• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng
Món Ngon

Cách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng

Vy hàBy Vy hà25/10/202235 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
nem nuong 1 799fd0f8
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Nem nướng đậm đà và thơm phức là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Không những thế cách làm nem nướng cũng rất đơn giản, vậy cùng thử xem nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm nem nướng
  • Dụng cụ cần thiết
  • Cách làm nem nướng ngon
    • Sơ chế các nguyên liệu
    • Làm phần nem
    • Tiến hành nướng nem
    • Làm nước chấm nem nướng
  • Trình bày và thưởng thức nem nướng
  • Một số lưu ý khi làm nem nướng

Nem nướng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nha Trang với nguyên liệu chính gồm thịt lợn, tôm tươi. Có thể dễ dàng thưởng thức nem nướng ở vỉa hè hoặc hàng quán nhưng lại không đảm bảo vệ sinh. Vì vậy, tự làm nem nướng ngay lại nhà vừa ngon vừa sạch để thưởng thức cùng gia đình là sự lựa chọn cực kì lý tưởng đấy!

Bài "Cách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
nem nướng
Nem nướng thơm phức và hấp dẫn (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm nem nướng

  • Thịt lợn: 150g
  • Mỡ phần: 250g
  • Giò sống: 400g
  • Tôm tươi: 150g
  • Đậu xanh nguyên vỏ: 100g
  • Đậu phộng rang: 100g
  • Bột năng: 25g (có thể mua bột năng tại đây)
  • Tương xay: 100g
  • Dứa: 1/2 quả
  • Tỏi, hành tím, ớt tươi
  • Bún, bánh tráng mỏng
  • Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, giấm, dầu điều, dầu hào, mật ong
  • Rau ăn kèm: dưa chuột, chuối chát, xà lách, rau thơm,…
Nguyên liệu làm nem nướng
Nguyên liệu làm nem nướng (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết

  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
  • Lò nướng (có thể mua lò nướng tại đây)
  • Vỉ nướng (có thể mua vỉ nướng tại đây)
  • Màng bọc thực phẩm (có thể mua màng bọc tại đây)
  • Que tre hoặc cây sả bọc nem (có thể que tre tại đây)

Cách làm nem nướng ngon

Sơ chế các nguyên liệu

  • Mỡ phần rửa sạch, chần qua nước sôi, băm nhỏ 2/3 số mỡ và cho vào tô ướp với 1 – 2 thìa đường khoảng 30 phút.
  • Thịt lợn mua về rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Để lại chút thịt và 1/3 phần mỡ để làm tương chấm nem.
  • Tôm tươi làm sạch, băm nhuyễn. Tỏi, hành tím và ớt tươi băm nhỏ.
  • Dứa, dưa chuột gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Chuối xanh gọt vỏ, thái nhỏ và ngâm với chút đường, giấm cho sạch nhựa. Các loại rau ăn kèm nhặt rửa sạch, để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt lợn xay nhuyễn, tôm tươi và mỡ phần băm nhỏ (ảnh: internet)

Làm phần nem

  • Cho vào tô gồm thịt lợn, phần mỡ, giò sống, tôm, tỏi hành ớt, bột năng, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 2 thìa dầu điều, 2 thìa nước mắm và chút tiêu.
  • Trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ.
ướp các nguyên liệu
Ướp các nguyên liệu trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 giờ (ảnh: internet)
  • Thoa chút dầu ăn lên tay, nặn hỗn hợp thịt thành hình dài nhỏ, nặn cẩn thận để không bị nát và dùng que tre thành từng xiên.
nặn nem
Nặn nem thành hình dài nhỏ và dùng que tre xiên vào (ảnh: internet)

Tiến hành nướng nem

Nướng nem bằng lò nướng

  • Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở 250 độ C, xếp xiên nem lên khay và đem nướng khoảng 20 – 30 phút.
  • Cứ 10 phút thì lấy khay ra phết chút hỗn hợp dầu hào, mật ong lên đều các mặt. Nướng đến khi nem có màu đỏ, xém cạnh và có mùi thơm là được.
Nướng nem bằng lò nướng
Nướng nem bằng lò nướng (ảnh: internet)

Nướng nem bằng bếp than

  • Xếp lần lượt các xiên nem lên vỉ nướng, đặt lên bếp than để nướng, nếu thấy khô thì phết chút dầu ăn lên và nướng đến khi chín đều là được.
Nướng nem bằng bếp than
Nướng nem bằng bếp than (ảnh: internet)

Làm nước chấm nem nướng

  • Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 – 4 giờ, đem hấp chín nhừ. Đậu phộng rang giã nhỏ.
  • Trộn đều thịt xay, mỡ xay, tỏi băm, tương xay, đậu xanh rồi đem đun sôi với chút nước đến khi hỗn hợp sền sệt.
  • Nêm chút giấm và đường vào cho vừa miệng, tắt bếp. Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt băm vào.
Làm nước chấm nem nướng
Làm nước chấm nem nướng (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức nem nướng

  • Xếp nem nướng, bún tươi, các loại rau cùng đồ ăn kèm ra đĩa và m hỗn hợp tương ra bát, rắc chút đậu phộng lên. Dùng bánh tráng cuốn các nguyên liệu lại và chấm kèm với tương.
  • Nem nướng thơm phức, có độ dẻo dai vừa phải, ăn hơi beo béo kết hợp cùng vị đậm đà của tương, vị chát của chuối và tươi ngon của các loại rau.
nem nướng
Trình bày và thưởng thức nem nướng cùng nước chấm (ảnh: internet)

Xem thêm video hướng dẫn cách làm nem nướng dưới đây

Một số lưu ý khi làm nem nướng

  • Nem nướng phải có cả thịt nạc và thịt mỡ thì ăn mới ngon, không bị quá khô hoặc quá ngấy.
  • Khi ướp nem nên cho nhiều tỏi một chút sẽ giúp nem nướng có hương vị thơm ngon hơn.
  • Khi nướng nem bằng bếp than, nhớ lật thường xuyên để nem không bị cháy khô.
  • Nếu có không nhiều thời gian thì có thể thay tương chấm nem bằng nước chấm chua ngọt cũng được.

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp làm ngay món nem nướng hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê đấy!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Cách làm nem nướng Cách làm nem nướng tại nhà món ăn vặt nem nướng
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm tôm khô ngon tại nhà, để lâu không bị cứng
Next Article Cách muối cà pháo giòn, ngon đơn giản tại nhà
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    Món Ngon By Vy hà26/10/2022
    Món Ngon

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    Món Ngon By minnt1426/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm gà hấp muối không dùng nước vừa dễ vừa ngon

    Món Ngon By tuyet dang26/10/2022
    Món Ngon

    Mách bạn 9 công thức làm kem ngon, đơn giản và thanh mát cho mùa hè

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món ngon Việt Nam

    Cách làm cà pháo ngâm chua

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực22/06/2021
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1425/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Mì ống ăn với rau xay kiểu Tây Ban Nha

    22/06/2021

    Cách làm kem dừa với 4 hương vị thơm ngon, lạ miệng

    26/10/2022

    Cách làm mắm me đơn giản nhưng tuyệt ngon

    22/06/2021
    Mới đăng

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    26/10/2022

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    26/10/2022

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    26/10/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz