• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon và bổ dưỡng

Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon và bổ dưỡng

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực04/03/20206 Mins Read Món Ngon
sua chua nep cam 300x169 1
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Sữa chua nếp cẩm là món ăn vặt cực ngon và rất tốt cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng học ngay cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà ngay sau đây nhé!

Sữa chua nếp cẩm – món ngon tuyệt vời và bổ dưỡng

Sữa chua nếp cẩm có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, tạo độ ẩm cho da và làm mờ vết thâm trên da. Ngoài ra, vì chứa nhiều canxi giúp bổ sung lượng canxi trong xương, ngăn ngừa loãng xương.

Việc sử dụng sữa chua nếp cẩm thường xuyên còn có tác dụng hỗ trợ tốt cho tiêu hóa: Trong sữa chua nếp cẩm giàu chất xơ giúp hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, những người có chứng bị táo bón nên thường xuyên ăn sữa chua nếp cẩm để tốt hơn cho hệ tiêu hóa của mình.

Sữa chua nếp cẩm có tác dụng hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch: Sữa chua nếp cẩm có chứa nhiều lovastatine và ergosterol, đây là những thành phần có khả năng tái tạo mạch máu, hơn nữa nó còn có khả năng phòng tránh được những nguy cơ mắc bệnh tai biến hoặc xơ vữa động mạch,…

công dụng của sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm có tác dụng hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch (ảnh:internet)

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

  • Gạo nếp cẩm: 200 gram ( đây là nguyên liệu chính khi làm )
  • Lá nếp ( còn gọi là lá dứa ): 3 lá
  • Đường trắng: 100 gram
  • Nước cốt dừa: 100 ml
  • Sữa chua: 10 hộp
  • Sữa đặc: 100ml
nguyên liệu
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt đầu làm sữa chua nếp cẩm (ảnh: internet)

Cách làm sữa chua

Một trong những nguyên liệu chính tạo nên độ thơm ngon của sữa chua nếp cẩm chính là sữa chua, hãy tự làm những hộp sữa chua thơm ngon béo ngậy nhé.

Bước 1: Cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: sữa chua làm men, sữa đặc, sữa tươi, nước sôi.

Nhớ chuẩn bị thêm các đồ dùng để đựng sữa nhé: hũ thủy tinh, hũ nhựa, bọc nilon nhỏ là vật dụng thích hợp để đựng sữa chua. (Bạn có thể mua hộp thủy tinh tại đây )

Bước 2: Đổ sữa đặc ra nồi to có pha thêm nước sôi rồi khuấy đề, sau đó cho thêm nước đã nấu sôi để ngoài vào và tiếp tục khuấy đều.

Khuấy đều sữa
Nên khuấy đều các loại nguyên liệu để sữa chua dễ lên men (ảnh: internet)

Bước 3: Cho sữa chua lên men vào trộn đều rồi múc ra các hộp thủy tinh (hoặc các túi nolon nhỏ) rồi đậy kín lại.

Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước ấm (khoảng 70 độ) rồi cho các hộp (túi) sữa đã làm ở trên vào rồi đậy kín để sữa chua đông đặc lại, ủ trong khoảng thời gian từ 4 -5 giờ.

ủ sữa chua
Để sữa chua lên men cần ủ cẩn thận trong vòng 4 tiếng (ảnh: internet)

Cuối cùng để hết sữa chua đã làm vào tủ lạnh, thế là bạn đã hoàn thành xong công đoạn làm sữa chua rồi.

Các bước làm nếp cẩm

Bước 1: Nên vo thật sạch gạo nếp cẩm, cho gạo và nước vào nồi rồi ngâm trong khoảng 2 – 3 giờ.

lựa gạo nếp cẩm
Nên vo sạch gạo nếp cẩm trước khi đưa vào nấu (ảnh:internet)

Bước 2: Sau khi ngâm xong, mang đi đun với lửa nhỏ, đến khi sôi thì cho thêm lá nếp vào đun đến khi gạo chín và sánh lại. ( Trong quá trình đun sôi, thỉnh thoảng cần phải khuấy cho đều ).

Lưu ý: Trong quá trình đun sôi, để nếp cẩm được dẻo và đẹp mắt hơn, bạn nên lấy hết lớp bọt và mày trấu nổi lên trên nhé.

đun sôi nếp cẩm
Cần khuấy đều để gạo nếp cẩm chín dẻo (ảnh: internet)

Bước 3: Cho tiếp đường trắng vào và đảo thêm 5 phút đến khi nếp ngấm đều. Không nên đun quá lâu sẽ dễ bị khô cứng. Vậy là bạn đã làm xong phần nếp cẩm một cách dễ dàng.

sữa chua nếp cẩm hoàn thành
Cùng gia đình thưởng thức ngay món sữa chua nếp cẩm vừa hoàn thành (ảnh: internet)

Cách trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành cả 2 công đoạn là làm sữa chua và nếp cẩm, bạn đó múc ra cốc để chuẩn bị thưởng thức.

Bài "Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon và bổ dưỡng" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm – món ăn vặt cực hấp dẫn (ảnh: internet)

Nếu muốn sữa chua nếp cẩm thêm đậm vị hơn hãy thêm nước dừa, sữa đặc để thơm ngon sánh mịn hơn nhé. Được cùng gia đình thưởng thức món sữa chua nếp cẩm do chính mình làm là một điều hết sức tuyệt vời đúng không nào?

Mẹo khi làm sữa chua nếp cẩm và lưu ý khi thưởng thức

Các bạn nên bảo quản các loại sữa chua ở nhiệt độ – 8 độ C là phù hợp nhất. Nếu trong môi trường bình thường, tùy theo thời tiết mà sữa chua sẽ bị lỏng trong khoảng thời gian từ 30 – 60 phút, trường hợp để bên ngoài lâu quá bạn sẽ làm ảnh hưởng đến độ thơm và vị ban đầu của sữa chua.

Đặc biệt, đối với sữa chua nếp cẩm bạn chỉ nên trộn sữa chua và nếp cẩm trước khi ăn chứ không nên trộn cùng rồi để tủ lạnh quá lâu.

Để phát huy tối đa công dụng của sữa chua nếp cẩm, bạn cũng nên cân nhắc những thời điểm ăn sữa chua cho hợp lý. Nên ăn sữa chua vào đầu buổi chiều hoặc buổi tối nhằm cung cấp lượng canxi tốt nhất, không nên ăn sữa chua vào lúc bạn đang quá đói. Nếu ăn vào buổi tối, bạn nên nhớ súc miệng thật sạch sau khi ăn sữa chua để tránh tình trạng bị sâu răng và gây hại đến dạ dày nhé.

Chúc các bạn thành công với món ngon này.

ăn vặt cách làm sữa chua cách làm sữa chua nếp cẩm Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà món ăn vặt món ăn vặt ngon món ngon sữa chua sữa chua nếp cẩm
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm trà sữa trân châu thơm ngon và đảm bảo an toàn tại nhà
Next Article 5 quán bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt nổi tiếng ngon và đắt khách
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

6 món mứt mới lạ trong ngày Tết ở Việt Nam mà lại cực ngon và đẹp mắt

By Yêu Ẩm Thực28/12/20194 Mins Read

Dim Sum Mr Hào – Điểm tâm Hong Kong mới lạ thơm ngon

02/01/2016

Nhà Hàng Thủy Mộc – Siêu lòng với đặc sản ẩm thực miền Trung

24/12/2015

Cách pha nước mắm tỏi ớt ngon

22/06/2021

Cách làm chè Thái ngọt thơm mát lạnh xua tan nắng nóng ngày hè

20/03/2020

Cách làm món nộm dễ làm ngon nhức nhối – nhất định phải thử

07/09/2021

5 quán cà phê tông trắng ở Sài Gòn làm nơi sống ảo đẹp và độc đáo

23/07/2019

4 quán cà phê ở Tam Đảo có view ngắm cảnh tuyệt đẹp

29/11/2019

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Neko Sushi – Nhà hàng Nhật cực dễ thương cực ngon

18/12/2015
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.