếp theo đổ nước vào và tiến hành lược. Lược đến khi nào mà nước cua trong vắt thì bỏ cặn đi.
    so che phan rieu cua 2b0d103f
    Sơ chế phần riêu cua. (Nguồn: Bếp của vợ)
  • Bắc chảo lên, cho dầu vào đun sôi. Sau khi dầu sôi thì cho đậu vào rán. Lúc nào thấy đậu có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra và cắt nhỏ.
  • Chân giò thì ta cạo sạch lông và chặt nhỏ ra. Sau đó thì ngâm nước sôi khoảng 2-3 phút và thay nước khoảng 3 lần như thế để khử mùi hôi của chân heo.
    chan so gio heo va uop gio 7625f75c
    Chần sơ giò heo và ướp giò. (Nguồn: Bếp của vợ)
  • Thái cà chua thành từng múi. Phi thơm dầu điều cho cà chua vào xào, nêm vô 1 muỗng cà phê muối để có vị nhè nhẹ ngon hơn.

Các bước chế biến món bún riêu

  • Bước 1: Đun sôi dầu điều và cho thìa dầu điều vào chân giò đã làm sạch để chân giò thêm phần bắt mắt. Tiếp theo thì nêm nửa thìa hạt nêm, 1 thìa muối.
nau phan nuoc dung fb195d78
Nấu phần nước dùng. (Nguồn: Bếp của vợ)
  • Bước 2: Bắc nồi nước cua lên và cho thêm tầm 2 lít nước vào. Đun sôi nồi nước cua lên và vớt phần thịt cua vào một bát. Sau đó thì đổ dầu điều, gạch cua, cà chua đã xào qua, đậu rán, tiết vào nồi và nêm thêm khoảng 3 thìa hạt nêm.
    hap cha cua e3ea8ff6
    Hấp chả cua trong vòng 15-20 phút. (Nguồn: Bếp của vợ)
  • Bước 3: Cho phần thịt xay và riêu cua vào bát, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ, ém phẳng mặt. Đem đi hấp cách thủy.

Trình bày và thưởng thức

Chỉ cần một chút sự khéo léo và bỏ rất ít công sức là bạn đã có bát bún riêu thơm ngon nóng hổi. Nước riêu thì ngọt thanh. Bát bún thì full các loại topping vô cùng thơm ngon như chân giò, tiết, đậu hũ và đặc biệt là phần thịt băm hấp cực ngon. Chỉ cần một bát bún như thế này thôi thì đảm bảo mọi sự mệt nhọc đều sẽ bay đi hết.

thanh pham bun rieu cua 609e4240
Thành phẩm bún riêu cua. (Nguồn: Bếp của vợ)

Lưu ý khi làm bún riêu

  • Để chọn được những con cua ngon, có nhiều gạch thì chọn con cua nào có chọn cua nhiều gạch thì chọn cua cái có yếm lớn hơn, người ta thường gọi là yếm bông. Còn muốn chọn con nhiều thịt thì nên chọn cua đực có yếm nhỏ và nhọn.
  • Nên chọn phần giò heo có thịt rắn chắc, màu hồng đẹp mắt và không có màu hôi tanh.
  • Tùy vào khẩu vị mà có thể nêm gia vị mặn hay nhạt khác nhau.

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
leesarah
leesarah
Tác giả
8 ngày trước

Mình sẽ rất vui nếu các bạn để lại những suy nghĩ và góp ý của mình về bài viết này, hãy cho mình biết ý kiến của các bạn nhé.

0
Trả lời
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleBật mí cách làm trà dâu giải nhiệt mùa hè siêu đơn giản.
Next Article Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Hoa giấy có ăn được không? Cách làm trà hoa giấy hot hòn họt trong những ngày gần đây!

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Tags :Bí quyết nấu bún riêu ngon bún riêu Cách làm bún riêu dinh dưỡng giá trị năng lượng
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món ngon Việt Nam

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực19/12/2017
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm tôm khô ngon tại nhà, để lâu không bị cứng

    02/02/2023

    4 quán cà phê màu vàng ở Sài Gòn khiến hội sống ảo thích mê

    02/02/2023

    Bò mỹ nướng đá Mr.Ox

    22/06/2021
    Mới đăng

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    28/05/2023

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    28/05/2023

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    28/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz