• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm xíu mại ngon mềm bắt mắt cả nhà đều mê
Món Ngon

Cách làm xíu mại ngon mềm bắt mắt cả nhà đều mê

Vy hàBy Vy hà02/02/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
xiu mai 00987b4d
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Bữa cơm của gia đình bạn sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn với món xíu mại đấy. Vậy thì tham khảo ngay cách làm xíu mại dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm xíu mại
  • Dụng cụ cần thiết
  • Cách làm xíu mại
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Sơ chế và trộn thịt heo
    • Vo viên và hấp xíu mại
    • Nấu sốt cà chua và xíu mại
  • Trình bày và thưởng thức xíu mại
  • Một số lưu ý khi làm xíu mại

Xíu mại là món ăn quen thuộc của người Hoa và khi về Việt Nam lại được chế biến theo phong cách riêng. Xíu mại có hình tròn nhỏ với vị ngọt mềm, chút beo béo của thịt xay và trứng cùng sốt cà chua ngọt lạ miệng. Món này vừa thơm ngon vừa đảm bảo đủ chất phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Bài "Cách làm xíu mại ngon mềm bắt mắt cả nhà đều mê" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Nguyên liệu làm xíu mại

  • Thịt heo: 300g
  • Trứng gà: 1 ổ
  • Củ sắn: 1/2 củ
  • Cà chua: 3 – 4 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Bánh mì không: 1/3 ổ
  • Hành lá, ngò rí
  • Muối, đường, dầu mè, hạt nêm, tiêu
Nguyên liệu làm xíu mại
Nguyên liệu làm xíu mại (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết

  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Nồi hấp (có thể mua nồi hấp tại đây)
  • Chảo (có thể mua chảo tại đây)
  • Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)

Cách làm xíu mại

Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, ớt tươi thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ, ngò rí nhặt rửa sạch, để ráo.
  • Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tây lột vỏ ngoài, băm nhỏ.
  • Củ sắn bóc vỏ, rửa sạch, bào sợi hoặc thái sợi nhỏ. Đem chần qua nước sôi, vắt cho ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu (ảnh: internet)

Sơ chế và trộn thịt heo

  • Thịt heo rửa sạch với nước muối, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
  • Cho thịt heo vào tô cùng 1/2 phần hành tây, 1/2 phần hành tím, 1/2 phần tỏi, củ sắn và trứng gà.
  • Nêm thêm 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu mè và bóp vụn bánh mì vào trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
sơ chế thịt heo
Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị khoảng 15 phút (ảnh: internet)

Vo viên và hấp xíu mại

  • Thoa chút dầu ăn lên tay, lấy một lượng vừa phải hỗn hợp thịt và vo thành từng viên tròn vừa ăn. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên thịt.
vo viên xíu mại
Xíu mại vo thành từng viên tròn vừa ăn (ảnh: internet)
  • Bắc nồi hấp lên bếp, xếp lần lượt viên xíu mại lên và hấp khoảng 15 – 20 phút. Cho xíu mại ra đĩa và giữ lại phần nước hấp.
hấp xíu mại
Cho vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút (ảnh: internet)

Nấu sốt cà chua và xíu mại

  • Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho phần tỏi băm, hành tím còn lại vào phi thơm. Thêm hành tây, cà chua vào xào vừa lửa nhỏ cho chín mềm.
làm nước sốt
Nấu sốt cà chua (ảnh: internet)
  • Đổ thêm phần nước hấp xíu mại, 200ml nước lọc vào cùng 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa muối.
  • Đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thả xíu mại vào và đun đến khi thấm đều nước sốt, rắc hành lá, ớt tươi lên rồi tắt bếp.
nấu xíu mại
Cho xíu mại vào đun chín mềm (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức xíu mại

  • Cho xíu mại ra đĩa, rưới nước sốt lên và trang trí thêm vài cọng rau ngò cho bắt mắt rồi ăn kèm với bún, cơm hoặc chấm bánh mì.
  • Xíu mại có màu đỏ đẹp mắt của sốt cà chua, mùi thơm phức, ăn mềm béo và đậm đà các loại gia vị.
xíu mại
Xíu mại ăn kèm với bún, cơm nóng hay chấm bánh mì đều ngon (ảnh: internet)

Xem thêm video hướng dẫn cách làm xíu mại dưới đây

Một số lưu ý khi làm xíu mại

  • Thịt heo nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt vai có cả nạc và mỡ, như vậy xíu mại ăn sẽ không quá ngấy hoặc quá khô.
  • Thêm bánh mì vụn vào sẽ giúp tăng độ kết dính của viên xíu mại, dễ vo viên và không bị rời ra.
  • Ngoài hấp thì có thể đem nướng hoặc chiên thì xíu mại sẽ càng thơm và hấp dẫn hơn.

Xíu mại thơm ngon và đơn giản rất thích hợp để thay đổi thực đơn hàng ngày thêm đa dạng phải không nào? Vậy thường xuyên làm cho gia đình thân yêu nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm kim chi củ cải giòn thơm, chua cay chuẩn vị
Next Article Cách làm phở gà trộn đổi vị cho bữa cơm gia đình
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

    Quán ngon By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/2017
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    4 quán cà phê lãng mạn ở Sài Gòn để hẹn hò dịp Valentine

    02/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sinh tố thơm ngon, “mát mẻ” ngày hè

    02/02/2023

    Cách nấu canh rong biển ngon thơm, không bị tanh

    02/02/2023
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz