• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»5 món chay ngon cúng rằm đơn giản và hấp dẫn

5 món chay ngon cúng rằm đơn giản và hấp dẫn

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực14/03/20194 Mins Read Món Ngon
5 mon chay cuc ngon cho mam co cung ram
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Mâm cỗ cúng rằm của các gia đình thường không thể thiếu món chay. Cùng chúng tôi khám phá 5 món chay ngon cúng rằm có thể tự làm tại nhà nhé!

1. Nem rán chay (chả giò chay)

Nguyên liệu

  • Bánh đa nem: 1 gói
  • Miến: 50 – 100g
  • Cà rốt, hành tây: mỗi thứ ½ củ
  • Nấm hương, mộc nhĩ: mỗi thứ 4 – 5 tai
  • Hành hoa
  • Rau mùi
  • Dầu ăn
  • Bột canh
  • Mì chính
  • Hạt tiêu

Cách làm

Các nguyên liệu hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hướng, rau mùi, hành hoa rửa thật sạch và thái nhỏ. Tiếp tục rửa sạch miến sau đó ngâm vào nước ấm khoảng 5 – 10 phút, vớt ra thái thỏ rồi thêm bột canh và hạt tiêu tùy khẩu vị người ăn.

Cho tất cả nguyên liệu đã thái nhỏ vào trộn đều với nhau, sau đó dùng bánh đa nem cuộn lại rồi cho vào chảo ngập dầu rán vàng hai mặt là được.

Nem chay
Nem chay sau khi chiên vàng trình bày trên đĩa (ảnh: internet)

2. Xôi gấc

Nguyên liệu

  • Gấc chín: 1 quả
  • Gạo nếp ngon: 1 kg
  • Muối: 1 thìa
  • Đường: 3 thìa
  • Rượu trắng: 1/3 ly nhỏ

Cách làm

Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 tiếng rồi để ráo nước. Bổ gấc lấy phần thịt bên trong rồi trộn đều với gạo và một chút muối vừa ăn.

Cho hỗn hợp vừa trộn vào chõ hấp khoảng 25 – 30 phút. Kiểm tra thấy xôi mềm thì xới lên cho xốp rồi đổ thêm một chút dầu ăn vào và hấp thêm khoảng 10 phút nữa. Sau khi kiểm tra thấy xôi đã chín mềm thì mở vung cho xôi bốc hơi bớt rồi rắc đường và trộn đều.

Bài "5 món chay ngon cúng rằm đơn giản và hấp dẫn" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Cho xôi ra đĩa hoặc đưa vào khuôn đóng cho đẹp.

Xôi gấc
Xôi gấc thành phẩm có màu đỏ tươi, bóng dầu (ảnh: internet)

3. Canh nấm hạt sen chay

Nguyên liệu

  • Hạt sen: 100g
  • Bắp ngô: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm hương: 3 – 5 tai
  • Nấm rơm: 100g
  • Gia vị: muối, bột canh, hạt nêm chay

Cách làm

Hạt sen rửa sạch rồi đổ khoảng 1 lít nước vào hầm. Bắp ngô cắt thành miếng, và rốt tỉa hoa, nấm hương ngâm nước cho nở, nấm rơm ngâm với nước muối rồi rửa sạch.

Cho bắp ngô, cà rốt vào nồi hầm cùng hạt sen rồi thêm muối, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1 chút hạt nêm chay. Đợi cho hạt sen và cà rốt chín mềm, tiếp tục cho nấm vào ninh và gia vị vừa ăn. Cho thêm hạt tiêu và rau thơm để món ăn có mùi thơm hơn.

Canh nấm hạt sen chay
Canh nấm hạt sen chay thành phẩm (ảnh: internet)

4. Gà chay

Nguyên liệu

  • Bột mì: 330g
  • Mì căn: 120g
  • Nấm rơm: 100g
  • Nước dừa tươi: 220ml
  • Dầu hào chay
  • Bột nêm
  • Đường mịn
  • Dầu thực vật

Cách làm

Hòa bột mì với nước ấm đến khi bột mịn lại thì đậy vào. Ngâm nấm rơm với nước muối rồi thái nhỏ, mì căn thái nhỏ tầm 3 – 4 cm.

Cho mì căn, nấm rơm vào xào chín và gia vị vừa miệng ăn. Chia bột mì thành các viên thon dài như đùi gà rồi vo tròn, sau đó nhồi phần nhân vừa xào vào giữa rồi viên lại. Chiên chín vàng các viên bột mì vừa nhồi là hoàn thành món ăn.

Gà chay
Gà chay được chiên vàng (ảnh: internet)

5. Gỏi rong biển chay

Nguyên liệu

  • Đậu phụ rán: 2 bìa
  • Bánh tráng chiên giòn: 10g
  • Rong biển trắng: 20g
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Dưa leo: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm mèo: 10g
  • Rau răm, húng lủi, bánh đa nướng (hoặc bánh phồng tôm), hành tím, nước tương, ớt, đường.

Cách làm

Ngâm rong biển, nấm mèo cho nở mềm, đậu phụ thái nhỏ rồi rán vàng, các loại rau thơm rửa sạch và thái nhỏ. Xoài xanh, dưa leo, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Pha nước tương với ớt băm nhỏ, đường để bóp gỏi.

Cho xoài, dưa leo, cà rốt, dưa leo, rong biển, nấm mèo, bún tàu vào trộn đều với nhau. Cho tiếp đậu phụ, bánh tráng chiên giòn và các loại rau thơm vào trộn. Rưới nước tương đã pha vào trộn đều.

Gỏi rong biển chay
Món gỏi rong biển chay ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm (ảnh: internet)

Với những món ăn chay đơn giản, mâm cỗ ngày rằm sẽ thêm phần đa dạng và bắt mắt hơn.

Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm thông tin hữu ích về ẩm thực nha!

canh nấm hạt sen chay chả giò chay gà chay gỏi rong biển chay món chay ngon món chay ngon cúng rằm nem chay nem rán chay xôi gấc
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm chân gà rút xương rang muối cực ngon
Next Article Cách nấu canh kim chi đậu phụ chuẩn Hàn Quốc cả nhà đều mê
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Ẩm thực và sức khoẻ

Sự thật ít biết về trứng

By Tạp Chí Ẩm Thực04/04/20163 Mins Read

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

19/04/2019

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

5 món ăn vặt Buôn Mê Thuột có hương vị hấp dẫn khó quên

23/05/2019

5 quán cà phê ở Nha Trang đẹp và độc đáo thu hút mọi du khách

16/09/2019

[Ăn để sống] Pizza rau củ, thật là vi diệu

03/05/2016

Ốc T2 – Ốc hẻm quận 10 thơm ngon hấp dẫn

22/06/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

5 quán cà phê tông trắng ở Sài Gòn làm nơi sống ảo đẹp và độc đáo

23/07/2019

Lạc Thái : Ngon chuẩn món Thái

22/06/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.