• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng
Món Ngon

Cách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng

Vy hàBy Vy hà02/02/202337 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
nem nuong 1 799fd0f8
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Nem nướng đậm đà và thơm phức là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Không những thế cách làm nem nướng cũng rất đơn giản, vậy cùng thử xem nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm nem nướng
  • Dụng cụ cần thiết
  • Cách làm nem nướng ngon
    • Sơ chế các nguyên liệu
    • Làm phần nem
    • Tiến hành nướng nem
    • Làm nước chấm nem nướng
  • Trình bày và thưởng thức nem nướng
  • Một số lưu ý khi làm nem nướng

Nem nướng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nha Trang với nguyên liệu chính gồm thịt lợn, tôm tươi. Có thể dễ dàng thưởng thức nem nướng ở vỉa hè hoặc hàng quán nhưng lại không đảm bảo vệ sinh. Vì vậy, tự làm nem nướng ngay lại nhà vừa ngon vừa sạch để thưởng thức cùng gia đình là sự lựa chọn cực kì lý tưởng đấy!

nem nướng
Nem nướng thơm phức và hấp dẫn (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm nem nướng

  • Thịt lợn: 150g
  • Mỡ phần: 250g
  • Giò sống: 400g
  • Tôm tươi: 150g
  • Đậu xanh nguyên vỏ: 100g
  • Đậu phộng rang: 100g
  • Bột năng: 25g (có thể mua bột năng tại đây)
  • Tương xay: 100g
  • Dứa: 1/2 quả
  • Tỏi, hành tím, ớt tươi
  • Bún, bánh tráng mỏng
  • Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, giấm, dầu điều, dầu hào, mật ong
  • Rau ăn kèm: dưa chuột, chuối chát, xà lách, rau thơm,…
Nguyên liệu làm nem nướng
Nguyên liệu làm nem nướng (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết

  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
  • Lò nướng (có thể mua lò nướng tại đây)
  • Vỉ nướng (có thể mua vỉ nướng tại đây)
  • Màng bọc thực phẩm (có thể mua màng bọc tại đây)
  • Que tre hoặc cây sả bọc nem (có thể que tre tại đây)

Cách làm nem nướng ngon

Sơ chế các nguyên liệu

  • Mỡ phần rửa sạch, chần qua nước sôi, băm nhỏ 2/3 số mỡ và cho vào tô ướp với 1 – 2 thìa đường khoảng 30 phút.
  • Thịt lợn mua về rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Để lại chút thịt và 1/3 phần mỡ để làm tương chấm nem.
  • Tôm tươi làm sạch, băm nhuyễn. Tỏi, hành tím và ớt tươi băm nhỏ.
  • Dứa, dưa chuột gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Chuối xanh gọt vỏ, thái nhỏ và ngâm với chút đường, giấm cho sạch nhựa. Các loại rau ăn kèm nhặt rửa sạch, để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt lợn xay nhuyễn, tôm tươi và mỡ phần băm nhỏ (ảnh: internet)

Làm phần nem

  • Cho vào tô gồm thịt lợn, phần mỡ, giò sống, tôm, tỏi hành ớt, bột năng, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 2 thìa dầu điều, 2 thìa nước mắm và chút tiêu.
  • Trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ.
ướp các nguyên liệu
Ướp các nguyên liệu trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 giờ (ảnh: internet)
  • Thoa chút dầu ăn lên tay, nặn hỗn hợp thịt thành hình dài nhỏ, nặn cẩn thận để không bị nát và dùng que tre thành từng xiên.
nặn nem
Nặn nem thành hình dài nhỏ và dùng que tre xiên vào (ảnh: internet)

Tiến hành nướng nem

Nướng nem bằng lò nướng

  • Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở 250 độ C, xếp xiên nem lên khay và đem nướng khoảng 20 – 30 phút.
  • Cứ 10 phút thì lấy khay ra phết chút hỗn hợp dầu hào, mật ong lên đều các mặt. Nướng đến khi nem có màu đỏ, xém cạnh và có mùi thơm là được.
Nướng nem bằng lò nướng
Nướng nem bằng lò nướng (ảnh: internet)

Nướng nem bằng bếp than

  • Xếp lần lượt các xiên nem lên vỉ nướng, đặt lên bếp than để nướng, nếu thấy khô thì phết chút dầu ăn lên và nướng đến khi chín đều là được.
Nướng nem bằng bếp than
Nướng nem bằng bếp than (ảnh: internet)

Làm nước chấm nem nướng

  • Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 – 4 giờ, đem hấp chín nhừ. Đậu phộng rang giã nhỏ.
  • Trộn đều thịt xay, mỡ xay, tỏi băm, tương xay, đậu xanh rồi đem đun sôi với chút nước đến khi hỗn hợp sền sệt.
  • Nêm chút giấm và đường vào cho vừa miệng, tắt bếp. Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt băm vào.
Làm nước chấm nem nướng
Làm nước chấm nem nướng (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức nem nướng

  • Xếp nem nướng, bún tươi, các loại rau cùng đồ ăn kèm ra đĩa và m hỗn hợp tương ra bát, rắc chút đậu phộng lên. Dùng bánh tráng cuốn các nguyên liệu lại và chấm kèm với tương.
  • Nem nướng thơm phức, có độ dẻo dai vừa phải, ăn hơi beo béo kết hợp cùng vị đậm đà của tương, vị chát của chuối và tươi ngon của các loại rau.
nem nướng
Trình bày và thưởng thức nem nướng cùng nước chấm (ảnh: internet)

Xem thêm video hướng dẫn cách làm nem nướng dưới đây

Một số lưu ý khi làm nem nướng

  • Nem nướng phải có cả thịt nạc và thịt mỡ thì ăn mới ngon, không bị quá khô hoặc quá ngấy.
  • Khi ướp nem nên cho nhiều tỏi một chút sẽ giúp nem nướng có hương vị thơm ngon hơn.
  • Khi nướng nem bằng bếp than, nhớ lật thường xuyên để nem không bị cháy khô.
  • Nếu có không nhiều thời gian thì có thể thay tương chấm nem bằng nước chấm chua ngọt cũng được.

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp làm ngay món nem nướng hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê đấy!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm tôm khô ngon tại nhà, để lâu không bị cứng
Next Article Cách muối cà pháo giòn, ngon đơn giản tại nhà
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn tan béo ngậy, rất ngon và hấp dẫn.

    Ẩm thực By leesarah13/05/2023

    Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu đơn giản

    Ẩm thực By leesarah13/05/2023

    Cách làm da heo cháy tỏi không bị cứng, thành công ngay từ lần đầu tiên

    Ẩm thực By leesarah16/04/2023

    Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

    Món Ngon By minhthu130617/03/2023

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023
    Tags :Cách làm nem nướng Cách làm nem nướng tại nhà món ăn vặt nem nướng
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    5 món lẩu ở Đà Lạt thơm ngon và lạ miệng không thể bỏ lỡ

    02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm gà rán “siêu đỉnh”, ăn là mê ly

    02/02/2023

    4 quán cà phê phong cách Nhật ở Đà Lạt siêu xinh giới trẻ thích mê

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz