• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách muối cà pháo giòn, ngon đơn giản tại nhà
Món Ngon

Cách muối cà pháo giòn, ngon đơn giản tại nhà

Nauy trịnhBy Nauy trịnh02/02/202364 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
ca phao muoi 75066fbb
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Nếu bạn yêu thích món cà pháo muối chua, giòn đầy hấp dẫn thì hãy tham khảo ngay cách muối cà pháo đơn giản ngay tại nhà sau đây nhé!

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của cà pháo muối
  • Nguyên liệu cần dùng để làm cà pháo muối
  • Dụng cụ cần dùng để làm cà pháo muối
  • Cách làm cà pháo muối
    • Các bước sơ chế nguyên liệu
    • Các bước muối cà
  • Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cà pháo muối
  • Cách thưởng thức cà pháo muối
  • Một vài lưu ý khi làm cà pháo muối

Giá trị dinh dưỡng của cà pháo muối

Cà pháo muối là một món ăn dân dã rất đặc biệt. Mặc dù quen thuộc và làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng không phải ai cũng biết đến những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món ăn này.

Cà pháo muối
Cà pháo muối là món ăn dân dã, quen thuộc (ảnh: internet)

Nguyên liệu chính cần dùng đó là cà pháo, cà pháo chứa hàm lượng lớn protein cùng một số các loại axit amin và vitamin A, C… Theo đông y, cà pháo có vị ngọt, tính hàn nên có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giúp lợi tiểu, tán huyết và giảm ho lao…

Nguyên liệu cần dùng để làm cà pháo muối

  • 1kg cà pháo
  • 3 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 3 quả ớt
  • 1 củ tỏi
  • Giềng
  • 1,5 lít nước ấm

Dụng cụ cần dùng để làm cà pháo muối

  • Bình ngâm thủy tinh (Bạn có thể đặt mua bình ngâm thủy tinh tại đây)

Cách làm cà pháo muối

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Tiến hành đem cà pháo đi phơi nắng khoảng 4 giờ cho héo. Sau đó, rửa sạch cà rồi cắt cuống và bổ đôi hoặc để cả quả nếu muốn. Việc phơi sẽ giúp cà pháo ngâm của chúng ta được giòn hơn.
  • Tiếp theo ngâm cà vào thau nước muối loãng khoảng 20 phút cho ra bớt nhựa và chất độc.
  • Sau khi vớt cà ra xả lại với nước sôi để nguội rồi để cho ráo nước.
  • Giềng, tỏi bỏ vỏ rồi thái lát mỏng.
Cà pháo muối
Ngâm cà với nước muối (ảnh: internet)
Cà pháo muối
Các nguyên liệu dùng kèm (ảnh: internet)

Các bước muối cà

  • Tráng bình qua nước sôi rồi để khỏi ráo.
  • Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào 1,5L nước ấm.
  • Cho một muỗng canh muối hạt xuống đáy bình, sau đó cho thêm giềng, tỏi và ớt xuống rồi cho cà vào.
  • Cuối cùng, cho 1,5L nước ấm vào rồi trải thêm một lớp muối mỏng lên trên. Hãy cho thêm một bịch nước để chèn cho cà ngập hoàn toàn dưới nước và không nổi lên trên.
Cà pháo muối
Cho muối, ớt và tỏi xuống đáy bình (ảnh: internet)
Cà pháo muối
Hãy dùng một bịch nước để chèn cà (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cà pháo muối

Cà pháo muối sau khi muối sẽ rất giòn và không bị thâm. Đặc biệt hơn là cà không hề bị nổi váng. Nếu thấy cà bị thâm thì bạn hãy xem lại lượng nước và cà có ngập dưới nước không nhé.

Vốn là một món ăn mộc mạc và giản dị nên với món cà pháo muối này bạn cũng không cần phải tốn quá nhiều thời gian cho việc trang trí. Và khi bày cà ra đĩa bạn có thể tỉa thêm một bông hoa bằng ớt để giúp món ăn thêm phần bắt mắt hơn.

Cà pháo muối
Cà pháo muối chua sau khi đã hoàn thiện (ảnh: internet)

Cách thưởng thức cà pháo muối

Cà pháo muối, canh rau đay và cơm trắng quả là sự kết hợp hoàn hảo mà bất cứ ai cũng yêu thích. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm mắm nêm để chấm cà cũng rất tuyệt vời.

Cà pháo muối
Cà pháo muối chua có thể dùng cho bữa cơm hàng ngày (ảnh: internet)

Một vài lưu ý khi làm cà pháo muối

  • Khi chọn cà pháo bạn không nên chọn quả cà quá già nhé.
  • Hãy khô cà héo trước khi muối vì như vậy sẽ giúp cà giòn và không bị thâm.
  • Bạn hãy lưu ý chèn cà để cà ngập hoàn toàn dưới nước vì những quả nổi lên trên sẽ bị thâm và không giòn.

Tưởng chừng như cà pháo muối rất khó làm và cầu kì nhưng bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã có thể làm được những hũ cà pháo muối giòn, ngon để thưởng thức dần rồi.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng
Next Article Cách làm chè cốm khoai môn thơm ngon khó cưỡng
Avatar of Nauy trịnh
Nauy trịnh

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cà pháo muối cà pháo muối chua cách làm cà pháo muối cách muối cà pháo dinh dưỡng
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Yamamoto Matcha Cafe – Thế giới trà xanh

    02/01/2016

    Cách làm mì cay Hàn Quốc ngon như ngoài tiệm

    02/02/2023

    Trứng cút lắc – Món ăn độc lạ và hấp dẫn mới

    28/12/2015
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz